植物对水分的吸收和利用。

俗话说，凡事预则立，不预则废。高中教师要准备好教案，这是高中教师的任务之一。教案可以让学生们能够更好的找到学习的乐趣，帮助高中教师营造一个良好的教学氛围。所以你在写高中教案时要注意些什么呢？小编收集并整理了“植物对水分的吸收和利用”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！

植物对水分的吸收和利用

1、理解植物细胞吸水和失水的原理；
2、识记水分在植物体内的运输、利用、散失；
3、知道合理灌溉在生产和生活这的运用。

1、重点：渗透作用的原理；植物细胞吸水和失水的原理。
2、难点：渗透作用的概念；植物细胞吸水和失水的条件。

一、水分的吸收
1、吸水的器官和部位：主要的吸水器官根；
根尖的结构组成：根冠、分生区、伸长区、成熟区（图）
吸水最活跃的部位成熟区的表皮细胞。（图）
2、吸水方式：成熟的植物细胞主要靠渗透作用吸水，
如：根尖成熟区表皮细胞、茎叶细胞、根冠细胞
未成熟的植物细胞主要靠吸胀作用吸水。
如：干燥的种子细胞、根尖分生区细胞
3、吸水的原理
（1）吸胀吸水的原理：亲水性物质与水发生结合（结合水）
（2）渗透作用的原理：细胞液与外界溶液通过原生质层发生渗透作用
A、渗透作用概念：水分子或其他溶剂分子通过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散（如：课本P59图）
B、渗透作用的产生必需具备两个条件：半透膜
半透膜两侧的溶液具有浓度差
C、成熟的植物细胞是一个渗透系统：
理由是：细胞壁——全透性，水和溶质都可以透过。
原生质层——主要包括：细胞膜、液泡膜和两层膜间的细胞质——
选择透过性——可看做一层半透膜。
细胞液——具有一定的浓度，与外界溶液之间通常具有浓度差。
所以：一个成熟的植物细胞就是一个渗透系统，当成熟的植物细胞与外界溶液接触时，细胞液就会通过原生质层与外界溶液发生渗透作用。
4、植物细胞的吸水和失水（通过细胞图分析、讲述实验）
1）30%的蔗糖溶液——细胞失水——发生质壁分离——细胞壁伸缩性小于原生质层
2）清水或低液———细胞吸水——质壁分离复原——
3）所以：当外界溶液的浓度细胞液的浓度时，细胞就通过渗透作用——失水
可用质壁分离实验验证
当外界溶液的浓度细胞液的浓度，细胞就通过渗透作用——吸水
可用质壁分离复原实验验证
4）质壁分离的外因：外界溶液浓度细胞液浓度
质壁分离的内因：细胞壁伸缩性原生质层
质壁分离复原的外因：外界溶液浓度细胞液浓度
质壁分离复原的内因：细胞壁伸缩性原生质层
质壁分离和质壁分离复原实验的作用：
①　证明成熟的植物细胞发生渗透作用；
②　证明细胞是否具有活性；
③　作为光学显微镜下观察细胞膜的方法；
④　初步测定细胞液浓度的大小。（请设计实验测细胞液浓度大小）
5、巩固练习：课本P62：一、二、四学案P1、2、3、4
新学案P116：例6、11、12P120：1—6、9—14、16P124：8
课练P48：19
二、水分的运输、利用、散失
1、运输：结构导管，
从细胞外　→　导管的途径：
　土壤溶液　→　成熟区表皮细胞　→　→　→　导管（通过渗透作用）
土壤溶液→成熟区表皮细胞的细胞壁以及成熟区表皮细胞以内层层细胞的间隙→导管（通过扩散）
2、利用：一般只有1%-5%的水分保留在植物体内，参与光合作用和呼吸作用等生命活动。
3、散失：途径：主要通过蒸腾作用
意义：是植物吸收水分和促使水分在植物体内运输　的重要动力
三、合理灌溉：（详见课本P61内容）
1、概念：
2、原理：
3、意义：
4、巩固练习：课本P62：三

1下列某同学画的几个结构示意图，请据图回答下列问题：
（1）注明图中各标号所指的结构名称：
1．细胞壁　2细胞膜
3．液泡膜4细胞核
5．细胞质6细胞液7．外界溶液
　其中2、3、5共同成原生质层。
（2）A→B→C，说明细胞发生了质壁分离现象，发生这种现象的细胞结构基础是具有选择透过　性的原生质层和一定浓度的细胞液、以及全透性的细胞壁；其外在原因是由于外界浓度大于细胞液浓度；内在原因细胞壁伸缩性原生质层。
（3）若将C细胞放进清水中，将发生质壁分离复原现象，若不发生，
则说明细胞已死亡。
（4）A→C过程中，细胞液浓度变大，吸水能力变强。
2、用2摩尔/升的乙二醇溶液和2摩尔/升的蔗糖溶液分别浸泡某种植物细胞，观察分离现象，得到其细胞体积的变化情况如图所示，请据图回答：
（1）细胞体积在A~B段的变化说明：在该段时间内水分从细胞渗出，细胞液浓度变大。
（2）在1分钟后，处于2摩尔/升蔗糖溶液中的细胞，其细胞浓度将不变，此时，在细胞壁与原生质层之间充满了2mol/l的蔗糖溶液。要使该细胞复原，将其置于清水中。
（3）在1分钟后，处于2摩尔/升乙二醇溶液中的细胞，其细胞体积的变化是由于乙二醇
逐渐进入细胞，引起细胞液浓度变大而吸水。
（4）并不是该植物的所有生活细胞均可发生质壁分离，能发生质壁分离的细胞还必须具有大液泡（原生质层）。
3、下面是用新鲜的洋葱表皮进行的一些实验与结果。请分析回答：
组别处理结果
a①材料置于30%蔗糖溶液中①发生质壁分离
②然后将材料移到蒸馏水中②质壁分离复原
b③材料置于60%蔗糖溶液中③迅速发生质壁分离
④然后移到蒸馏水中④质壁分离不能复原
c⑤材料置于7%KNO3溶液中⑤开始质壁分离，
后又自动复原
d⑥材料放入100℃热水中3分钟后取出重复（a）组实验⑥未发生质壁分离

（1）洋葱表皮细胞在a、b、c三组实验中均发生质壁分离现象，其结构基础是同题1（2）
（2）a组实验可以说明新鲜洋葱表皮细胞具有与外界溶液发生渗透作用的条件。
（3）出现b、d组实验共同现象的原因是原生质层受破坏，细胞死亡。
（4）c组实验结果说明K+、NO3-可以被主动力运输进入细胞内。
4、施肥过多，出现烧苗的主要原因是外界溶液浓度大于根细胞中细胞液浓度，细胞失水过度而死亡。
5、在移栽花木时常常剪去部分枝叶，这是为了（D）
A、减少叶的呼吸作用B、降低叶片的光合作用效率
C、促进植物体的根的吸水D、维持植物体内水分代谢的平衡

植物对水的代谢中的运输、利用和散失都在初中的补课上详细讲过，高中这一部分的重点是放在水的吸收上。主要又水的吸收的两种方式、场所，以及两种吸收方式CELL的特点，其中以渗透作用最为重要。这里包括渗透作用的原理、条件和植物的渗透作用以及质壁分离实验的内容。

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第四节植物对水分的吸收和利用

第五节植物的矿质营养

一、素质教育目标

（一）知识教学点

1．了解

（1）植物需要的元素（大量元素、微量元素）。

（2）矿质元素的概念。

（3）矿质元素的作用。

（4）植物对离子的选择吸收。

（5）矿质元素的运输途径。

（6）矿质元素的利用。

2．理解

（1）根吸收矿质元素的过程。

（2）根吸收矿质元素离子与呼吸作用的关系。

（二）能力训练点

通过实验培养实验操作能力及对实验现象的观察能力。

（三）德育渗透点

1．通过根细胞的呼吸作用和它对矿质元素吸收的两个生理过程的联系以及矿质元素在植物体中存在形式和利用情况的对应关系，树立联系与统一的辩证观点。

2．通过实验培养学生认真严谨的科学态度。

（四）学科方法训练点

1．通过对照实验培养科学实验、科学思维方法。

2．理论联系实际的学习方法。

二、教学重点、难点、疑点及解决办法

1．重点：根对矿质元素的吸收过程。

2．难点：土壤溶液中离子和根表皮细胞表面离子的交换吸附过程。

3．疑点：根对矿质元素的吸收过程与根对水分的吸收是相对独立的过程。

4．解决办法

（1）利用投影或计算机辅助教学显示有关内容，帮助学生理解知识的前后联系，更好地学习新知识。

（2）通过实验进一步加深对知识的理解。

三、课时安排

1课时。

四、教学方法

教师讲述，学生阅读、实验、讨论相结合。

五、教具准备

1．课件准备

??课时目标（文字），构成细胞的化合物（文字）、植物所需要的元素（文字）、正常状况下的大豆与缺N、缺P、缺K等状态下大豆生长状况的比较（彩图）、离子交换吸附过程（图解），对比实验的观察结果（表格）、矿质元素的利用（表格）。

2．实验准备

??洋葱的根、小烧杯、剪刀、镊子、蒸馏水、亚甲基蓝的质量浓度为0.1mg／ml的CaCl2溶液。（学生每两人一组，每组四条洋葱根，一套上述仪器和药品。）

六、学生活动设计

??1．观察电教媒体显示的内容，了解有关知识。

??2．动手操作实验，并与教师操作对照，规范各操作要领。

??3．阅读教材，理解有关知识。

??4．完成课堂练习，讨论教师提出问题，并解决问题。

七、教学步骤

（一）明确目标

投影：显示本课时目标。

（二）重点、难点的学习与目标完成过程

1．了解植物生活需要的元素

??绿色植物的矿质代谢包括矿质元素的吸收、运输和利用过程。什么是矿质元素呢？首先看看植物的组成和生活需要哪些元素。

投影：构成细胞的化合物（复习）

??提　问：这些化合物都是由什么组成的？

??学生回答：都是由化学元素组成的。

??提　问：植物的生活需要哪些元素呢？

??学生讨论：C．H、O、N、P……

??植物体内含有60多种元素，其中生活必需的元素有16种。

??投影：植物需要的元素：

??C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg；

??Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl。

??根据这些元素在植物体内含量的多少，我们将其分为两大类：前九种含量较多称为大量元素，后七种称为微量元素。

??投影：C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg——大量元素

??Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl——微量元素

??2．了解矿质元素的概念

??矿质元素一般指除了C、H、O以外，主要由根系从土壤中吸收的元素。

??注意强调C、H、O不是矿质元素，可结合分析组成细胞的各种化合物的化学元素中哪些是矿质元素，哪些不是矿质元素来强化这一点。

??3．了解矿质元素的作用

??投影：放大显示课本彩图五：正常的大豆与缺氮、缺磷、缺钾的大豆。

?

??学生观察：与正常的大豆相比，缺氮的大豆植株矮小瘦弱，叶片颜色发黄；缺磷的大豆植珠特别矮小，叶色暗绿；缺钾的大豆茎杆软弱，老叶出现黄斑，然后逐渐焦枯。

??可见，矿质元素对植物的生活是非常重要的，一旦缺乏某一种矿质元素，植物体就会表现出相应的病症。矿质元素有哪些作用呢？主要体现在两个方面：有些是组成植物体内的成分，有些则具有调节植物生命活动的功能。

4．理解根吸收矿质元素的过程

??问：植物的根是如何吸收矿质元素的呢？是不是溶解在水中随水一起被吸收的呢？

??（学生思考、讨论）

??教师指出：各种矿质元素都是以离子状态被吸收的，这些离子有的存在于土壤溶液中，有的吸附在土壤颗粒上，但都能被根吸收。

??教师分析：水与离子通过细胞膜的方式不同，根吸水时是不能把矿质元素的离子带进去的。这些离子先从土壤溶液中到达根细胞表面，再进入细胞内。让学生思考：如何到达根细胞表面？

??通过板画、投影或CAI课件，分析：根细胞吸收土壤溶液中各种矿质元素的离子的过程，与根细胞的呼吸作用有密切的关系。根细胞呼吸作用产生CO2，CO2溶于水中生成H2CO3，它可以离解成H+和HCO3-。它们吸附在根细胞的细胞表面。土壤溶液中的矿质元素的离子如KNO3离解出的K+和NO3-可以分别与根细胞表面的H+和HCO3-发生交换，结果H+和HCO3-进入到土壤溶液中，而土壤溶液中的K+和NO3-就被吸附到根表皮细胞的细胞膜的表面上来。

??师生共同归纳交换吸附的概念：根细胞所吸附的H+和HCO3-与土壤溶液中的阳离子和阴离子发生交换的过程，叫交换吸附。

??注意强调H+与阳离子交换，HCO3-与阴离子交换。

??教师问：实际情况是否是这样呢？

?

??学生与教师对照同步完成实验：（每两个学生一组）教师在投影仪投影平台上操作，将课前准备好的4条洋葱的根从浸在蒸馏水中的表面皿中取出放在另一个玻璃皿中，滴几滴浓度为0.1mg／mL的亚甲基蓝的溶液，将根浸泡在其中。2分钟左右后，问学生观察到什么现象？学生发现根染成了蓝色。问：根为什么会染成蓝色？有学生会以为是沾上了亚甲基蓝溶液，因此可用蒸馏水洗掉根上的浮色并浸泡在蒸馏水中后再分析原因。

??原来亚甲基蓝在水中会离解成蓝色的亚甲基蓝的阳离子和无色的氯离子，根细胞膜表面的H+就会与蓝色的亚甲基蓝的阳离子发生交换吸附，根就被染成蓝色。引导学生得出结论：根被染色是交换吸附的结果。

??教师再在投影仪平台上演示，学生对照操作完成：将两条染成蓝色的根浸到盛有蒸馏水的小烧杯中，另两条浸泡到盛有等量CaCl2溶液的小烧杯中。

??学生一边观察一边完成教材P287表格。可以发现，浸泡在CaCl2溶液中的根的颜色逐渐褪去，而浸泡在蒸馏水中的根的颜色不发生变化。教师引导学生共同分析原因。CaCl2在水中离解成Ca2+和Cl-，Ca2+会与吸附在根细胞表面的亚甲基蓝的阳离子发生交换吸附。因此，CaCl2溶液中的根的颜色逐渐褪去，而溶液逐渐变成蓝色。在蒸馏水中，由于不发生离子的交换吸附，根和溶液的颜色均不变。引导学生分析归纳：说明根的颜色褪去也是交换吸附的结果。

??通过交换吸附，矿质元素的离子到达了根表皮细胞的细胞膜表面，但进入细胞内还有一个主动运输的过程。它需要消耗根细胞通过呼吸作用释放出的能量，也需要载体的协助。

??5．理解根吸收矿质元素的离子与呼吸作用有密切的关系

??师生共同分析：交换吸附和主动运输两个过程都与呼吸作用有密切关系。一方面呼吸作用产生CO2溶于水而形成H2CO3，离解成进行交换吸附的H+和HCO3-；另一方面主动运输过程所需能量也是通过呼吸作用释放的。

??教师顺便指出：由于交换吸附，根细胞附近的土壤溶液中的阳离子和阴离子减少，较远处的离子可以通过扩散作用移动过来。

??6．了解植物对离子吸收的选择性

??教师引导学生分析：主动运输过程需要载体的协助，根细胞膜上的载体种类和数量的多少与所吸收的矿质元素离子的种类和数量的多少有关，因此：根吸收矿质元素的离子具有选择性。

??学生阅读教材P·58的例子加以领会。

??7．了解矿质元素在植物体内的运输途径

??通过交换吸附和主动运输吸收进入根表皮细胞的矿质元素的离子，再通过主动运输层层进入内层细胞，最后进入导管进行运输。进入导管后是随着水分一起运输的，运输到达植物体的各部分。

??8．了解矿质元素的利用

??投影：表格，边分析边填写

??教师提出问题：将正常生长的幼苗分别移栽到缺P和Fe的土壤中，其首先表现缺乏症状的部位有什么不同？

??学生讨论后，教师加以分析以巩固学生的理解。

（三）总结

??矿质代谢包括矿质元素的吸收、运输和利用过程。矿质元素是以离子状态被吸收的，包括交换吸附和主动运输过程，它与水分的吸收过程是相对独立的。但却是随水分一起运输的，其利用情况与进入植物体后的存在状态有关。

（四）布置作业

??课本P·60-P·61一、二。

（五）板书设计

二　矿质代谢

（一）矿质元素的概念

1．植物需要的元素

2．矿质元素

（1）概念

（2）作用

（二）矿质元素的吸收

1．吸收状态；离子

2．吸收过程

（1）交换吸附

（2）主动运输

（三）矿质元素的运输

（四）矿质元素的利用

八、参考资料

??1．植物生命活动所必需的营养物质　迄今为止，经过将近一个半世纪的研究，证明了有18种化学元素是植物生命活动所必需的营养物质，其中Cl和Na在20世纪50年代才被发现是植物必需的营养元素，80年代又确认了镍是植物必需的微量营养元素。

??在植物体内已发现几乎含有化学元素周期表中自然存在的全部化学元素，它们来源于形成土壤的母质以及环境的污染。

??在植物体内的化学元素基本可分为3类：

??（1）必需元素，是植物生命活动必需的，这些化学元素组成了植物体，成为植物体的结构物质，或参与植物生命活动中的新陈代谢活动。

??（2）有益元素，虽然是非必需元素，但对植物的某些生命活动有促进作用。

??（3）有害元素，某些植物体能累积一些重金属元素，或由于工业污染使植物吸收了某些重金属元素对植物及人体起毒害作用。

??2．微量元素在植物生活中的作用。目前为止在植物体内发现的微量元素有几十种，但必需的只有Fe、Zn、Cu、B、Mn、Mo、Cl七种，这些必需的微量元素在植物体内含量和需要量虽少，但对植物生命活动却有重大影响，甚至决定植物有机体的生与死。当土壤中微量元素供给不足时，植物便出现缺乏症状，而过多时又会发生中毒现象。

??Fe，叶绿素的形成中需要Fe。植物含Fe低于50×10-6即为缺Fe，植物最常见的缺Fe症状是：幼叶失绿，导致生长受阻，严重时植株死亡。

??Zn，参与植物生长素和蛋白质的合成。土壤含Zn低于20×10-6即为缺Zn，植物缺Zn的典型症状是：叶片明显变小，枝条顶端节间明显缩短，小叶丛生，出现矮化和小叶病。

??Mn，与光合作用关系密切，能维持叶绿体结构的稳定性，在光合作用水裂解中也是必要的。植物含Mn量低于20×10-6，或土壤中活性Mn含量小于20×10-6时即表示缺Mn，其表现是：在幼叶或老叶上发生缺绿斑点。

??Mo，与氮代谢密切相关。植物含Mo低于0.1×10-6即出现缺乏症状：植物生长受抑，植株矮小，叶片失绿变白最后凋枯。

??Cu，是与光合作用有关的质体蓝素的组成成分，与叶啉的合成有关，并对其它色素的稳定性起重要作用。植物含Cu低于4×10-6即出现缺乏症状：幼苗叶尖变白，整个叶片窄小卷曲，顶端生长不良，节间生长受抑制，导致植株矮化丛生，果树缺Cu出现“顶死病”。

??B，有利于糖通过细胞膜而促进植物体内糖的运转，还能促进花粉的萌发和花粉管的伸长。植物含B量低于15×10-6或土壤水溶性B少于0.3×10-6～0.5×10-6就可能缺B，其症状出现在幼嫩部位，顶端生长或伸长停止，呈莲座状，顶梢枯死，根呈粘滑肿大，根尖坏死，果实形成受阻。

??Cl，是光合作用中水裂解释放氧不可缺少的，还能提高细胞的渗透压和植物组织的水合度。植物含Cl低于100×10-6即出现缺乏症状：叶尖或叶缘灼烧变成青铜色，成熟前黄化及叶片脱落。

高二生物《植物对水分的吸收和利用》教案

古人云，工欲善其事，必先利其器。高中教师要准备好教案，这是高中教师的任务之一。教案可以让学生能够听懂教师所讲的内容，帮助高中教师能够更轻松的上课教学。你知道怎么写具体的高中教案内容吗？下面是由小编为大家整理的“高二生物《植物对水分的吸收和利用》教案”，相信能对大家有所帮助。

高二生物《植物对水分的吸收和利用》教案

教学目标

一、知识方面
1、使学生了解植物体吸水的部位及植物细胞的两种吸水方式。
2、使学生理解渗透作用的原理。
3、理解植物体的水分代谢包括水分的吸收、运输、利用和散失等过程。
4、理解蒸腾作用及其对植物的作用。
5、使学生了解合理灌溉在生产和生活实践中的运用。
二、能力方面
1、通过细胞质壁分离和复原的实验，进一步训练学生制作临时装片的技能，同时培养其分析实验的能力。
2、通过分析渗透装置得出渗透吸水原理，培养学生研究问题的能力，训练其科学思维的能力。
三、情感、态度、价值观方面
1、通过联系生产和生活实际，如应用植物吸水原理进行合理的灌溉，培养学生理论联系实际的理念。
2、通过学生对水资源现状的了解，增强学生关心、自觉保护地球水资源的意识。

教学建议

教材分析
本节教材主要讲述了渗透作用的原理，植物细胞的吸水和失水，水分的运输、利用和散失以及合理灌溉等方面的知识内容。
1、渗透作用的原理和植物细胞的吸水和失水
教材选简要介绍了一下植物吸收水分的器官（主要器官是根，叶等器官也可以吸收水分）、吸收水分的部位（主要是根尖的成熟区的表皮细胞）、植物根尖的结构、以及植物吸收水的两种主要方式，即吸胀吸水和渗透吸水，指出未成熟的植物细胞，还没有形成大液泡，主要依靠吸胀作用吸水；而成熟的植物细胞，即有大液泡的细胞主要以渗透作用方式吸收水分。

为使学生更好地理解渗透吸水原理，教材通过分析渗透装置，总结出：
（1）渗透作用的概念。即渗透作用是指水分子，或其他溶剂分子通过半透膜的扩散。
（2）发生渗透作用的两个条件。即一是具有半透膜，二是半透膜两侧的溶液之间具有浓度差。
接着分析为什么一个成熟植物细胞相当于一个渗透系统，指出当成熟的植物细胞具备上述两个条件时，就会发生渗透作用。
然后安排学生做《实验九、观察植物细胞质壁分离与复原》，以验证成熟植物细胞的确是一个渗透系统。
2、水分的运输、利用和散失
水分是如何从根毛细胞最终进入植物体的每一个细胞的呢？
（1）教材先分析了土壤溶液中的水分进入根尖以内的导管的两条途径
①另一条途径是通过渗透作用进入根尖成熟区的表皮细胞、并且通过成熟区表皮细胞以内的层层细胞向内渗入，最终进入导管。
②一条途径是通过成熟区表皮细胞细胞壁，以及成熟区表皮细胞以内层层细胞之间的细胞间隙向里渗入，最终进入导管。
（2）教材接着又简单介绍了水分如何通过根、茎、叶中的导管在值物体内的运输、以及少部分水被植物体利用和大部分水通过蒸腾作用散失掉的情况
3、本节的最后教材联系生产和生活实际，简要讲述了合理灌溉的原理和应用。

教法建议
1、引言
课前可收集一些我国、世界有关水资源危机的事例或数据；也可结合节水的需要收集一些人类所采取过的一些节水措施；或者是植被对水资源起到保护作用的事例，这样引入的目的是引导学生关注包括我国在内的全世界面临的重大问题，激发学生学习的积极性，同时也使学生对为什么要节水有一个深切的体会，同时在本节学习结束后也会对为什么要保护植被、大力开展植树造林有较深的体会。
2、渗透作用的原理和植物细胞的吸水和失水是本节的重点也是难点
植物的水分代谢包括水分的吸收、运输、利用及散失。水分代谢对学生来说并不是很陌生，因此，教师可提出一些问题，以了解学生对水分代谢的理解程度，找出学生对水分代谢理解上的偏差和不足，从而进行有针对性的教学。
在使学生对水分代谢有了一个较全面的认识后，教师可专心与学生一起来处理渗透作用的原理和植物细胞的吸水和失水这一教学内容。
（1）分析渗透装置，总结出渗透作用的概念和渗透吸水的原理，这是本节的难点。

　教师一定要充分利用教材所给的渗透装置，引导学生把与该装置有关问题讨论透彻，这是一次很好的训练学生思维能力的机会。
在渗透作用中，水分子总是从密度高的一侧更多地向密度低的一侧运动，由于在细胞中水是溶液的溶剂，因此从溶液的角度来说，水分是从溶液浓度低的一侧更多地向浓度高的一侧渗透，对此学生的理解不易明白，应注意解释清楚。
细胞壁是全透性的，而细胞膜是半透性的（选择透过性），二者在通透性上的差别，以及这种差别对渗透作用的影响、对植物细胞质壁分离的产生，都需要学生很好的理解。
（2）引导学生讨论成熟的植物细胞是一个渗透系统。
在搞清楚渗透系统满足的两个条件后，教师先引导学生分析一个成熟植物细胞（比如根尖成熟区表皮细胞）的结构，它的细胞壁是由纤维素和果胶构成的、水分子和溶质分子都可以通过的透性膜。原生质层是水分子可以自由通过、被选择的离子和小分子可以通过，而大分子则不能通过的选择透过性膜。原生质层包围着具有一定浓度的细胞液，这时一定要引导学生区分一下原生质与原生质层这两个不同的概念。
通过引导学生分析一个成熟的植物细胞，使学生意识到：渗透系统的两个条件在一个成熟的植物细胞中都是存在的，从而得出结论，成熟的植物细胞是一个渗透系统。
（3）学生做《实验九、观察植物细胞质壁分离与复原》
在学生明确了成熟的植物细胞是一个渗透系统后，可以提出这样一个问题：
“如何通过实验来验证成熟的植物细胞是一个渗透系统呢？”
鼓励学生大胆地提出假设或自己的实验设计，之后与书上的实验九进行比较。
之后，学生做实验九，实验结束后，根据实验结果可检验同学们提出的假设是否正确，同时引导学生分析为什么会出现质壁分离的现象？为什么会发生质壁分离的复原等问题。
3、水分的利用和散失，这部分最重要的教学内容是蒸腾作用的生理意义，这是本课题的教学的重点。
学生可能在初中已经知道，植物体吸收的水分中有99%是通过蒸腾作用散失到大气中去了，据此，可以提出下面的问题：
蒸腾作用是对水分的浪费吗？
从而引出蒸腾作用对植物生活，以至整个生态系统的重要意义。
4、合理灌溉这部分的教学可采取一边列举合理灌溉的实例，一边让学生分析该措施的生物学原理的方式，以强化学生对水分代谢知识点的理解。

教学设计方案

第四节植物对水分的吸收和利用
植物体吸水的部位及植物细胞的两种吸水方式；渗透作用的原理；植物体的水分代谢包括水分的吸收、运输、利用和散失的大体过程；蒸腾作用及其对植物的作用；合理灌溉在生产和生活实践中的运用
渗透作用的原理
授课1课时，实验1课时
挂图、多媒体课件、实验

1、引言
课前可准备两组天竺葵植株，一株正常浇清水，一株浇浓盐水，以备上课学生观察之用；课前可收集一些我国、世界有关水资源危机的事例或数据；也可结合节水的需要收集一些人类所采取过的一些节水措施；或者是植被对水资源起到保护作用的事例，这样引入的目的是引导学生关注包括我国在内的全世界面临的重大问题，激发学生学习的积极性，同时也使学生对为什么要节水有一个深切的体会，同时在本节学习结束后也会对为什么要保护植被、大力开展植树造林也会较深的体会。
学生讨论水资源方面的资料，同时观察两株天竺葵的生长异同，从而引入植物细胞吸水与失水的学习。
植物的水分代谢包括水分的吸收、运输、利用及散失。水分代谢对学生来说并不是很陌生，因此，教师可提出一些问题，以了解学生对水分代谢的理解程度，找出学生对水分代谢理解上的偏差和不足，从而进行有针对性的教学。比如，教师可提出以下问题：
①植物吸水的主要器官是什么?

　②植物吸水的主要部位是什么？
③你了解植物根尖的结构吗？
④植物体运输水和无机盐的通道是什么？你知道这些通道在植物体的哪个部位吗？
⑤水在植物体内都可以参与哪些生理功能？
⑥植物体内水分是如何散失的？
⑦你了解蒸腾作用吗？这个生理过程对植物体的生活有什么重要意义？
在使学生对水分代谢有了一个较全面的认识后，教师可专心与学生一起来处理渗透作用的原理和植物细胞的吸水和失水这一难点内容。
在向学生介绍植物的吸胀吸水后，可提出下面的问题供学生讨论：
同样干燥的大豆种子和玉米粒浸入水中一段时间后，大豆种子和玉米粒相比，你认为哪种籽粒膨胀幅度更大？为什么？
干燥的大豆种子和玉米粒浸入水中后，它们的细胞是采用吸胀的方式来吸水的，即大豆和玉米中的亲水性物质，如蛋白质、淀粉、纤维素这些物质吸水引起的。而蛋白质、淀粉、纤维素的亲水能力是不一样的，其吸水能力的顺序由大到小为蛋白质、淀粉、纤维素。而大豆种子中主要的储存物质是蛋白质，而玉米粒中主要的储存物质是淀粉，且它们的细胞壁中都含纤维素。因此豆类种子的吸胀现象就比谷物的种粒明显。
2、渗透作用的原理和植物细胞的吸水和失水
向学生介绍植物吸水最主要的方式，即渗透吸水。
（1）分析渗透装置，总结出渗透作用的概念和渗透吸水的原理。
教师一定要充分利用教材所给的渗透装置，引导学生把与该装置有关问题讨论透彻，这是一次很好的训练学生思维能力的机会。
让学生特别注意渗透模型装置所选用的膜是一种半透膜，并向学生说明，这种膜的特点是水分子可以自由通过而蔗糖分子很难通过。
学生在观察实验现象的同时，提出下面的问题引发学生的思考：
①同学们已经观察到，漏斗中的蔗糖液面会高于烧杯中清水的液面，此时蔗糖液的上升是逆重力方向上升的，而且长颈漏斗的管径又不是很细，所以排除了毛细现象的原因，请你想一想，是什么力量使蔗糖液会逆着重力方向上升?
②如果把蒙住长颈漏斗的半透膜，换成全透性纱布，你认为蔗糖液面会上升吗？
使学生得出半透膜的存在是发生渗透作用的关键。
③如果在烧杯中也放入与长颈漏斗中的相同的蔗糖液，你认为长颈漏斗中的蔗糖液还会上升吗？
使学生得出浓度差是发生渗透作用的另一重要条件
④如果把这个渗透装置再放置下去，漏斗中的液面会不断持续上升吗?为什么?
使学生理解渗透压这一概念
通过以上的分析，引导学生总结出，渗透作用是指水分子透过半透膜的扩散；发生渗透作用的条件是：一是有半透膜的存在，二是半透膜两侧具有浓度差；水分渗透的趋势是：水分子由浓度高的一侧向低的一侧渗透。
（2）引导学生讨论成熟的植物细胞是一个渗透系统。
在搞清楚渗透系统满足的两个条件后，教师先引导学生分析一个成熟植物细胞（比如根尖成熟区表皮细胞）的结构，它的细胞壁是由纤维素和果胶构成的、水分子和溶质分子都可以通过的透性膜。原生质层是水分子可以自由通过、被选择的离子和小分子可以通过，而大分子则不能通过的选择透过性膜。原生质层包围着具有一定浓度的细胞液，这时一定要引导学生区分一下原生质与原生质层这两个不同的概念。
通过引导学生分析一个成熟的植物细胞，使学生意识到：渗透系统的两个条件在一个成熟的植物细胞中都是存在的，从而学生可以得出结论：成熟的植物细胞是一个渗透系统。
（3）学生做《实验九、观察植物细胞质壁分离与复原》
①在学生明确了成熟的植物细胞是一个渗透系统后，可以提出这样一个问题：
“如何通过实验来验证成熟的植物细胞是一个渗透系统呢？”
或“如果将成熟的植物细胞置于清水中（或低于细胞液浓度的水溶液中），这个细胞会发生什么现象呢？”

　鼓励学生大胆地提出自己的实验设计，之后与书上的实验九进行比较，讨论：
书上的实验设计好在呢？
自己的实验设计好在呢？
自己的实验设计中哪些地方还需要改进？
鼓励学生大胆地提出对实验九的假设
②之后，学生做实验九，实验结束后，根据实验结果可检验同学们提出的假设是否正确，同时引导学生分析为什么会出现质壁分离的现象？为什么会发生质壁分离的复原？
③实验结束后，教师可提出一些综合性的问题引发学生的讨论，使学生对本节内容有一个全面深入的理解，比如教师可以问：
《植物细胞质壁分离及其复原》的实验为什么可作为鉴别细胞死活的依据？
通过分析渗透装置中发生的渗透吸水现象，应该能得出以下的结论：
作为一个渗透系统要满足两个条件，其一，两溶液系统间一定有半透膜隔开；其二，两溶液系统间一定要存在浓度差。
植物细胞质壁分离及其复原实验分析
通过对植物质壁分离及其复原实验的分析，应该得出这个结论：植物细胞是一个渗透系统。因为植物细胞满足渗透系统成立的两个条件，
其一，细胞膜、液泡膜和这两层膜之间的细胞质合称原生质层，而完整的有生理功能的膜结构是选择透过性的，因此原生质层就相当于一层半透膜。
此处要请学生注意，半透膜与选择透过性膜是有区别的。半透膜的透性是由半透膜上的孔隙大小决定的，即分子直径大于膜孔隙的物质不能通过半透膜，只有分子直径小于膜孔隙的物质才能通过，因此半透膜是一种物理膜；而选择透过性膜的透性是由膜上磷脂双分子层的物理化学性质和膜上蛋白载体共同决定的，当然大分子物质是不能过膜的，但何种小分子物质过膜是受到严格选择的，不单纯由该物质的分子直径而定，因此细胞的膜结构是生物膜。
其二，植物细胞液泡中有细胞液，植物细胞外是环境溶液，它们之间被原生层这个半透膜隔开，且这两种溶液之间存在浓度差。
当植物细胞死亡后，其细胞中的膜结构也会随之解体，变得不完整，这样植物细胞作为渗透系统的第一个条件也就没有了，质壁分离也就不会发生。
还有一个问题值得一提，请学生想一想，如果把植物细胞放在高浓度的尿素溶液中，此时会发生什么现象呢？提示一下，蔗糖是不能通过膜结构的，而尿素的过膜方式为自由扩散。想到了吗，植物细胞在高浓度蔗糖液中时，因为蔗糖不能过膜，细胞液和外界溶液之间总会有浓度差，植物细胞会不断失水而发生质壁分离，除非把外界溶液换成清水，才可能出现质壁分离复原现象；而当植物细胞在高浓度尿素溶液中时，细胞液和外界溶液之间会有浓度差，植物细胞会不断失水而发生质壁分离，但因为尿素可过膜，随着尿素不断进入植物细胞，两种液体之间的浓度差会消失，此时就是不把外界溶液换成清水，也可能出现质壁分离复原现象。
其实这个简单的实验还可证明很多生物学事实，有必要向学生提一下。如可证明细胞壁的伸缩性小于细胞膜的伸缩性、细胞膜的选择透过性、植物细胞是一个渗透系统、细胞得失水分与浓度差的关系，甚至可以定量地测定出细胞液的浓度，可以请学生琢磨一下。
3、水分的利用和散失，这部分最重要的教学内容是蒸腾作用的生理意义，这是本课题的教学的重点。
学生可能在初中已经知道，植物体吸收的水分中有99%是通过蒸腾作用散失到大气中去了，据此，可以提出下面的问题：
蒸腾作用是对水分的浪费吗？
从而引出蒸腾作用对植物生活，以至整个生态系统的重要意义。
这部分教学可在引导学生分析蒸腾途径、蒸腾方式以及与水分吸收和运输的关系后，使学生理解蒸腾作用是植物体水分的吸收和运输的主要动力，也是植物体水分的利用和散失的主要方式。
有时间的话，教师让学生了解蒸腾作用的强弱在一定程度上可反映植物水分代谢状况，可以判断植物对水分的利用效率。不同生态类型的植物，适应环境的形态和结构特征，与影响蒸腾作用有关。

4、合理灌溉这部分的教学可采取一边列举合理灌溉的实例，一边让学生分析该措施的生物学原理的方式，以强化学生对水分代谢知识点的理解。

探究活动

测定蒸腾作用强度

学习用普通托盘天平快速测定蒸腾作用强度的方法
植物在一定时间内，单位叶面积或单位鲜重散失的水量，称为蒸腾强度，单位一般用克/小时·平方米或克/小时·100克鲜重来表示。
测定植物蒸腾作用强度的基本思路是：测定植物整体或部分在蒸腾过程中重量的损失，从而判断蒸腾作用强度的大小。
植物蒸腾失水，重量减轻，故可用托盘天平称量一定时间内植物的失水量，以表示蒸腾强度。这种方法的特点是能在自然条件下进行测定。因枝叶离开母体后，短时间内在生理上没有明显的变化，故所求得的蒸腾强度与实际情况近似。
托盘天平、枝剪、植物体

将天平调零后，放置在距被测植物较近且平稳处。
在被测植株上选一枝条，重约20克左右。在枝的基部缠一线以便悬挂，然后剪下立即用托盘天平称重，并计算蒸腾强度。
蒸腾强度=（蒸腾水量(mg)/组织鲜重(g)）х（60/测定时间(min)）
测定不同时间（晨、午、晚），不同部位（上、中、下），不同环境，不同植物种类的蒸腾强度，并加以解释。

鉴定植物细胞的死活

学习用质壁分离法和用活体染色法鉴定细胞死活

活细胞与死细胞在性质上有许多差别，特别是通透性的变化最为明显。活细胞的原生质具有选择透过性；而死细胞则为全透性。选择透过性是质壁分离的先决条件。因此能发生质壁分离的细胞就表示是活的，不能发生质壁分离的细胞则说明是死的。
死活细胞间不仅通透性不同，而pH值等情况也不同，它们对某些染料的反应明显不同。某些染料能在活细胞的细胞液中积累，但不能染活的原生质；另一方面，这些染料可使死细胞的原生质染色，但不积累于液泡。所以可根据某些染料活体染色的情况来鉴定细胞死活。
洋葱及其它植物材料、酒精灯、显微镜、刀片、镊子、载玻片、盖玻片、1M蔗糖、0.01%中性红溶液等。

1、用质壁分离的方法鉴定细胞的死活。
撕洋葱表皮细胞滴加IM蔗糖中，在显微镜下观察。细胞很快发生质壁分离，这就是细胞活着的证据。另把制取的同样制片，用冷冻、加热、干燥、酒精浸泡等方法将它们的细胞杀死，然后取代上述活材料，做质壁分离实验，结果看到已死的细胞不能发生质壁分离现象。
用尿素、硝酸钾、氯化钙溶液等来代替蔗糖，能快速鉴定细胞的死活。
2、用活体染色的方法的鉴定细胞的死活。
取洋葱或其它材料，用镊子撕下表皮（如表皮不易撕下，也可在水中用锋利的刀片轻轻刮去多余部分），或用刀片做成切片若干，将表皮或切片浸入中性红溶液中，放置5-10分钟最出用清水浸洗后置于载玻片上，加盖玻片，在显微镜下观察。
活细胞一般在液泡内染成红色至紫色，原生质不染色，死细胞常呈橙红色，原生质和细胞核被染色。撕破的细胞，只剩细胞壁时，呈淡红色或淡紫色。
为进一步鉴别细胞的死活，可把玻片上的水溶液吸去，滴一滴1M蔗糖溶液，便可观察到活细胞能发生质壁分离，死细胞及空细胞都有没有这种现象。
可用加热、冷冻或其它方法杀死植物组织，然后用上面所述方法进行处理，比较与活组织有何不同。

2017高考生物必考知识点：植物对水分的吸收和利用

2017高考生物必考知识点：植物对水分的吸收和利用

第四节植物对水分的吸收和利用

名词：1、水分代谢：指绿色植物对水分的吸收、运输、利用和散失。

2、半透膜：指某些物质可以透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜。

3、选择透过性膜：由于膜上具有一些运载物质的载体，因为不同细胞膜上含有的载体的种类和数量不同，即使同一细胞膜上含有的运载不同物质的载体的数量也不同，因而表现出细胞膜对物质透过的高度选择性。当细胞死亡，膜便失去选择透过性成为全透性。

4、吸胀吸水：是未形成大液泡的细胞吸水方式。如：根尖分生区的细胞和干燥的种子。

5、渗透作用：水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜的扩散，叫做~。

6、渗透吸水：靠渗透作用吸收水分的过程，叫做~。

7、原生质：是细胞内的生命物质，可分化为细胞膜、细胞质和细胞核等部分，细胞壁不属于原生质。一个动物细胞可以看成是一团原生质。

8、原生质层：成熟植物细胞的细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层，可看作一层选择透过性膜。

9、质壁分离：原生质层与细胞壁分离的现象，叫做~。

10、蒸腾作用：植物体内的水分，主要是以水蒸气的形式通过叶的气孔散失到大气中。

11、合理灌溉：是指根据植物的需水规律适时、适量地灌溉以便使植物体茁壮生长，并且用最少的水获取最大效益。

语句：1、绿色植物吸收水分的主要器官是根;绿色植物吸收水分的主要部位是根尖成熟区表皮细胞。

2、渗透作用的产生必须具备以下两个条件：a．具有半透膜。b、半透膜两侧的溶液具有浓度差。

3、植物吸水的方式：①吸胀吸水：a、细胞结构特点：细胞质内没有形成大的液泡。b、原理：是指细胞在形成大液泡之前的主要吸水方式，植物的细胞壁和细胞质中有大量的亲水性物质——纤维素、淀粉、蛋白质等，这些物质能够从外界大量地吸收水分。c、举例：根尖分生区的细胞和干燥的种子。②渗透吸水：a、细胞结构特点：细胞质内有一个大液泡，细胞壁--全透性，原生质层--选择透过性，细胞液具有一定的浓度。b、原理：内因：细胞壁的伸缩性比原生质层的伸缩性小。外因（两侧具浓度差）：外界溶液浓度＜细胞液浓度→细胞吸水，外界溶液浓度＞细胞液浓度→细胞失水；c、验证：质壁分离及质壁分离复原；d、举例：成熟区的表皮细胞等。

4、水分流动的趋势：水往高（溶液浓度高的地方）处走。水密度小，水势低（溶液浓度大）；水密度大，水势高（溶液浓度低）。

5．水分进入根尖内部的途径：（1）成熟区的表皮细胞→内部层层细胞→导管（2）成熟区表皮细胞→内部各层细胞的细胞壁和细胞间隙→导管

6、水分的利用和散失：a、利用：1%～5％的水分参与光合作用和呼吸作用等生命活动。b、散失：95%～99％的水用于蒸腾作用。植物通过蒸腾作用散失水分的意义是植物吸收水分和促使水分在体内运输的主要动力。

7、能发生质壁分离的细胞应该是一个渗透系统，是具有大型液泡的活的植物细胞（成熟植物细胞）在处于高浓度的外界溶液中才会有的现象。（人体的细胞，它没有细胞壁，也就不会有质壁分离。玉米根尖细胞没有形成大型液泡，玉米根尖分生区的细胞和伸长区的细胞，形成层细胞和干种子细胞都无大型液泡，主要靠吸胀作用吸水，不会发生质壁分离。洋葱表皮细胞和根毛细胞两种成熟的植物细。）

2012届高考生物基础冲刺植物对水分的吸收和利用复习教案

第四节植物对水分的吸收和利用

基础扫描

一、水分代谢的概念：水分的、、、四个方面

二、植物吸水的主要器官是、吸水的最活跃部位是

三、植物吸水的方式：分为吸水和吸水两种，以吸水为主。比较：

细胞特点原理举例

吸胀吸水

无中央大液泡

（未成熟细胞）吸胀作用：利用性物质吸水

亲水性：蛋白质＞淀粉＞纤维素干种子、形成层、

分生区（生长点）

渗透吸水

有中央大液泡

（成熟细胞）

渗透作用：水分子或其他溶剂分子通过的扩散

（二个条件：半透膜、浓度差）成熟区表皮细胞、叶肉细胞、洋葱鳞片叶表皮细胞、萝卜根细胞、马铃薯块茎细胞

四、水分的运输、利用和散失

水分的运输途径是

水分的利用：1%～5%参与作用和作用等

水分的散失：95%～99%

吐水：经水孔进行，是水稻秧苗长出新根的标志

散失方式①促进水分的主要动力

蒸腾作用：经气孔进行②促进矿质离子的主要动力

（主要方式）③防止灼伤叶片

五、合理灌溉

1、植物的需水规律：不同植物的需水量不同，同一种植物在不同的生长时期，需水量也不同

2、合理灌溉：根据植物的需水规律，适时地、适量地灌溉，以便使植物茁壮地生长，并且用最少的水获得最大的效益

传统：漫灌，特点是用水量，水的利用效率很

3、灌溉方式

现代：喷灌、滴灌，特点是用水量，水的利用效率很

难点突破

一、渗透作用蔗糖分子细胞壁

细胞膜细胞液

浓度差半透膜原生质层细胞质浓度差

液泡膜外界溶液

水分子

细胞核

人工渗透装置示意图成熟的植物细胞示意图（质壁分离状态）

讨论：

（1）[外界溶液]＞[细胞液]时，细胞水，可用实验验证

（2）[外界溶液]＜[细胞液]时，细胞水，可用实验验证

（3）[外界溶液]＝[细胞液]时，内外达到平衡

（4）通常情况下，[土壤溶液]＜[细胞液]，细胞水

即：表皮细胞表皮内层层细胞导管

土壤溶液中的水（细胞液浓度依次升高）

细胞壁细胞间隙导管

特殊情况下（施肥过多或盐碱地），[土壤溶液]＞[细胞液]，细胞水或吸水困难，植物难以生存

内因：具大液泡而能形成原生质层；原生质层的伸缩性大，细胞壁的伸缩性小

（5）质壁分离

的原因外因：[外界溶液]＞[细胞液]

（6）质壁分离和质壁分离的复原实验可验证：

①证明细胞的死活（此实验中，细胞始终是活的，死细胞是不能发生质壁分离和复原的）

②测定细胞液的浓度：梯度浓度法（撕取数片紫色洋葱磷片叶表皮，分别放入不同浓度的蔗糖溶液中，则细胞液浓度介于细胞尚未发生质壁分离和最初发生质壁分离的两种相邻的溶液之间）

③验证：原生质层是一层选择透过性膜④协助观察细胞膜

二、概念区分

1、扩散：溶质或溶剂，通过或不通过半透膜

渗透：溶剂，通过半透膜（渗透是扩散的特殊形式）

2、全透膜=透性膜，如细胞壁、死亡细胞的细胞膜

选透膜=选择透过性膜，如活细胞中所有生物膜（包括核膜），是生物活性材料，上有载体蛋白，

不易于人工操作

半透膜：一些物质可以通过，另一些物质不可以通过的多孔性薄膜，物质能否通过，完全取决于分子的大小，如玻璃纸、肠衣、鱼鳔等，不一定是生物活性材料，可指人工材料，上无载体蛋白，易于人工操作

原生质层：相当于一层半透膜

选透和半透的相同点：都是有的物质能过，有的物质不能过

3、渗透作用是双向的；水分的净移动方向：水往低处流

人工渗透装置：单位体积内水分子多的一侧单位体积内水分子少的一侧

成熟的植物细胞：低浓度一侧高浓度一侧（指溶质的浓度）

细胞膜的物质交换：高浓度一侧低浓度一侧（指水本身的浓度）

渗透压（与溶质浓度成反比）：低渗溶液一侧高渗溶液一侧

水势：高水势一侧低水势一侧

4、渗透和吸胀吸水，一般同时存在，只是以谁为主

三、影响根吸收水分的因素

1、蒸腾作用：这是根吸水的动力

2、土壤溶液的浓度3、温度

四、[实验九]观察植物细胞的质壁分离与复原

实验原理①细胞壁和原生质层都能发生一定程度的收缩；但原生质层的收缩性比细胞壁大

②当[细胞液]＜[外界溶液]时，细胞失水，发生质壁分离

③当[细胞液]＞[外界溶液]时，细胞吸水，发生质壁分离的复原

方法步骤

1、制作紫色洋葱鳞片叶表皮的临时装片

2、高倍镜观察：能看到紫色的中央液泡、原生质层紧贴细胞壁

3、滴入蔗糖溶液

4、高倍镜观察：能看到紫色的中央液泡逐渐变小、颜色逐渐加深、原生质层逐渐与细胞壁分离开来（最初从四角分离）

5、滴入清水

6、高倍镜观察：能看到紫色的中央液泡逐渐胀大、颜色逐渐变浅、原生质层又逐渐贴向细胞壁

设计方法自身对照：正常表皮细胞质壁分离表皮细胞质壁分离复原表皮细胞

注意事项

1、实验材料的选择：常用紫色洋葱，因其细胞液中有紫色花青素，便于观察。如无紫色洋葱，可用藓类叶片，其叶绿体可随原生质层的收缩而聚拢，观察也很方便

2、试剂种类的选择：不伤害细胞即可。如食盐、蔗糖、甘油、硝酸钾（后二种能发生自动复原）

3、试剂浓度的选择：蔗糖溶液浓度从5%到30%递增，质壁分离时间逐渐缩短，但浓度超过60%后，一般不能发生复原。

问题讨论

当红细胞细胞膜两侧的溶液具有浓度差时，红细胞会不会发生质壁分离现象？

，为什么？因为红细胞没有

例题：

1、．在根吸收无机盐离子的过程中，一般情况下，下列因素中最重要的是

　A．蒸腾速率　B．根尖表皮细胞内外无机盐离子的浓度差

　C．离子进入根尖表皮细胞的扩散速率　D．根可利用的氧

2、从整个细胞来看，具有生命活力的原生质层指的是

①细胞壁②细胞膜③细胞质④液泡膜⑤液泡

A．①②③B．②③④C．③④⑤D．①④⑤

3、与根尖生长点细胞吸水无关的物质是

A．纤维素B．淀粉C．脂肪D．蛋白质

4、人和哺乳动物的红细胞在0.9％的生理盐水中，能基本保持常态的原因是

A．水分不进不出B．膜具有全透性C．水分进出平衡D．膜具有流动性

5、放在30％蔗糖溶液中会发生质壁分离的细胞是

A．人的口腔上皮细胞B．洋葱根尖生长点细胞

C．洋葱表皮细胞D．干种子细胞

6、观察植物细胞的质壁分离和复原实验回答下列问题：

（1）当把成熟细胞放入30％蔗糖液时，的体积会缩小，的伸缩性小，而的伸缩性大，所以发生质壁分离现象。

（2）质壁分离是指植物细胞的与分离。

（3）将洋葱表皮细胞分别放入5％、30％、50％的蔗糖溶液中，在5％的蔗糖溶液中不发生质壁分离，原因是；放入50％蔗糖溶液的洋葱表皮细胞发生质壁分离，而且不能复原，原因是。

第五节植物的矿质营养

基础扫描

一、植物的矿质营养：植物对矿质元素的、和。

思考：植物吸收的矿质元素，是通过作用或回到无机环境中的。

二、植物必需的矿质元素

1、矿质元素：除以外，主要由植物的根系从土壤中吸收的元素。

判断：矿质元素都是由根系从土壤中吸收的（）

根系从土壤中吸收的元素都是矿质元素（）

2、植物必需的矿质大量元素（共6种）：

元素：共14种

微量元素（共8种）：Ni（镍）

3、溶液培养法：用含有全部或部分矿质元素的营养液培养植物的方法。

可验证某一矿质元素是否为植物生活所必需的矿质元素。方法如下：

植物生长发育正常：所缺元素不是植物必需的矿质元素

缺素培养植物生长发育不正常补充所缺元素后，植物生长发育又恢复正常：所补元素是植物必需的矿质元素

实验方案：

思考：①溶液培养法所用的培养液，是天然培养基还是合成培养基？培养基

②溶液培养法为什么不用基质？

③溶液培养法能同时缺乏两种元素吗？，每次培养只缺乏一种元素，这是按照实验设计的

原则来设计的。

三、根对矿质元素的吸收

1、吸收形式：；吸收器官：主要是，次要是

主要部位：

2、吸收部位次要部位：（根外施肥。优点是：）和根尖伸长区的表皮细胞

3、吸收过程：主动运输（如何用实验证实其吸收方式为主动运输）

4、吸收特点：性（不同植物吸收的矿质元素的种类和数量是不同的，这是由细胞膜上的决定的）

5、根吸收矿质元素和呼吸作用有密切关系：呼吸作用为主动运输提供

（呼吸抑制剂能抑制矿质元素的吸收，不能抑制水分的吸收。说明①

②）

6、根吸收矿质元素和渗透吸水是二个相对独立的过程。比较：

水分吸收矿质元素的吸收

区

别

原理

中央液泡形成之前，通过作用吸水

中央液泡形成之后，主要通过作用吸水（理解主要的含义）

方向水分从溶液浓度低的一侧向高的一侧渗透矿质离子从溶液吸收进入内

动力作用作用

特点受二侧溶液浓度的影响具有性

联系

①吸收的主要器官和部位一致，都是和细胞

②矿质离子运输

③根吸收矿质离子，提高了的浓度，从而提高了吸水能力

7、影响根吸收矿质元素的因素

内因：载体的、不同

外因：土壤和氧气量；土壤溶液的酸碱度和

问题讨论：中耕松土为什么能提高氮肥的利用率？

四、矿质元素的运输和利用

1、运输途径是，运输动力是

（比较：水分的运输途径是，运输动力是）

判断：矿质元素的运输是随水分的运输而运输的（）

矿质元素的吸收是随水分的吸收而吸收的（）

2、矿质元素的利用

矿质

元素吸收形式：

全是离子存在

形式利用形式能否

转移缺乏

危害鉴别方法叶中含量

KK+可以重复再利用（反复利用）

能转移

老叶

嫩叶老叶先

受损害

溶液培养法：

嫩叶中含量高，可用来沤制绿肥

N、

P、

MgNO3—、NH4+

PO43—、

Mg2+

Ca、

FeCa2+、

Fe2+等稳定化合物

不能转移：

老叶中含量高

五、矿质元素的作用

①组成植物体的成分②调节植物体的生命活动

其中，植物营养的三要素是N、P、K

N：促进细胞的分裂和生长，使枝叶长得繁茂。（光合作用中还有何作用？）

P：促进幼苗的发育和花的开放，使果实和种子提早成熟（光合作用中还有何作用？）

K：使茎杆健壮，抗倒伏；促进淀粉的形成和运输

另外，缺硼（B）会使油菜花而不实

六、合理施肥

1、植物的需肥规律：不同植物的需肥量不同，同一植物在不同生长期，需肥量也不同。

2、合理施肥：根据植物的规律，适时地、适量地施肥，以便使植物茁壮地生长，并且获得

的效果。

3、施肥方式：①深土施肥好于表土施肥，不仅肥料损失少，而且有利于利用根的向肥性（应激性一），促进根系向土壤深处生长；②根外施肥：特点是；③农家肥好于化肥：有利于疏松土壤（为什么？）

④光照充足时，大棚中可施气肥（为什么？）

七、无土栽培

1、概念：利用溶液培养法的原理，把植物体生长发育过程中所需要的各种，按照一定的比例配制成，来栽培植物的技术。

2、特点：人工环境取代土壤环境，能直接调节和控制这种人工环境，使植物更好地生长发育。

3、优点：①全年栽培，产量很高

②节水节肥，产品清洁卫生，有利于实现农作物栽培的工厂化和自动化

③扩大了农作物栽培的范围和面积

注意：培养时，应注意向培养液中通空气，为什么？

八、元素小结

C：元素

：含量最多的元素

CH：有机物共有元素；中相对最多，使单位质量的脂肪氧化分解时，耗氧最多，放能最多

HO：细胞中含量最多的两种化合物即的共有元素

CHO；是必需元素，但不是元素；糖类、脂肪、蛋白质、核酸的共有元素

CHON：原生质的基本元素；的必有元素

：导致水体富营养化的元素

CHONP：ADP、ATP、核苷酸、核酸、磷脂的组成元素

CHONS：胰岛素、青霉素的组成元素

：原生质的主要元素，占97%

CHONPSKCaMg：必需元素中的元素

FeMnBZnCuMoClNi：必需元素中的微量元素

FeMnBZnCuMoClNiCoINa：的培养基中微量元素

CHONPSKCaMg，FeMnBZnCuMoClNi：必需元素

：矿质元素

有害元素：—水俣病、Cd—痛痛病

例题：

1．下图的曲线为表示呼吸强度与根对矿质元素离子吸收的数量关系（横轴表示呼吸的强度，纵轴表示离子吸收量），其中正确的是（）

ABCD

2、写出四种与光合作用有关的矿质元素的元素符号及它们在光合作用中的作用

元素：______，作用

元素：______，作用

元素：，作用

元素：______，作用

3、下表是用于无土栽培的一种培养液配方，请回答下列问题：

Ca(NO3)2………………………………1.0克

MgSO4…………………………………0.25克

KH2PO4…………………………………0.25克

KCl……………………………………0.12克

FeCl3…………………………………0.005克

H2O…………………………………1000毫升

(1)用此培养液培育某高等植物时，往往要给培养液中通人空气，这一措施的目的是用以促进，以利于对矿质元素的吸收。要使该植物生长良好，根据光合作用所必须的条件，除了适宜的温度外，还需要和。

(2)植物在吸收培养液中的矿质离子时，主要是通过方式进行的。经过一段时间后，检测到培养液中留存的Ca2+较多，而NO3-较少，这一现象与细胞膜的有关。

(3)若除去该培养液中的MgSO4，将直接影响植物体内的合成。

(4)该配方中属于植物所需的大量矿质元素是，微量元素是。

4、下图表示水培法栽培植物的简图，请分析回答：

成分Ca（NO3）2MgSO4KH2PO4KClFeCl3H2O

含量/g1.00.250.250.120.0051000

(1)如果用18O标记的CO2来进行大气施肥,则18O首

先出现在(物质)中；如果培养液中的水

为18O标记的水,不久发现周围空气中出现放射性元

素,其存在于(物质)中

（2）如果A、B分别为等质量的番茄和水稻幼苗，培

养一段时间检测A、B培养液发现，A比B中含Ca2+少，

可以断定番茄根细胞膜表面运载Ca2+的载体，

该实验说明。

（3）除了通气外，其它条件不变，较长时间培养后，

比较B装置中三个叶片的Mg，Ca含量，含Mg量最大的是，Ca含量最大的是。

（4）若用上表所示的培养液培养硝化细菌，成分应如何调整？

如果培养圆褐固氮菌，成分应如何调整？