八年级生物上册《细菌》学案分析。

每个老师不可缺少的课件是教案课件，大家在仔细规划教案课件。认真做好教案课件的工作计划，才能规范的完成工作！你们了解多少教案课件范文呢？以下是小编为大家收集的“八年级生物上册《细菌》学案分析”仅供您在工作和学习中参考。

八年级生物上册《细菌》学案分析

教学目标
1.描述细菌的主要特征；
2.通过将细菌的细胞结构和动植物细胞比较，推测出细菌的营养方式，锻炼收集信息、分析推测的科学能力；
3.了解细菌发现的过程和巴斯德实验的历史性突破，分析巴斯德实验的操作步骤，启发学生思考，锻炼分析能力，认识到科学发展离不开实验技术的进步，更要依靠科学家孜孜不倦的追求和严谨求实的科研作风；
4.描述细菌的繁殖方式，认识到细菌繁殖速度很快，培养良好的卫生习惯。
教学重点和难点
30
1.重点：细菌的主要特征、细菌的繁殖方式。
2.难点：细菌的主要特征，巴斯德实验的历史性突破。
课前准备
1.有关细菌的图片和视频资料
2.学生准备有关微生物学史的材料
教学设计
学习内容
学生活动
教师活动
细菌的发现
讲故事，了解列文虎克和巴斯德对微生物学的贡献，体会科学家严谨求实的作风以及技术进步对科学发展的推动作用
提供资料，帮助学生分析巴斯德实验的历史突破，
细菌到底长什么样？
观察细菌的放大图片，认识细菌的大小形态
提供资料，引导学生产生兴趣
细菌的细胞结构特征和营养方式
比较细菌细胞和动植物细胞结构上的区别，推测细菌的营养方式
提供图片资料，组织学生比较、分析、讨论
细菌的繁殖方式
看录像，了解细菌的繁殖方式和速度
提供录像资料，引发学生兴趣
芽孢
看录像，理解芽孢对细菌的意义，了解生活中消毒和灭菌的区别
提供录像资料，给以适当的讲解
教学过程设计
导入：细菌发现和研究的三个故事
学生：第一个看到细菌的人不是什么科学家，而是荷兰一个名不见经传的小镇的管理员，他的名字叫列文虎克。他从小就迷上了自己制作放大镜，他磨制的镜片可以将物体放大200到400倍。用这些镜片，列文虎克观察了很多东西，他将观察到的景象绘制成图画寄给英国皇家学会。从这些图画中人们第一次认识了各种形态的细菌，英国皇家学会还选举他做会员，相当于我们的科学院院士。
学生：很长时间人们一直不知道细菌是从那里来的。人们观察到腐烂的牛肉汤里有很多细菌，就认为细菌是从肉汤里自然而然产生的。意大利的斯巴兰扎尼做了一个实验，他准备了几个玻璃烧瓶，把它们刷洗干净，灌进肉汤。把瓶颈放在火上烧，玻璃融化在一起，将瓶口死死封住。这样一来，不管多么小的细菌也休想钻进玻璃瓶了。瓶口封好后在沸水里煮了一个多小时，杀死了肉汤中的全部细菌。几天之后，肉汤没有变质，证明了细菌是从空气中进入肉汤里的。可是有的生物学家质疑说：自然生殖有可能需要借助空气中某些化学物质完成，斯巴兰扎尼隔绝了空气，就破坏了生物“自然发生”的条件，因此没有微生物生出来。这样的疑问听上去也是有道理的。（学生纷纷点头同意）
学生：1860年，法国科学家巴斯德终于设计出了一个新的实验，一个非常著名的实验。他把肉汤灌进两个烧瓶里，第一个烧瓶就是普通的烧瓶，瓶口竖直向上；而将第二个烧瓶在火焰上熔化瓶颈，不是将它融合，而是把它拉长，弯曲成鹅颈一样的曲颈瓶。然后把肉汤煮沸、冷却。两个烧瓶都敞开着，外界的空气可以畅通无阻地与肉汤表面接触。过了三天，第一个烧瓶里就出现了微生物，第二个烧瓶里却没有。直至四年后，第二个曲颈瓶里的肉汤仍然清澈透明，没有变质。
巴斯德解释说，因为第一个烧瓶是顶端开口，悬浮于空气中的尘埃和微生物，可以落人瓶颈直达液体，微生物在肉汤里得到充足的营养而生长发育，于是引起了肉汤的变质。第二个烧瓶虽然也与空气相通，但瓶颈拉长弯曲，空气中的尘埃和微生物仅仅落在弯曲的瓶颈上，而不会落人肉汤中生长繁殖引起腐败变质。巴斯德以令人信服的实验赢得了舆论的一致支持，后来，他在研究微生物方面获得了很多成就，被尊称为“微生物学之父”。
主要教学过程：
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教师：巴斯德用显微镜观察到了肉汤里的细菌。通过光学显微镜观察细菌的装片，我们也可以看到同样的情景（由于课程时间限制，没有安排学生进行显微镜的实际操作，可展示图片或显微投影实物）同学们看得清楚吗？
学生：看见一点一点的。
教师：细菌的个子实在太小了，我们需要更先进的显微镜，放大更大的倍数才能观察到。这是电子显微镜下，一根针头和针头上沾的细菌。你能描述一下这种细菌的的形态吗？
学生：像火腿肠、两头圆中间直、像面包……。
教师：这种形态的细菌叫杆菌。还有别的样子的细菌吗？（出示其他图片）
学生：有的像圆球、有的像弹簧
教师：请大家根据细菌的形态将他们分成三种：杆菌、球菌和螺旋菌。
学生：根据图片分类。
教师：需要注意的是：虽然有的细菌一对对地靠在一起（双球菌）有的细菌聚成一团（葡萄球菌等）或连成一大串（链球菌等）但是每个细菌仍然是独立生活的。没一个细菌都是一个独立的生命单位。那么细菌的生命结构是什么样呢？（出示图片）
学生：观察图片，和书中的示意图比较。
教师：（出示动、植物细胞的结构模式图）你感觉细菌细胞结构更像植物还是像动物？为什么？
学生：我觉得更像植物，因为有细胞壁，看上去很坚硬的样子。
学生：我觉得更像动物，因为有鞭毛，能运动。（教师适时说明并不是所有细菌都有鞭毛）
学生：我觉得更像动物，因为不是绿色的。
教师：总结：从营养方式上，大多数细菌和动物一样必须利用现成的有机物生活。但它们和动物又不一样的地方是：它们会将有机物分解成无机物，所以它们在生态系统中属于分解者。
教师：细菌的结构中有没有和动物、植物细胞都不一样的地方？
学生：没有细胞核（还会答有荚膜、鞭毛等，教师应适时解释）。
教师：细菌没有成形的细胞核，但DNA会聚集到细胞中一个特定的区域，我们把这个区域叫核区。
教师：细菌也是生命，它是如何繁殖的呢？（展示录像）
学生：观看录像，发表自己的看法。
教师：计算一下：你手上现在有1个细菌，每二十分钟繁殖一代。四个小时后，你手上细菌的数目有多少？
学生：计算；212＝4096个！
教师：如果继续计算下去：48小时后呢？
学生：抢着按计算器：2.23007451×1043个！
教师：我虽然不能告诉你一个细菌有多重，但是我可以保证：2.23007451×1043个的细菌的重量大约和4000个地球差不多，有就是说：理论上讲，如果你手上有1个细菌，两天后它能变成4000个地球那么多。
学生：笑，不可能！
教师：为什么不可能？
学生：我们会洗手。
教师：对。洗手的肥皂和洗涤剂都可以杀死细菌，甚至只是用流水冲洗也可以减少很多细菌。但是洗完手以后，手上的细菌是不是都杀死了呢？我们来看看细菌对付恶劣环境的方法（展示录像）。
学生：观看。
教师：同学们能不能根据看到的录像内容回答几个问题？1、芽孢和孢子一样吗？2、细菌能不能依靠芽孢繁殖？3、芽孢是细菌细胞里的结构吗？
32
学生：不一样，孢子数目很多，是繁殖结构；一个细菌只产生一个芽孢，数目没有增长，不是繁殖；芽孢只在休眠时才出现，芽孢出现是，细胞就解体了，所以芽孢不是细菌的细胞结构。
教师：芽孢的抵抗恶劣环境的本事可能高得出乎我们的想象。有一个真实的事情：
在人类登上月球之前，1967年，美国宇航局向月球发射了一颗人造卫星，并且在月球表面进行了软着陆，卫星上携带了一台电视摄像机，为科学家拍摄了很多影像。两年半后，美国的阿波罗12号飞船到达了月球，宇航员把这台摄像机带了回来。科学家在严格的无菌条件下，把摄像机的一小块塑料隔离板放在营养液中，几小时后用显微镜观察，在培养液中发现了一串串链球菌。链球菌25分钟繁殖一代，据此科学家们可以推算出，至少有一个链球菌生活在这个摄像机上。在人类登上月球以前，这个链球菌竟然在月球那么严酷的物理环境下不吃不喝生活了两年半！我们不得不佩服细菌的生活能力呀！
教师：这节课我们一起认识了细菌，细菌在我们的生活中有哪些作用呢？请同学们回家思考一下，在我们家里生活着哪些好细菌？哪些坏细菌？
教学反思
比较新课标和旧教学大纲，很多老师都注意到：有不少旧的教学内容都删减了。因此很多人感到新教材内容太少，一节课的内容大概就只够讲20分钟。对此，我的感受是：《课程标准》和依据这个标准所编制的教材只是国家为适龄学生提供的基础标准，是一个相对较低的标准。作为教育比较发达的城市和学校，从为学生发展的原则出发，完全可以对教学内容进行大胆补充。
但是补充哪些新内容呢？有些老师就将删减的内容又补充上去，造成了“穿新鞋，走老路”的情况，这是非常遗憾的一件事。我的看法是：
一、不能盲目提高难度和深度。对于繁、难、脱离生活的内容，坚决不补充。不要为“学科系统性”而加大学生负担。
二、对于能帮助学生更加形象地理解教材内容的材料，应该补充。这些资料应该具有趣味性、形象化和科学性并重的特点。例如：“细菌繁殖得比地球重”“月球上的细菌”这样的资料，能给学生很清晰的感受。
三、对于能帮助学生建立情感、态度、价值观，能帮助学生构建科学思想和科学思维方式的内容，大胆补充。例如巴斯德实验，很多老师认为这些是“软性”内容，没有考核的任务，就轻描淡写甚至轻易放弃，这是非常遗憾的。讲述科学家的故事和科学发现的故事，不仅可以让学生为科学家孜孜不倦的追求和严谨求实的科研作风而感动，还可以启发学生思考，锻炼思维能力，获得很多课本上不能提供的科学工作方法。因此，对这些内容不仅应该扩展和补充，还应该精心准备，绘声绘色，发挥教学资源的最大效果。

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八年级生物上册《细菌》导学案

作为老师的任务写教案课件是少不了的，大家在用心的考虑自己的教案课件。只有规划好了教案课件新的工作计划，才能促进我们的工作进一步发展！你们会写多少教案课件范文呢？为了让您在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“八年级生物上册《细菌》导学案”，欢迎您参考，希望对您有所助益！

八年级生物上册《细菌》导学案

一、教学目标：
（一）知识目标：
1．能说出细菌的形态结构。
2．通过与动植物细胞的比较，推测出细菌的营养方式。
3．知道细菌的生殖方式。
（二）能力目标：
1．通过观察与思考，培养学生观察能力，思维能力。
2．通过计算手上的细菌数目，培养学生数理思维能力。
（三）情感目标：
通过了解细菌发现过程和巴斯德的实验，认同科学发展与技术的进步密切相关。
二、教学重点：
1．细菌的形态结构。
2．细菌的营养方式和生殖方式。
三、教学难点：
能通过与动植物细胞的比较，推测出细菌的营养方式。
四、教学方法：
讨论、启发相结合。
五、学法指导：
引入新课→提出问题→讨论、分析、综合→师生总结
六、课型：
新授课
七、课时安排：
1课时
教学过程：
1．引入新课：
同学们，请把你们的双手伸出来，我检查一下你们的手，我看到有些同学的手很干净、勤剪指甲，但是我也看到有些同学的手有点脏、指甲有些长。如果我们用这样的手去拿东西吃，会怎样呢？（生病）俗话说得好：“病从口入”啊！手如果不经常洗，就会有许多细菌，那么，这些细菌是从哪里来的呢？想要解答这个问题，现在我们就来共同探讨细菌这节内容。
细菌究竟是怎样产生的呢？
2．合作探究：
互动1
细菌的发现
请同学们认真阅读教材第58～59页细菌的发现的内容和课件上的图片。了解细菌的发现过程和巴斯德实验：
（1）你对科学的发现有什么新的认识？
（2）巴斯德要是没有雄厚的知识基础，能作出这个简单而精彩的实验吗？
从细菌的发现我们知道细菌很小，那么究竟有多小呢？
互动2
细菌的形态如何？
细菌很小，究竟有多小？我们能不能看见它？指出：“细菌的个体十分微小，2000～4000个细菌并排能穿过绣花针上的小孔；10亿个细菌堆积起来才有一颗小米粒那么大。”人的肉眼看不见细菌，只有用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌的形态。指导学生通过对比几种不同形态的细菌，说出细菌的几种形态：杆状、球状、螺旋状等；细菌可以分为杆菌、球菌、螺旋菌等。有些细菌相互连接成团或长链，但是每个细菌是独立生活的。（一个细胞就是一个细菌）
我们已经了解了细菌的形态，那么它们的结构这样呢？
互动3
细菌的结构怎样？它和动植细胞相比有什么不同？
提问：细菌有不同的形态，那么这些不同的形态的细菌其内部结构是不是也不同呢？
指导学生观察课件，先复习动植物细胞的结构，再观察细菌的结构（强调无叶绿体）。通过比较得出结论：

设计表格，让学生填写，从而理解细菌的结构和动植物细胞的结构的异同。
细胞壁细胞膜细胞质
（有无叶绿体）细胞核
细菌有有无叶绿体未成形
植物细胞有有有叶绿体成形
动物细胞无有无叶绿体成形

同学们，其实，在我们所处的环境中，细菌无处不在。那么细菌为什么会无处不在呢？想要解答这个问题，我们先来了解细菌的营养方式。
互动4
推测细菌的营养方式。
1．先复习动物细胞是什么营养方式，植物细胞是什么营养方式。为什么不同？
植物细胞内有叶绿体，能够自己制造有机物，它的营养方式是自养；而动物细胞内无叶绿体，无法自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活，它的营养方式是异养。
再对照细菌的细胞结构，根据细胞内有无叶绿体，来推测细菌的营养方式。细菌细胞内没有叶绿体，无法自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活，细菌的营养方式是异养，说明你们分析判断问题的能力很强。请你们来考虑一下这个问题：落叶枯草的腐败是由枯草杆菌引起的；人们常患的肺炎是由肺炎双球菌生活在人体肺部引起的，同样是摄取营养，若将两者的生活环境变换，两者能生存吗？讨论分析细菌的营养方式有哪两种。
　
提示学生思考：既然细菌是利用现成的有机物来生活，那么，在生态系统中，它处于什么地位？（分解者）
为什么夏天鲜肉腐烂的速度比冬天快呢？这与细菌的生殖方式有关。
互动5
细菌的生殖方式。
提问：细菌非常小，生存也需要一定的条件，如水分、适宜的温度、丰富的有机物，有的还需要氧气。为什么细菌分布却十分广泛，可以说无出不在呢？引导学生阅读课本和观察课件，并讨论其原因。
问题：1．细菌是以什么方式进行生殖的？（分裂）
２．适宜的时候，多长时间分裂一次？（半小时）
３．当环境不良时，细菌会形成什么结构？（芽孢）
４．细菌为什么会无出不在呢？（①个体微小，极易携带；②分裂生殖，繁殖快，数量多；③形成芽孢，对不良环境有较强的抵抗能力；④芽孢小而轻，随风飘散，落在适当环境中，又能萌发成细菌。）
刚才，我们已经了解了细菌无出不在而且繁殖能力很强。究竟细菌的繁殖能力有多强呢？下面我们一起来计算一下我们手上的细菌数量。
互动6
问题：环境适宜时，细菌每30分钟就生殖一代，假设你手上现在有100个细菌，4小时后细菌的数目是多少？你认为应该养成哪些良好的个人卫生习惯，来抑制有害细菌的繁殖呢？
时间（小时）00．511．522．533．54
数量（个）1002004008001600320064001280025600

要养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、洗澡、换衣服，这样才能减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。
思考与练习
（一）知识小结：
1．最先发现细菌存在的人是列文·虎克。
2．巴斯德通过严谨的科学实验证明了细菌不是自然发生的。
3．细菌的形状有杆状、球状和螺旋状。
4.细菌和动植物细胞结构上最主要的区别是：细菌虽然有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核。
5．大多数细菌只能利用现成的有机物生活，它们是生态系统中的分解者。
6．芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。
（二）应用能力
1．外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格的消毒，手术时还要戴消毒手套和口罩，这样做有哪些好处呢？（外科大夫手术前进行严格消毒的目的是防止细菌进入病人体内；戴手套是为了防止因手消毒不干净而留有细菌；戴口罩是为了防止细菌感染病人。反之，也为了防止病人身体的病菌感染医生。）
2．罐头食品长时间不会腐败的原因是：（C）
A．密封很严，细菌没有机会进入。
B．密封很严，细菌无法呼吸而死。
C．封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌。
D．高温高压影响了罐内细菌的繁殖。
（三）探究能力
香皂真的能除菌吗？
菌落的大小菌落的大小
用清水洗手
用香皂洗手

八年级生物上册《人类对细菌和真菌的利用》学案分析

八年级生物上册《人类对细菌和真菌的利用》学案分析
第二节人类对细菌和真菌的利用
教学目标
知识目标
1、举例说出发酵技术在食品制作中的应用。
2、说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。
3、举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系及在环境保护中的作用。
能力目标
1、通过观察、探究、收集资料等活动，培养学生探究学习的能力和合作交往的能力。
2、尝试制作甜酒、酸奶、酸菜等食品。
情感、态度与价值观
1、在多项实践活动中，体验知识与技术在生产与生活中的作用。
2、关注基因技术在医药生产上的应用。
教学重点和难点
重点：举例说出细菌和真菌在食品制作、食物保存和环保等方面的作用，说明细菌和真菌与人类有着密切关系。
难点：利用发酵技术制作食品的原理。
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课前准备
学生：收集日常生活中保存食品的方法、食品包装袋；搜集有关污水处理的资料等。
教师：收集部分日常生活中的发酵食品；制作真菌促进淀粉分解过程及原理的CAI课件；乳酸菌使牛奶变成酸奶的CAI课件。
教学设计
1、通过一些实物、CAI课件及教材内容逐步引导学生认识细菌、真菌在制作中的作用及原理。
2、师生共同探讨甜酒、酸菜等食品的制作。
3、在教师的帮助下，学生利用自己收集的食品包装及方法，并结合教材内容，搞清楚食品包装的常见方法及原理，并学会选择安全食品。
4、教师指导学生阅读课后读物“抗生素今昔”及常见的抗生素的种类及作用，使学生明白细菌、真菌在疾病防治中的重要作用。同时，知道了不能滥用抗生素，选择健康的生活习惯。
5、教师引导学阅读现代科学技术在医药方面等应用的内容，并给以必要的指导，使学生正确认识科学研究与技术进步的社会价值，向学生渗透STS教育。
6、探讨细菌在环境保护中的巨大作用，及如何利用所学知识解决学生身边的环境问题。
教学过程设计
学习内容
学生活动
教师活动
导入新课
细菌、真菌与食品的制作
细菌、真菌与食品的保存
细菌、真菌与疾病的防治
细菌与环境保护
思考日常生活中细菌和真菌对我们有用的例子，并给以回答。如制作甜酒时用的酒曲，生病时用的青霉素等。
思考、讨论，边讨论边记录食品的名称及这些食品可能用到哪些细菌和真菌。
部分同学回答：向我们平时生活中吃的馒头，要用到酵母菌；喝的酸奶，必须用乳酸菌；还有甜酒、酸菜、醋、啤酒等都离不开细菌或真菌。
仔细观看面包等食物，发现里面有许多的小孔，用手捏着很松软。思考是哪些真菌在里面起作用呢?看教材第71页，然后观看大屏幕：真菌使淀粉分解为葡萄糖，把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳的过程图示。
积极回答：制作面包时，酵母菌发酵产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使面包膨大松软，而面团中所含酒精则在蒸烤过程中挥发了，所以，我们没有吃到酒味。
看教材中的相关内容，并看大屏幕：有的细菌如乳酸菌，能使牛奶变成酸奶的过程图解后。
就自己理解的内容给以回答。
阅读教材中关于甜酒的制作过程，并进行积极的思考。
可能是酒曲中有真菌等将糯米分解成了葡萄糖。纷纷表示要尝试制作甜酒。
讨论后总结为：发酵食品的制作离不开细菌和真菌。制作发酵食品时为细菌和真菌提供了适合生存的条件。
拿出各自准备的食品包装袋，相互交流食品包装的一些方法及应注意的事项。
认真观察，积极讨论、相互补充。图中有七种保存食品的方法，分别是：袋装肉肠、袋装牛奶及盒装牛奶、肉类罐头、咸鱼、果脯、腊肉及干蘑菇。这些方法都是依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理。除以上方法外，还可以采用冷冻和冷藏法，依据低温可以抑制细菌生长的原理。
购买食品时，要注意看包装说明，尽量选择安全食品，注意生产日期、保质期、保存期等，选择健康的生活方式，保障身体健康。
阅读课后读物教材内容，小组之间进行讨论、思考。
在此基础之上解释道：人们这种说法是不够科学的。其实，生病时我们也可以利用某些真菌来杀死致病细菌，达到治病的目的。如抗生素能有效地治疗多种疾病。
根据生活经验及课后阅读材料得知：抗生素适于治疗不同的疾病，而且对人体有一定的副作用。如果滥用抗生素，不仅能不能达到治疗目的，还会杀死人体内有益的细菌。应合理科学地使用抗生素。
阅读后，深深地感到：这些药品的生产都利用了基因技术和细菌繁殖速度快的原理，大大提高了生产速度，降低成本，造福人类。因此科技发展与人类的健康有着密切的关系，它能有效地促进社会进步。
结合自己收集的材料（可以把较好地资料向全班介绍），阅读教材内容并积极思考。
细菌主要是分解污水中的有机物，如各种有机酸、氨基酸等，可以作为细菌的食物。将有机物分解成二氧化碳和水，使污水得到净化。城市的污水处理厂可以根据这样的原理，来利用细菌净化生活污水和工业废水。
思考老师提出的问题，纷纷献计献策：利用细菌、甲烷菌分解污水中的有机物，产生的甲烷还可以用于照明、取暖或发电，既净化了污水又节省能源，保护环境。……
细菌和真菌有好的也有坏的，谁能举出它们对人类有用的例子？很好，其实细菌和真菌中有很多种类对人类及环境是有用的。人们究竟在哪些方面利用细菌和真菌呢？下面我们一起来探讨一下。
请同学们思考一下，在我们日常生活中，哪些食品的制作与细菌和真菌有关？
答得很好。看来我们的日常生活还真离不开细菌和真菌。
请同学们以面包的制作为例，分析一下真菌究竟起什么作用？（展示面包食物及相关的CAI课件）
展示课件及酵母菌使瓶上方的气球吹大的演示实验。针对学生的回答给以适当的指导和鼓励。
同学们喜欢喝酸奶吗，它又是怎么制作的？（展示CAI课件）
必要时给以指导，并号召同学们回家后在家长的帮助下可以尝试制作酸奶。
谁品尝过甜酒，能否结合刚才学的知识分析一下甜酒为什么是甜的？
回答得很好。制作甜酒用的酒曲就是真菌中的一种曲霉，它能将淀粉分解为葡萄糖。
请同学们总结发酵食品的制作原理。
请同学们拿出自己收集的食品包装袋及包装方法，下面我们共同探究一下食物的保存方法。
讨论得很好。请同学们观察教材第73页“观察与思考”，讨论以下几个问题：（1）图中介绍了几种保存食品的方法？（2）这些方法依据的主要原理是什么？（3）除以上方法外，还有哪些方法可以防止食品的腐败？
在学生回答时，给以及时的提示、纠正和补充。
请同学们归纳一下，我们在购买食品时应注意哪些问题。
在日常生活中，一提起细菌人们总认为应该避而远之，因为它是给人类带来疾病的代名词。事实上是这样的吗？请同学们阅读课后读物“抗生素今昔”及教材第74页内容，给以判断和解释。
给以提示、补充。
抗生素在治疗多种细菌性疾病时效果很好，能否大量地使用它呢？
请同学们阅读现代科学技术在医药方面等应用的内容，如利用基因技术生产胰岛素。谈谈你的感受。
请同学们阅读教材第75页内容，并结合自己收集的有关方面的材料，思考细菌在环境保护方面有哪些作用。
回答得很全面。同学们,清河就在我们身边，它发出的臭味相信我们都很清楚，它污染着空气,给人们带来很多痛苦。谁能利用我们学到的知识向政府提出一些治理方案呢？
同学们提的建议很好,能较好地利用所学的知识服务于社会。
教学点评：
本节课是在教师指导下，以学生为主体、多方面参与的过程中完成的教学活动。符合新课标所倡导的主动、探究及合作的学习方式，以改教师满堂灌的教学模式，调动了学生的学习积极性。
本节内容没有概念性的知识，原理也不多，是在学生已有的基础知识之上，结合学生平时的生活经验及收集的材料，着重探讨如何利用细菌和真菌为人类造福。如课堂上教会学生怎样制作甜酒、酸菜等，很贴近学生的生活实际，易学易操作，学生深感生物科学就在自己身边，较好地激发了同学们学习生物的兴趣。同时在教师的引导下，学生明白了常见食品的包装方法及食品保存的原理，从而学会了如何选择安全食品。然后，又介绍了细菌、真菌在疾病防治中的作用及细菌与环境保护，向学生渗透着STS的教育。在学习的过程中，学生既学到了一些生物技术，又学会了如何选择健康的生活方式。从而多方面地提高了学生的科学素养。

八年级生物上册《细菌》教案人教版

八年级生物上册《细菌》教案人教版

知识与技能：
1.知道真菌的细胞结构描述真菌的主要特征.认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式.知道真菌繁殖的方式.学会用放大镜观察青霉和曲霉的形态结构，培养观察能力了解一些食用菌养殖的过程和方法真菌的结构对于真菌的繁殖，教师在课前指导学生制作蘑菇的孢子印指导学生观察孢子印提出问题并指导学生阅读教材P63内容，从而了解真菌的繁殖方式。真菌的细胞结构以及生殖方式的特点认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点观察能力的训练观察与思考的组织教学真菌生殖方式的特点从儿歌《采蘑菇的小姑娘》入题展示用橘皮、面包片培青霉和曲霉真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。利用现成的有机物获得生命活动所需要的物质和能量

思考问题
展示交流

用放大镜观察橘皮、面包片培青霉和曲霉

小组间交流自己的具体做法，形成结论，然后班内展示：

认真观察图片，分组讨论，达成共识：

回忆细菌的主要特征，结合本节课所学的内容，小组内讨论后得出结论

讨论后达成共识，并在小组内进行展示：

观察图片，分组讨论，达成共识

讨论后达成共识，并在小组内进行展示：

小结（教学反思）本节课的难点是如何真正的让学生认识真菌的结构，通过自己的观察让学生自己说出真菌的结构，自己推测真菌的营养方式。因此，观察材料的准备很重要。课前一周要准备好橘子皮和面包片培养青霉和曲霉，以便学生用放大镜就能容易地观察到真菌的菌丝，甚至孢子。
通过提前布置学生课外时间做蘑菇孢子印来学习孢子的位置、形态和作用，这种方法学生兴趣大、印象深、课堂的参与率高。老师自己要提前1周先做，在课堂上和学生一起展示自己的作品，共同总结的成功经验和失败教训。
青绿色长有孢子的菌丝呈扫帚状都是多细胞真菌，菌体是由菌丝构成的，它们都能产生孢子呈黄、黑、褐或绿色长有孢子的菌丝呈放射状真菌单细胞还是多细胞单细胞既有单细胞，也有多细胞细胞基本结构细胞壁、细胞膜、细胞质细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核是否有成形的细胞核无成形的细胞核有成形的细胞核繁殖方式分裂生殖产生孢子，进行孢子繁殖营养方式细胞内没有叶绿体，异养细胞内没有叶绿体，异养类别不同点相同点细胞核叶绿体真菌有成形的细胞核无叶绿体都具有细胞壁、细胞
膜、细胞质等结构植物有成形的细胞核有叶绿体细菌无成形的细胞核无叶绿体