2017年高考生物《细胞中的元素和化合物》知识点总结。

俗话说，凡事预则立，不预则废。高中教师要准备好教案，这是高中教师的任务之一。教案可以让学生们能够更好的找到学习的乐趣，帮助高中教师营造一个良好的教学氛围。所以你在写高中教案时要注意些什么呢？小编收集并整理了“2017年高考生物《细胞中的元素和化合物》知识点总结”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！

2017年高考生物《细胞中的元素和化合物》知识点总结

1生物界与非生物界统一性：元素种类大体相同差异性：元素含量有差异

2组成细胞的元素

大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

主要元素：C、H、O、N、P、S

含量最高的四种元素：C、H、O、N

基本元素：C(干重下含量最高)

质量分数最大的元素：O(鲜重下含量最高)

3组成细胞的化合物

无机化合物：水(含量最高的化合物)

无机盐

有机化合物：糖类

脂质

蛋白质(干重中含量最高的化合物)

核酸

4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质

(1)还原糖的检测和观察

常用材料：苹果和梨

试剂：斐林试剂(甲液：0.1g/ml的NaOH乙液：0.05g/ml的CuSO4)

注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖

②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用

③必须用水浴加热

颜色变化：浅蓝色棕色砖红色

(2)脂肪的鉴定

常用材料：花生子叶或向日葵种子

试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液

注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。

②酒精的作用是：洗去浮色

③需使用显微镜观察

④使用不同的染色剂染色时间不同

颜色变化：橘黄色或红色Jab88.com

(3)蛋白质的鉴定

常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶

试剂：双缩脲试剂(A液：0.1g/ml的NaOHB液：0.01g/ml的CuSO4)

注意事项：①先加A液1ml，再加B液4滴

②鉴定前，留出一部分组织样液，以便

颜色变化：变成紫色

(4)淀粉的检测和观察

常用材料：马铃薯

试剂：碘液

颜色变化：变蓝

相关知识

细胞中的元素和化合物

一位优秀的教师不打无准备之仗，会提前做好准备，作为高中教师就要精心准备好合适的教案。教案可以让学生更好的消化课堂内容，帮助高中教师营造一个良好的教学氛围。那么，你知道高中教案要怎么写呢？以下是小编收集整理的“细胞中的元素和化合物”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

第2章组成细胞的分子
第1节细胞中的元素和化合物

1．细胞中常见的化学元素有________多种，其中大量元素有______________等，微量元素有_________________________等，含量最多的四种元素是_______________，基本元素是_______________。构成细胞的化学元素在___________________中都能够找到，但各种元素的相对含量又____________________。
2．组成细胞的各种大多以的形式存在，其中无机化合物有___________、______________，有机化合物有_________、___________、_________和____________，占细胞鲜重最高的化合物是__________，占细胞干重最高的化合物是____________。
3．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验原理_____________________________。其中还原性糖类与___________作用，生成________________；淀粉遇_______变______________；脂肪可以被____________染液染成_____________；蛋白质与___________________试剂发生作用，产生_______________反应。

例1．组成人肝脏细胞的化合物中，含量最多的化合物和含量最多的有机物分别是（）
A．水、蛋白质B．水、糖类C．蛋白质、核酸D．核酸、水
例2．下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是（）
A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察
C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀再加入）
D．用于双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色
例3．下表中各元素的数据代表该元素占原子总量的百分比。请据表回答问题。
岩石的
成分%氧硅铝铁钙钠钾镁钛氢碳所有他
成分0.1
47287.94.53.5252.52.20.460.220.19
人体的
成分%氢氧碳氮钙磷氯锌硫钠镁所有他
成分0.1
6325.59.51.40.310.220.030.060.050.030.01
（1）组成人体的化学元素在元素周期表上都有，它普遍存在于非生物界，生物体内不包含特殊的“生命元素”，这个事实说明。
（2）生物从非生物环境中获得的那些元素与环境中的这些元素的比例相差甚远。如岩石圈中，氢、碳、氮加在一起占总原子数不到1%，而在生物体中占总原子数的74%左右。这个事实说明。
（3）构成人体的化学元素中H、0、C含量最多的原因是
。氮含量较多的原因是。
（4）人体中的钙在骨和牙齿中以的形式存在，儿童人缺少会患病。
（5）从此表看，人体成分中没有铁的含量，是否人体不含铁?。
为什么?。
（6）人体内的镁可以从蔬菜中的什么器官获得?。为什?

一．选择题
1．构成细胞的基本元素是（）
A．OB．NC．CD．H
2．在组成生物体的元素中，含量最多的元素有（）
A．C、H、O、NB．H、O、K、P、Mg
C．C、P、O、S、H、ND．N、Ca、P、K、S、Zn
3．在构成玉米的下列元素中，属于微量元素的一组是（）
A．C、H、N、P、MnB．Cl、Fe、S、N、Mg
C．B、Cu、Zn、Mn、MoD．N、P、K、Cu、Fe、I
4.在组成细胞的化学元素中，占细胞鲜重最多的元素和占细胞干重最多的元素是（）
A．C、OB．O、CC．C、ND．O、N
5．人体的肌肉细胞中含量最多的物质（）
A．脂肪B．水C．蛋白质D．盐类
6．无机自然界中含量最最丰富的元素是O、Si、Al、Fe，而生物体的细胞中含量最多的4种元素
是C、H、O、N，这说明生物界和非生物界具有（）
A．多样性B．分割性C．隔绝性D．差异性
7．将面团包在纱布中放在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（）
A．碘液、苏丹III染液B．双缩脲试剂、碘液
C．双缩脲试剂、苏丹IIID．碘液、斐林试剂
8．检测苹果中是否有还原性糖，可以选用的试剂是（）
A．碘液B．苏丹III染液C．双缩脲试剂D．斐林试剂
9．下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（）
A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多
B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大
C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到
D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似
10．在“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（）
A．甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定
B．花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D．马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料
11．（多选）同一元素在不同细胞中含量不同，甚至存在极大差异。下列解释不合理的是（）
A．组成细胞的元素不完全来自于自然界
B．有些化学元素是细胞本身合成的
C．细胞中某种元素的含量是由细胞的生命活动形式决定的
D．没有哪一种元素是细胞没有的
12．（多选）人体细胞中含量最多的化合物的功能是（）
A．为在细胞中进行化学反应提供场所
B．运输营养物质和代谢废物，如血液
C．为生命活动提供能量
D．参与细胞内某些化学反应
二．非选择题
13．下表用于无土载培的一种培养液配方。
Ca(NO3)2MgSO4KH2PO4KClFeCl3H2O
1.0g0.25g0.25g1.2g0.005g1000ml
该配方中属于组成细胞的大量元素是___________________________________________，
微量元素是_____________________________________。
14．下表所列为玉米植株和人体内含量较多的元素的种类以及各类元素的含量（占细胞干重的质量分数%）据表回答：
元素OCHNKCaPMgS
玉米44.4343.756.241.460.920.230.200.180.17
人14.6255.997.469.331.094.673.110.160.78
（1）据此表可以得出的结论是（）
A．组成生物体的化学元素种类基本相同
B．同种元素在不同生物体内含量不同
C．不同元素在同一生物体内含量也有差异
D．C是细胞中含量最多的元素，它是构成细胞的基本元素
（2）人和玉米体内H、O元素存在于____________等化合物中，人体内的Ca、P主要存在于
_____________等部位。
（3）组成玉米和人体的化学元素在无机自然界都可以找到，由此可以说明_______________
______________________________________________。
15．根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是__________________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成_______________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在____________。
（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是____________，用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为__________________________________。
（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有4滴，而不能过量，为什么？
_______________________________________________________________________。
（4）本实验注意事项：
①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需_______________，使用时再临时混合均匀用于实验。
②双缩脲试剂的使用，应先加试剂______________，造成碱性环境，再加试剂______。
③在还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及_____________，试管口不要朝向_____________________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。
④蛋白质的鉴定样品液浓度不能___________________，以免实验后粘住试管壁，洗不净。
16．根据已学的知识，设计一个实验，证明组成生物体的主要元素中含有C、H、O3种元素，请写出实验原理和过程。
实验原理：

实验过程：
参考答案
第2章
第1节
1．20C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、NC无机自然界大不相同2．化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸水蛋白质3．某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应斐林试剂砖红色沉淀碘蓝色苏丹Ⅲ染液橘黄色双缩脲试剂紫色
1．A2．C3．（1）生物界与非生物界具有统一性。（2）生物界与非生物界存在着本质的区别，两者还具有差异性。（3）①构成细胞的化合物中含量最多的是H20，它占人体体重的60%以上，②构成细胞的四大有机物——糖类、脂类、蛋白质、核酸共有的化学元素也是C、H、O。构成人体细胞原生质的物质基础主要是蛋白质和核酸，这两类化合物中都含氮，有些脂类也含氮；特别是蛋白质在细胞干重中含量在50%以上，是含量最多的有机物，故含氮元素较多。
（4）碳酸钙佝偻病（5）人体内含铁，它是构成血红蛋白的成分表中没有是因为铁是半微量元素，含量少（6）叶因为镁是合成叶绿素的主要元素，叶片中含镁丰富
1．C2．A3．C4．B5．B6．D7．B8．D9．C10．A
11．ABD12．ABD
13．H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Cl
14．⑴ABC⑵水、糖（蛋白质、脂质、核酸）牙齿和骨胳⑶生物界与无机自然界具有统一性
15．⑴斐林试剂砖红色葡萄糖⑵苏丹Ⅲ染液苏丹Ⅲ能溶解在酒精中⑶过量的双缩脲试剂B会与试剂A发应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色⑷①分别配制、储存②0.1g/mlNaOH0.01g/mlCuSO4③烧杯底部实验者④太大
16．实验原理：C、H、O3种元素可组成的无机物有水、二氧化碳等，因此在实验过程中，主要能检测到水、二氧化碳等即可证明。实验过程：将生物体组织或器官放在试管中隔绝空气加热，发现试管壁上有水珠出现，说明有水；过一段时间逐渐炭化，即有碳元素的存在

2.1细胞中的元素和化合物

一名优秀的教师就要对每一课堂负责，作为高中教师就要好好准备好一份教案课件。教案可以让学生能够听懂教师所讲的内容，帮助高中教师能够更轻松的上课教学。您知道高中教案应该要怎么下笔吗？经过搜索和整理，小编为大家呈现“2.1细胞中的元素和化合物”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

生物4

第2章组成细胞的分子

第1节细胞中的元素和化合物

一、知识结构

二、教学目标

1、简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。

2、尝试检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。

3、认同生命的物质性。

三、教学重点、难点及解决方法

1、教学重点及解决方法

[教学重点]

⑴组成细胞的主要元素和化合物。

⑵检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

[解决方法]

⑴让学生比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，观察人体细胞的主要元素图，书中的表解和思考与讨论获得组成细胞的主要元素和化合物的知识。

⑵教师先演示实验，再指导学生选择实验材料，进行实验研究。

2、教学难点及解决方法

[教学难点]

⑴构成细胞的基本元素是碳。

⑵检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

[解决方法]

⑴教师引导学生回忆碳原子核外电子分布特点，以及碳的性质，理解C元素对生命的重要作用。

⑵教师演示实验，学生明确实验原理，开展实验研究。

四、课时安排

1课时

五、教学方法

直观教学法、讲解法、实验法。

六、教具准备

挂图，实验用品

七、学生活动

1、创设问题情境，组织学生观察、讨论、交流学习新知识。

2、通过实验让学生掌握检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。

八、教学程序

（一）明确目标

见教学目标

（二）重点、难点的学习与目标完成过程

[问题探讨]投影教材P16《组成地壳和组成细胞的部分元素含量表》，提问：组成生命的细胞和组成地壳的元素有没有什么不同？

一、组成细胞的元素

投影教材P17图21和图22，提问：1、哪些元素含量较多，哪些元素含量较少？2、在鲜重和干重中含量都最多的元素是什么？3、在干重中含量最多的元素是什么？

教师总结：1、细胞中最常见的化学元素有20多种，各种元素的归属范围可归纳如下：

2、C为什么是构成细胞的基本元素？碳原子最外层有4个电子，这样碳原子就具有了4个能够成键的价电子。正是这4个价电子，能够使碳原子之间，碳原子与其他原子之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。

二、组成细胞的化合物

组成细胞的各种元素大多以什么形式存在于细胞中呢？（学生看教材P17表格）

[思考与讨论]引导学生讨论分析教材P17相关问题。

让我们通过实验来检测细胞中的一些有机物吧！

[实验]检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教师根据教材P18内容讲清实验原理、化学试剂的使用方法及实验步骤，培养学生的探究能力。

斐林试剂和双缩脲试剂的比较：在配制时，都用到NaOH和CuSO4，但配制时浓度不同，使用方法也不同。

⑵使用时，向样液中先加入1mL双缩脲试剂A液，再加入4滴双缩脲试剂B液。

学生将实验结果填入教材中的表格内，并完成P19讨论题。

三、生物界与非生物界的统一性和差异性

1、生物界与非生物界的统一性和差异性

⑴生物界和非生物界都是由化学元素组成的；

⑵生命起源于非生物界。

2、生物界与非生物界的差异性

⑴组成生物体的化学元素，在生物体内和自然界中含量相差很大；

⑵无机自然界中的各种化学元素不能表现出生命现象，只有在生活的机体中，有机地结合在一起，才能表现出生命现象。

（三）总结

组成细胞的主要元素，组成细胞的重要化合物，检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法等。

（四）作业布置

P19练习

（五）板书设计

第2章组成细胞的分子

第1节细胞中的元素和化合物

一、组成细胞的元素

2、基本元素：C

二、组成细胞的化合物

三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

新人教版高一生物必修1知识点：细胞中的元素和化合物

新人教版高一生物必修1知识点：细胞中的元素和化合物

一、组成生物体的化学元素

组成生物体的化学元素虽然大体相同，但是含量不同。根据组成生物体的化学元素，在生物体内含量的不同，可分为大量元素和微量元素。其中大量元素有CHONPSKCaMg;微量元素有FeMnZnCuBMo等(谐音：猛铁碰新木桶)

二、组成生物体的化学元素的重要作用

大量元素中，CHON是构成细胞的基本元素，其中碳是最基本的元素;微量元素在生物体内的含量虽然极少，却是维持正常生命活动不可缺少的。

三、生物界与非生物界的统一性和差异性

组成生物体的化学元素，在自然界中都可以找到，没有一种是生物界所特有的。这个事实说明生物界与非生物界具有统一性;组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大。这个事实说明生物界与非生物界具有差异性。

四、构成细胞的化合物P17

在活细胞中含量最多的化合物是水(85%-90%);含量最多的有机物是蛋白质(7%-10%);占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C、占细胞干重比例最大的化合物是蛋白质。

2012届高考生物第一轮考纲知识细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物复习教案

俗话说，凡事预则立，不预则废。教师要准备好教案，这是老师职责的一部分。教案可以让学生能够在教学期间跟着互动起来，减轻教师们在教学时的教学压力。优秀有创意的教案要怎样写呢？下面是小编为大家整理的“2012届高考生物第一轮考纲知识细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物复习教案”，希望对您的工作和生活有所帮助。

2012年第一轮复习《细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物》学案
A、考纲展示水和无机盐的作用（I）
B、基础要点回扣
一、组成细胞的元素
1.常见种类：主要有种。
2.分类：（1）依据含量分：大量元素等；微量元素
等。
（2）依据作用分：最基本元素；基本元素；主要元素。
3.存在形式：大多数以的形式存在。
4.生物界和非生物界的是指组成细胞的元素没有一种是生命特有的，无机环境中都能找到，而是指两者间含量差别较大。
二、组成细胞的化合物
提醒：
1、细胞内含量最多的化合物
2、细胞内含量最多的无机化合物
3、占细胞鲜重含量最多的化合物
4、占细胞鲜重50%以上的化合物
5、精瘦肉细胞中含量最多的化合物
6、沙漠植物细胞中含量最多的化合物
7、成熟甜西瓜细胞中含量最多的化合物
8、细胞内含量仅次于水的化合物9、细胞内含量最多的有机化合物
10、占细胞干重含量最多的化合物11、占细胞干重50%以上的化合物
三、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理
鉴定物质试剂
颜色变化注意事项
还原糖砖红色沉淀现配现用,加热

淀粉碘液叶片需脱色处理
脂肪苏丹Ⅲ染液做切片观察脂肪颗粒需
苏丹Ⅲ染液
蛋白质
紫色CuSO4不能过量

例1在蛋白质的鉴定实验之前，还要留出一部分样液的作用是。斐林试剂的甲液和乙液应混合后方可使用，双缩脲试剂呢？。加入双缩脲试剂的顺序应是
。蛋白质和还原糖的鉴定实验中谁需加热？。如何加热？。
四、细胞中的无机物
1.细胞中的水
（1）存在形式：。
（2）功能：①是的重要组成成分②是细胞内的，运送营养物质和代谢废物③参与许多④为细胞提供
2.细胞中的无机盐
（1）存在形式：绝大多数以的形式存在，少数是细胞内的组成成分。
（2）功能：维持细胞和生物体的，维持细胞的等。

C、高频考点突破
考点一组成细胞的化学元素
1.细胞中元素的种类

（1）组成生物体的化学元素在不同的生物体内种类；不同的生物体内各种化学元素的含量一般。
（2）大量元素和微量元素依含量而分，高于为大量元素。
（3）微量元素尽管在生物体内含量少，但它是元素。
（4）微量元素的记忆窍门：新（Zn）铁（Fe）臂（B）阿童（Cu）木（Mo）猛（Mn）
2.细胞中元素的存在方式及作用
（1）组成化合物
元素参与形成的物质及结构

N
、、NADP+、叶绿素、等

P
、NADP+、、等

Mg
的组成成分

S
、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分；的特征元素

Fe
动物的

I
等

（2）影响生命活动
①可调节肌肉收缩和血液凝固，过高会造成肌无力，过低会引起抽搐。
②与能参与可兴奋细胞（如肌细胞、腺细胞、神经细胞等）的兴奋性变化。例如，神经细胞受到刺激之后膜内外的电位变化；维持人体细胞外液渗透压。
③可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长，植物缺会造成“花而不实”。
挖掘教材据教材P17图2-1和图2-2可得出如下信息：
在干重和鲜重的情况下，人体细胞中含量最多的元素不同。在鲜重中含量最多的元素是,其次是,而在干重中含量最多的元素是,其次是。
离子培养液浓度/molL-1

K+
1
Na+
1
Mg2+
0.25

Ca2+
1
NO3-
2
H2PO4-
1
SO32-
0.25

Zn2+
1
例2.科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素。其配方如右表：
其中花卉根细胞吸收最少的离子是（）
A.Ca2+B.SO32-C.Zn2+D.H2PO4-
例3.一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量（占细胞干重的百分比）如下表数据，下列有关叙述正确的是()
A.碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分
B.这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大
C.N、S含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物
血钙高则会发生肌肉抽搐
D.经测定该植物某有机物含C、H、O、N、S，此化合物可能携带氨基酸进入核糖体
元素CHONPCa
S
植物（%）43.576.2444.431.46
0.200.230.17

动物（%）55.997.46
14.629.333.114.670.78

考点二细胞中的无机物——水和无机盐
1.水的含量、分类及生理作用
含量
概念
生理作用

结合水
4.5%
与结合在一起
组成成分
自由水
95.5%
能够、以状态存在
、运输作用、反应
、原料

2.不同生物的含水量特点
（1）细胞和生物体中含量的物质（如精肉中的水，沙漠植物中的水）。
（2）含水量：水生陆生、幼年成年老年、代谢旺盛代谢缓慢、幼嫩细胞衰老细胞。
3.无机盐的生理作用及实例
牙齿、骸骨中的、叶绿素中的、血红蛋白中的、甲状腺激素中的都是生物体组成的代表实例；含量、Zn2+等主要考查维持生命活动；、考查维持渗透压；
、等则考查维持酸碱平衡。
4.探究某种元素是否是必需矿质元素的实验设计（参考教材P36中技能训练）
知识拓展
1.水的存在形式与器官形态的关系
心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态，血液呈液态，原因是二者和的比例不同。
2.水的存在形式与代谢的关系
若细胞内比例升高，则代谢旺盛，反之代谢缓慢。
3.水的存在形式与抗寒性的关系
秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，相对含量升高，因不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性加强。
4.水的存在形式与温度的关系
在活细胞内，受温度的影响，和可相互转化，具体转化如下：
降低温度
（）（）即升高温度时，增多，反之，增多。
升高温度
5、种子与水的关系
（1）种子晒干时减少的为，但仍能保持生命活性，仍能萌发；试管加热或炒熟则丧失，种子死亡不萌发；种子萌发吸水主要是增多，代谢加强，呼吸作用加快。
（2）不同种子亲水能力不同，大豆（主要含蛋白质）小麦、玉米、大米（主要含淀粉）
花生（主要含脂肪）。（填、=、）
例4.下列有关水的叙述中，错误的是（）
①参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水②生物体内的化学反应离不开水
③水是细胞结构的组成成分之一④人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水
⑤自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大
⑥不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大
A.①④⑤B.①④⑤⑥C.⑤⑥D.②③④⑤⑥
例5.下列关于无机盐的叙述，错误的是()
A.缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成
B.Mg2+是叶绿素的成分之一，缺Mg2+影响光合作用
C.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿
D.碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘
考点三实验强化——检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
1.实验原理
某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
水浴加热
（1）还原糖+斐林试剂色沉淀
（2）脂肪+苏丹Ⅲ染液镜检色
苏丹Ⅳ染液镜检色
（3）蛋白质+双缩脲试剂色（4）淀粉+碘液→色
2.实验流程
（1）还原糖的鉴定（2）脂肪的鉴定
取材花生种子浸泡3～4h，将子叶削成薄片
①取最理想的薄片
②在薄片上滴2～3滴苏丹Ⅲ染色
制片2～3min
③
④制成
观察在低倍镜下寻找到已着色的
然后用高倍镜观察
结论脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成色
（4）淀粉的检测与观察

（3）蛋白质的鉴定

3.实验注意问题
（1）实验材料的选择
①还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是的生物组织（或器官），而且组织的颜色，易于观察。可选用苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等，但不能选用甜菜、甘蔗，因为它们所含的蔗糖是一种；马铃薯因含较多也不能做实验材料；不能选西瓜、血液（含葡萄糖）、含还原糖的绿色叶片等做实验材料，以避免的干扰。
②脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选富含的。
③蛋白质的鉴定实验中，最好选用富含蛋白质的生物组织，植物材料常用的是，动物材料常用的是。
(2)做鉴定蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以便与鉴定时样液的颜色变化作，这样可以增强说服力。
(3)蛋白质要稀释主要是防止蛋白质与双缩脲反应后，使反应不彻底，也不易洗刷试管。
辨析比较：斐林试剂与双缩脲试剂的比较分析
比较项目斐林试剂
双缩脲试剂

不
同
点使用方法甲液和乙液混合均匀后方可使用，且
使用时先加再加

反应条件需加热
不需加热即可反应
反应原理
还原糖中的醛基被氧化,
被还原为Cu2O
具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与反应生成络合物

颜色色
色

浓度乙液CuSO4浓度为g/mL
B液CuSO4浓度为g/mL

相同点都含有、两种成分，且所用NaOH浓度都是g/mL

例6蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。下列物质中可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是()

例7.在对不同时间大豆种子和幼苗中相关物质定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理；判断实验步骤中划线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果。
（1）实验原理：蛋白质，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。
（2）实验步骤：
①将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液；
②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液；
③在上述试管中各加入等量的双缩脲试剂A和B（按比例配制）的混合液,（a）振荡均匀后，在沸水浴中加热观察（b）颜色变化。
a、b、
(3)实验结果：。
2012年高考第一轮复习《细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物》学案参考答案
B、基础要点回扣
一、1、202、（1）C、H、O、N、S、P、K、Mg、Ca等；Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等。
（2）C；C、H、O、N；C、H、O、N、S、P3、化合物4、统一性差异性
二、水蛋白质提醒：1—7均为“水”8—11均为“蛋白质”
三、斐林试剂水浴蓝色酒精橘黄色红色显微镜双缩脲试剂
例1、留作对照分别加入先加入NaOH，后加CuSO4还原糖水浴加热
四、1、（1）自由水和结合水（2）①细胞结构②良好溶剂③生物化学反应
④液体环境2、（1）离子复杂化合物生命活动酸碱平衡
C、高频考点突破
考点一
1、（1）大体相同相差很大（2）1/10000(3)必需
2、（1）N蛋白质ATP核苷酸；PATP核苷酸磷脂；Mg叶绿素；
S甲硫氨酸蛋白质；Fe血红蛋白；I甲状腺激素
（2）①Ca血钙血钙②Na+与K+③BB
挖掘教材：OC、H、NCO、N、H例2C例3A
考点二
1、其他物质细胞自由流动游离良好溶剂反应场所
2、（1）最多（2）3、CaMgFeI血钙Na+HCO3—H2PO4——
知识拓展：1、自由水结合水2、自由水3、结合水结合水4、自由水结合水
自由水结合水自由水结合水5、（1）自由水结合水自由水（2）
例4C例5C
考点三
1、（1）砖红色（2）橘黄红紫蓝2、（2）制片：③去浮色④临时装片
观察：圆形小颗粒结论：橘黄3、（1）①含糖量高较浅非还原性糖淀粉颜色
②脂肪种子③大豆鸡蛋的蛋清（2）对比（3）粘固在试管壁上
辨析比较：方法：现配现用A液B液条件：水浴原理：Cu（OH）2Cu（OH）2Cu2+
颜色：砖红紫浓度：0.050.01相同NaOHCuSO40.1
例6A
例7（1）与双缩脲试剂作用产生紫色反应（2）a、×更正：先与双缩脲试剂A混合
均匀后再加入试剂Bb、×更正：不加热或直接观察（3）1、2、3号试管中溶液的颜色依次加深。