酸碱之间会发生什么反应。

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课题第十单元酸和碱
课题2酸和碱之间会发生什么反应（共两课时）课型新授
教学媒体多媒体、实验器材

教
学
目
标
知识
技能1、认识酸和碱之间会发生中和反应。
2、理解中和反应在实际中的应用。
3、会用PH试纸测定一些溶液的PH，从而认识溶液的酸碱度及其意义。
过程
方法1、通过向氢氧化钠溶液中加入盐酸的实验探究，掌握中和实验的操作方法。
2、通过测定一些溶液的PH，学会区分身边一些物质的酸碱性强弱。
情感
态度通过中和反应的实际应用加深对中和反应的理解，同时体会化学与人类生产和生活、人体健康的密切关系，从而增强环保意识。
教学重点中和反应及其应用、会用PH试纸测定一些溶液的PH。
教学难点中和反应的理解和应用。
教学内容及问题情境学生活动设计意图
创设情景，引入新课：
播放录像：一辆满载浓硫酸的汽车被撞坏管道阀门，车上浓硫酸泄露，腐蚀路面，并有进入庄稼地和附近鱼塘的危险。情况十分危急，有关部门紧急调运几吨熟石灰会用来抢险。
提出问题：为什么可以用熟石灰抢险？
一、通过实验，探究酸和碱能否发生反应：
提出问题：如何证明两种物质（稀硫酸、氢氧化钠）确实发生了反应？请同学们根据已有知识，想一想如何用实验证明你的猜想是否正确。
引导评价：在小组代表汇报实验方案的基础上，引导学生评价哪个方案更合理，易于操作。
实验探究：教师巡回指导实验，适时指导学生进行实验。
提出问题：为什么盐酸和氢氧化钠反应后溶液的酸碱性发生了变化呢？
明确：生成的氯化钠属于盐，明确盐的定义

投影：溶液发生反应的微观过程。

引发思考：其它的酸和碱也能发生类似的反应吗？这些反应有什么共同点？
归纳总结：
1、盐：由金属离子和酸根组成的化合物。
2、酸和碱反应生成盐和水的反应叫中和反应。
教学内容及问题情境
观看录像。jab88.com

猜想可能是熟石灰会和浓硫酸反应。
【活动与探究】
1、讨论、交流根据已学知识自主设计实验方案。

2、展示本组实验方案，讨论方案，最终确定最合理的方案。
3、进行实验，观察并分析实验现象，得出结论。
明确反应实质是酸中H+的和碱中的OH-结合生成水，溶液中的酸和碱已经消失，试着写出反应方程式。知道什么叫盐。
观看动画，加深对反应实质的理解。
猜想：可以。归纳反应共同点：酸+碱盐+水

在教师的引导下完成对知识的归纳总结。

学生活动
通过创设真实、生动的问题情境，激发学生的学习兴趣，引发学生提出酸与碱能否反应的猜想。

培养学生科学探究能力，提高学生的科学素养。

通过讨论，体验合作交流的重要性。
帮助学生形成本节课的核心概念----酸碱反应的实质。

培养学生归纳总结能力。
设计意图
3、中和反应的实质：H+和OH-反应生成水。
二、中和反应在实际中的应用：
过渡语：现在同学们已经明白为什么可以用熟石灰来处理泄露的硫酸。除此之外中和反应在日常生活和工农业生产有很广泛的用途，你能举出一些实例吗？
自学导读:指导学生阅读教材60页的内容，总结中和反应在实际中的应用。
总结归纳：中和反应在实际中的应用
1、改良土壤的酸碱性。
2、处理工厂的废水。
3、用于医药。
展示：课堂练习。
第二课时
提出问题：
现有三种未知溶液，如何确定它们的酸碱性？
追问：
如果其中两个都显酸性，你如何确定哪个酸性更强？
指出：
酸碱指示剂只能测定溶液的酸碱性，却很难判断溶液酸碱性的强弱和具体大小。
引出：
表示溶液酸碱性强弱可以用PH来表示。
投影展示：
PH的取值范围和相关区间所表示的酸碱性和酸碱性的大小。
指出：
用PH试纸测试溶液的PH值，展示PH
试纸的使用方法。
提出问题：
现有稀盐酸、稀硫酸、氢氧化钠、蒸馏水、PH试纸等实验用品，你怎样设计实验去测定溶液的酸碱度及其强弱？
实验探究：
指导学生按照自己设计的实验方案进行探究，重视对学生实验操作技能的规范化要求，保证实验安全进行。
提出问题：
如果将以上溶液加水稀释，根据已学知识猜想PH值如何变化。并通过实验验证。
创设情境：
同学们想不想自己的头发既有弹性又有光
教学内容及问题情境

结合生活实际交流讨论，举出中和反应的实例。

阅读教材，知道中和反应在生活实际中的应用。

总结归纳。

完成习题。

用酸碱指示剂,通过变色情况确定溶液的酸碱性。

思考。

明确PH的相关规定。
讨论、设计、交流实验方案。

进行实验，记录实验结果。
得出相应结论。

猜测并实验验证。

学生活动

把新知识与生产实际相结合，让学生体会学有所用，从而提高学习化学的兴趣。

既复习了上节课知识，有能引出本节课，更重要的是将易混淆的概念，从一开始就得到对比学习，加深理解。

对基本知识清晰掌握。

培养学生科学探究能力。

深刻理解PH与溶液酸碱度之间的关系。

设计意图
泽？
实验探究：
指导学生将头发置于酸碱性不同的环境下，验证什么环境对头发有有损伤，哪些环境下不会损伤头发。
思考：
1、溶液的酸碱度对头发有什么影响？
2、对你选择洗发液有什么启示？

总结本节课内容：
【投影展示】中和反应的定义、实质、在实际中的作用；PH的取值和相关规定，以及PH试纸的使用方法。
布置作业
课后习题P65的1-5题
补充习题：1、盐酸滴入氢氧化钠溶液中，发生化学反应，但看不到明显现象，请你设计实验证明反应肯定发生了。
2、下列说法正确的是（）
A.紫色的石蕊试液可使盐酸变红；
B.中和反应一定生成盐和水；
C.生成盐和水的反应一定是中和反应；
D.测定溶液的pH时，应先将pH试纸用蒸馏水润湿以下。想。

进行实验探究。

根据实验事实，回答问题：以后选择洗发液应该选择偏酸性的洗发液。

与教师一起总结相关知识。

完成练习
3.向滴有酚酞的氢氧化钠溶液中逐滴滴入稀盐酸至过量，下列叙述中正确的是（）
A.溶液由红色变为无色，pH逐渐增大；B.溶液由无色变为红色，pH逐渐减少；C.溶液由红色变为无色，pH逐渐减少；D.溶液颜色不变，pH逐渐增大。
培养学生实验探究能力。激发学生继续探究的欲望。

及时反思，并指导学生将探究结论与生活实际结合起来。

归纳总结能力的培养，并对知识系统掌握。

培养学生应用知识解决问题的能力。

板

书

设

计

课题二酸和碱之间会发生什么反应
一、中和反应：
1、定义：酸和碱作用生成盐和水的反应。
2、实质：H++OH-===H2O
3、在实际中的应用：改良土壤的酸碱性、处理工厂的废水、用于医药等。
二、溶液酸碱度的表示方法——PH
1、PH试纸的使用方法
2、PH的范围：0---14

溶液的PH溶液的酸碱度
PH7酸性溶液
PH=7中性溶液
PH7碱性溶液

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酸和碱之间会发生什么反应

每个老师为了上好课需要写教案课件，又到了写教案课件的时候了。只有规划好教案课件工作计划，才能更好地安排接下来的工作！你们会写多少教案课件范文呢？小编特地为大家精心收集和整理了“酸和碱之间会发生什么反应”，希望对您的工作和生活有所帮助。

第十单元课题2酸和碱之间会发生什么反应
一、教学目标
1、知道酸和碱之间发生的中和反应，以及中和反应在实际中的应用。
2、了解酸碱性对生命活动和农作物的影响，学会利用所学知识为实际生产生活服务。
3、会用PH试纸测量溶液的酸碱度，掌握科学测量的方法和技能。
4、学会利用PH值判断物质的酸碱性，认识酸碱度在实际中的意义，
二、教材分析
本课题位于人教版九年级化学下册第十单元课题2，在本单元课题1中详细地介绍了常见的酸和碱，并讲述了酸和碱的化学性质，学生通过学习课题1的内容已掌握了酸和碱的基本特征和性质，在此基础上介绍酸和碱之间发生的中和反应，顺应了学生的思维，满足了学生的求知欲。中和反应在实际生产生活中有着广泛的应用，溶液的酸碱性在实际中也意义重大，故教材将此内容单独作为一个课题。这样也更有利于学生联系实际理解中和反应，认识溶液的酸碱性对生命活动和农作物的影响，从而学以致用。
本课题通过实验探究中和反应，利用实验过程中溶液颜色的变化引起学生的注意和思考，能帮助学生更好地分析理解中和反应。为了介绍中和反应的产物，联系酸和碱在溶液中的特征离子，教学利用图示帮助学生分析酸和碱之间发生的变化，并引入了盐的概念。对于中和反应的应用，教材从三个方面介绍，并设置讨论，使学生的生活经验和新知识得到充分融合。同时结合介绍溶液的酸碱性，从而引出溶液的酸碱度的表示法——PH，接着通过两个探究活动，让学生充分发挥主动性，学会测量溶液的PH值，亲身体验物质酸碱度在实际中的意义。
三、教学设计思路（第一课时）
创设情景（播放情景录像）熟石灰处理酸性土壤、酸性废水；
胃舒平（主要成分为氢氧化铝）治疗胃酸过多

引入课题探究酸和碱之间会发生什么反应

活动与探究学生分组实验、探究、汇报、交流

归纳科学探究方法掌握设计一些反应现象不明显的实验方案的思路和方法

用动画演示氢氧化钠与盐酸反应的实质

归纳中和反应学会判断中和反应
实践与应用分析解决一些实际问题
四、教学设计（第一课时）
（一）教学目标
1、知识与技能：
（1）知道酸和碱之间发生的中和反应。
（2）了解酸碱性对生命活动和农作物的影响，以及中和反应在实际中的运用。
2、过程与方法：
通过探究活动，进一步认识与体验科学探究的过程；学会用科学知识分析解决生活中的实际问题。
3、情感态度与价值观：
(1)通过实验设计及实验分析，培养学生的创新能力。
(2)通过学生亲身参与科学探究活动，激发学习化学的兴趣，培养学生尊重事实的科学态度，发展善于合作，勤于思考的科学精神。
(3)通过收集生活资料,培养学生收集信息，有效处理信息的能力，同时激发学生的生活热情，感受化学就在身边。
（二）教学重点和难点
1、重点：酸和碱之间发生的中和反应。
2、难点：了解中和反应的特征和实质。?
中和反应在生活实践中的应用。
（三）教学方法
引导探究法实验法对比归纳法多媒体教学法
（四）教学准备
1、根据内容搜集相关图片和录像（见教学过程）
2、让学生提前一天搜集一些生活实例。
（五）教学过程
教学环节教学活动设计意图
教师活动学生活动
复习提问常见的酸和碱分别有哪些?石蕊溶液和酚酞溶液遇酸和碱分别显什么颜色?思考、讨论并回答问题通过复习酸碱指示剂与酸碱溶液的作用，从而为新课的学习打下基础
播放情景录象讲述(1)农民在酸性土壤中撒熟石灰改良土壤
(2)附近硫酸厂技术员用熟石灰处理含硫酸的污水
(3)胃酸过多服用主要成分为氢氧化铝的胃舒平
引导学生思考生活常识中蕴涵的化学知识看录象，思考，交流通过真实的生活情景激发学生的兴趣，开拓学生的思维,引入酸碱反应的探究教学
问题探讨通过观看上面录象，讨论如下问题：
1、为什么熟石灰能改良酸性土壤？
2、为什么熟石灰能处理酸性废水？
3、为什么氢氧化铝能治疗胃酸过多？思考、讨论作出猜想通过设置问题，培养学生分析实际问题，对比归纳的能力
作出猜想引导学生根据上述生活实际问题,作出猜想小组讨论,发表看法,并做出猜想:酸和碱之间会发生的反应有__________________通过生活实际问题，激发学生的探究欲
设计实验验证猜想指导学生设计实验时考虑以下问题：
1、选择哪种酸和哪种碱反应？
2、产生怎样的现象证明酸和碱之间是否反应？小组思考、讨论，研究出实验方案感受科学探究的过程，培养学生严谨的科学思维，加强对小组内的合作、互动
评价实验方案选择有代表性的设计方案向全班展示，并要求学生评价每一个方案是否严密？学生代表展示设计方案并演示实验通过学生展示方案，让学生体验成功的喜悦
演示对比
实验（1）在烧杯中加入10ml氢氧化钠溶液,再用滴管慢慢滴入一定量稀盐酸,并不断搅拌
（2）在烧杯中加入10ml氢氧化钠溶液,滴入几滴酚酞溶液,再用滴管慢慢滴入稀盐酸,并不断搅拌,至溶液颜色恰好变成无色为止学生观察两个实验的现象,评价两个实验,哪个能证明酸和碱之间发生了反应通过教师的两个对比实验，引导学生更好地掌握设计实验方案的思路和方法
归纳
科学方法探讨:实验(2)滴入酚酞溶液有什么作用?
归纳设计探究实验时要注意设计的实验要有明显的实验现象来证明结论对比分析上述两个实验,找出滴入酚酞溶液的原因科学掌握设计一些反应现象不明显的实验方案的思路和方法
小结酸和碱能发生反应
多媒体展示酸和碱反应的动画
揭示酸碱反应的本质
分析,讨论氢氧化钠和稀盐酸反应的实质
书写反应的化学方程式依据课本图片，设计形象生动的多媒体动画，巧妙地突破难点，使学生深刻理解酸和碱反应的实质
知识迁移实际上,其他的酸和碱也能发生类似的反应
例如:
Ca(OH)2+2HCl=CaCl2+2H2O
2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O根据酸和碱反应的实质，书写其他的酸和碱之间发生的反应的化学方程式举一反三，帮助学生更好地理解酸和碱反应的实质，训练化学方程式的书写
总结规律NaOH+HCl=NaCl+H2O
Ca(OH)2+2HCl=CaCl2+2H2O
2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O
对比三个反应的反应物和生成物的特点,引导学生总结反应的规律
盐的定义:由金属离子和酸根离子构成的化合物称为盐
中和反应的定义:酸与碱作用生成盐和水的反应,叫做中和反应回顾酸和碱的组成特点
讨论:
酸和碱反应的反应物有什么特点?生成物又有什么特点?
归纳盐的定义
得出中和反应的定义通过回顾酸和碱的组成特点，归纳出盐的定义，既加深了对酸碱盐的认识，同时培养了对比，归纳总结的能力
讨论实际问题实践应用（1）请同学们汇报课前查找的有关酸和碱反应的实际应用
（2）展示生活中应用中和反应的无声情景录象,请同学们当一回配音员,为我的无声情景录象配音
（3）展示实际问题，请同学们根据所学知识解决
①皮蛋因含碱性物质而味涩，烹饪时加入少许什么物质可除去涩味？②醋可以将热水瓶胆壁上的水垢（主要成分是Mg(OH)2）除去，说明去垢的原理是什么。（1）小组汇报本组查找的有关酸碱中和反应的应用实例（2）学生代表对情景录象进行配音,深刻感受中和反应的广泛应用
（3）思考回答实际问题通过课前查找资料,培养学生的收集信息,处理信息的能力,让学生深刻地体会到化学课上所学知识能密切与生活实际联系起来，并形成了想把前面的知识也投放与社会的理念
小结酸和碱能发生中和反应,生成盐和水
中和反应有广泛的应用回顾，小结本节课收获培养学生的反思能力
作业见课后练习

五、教学反思
此教学设计是为学生基础一般的学生而设计的。从总体上看，本节课基本达到了新课程标准要求的预期目标，即：充分利用各种资源，挖掘教材，发展教材，融合生活实际创造性地用好新教材，以知识为载体，重视对学生科学探究能力的培养，交流合作意识的形成，积极提高学生的科学素养。从学生熟悉的社会生活现象入手，引入对酸碱中和反应的探究学习，再用中和反应来解释有关日常生活问题，使本节课体现出从“生活——化学——生活”的鲜明主线；使学生意识到化学就在身边，极大地激发了学生学习和生活的热情。同时，本节课的亮点之一，就是通过对酸和碱是否反应的实验探究，不但加深了学生对有关知识的巩固和应用，同时也使学生的创新精神和实践能力得到进一步的提高。整堂课的课堂气氛非常热烈，学生的积极性高，思维活跃。这也使我深深感到，在今后的教学中，要非常重视学生思维的激发点和创新精神和实践能力的培养，要充分考虑如何设置问题情景引导学生展开充分的思维来获取知识；如何暴露学生在学习过程中的疑难，并引导他们分析，解决问题；如何寻找思维的闪光点，并及时赞扬鼓励，进一步激发他们的创造性，真正扮演好“老师是导演，学生是演员”的角色，使学生想学、会学、乐学。

2酸和碱之间会发生什么反应（活动与探究）

每个老师在上课前需要规划好教案课件，大家在细心筹备教案课件中。只有写好教案课件计划，才能促进我们的工作进一步发展！你们到底知道多少优秀的教案课件呢？以下是小编为大家收集的“2酸和碱之间会发生什么反应（活动与探究）”但愿对您的学习工作带来帮助。

湖北省当阳市半月中学饶正位

湖北省当阳市玉泉中学雷昌锦

教学目标

学会用pH试纸测溶液的酸碱度；能用所学的知识和方法去测试一些物质的pH。

通过对各种操作的比较及对测试数据的分析，建立正确的测试和读数方法。

让学生自主测试，拓展活动的空间，培养尊重事实的观念和关注生活、关注社会的意识。

教学疑点

不同生长时期的水果和蔬菜pH是否相同，建议测不同生长时期番茄pH进行了解。

观察头发光泽需要哪些条件，建议增强光线和利用放大镜观察。

头发耐拉力，用手拉能否准确感知？建议用测力计去测更科学。为使测出的数据具有科学性，可引导学生取几次的平均值。

重点和难点

测试方法。

活动方式

学生主持；分组实验。

实验准备

①分组准备：每组有5个烧杯分别装20mLpH为1、4、7、10、13的溶液，头发五束(同一个人的头发)。

②稀硫酸、稀盐酸、蒸馏水、氢氧化钠溶液。

③洁厕精、醋、洗洁精、石灰水、牙膏、西红柿、牛奶、鸡蛋、萝卜、纯碱溶液、草木灰水、泡菜水、橘子、苹果、造纸厂排放的废水、点滴板、pH试纸、玻璃棒、镊子、小刀、纱布、放大镜、弹簧秤等。

--

师：先请同学们将5束头发分别放进盛有不同pH（1、4、7、10、13）溶液的小烧杯中，等会观察。

师：再请同学们看61页内容，回答，我们从书中获得了哪些信息？

生1：溶液的pH＜7显酸性，pH＞7显碱性，pH＝7显中性。

生2：测定pＨ的最简单的方法是用pH试纸。

点评：让每位学生都有机会做主持，本身就是对能力的训练，把讲台让给学生，同学们相互理解与支持，合作有了更大的自主空间，行为和表达更具有学生自身的特点。但主持人和同学们是处于同一知识平台，随时需要老师的指点，老师在课前要帮助主持人理好提纲。

师：本节课我们学习用pH试纸来测一些物质的pH。今天的主持人为A（男）同学和B（女）同学。（主持人上台）

A：说是主持，我们会和同学们一样，也要做实验，我们一起做，一起讨论。

B：各组还要把结果写在黑板上，看哪组做得最好。（两位主持人在讲台上做）

学生分组实验：测稀硫酸、稀盐酸、水、氢氧化钠溶液的pH。(老师在黑板上画表)

(学生自由上台在黑板上板书实验结果)

组次

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

A、B

稀硫酸

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1.5

1

1

1

稀盐酸

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2.5

2

2

2

氢氧化钠

13

13

13

13

13

13

13

13

13

12.5

13

13

13

水

7

7

7

7

7

7

7

7

7

7

7

7

7

A：有11个组的数据都一样，请问第八组的数据为什么有差别呢？

第八组同学：我们是按照要求做的，所得出的就是这个数据。

B：你们坚持这个结论吗？

第八组同学：坚持，我们同组同学刚才讨论过，可能是我们所测的液体和大家的不同。

A：是不是这回事，这可要问老师了。

师：我要向第八组同学表示钦佩，这组的液体和大家的确实不同，我向其中多加了水。他们做学问能置疑，能尊重事实。我们要向他们表示祝贺（鼓掌）。

点评：测pH的实验操作并不难，如果用灌输的方法，几分钟就可以解决，可是以上对方法的体验和对问题的探究，学生乐学，印象深刻。学生容易做的就更要让学生自己做，更要让学生感受到成功的喜悦。也就是抓住机会，让学生易快乐的地方更快乐，把学习这种劳动变成乐事。

B：这个不同的现象说明了什么？

生：同是某一种液体，浓度不同，pH不同。即同一物质的溶液因浓度变化pH也会发生变化，酸变稀了则pH上升，酸性减弱。碱变稀了，则pH下降，碱性减弱。

A：这个解释让我们明确了更多的知识。再请第十组同学说一下，你们得出稀盐酸的pH为1.5是怎么回事？

第十组代表：在测的时候，我们发现pH试纸的颜色和标准比色卡并不完全一致，我们就取了中间值。

B：那就是说是想像出的一种颜色了，颜色是能想像出来的吗？

第十组代表：好像又不能。

生1：既然不能，那么用最接近的颜色反而更准确了。

生2：说明用pH试纸只能粗略地测量。□教学过程□点评

生3：书上说，用pH试纸测是最简单的方法，我知道医生给人看病时也常用pH试纸，而给人治病，应该是要求很高的，这是怎么回事呢？（冷场）

A：老师，请您回答。

师：这就如托盘天平也是粗略地称量，大多数情况，所得到的值已足够达到要求。现在已经过了一段时间，我们把已用过的pH试纸再与标准比色卡对照，看一下有没有变化。

生1：和先测的值比较，有变化。

生2：说明时间长了pH试纸的颜色会发生变化。

生3：要求我们在测pH时，把液体滴在pH试纸上后，要立即与比色卡比较，才能反映出液体的pH。

师：请同学们任取一种刚测过pH的液体，放在小烧杯中，用pH试纸放在里面看看。

生1：液体变颜色了。

生2：取出试纸读数，液体的pH与我们刚才的数据有区别。

A：我和小B同学也观察到了这个现象，那这说明了什么？

生1：这个纸不是普通的纸，是pH试纸（笑声，谁不知道），我是说上面有药。

生2：对，就跟我们的衣服上沾上污物，放入水中，污物会扩散到水中一样。

生3：如果把pH试纸直接放入药品里，药品可就被污染了，并且也测不准。

B：同学们观察和分析得很好，让我明白了一些道理，你们真棒。

点评：及时归纳与总结。

A：现在我们归纳一下用pH试纸测pH的方法。

B：还有，在测时，需要注意哪些方面？（老师边听边板书）

方法

注意事项（主要原因）

1.用玻璃棒取液滴在pH试纸上不能把纸放在试剂瓶里（防止污染药品）2.立即读数准确读数（时间一长，pH试纸会变色）3.取整数值更符合实际4.酸的pH＜7，碱的pH＞7，中性的pH=7

对书本知识进行了验证

点评：在测之前先做猜想，是探究的要素，生活中的经验，被科学实验予以验证。

A：现在我们来做下面的实验。我们的桌面上老师为我们准备了许多物品，在测之前，先按你们的经验，把你们认为是酸性的摆放在左边，中性的摆放在中间，碱性的摆放在右边，不能确定的放在旁边，请老师到各组去看看。

（学生讨论，摆放→老师检查，汇报给主持人：摆得不错）。

B：老师认为我们和大家的摆得都不错，可我还想知道你们这样摆放的道理和我们的是否一样。

生1：我们吃的有酸味的就是酸性，听大人们讲，有涩味的就显碱性，以前人们用草木灰水来洗衣服，我想草木灰显碱性。

生2：听妈妈讲，做米糕要用石灰，有时米糕有涩味，所以石灰水显碱性，造纸厂也用了石灰，所以造纸废水也显碱性。

生3：我是看了书62页的图10?18后摆放的，图上没有的则是凭经验和感觉分的，比如纯碱溶液不就是碱性吗，食堂就常用碱水洗油污。

A：现在，我们就用今天所学的方法，测一下我们桌面上物品的pH，看看我们的经验对不对。

B：做好后，请各组派代表，把结果送上来让我们比较一下。

(学生测试，各组代表公布测试结果)

Ａ：同学们的结果比较一致，就是西红柿的结果不大相同，是什么原因呢？

生1：大家看，我们的西红柿的颜色不同。

生2：我们的西红柿是青的，是没有长大的，它是pH大于7。

生3：对，没有成熟的西红柿有的有涩味，今天清楚了，原来显碱性。

生4：在不同的生长期，西红柿的酸碱度不同。

生5：我有疑问，同学们测的西红柿的pH不一定就是这个值，因为它的汁液的颜色与pH试纸上的显色差不多，说不定pH试纸的颜色是汁液的颜色。

师：这个问题提得好，有严谨的思维，老师都还没想到呢！那么怎样解决这个问题呢？学生讨论、设计、重做(想到的方法有：用滤纸、棉布等过滤，用活性炭吸附等）。

点评：应当为学生欢呼，这就是科学的素质，这就是创新的能力。

Ｂ：我和A同学，想知道更多物品的pH，准备向老师要几张pH试纸回家做一做。

大部分学生：我也要。

老师：好，每人另发几张。(提示：课本61页有比色卡)

Ａ：那我代表同学们谢谢老师了，同学们可要认真做哟。到校后，我们还要好好地交流。另外，我刚才看到，第十一组的同学把一张分成了几小张，这是个节约的好方法，我们还要看谁测的物品多。

Ｂ：大家准备测些什么呢？

点评：学以致用，课内外衔接。

生1：我想测我家鱼塘的水，进行科学养鱼。

生2：我想测雨水，了解我们这里空气的质量。

生3：我想测土壤，让农民增产。

生4：我想测厨房中的物质，让生活更健康。

……

B：同学们要测的东西还真不少呀，测了之后，我们再好好地交流吧。

A：现在，我们一起看书63页。（学生自学）

B：我们刚才看了书，了解了溶液酸碱度的重要意义，可要记牢。

A：请大家把放在不同pH的溶液里的头发取出来，按照书上的提示做一下看看。

生1：我们没有观察出书上所描述的现象。

生2：我们觉得用手拉头发很不好掌握。

B：我们能不能再想出一些方法来测呢？利用实验台上的工具，请同学们再设计、再实验。

点评：对数据进行分析，是科学探究的重要方法。老师有意用一组不同浓度的溶液，创设了真实的问题情景，让学生明白，物质浓度不同，其pH不同。通过怎样操作和读数的讨论，有效地弄清了学科知识，并且让学生深切地感受到科学探究要尊重事实这个基本观点。课堂中充分体现了让学生做，让学生说，让学生思考，让学生自己得出结论的自主理念，如让学生先摆后测，这样处理，充分利用了学生已有经验和生活常识。通过对操作方法的探究，调动了学生的创造和设计欲望，让学生感受到成功的喜悦，像把一张纸分成几张小纸（节约），用放大镜观察头发，用测力计测拉断所需要的力，用手触摸头发的表面确定粗糙程度等等，这些教科书中没有的东西，都反映了这一特点。因为这节课的难度不大，让学生做主持，同学之间有更强的亲和力，课堂体现了“自主、合作、探究”理念。科学化、生活化、趣味化的色彩浓厚。老师的组织、引导、帮助的角色到位。整个课堂活跃而不失严谨，开放而不失章法。

生1：我们发现观察一根头发的光泽有点难，观察一束头发，能够发现差异，并利用放大镜仔细观察，我们得出的结论是：pH＝1和pH＝13时，头发受损最大。

生2：用手触摸，能感受到浸入到pH＝1和pH＝13里的头发确实变得粗糙了。

生3：用弹簧测力计更能准确地测出拉断的难易程度。我们经过多次实验，决定用双股套在弹簧秤的勾上，另一端用镊子夹紧并绕几圈，再均匀用力，直到拉断。怕数据不准，我们还取了几次的平均值。这是我们组所测的数据。（展示数据）

pH＝1

pH＝4

pH＝7

pH＝10

pH＝13

拉力（N）

2.2

2.8

3.4

2.5

2.0

生4：你们真会想办法，我要提醒的是做实验的头发要一样，否则，就没有科学性。

生5：看来，在碱性环境下头发更易损伤，我们以后洗发时要多用水清洗几次。

生6：我们还要注意洗发液的质量，毕竟是件“顶上功夫”呢。

A：头发还是不易腐蚀的东西，我曾发现一只死老鼠，肉都烂了，可它的毛还是好好的，酸或碱对头发就有这样的损坏，何况其他了。

B：54页那个可怕的鸡爪实验也正说明了这一点。

A：大家今后如何保护好自己的头发，可以向理发师请教。

B：以后我们可要像关注食物是否有毒一样，关注物质的酸碱性了。

A：请大家总结我们这堂课的所得，并整理好笔记。

B：还请同学们将实验台收拾整理好。

AB：谢谢大家的合作。

中考化学复习酸和碱之间会发生什么反应精品学案

我们知道，酸和碱有着不同的化学性质，那么，酸和碱之间会不会发生反应呢？答案是肯定的，酸和碱之间会发生中和反应。
一、中和反应
【实验10-9】盐酸与氢氧化钠的反应
在烧杯中加入10mL氢氧化钠溶液，滴入几滴酚酞溶液，再用滴管慢慢滴入稀盐酸，并不断搅拌，至溶液颜色恰好变成无色为止。（见下图）
现象：溶液逐渐由红色变为无色。
解释：产生以上现象是因为盐酸与氢氧化钠发生了化学反应：
HCl+NaOH====NaCl+H2O
因为盐酸和氢氧化钠反应后生成氯化钠，没有明显现象，所以该反应要借助指示剂来观察反应进行的程度。这是因为酚酞遇到碱溶液时显红色，遇到酸或中性溶液时显无色。通过酚酞颜色的变化，证明盐酸与氢氧化钠溶液确实发生了反应，生成了中性的盐。
该反应的微观解释如下图所示：
除了盐酸和氢氧化钠能发生反应外，其余的酸和碱也都能发生类似的反应，如：
2HCl+Ca（OH）2====CaCl2+2H2O
氯化钙
H2SO4+2NaOH====Na2SO4+2H2O
硫酸钠
以上三个反应的生成物：NaCl、CaCl2、Na2SO4三种物质都是由金属离子和酸根离子构成的，这样的化合物叫做盐。
状元笔记
盐酸与氢氧化钠反应时，加入酚酞溶液的作用是帮助判断反应是否发生以及何时进行完毕。当红色刚刚消失时，反应恰好完成。
盐在水溶液中能解离出金属离子和酸根离子。生活中常见的盐还有CuSO4、KCl、CaCO3、Na2CO3、KMnO4等。
以上反应的共同点是：反应物是酸和碱，生成物是盐和水。
像这样：酸与碱作用生成盐和水的反应叫做中和反应。
从上图可以看出，中和反应的实质是酸中的H+与碱中的OH-反应生成水，即H++OH-====H2O。
溶液中的溶质是酸中酸根离子与碱中的金属离子结合生成的盐。
状元笔记
生成盐和水的反应不一定是中和反应，如CuO+H2SO4====CuSO4+H2O就不是中和反应。中和反应的反应物必须是酸和碱。
【示例】下列反应属于中和反应的是（）
A.CO2+2NaOH====Na2CO3+H2O
B.CuO+H2SO4====CuSO4+H2O
C.KOH+HNO3====KNO3+H2O
D.Fe+2HCl====FeCl2+H2↑
解析：中和反应是酸和碱作用生成盐和水的反应，反应物一定是酸和碱，生成物一定是盐和水。对以上四个选项进行分析可知，只有C项符合题意。
答案：C
二、中和反应的应用
中和反应在日常生活和工农业生产中有很重要的应用。
1.改变土壤的酸碱性
在土壤里，由于有机物分解产生的有机酸、土壤风化产生的酸性物质以及空气污染造成的酸雨等，都可以使土壤呈酸性，从而不利于作物的生长。这时，在土壤中使用适量的碱，如熟石灰，可以中和土壤中的酸，从而利于作物的生长。
状元笔记
改良酸性土壤一般用氢氧化钙而不用氢氧化钠，因为氢氧化钠的腐蚀性太强。
2.处理工厂的废水
工厂的废水常显酸性或碱性，若直接排放会造成水污染，所以需进行处理后才能排放。碱性污水需用酸来中和，酸性污水需用碱来中和。如硫酸厂的污水中常含有硫酸等酸性物质，可以用熟石灰进行改良。
反应方程式为
Ca（OH）2+H2SO4====CaSO4+2H2O。
3.用于医药卫生
人的胃液因含有盐酸而呈酸性，当胃液的pH为0.9～1.5时，有助于食物消化。如果胃酸过多，超出正常pH范围，会很痛苦，需服用碱性药物如Mg（OH）2、Al（OH）3等，使碱与胃酸发生中和反应，生成无毒中性物质，从而调节胃酸的pH达到正常范围。反应方程式：
Mg（OH）2+2HCl====MgCl2+2H2OAl（OH）3+3HCl====AlCl3+3H2O。
另外，当我们被蚊虫叮咬后，由于这类昆虫的分泌物是一种酸性物质，会使我们感到又痛又痒。这时你可以涂上稀氨水、肥皂水或牙膏等物质来消痛止痒，因为这类物质是碱性的，可中和昆虫分泌的酸。
状元笔记治理胃酸过多不能用熟石灰或烧碱，因为这两种物质腐蚀性强。一般用无腐蚀性的碱如氢氧化镁、氢氧化铝或碳酸氢钠等。涂抹皮肤时也要注意不要用腐蚀性太强的氢氧化钠溶液。
【示例】食用松花蛋时常感到有涩味，这是因为制作松花蛋的过程中用到了熟石灰和纯碱等原料。为了减轻涩味，可在食用松花蛋时添加某种调味品，这种调味品最好是（）
A.食盐B.食醋C.香油D.味精
解析：由题中给出的信息“在制作松花蛋的过程中用到了熟石灰和纯碱”，熟石灰是碱，纯碱溶液显碱性，两者反应Na2CO3+Ca（OH）2====CaCO3↓+2NaOH，有NaOH生成，这些碱性物质使松花蛋有涩味。根据酸与碱中和反应的原理，所选调味品应呈酸性，故选B。
答案：B
三、溶液酸碱度的表示法——pH
我们知道，用酸碱指示剂可以测定溶液的酸碱性。在生活、生产和科研中，有时仅知道溶液的酸碱性是不够的，还需要确切知道溶液酸碱性强弱的程度——酸碱度。怎样表示溶液的酸碱度呢？化学上常用pH来表示溶液的酸碱度，其取值范围为0～14。
状元笔记
溶液的酸碱性不同于溶液的酸碱度。溶液的酸碱性是指溶液是酸性还是碱性，常用酸碱指示剂来检验溶液的酸碱性；而溶液的酸碱度是指溶液酸碱性强弱的程度。可用pH试纸来测定。
1.溶液的酸碱性与pH的关系（见下图）
pH＜7溶液为酸性，pH越小，酸性越强
pH＞7溶液为碱性，pH越大，碱性越强
pH＝7溶液为中性，如纯水显中性
测定溶液pH最简便的方法是用pH试纸。pH试纸的使用方法：
用胶头滴管（或玻璃棒）把待测液滴在pH试纸上，然后把pH试纸显示的颜色与标准比色卡对照，与标准比色卡上颜色相近的pH即为该溶液的pH。
说明：（1）使用pH试纸时，直接将待测液涂在试纸上，不能先用水将试纸湿润，否则使测量结果不准确。
（2）不能将试纸直接放入待测液中，这样会污染待测液。
（3）试验使用的pH试纸一般是广范pH试纸，测出的pH是1～14的整数，结果较粗略，要准确测量，可用精密pH试纸或pH计。
状元笔记
pH通常用来表示溶质的质量分数较小的水溶液的酸碱性，对于溶质的质量分数较大的溶液，一般直接用H+浓度或OH-浓度表示，不再用pH来表示。故pH=0的溶液不是酸性最强的，pH=14的溶液也不是碱性最强的。
【示例】生活、生产和科学研究中，常用pH试纸测定溶液的pH。以下测定操作正确是（）
A.将被测液滴到放在玻璃片上的pH试纸上，显色后，与标准比色卡比较
B.将pH试纸直接投入被测液中，显色后，取出与标准比色卡比较
C.先用少量水湿润试纸，后滴上被测液，显色后，与标准比色卡比较
D.先用蒸馏水清洗滴管，随后吸取被测液滴到试纸上，显色后，与标准比色卡比较
解析：A是测定溶液pH的正确方法；B操作会将待测液污染；C、D操作会将溶液稀释，影响溶液的pH。
答案：A
活动与探究测定生活中常见溶液的pH
方法：在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸，将待测液滴到pH试纸上，然后跟标准比色卡对照，读出pH。
生活中一些常见物质的溶液的pH如下表。
【示例】下图所示是生活中一些常见物质的pH，参照图示判断，下列说法正确的是（）
A.酱油呈碱性
B.葡萄汁能使无色酚酞溶液变红
C.胃酸过多的人可多喝玉米粥
D.西瓜汁的酸性要比苹果汁的酸性强
解析：根据图示物质的pH：酱油pH为5，应显酸性，故A不正确；葡萄汁的pH为4，显酸性，不能使无色酚酞溶液变红，故B不正确；玉米粥pH为8，显碱性，而人体内胃酸显酸性，胃酸过多的人多喝玉米粥，可消除过多的胃酸，故C正确；西瓜汁pH为6，苹果汁pH为3，pH越小，酸性越强，因此西瓜汁的酸性不比苹果汁的酸性强。
答案：C
2.了解溶液酸碱度的意义
（1）酸碱性与化工生产的关系
化工生产中许多反应必须在一定pH溶液中才能进行。
（2）酸碱性与农作物生长的关系
下表是几种农作物最适宜生长的pH范围：
作物水稻、小麦、玉米番茄、西瓜棉花大豆甘蔗、桑树、苹果树松树、烟草柑橘树茶树
pH6.0～7.06.0～7.06.0～6.86.5～7.56.0～8.05.0～6.05.0～7.05.0～5.5
不难看出，大多数农作物最适宜在接近中性（pH在6.5～7.5之间）的土壤中生长。有些地区是酸雨的多发区，导致土壤酸化，不利于农作物生长；还有些地区属于盐碱地，土壤显碱性，也不利于农作物生长。
（3）雨水的pH与空气污染的关系
正常的雨水pH约为5.6，显弱酸性，是因为空气中二氧化碳溶入其中形成碳酸的缘故。pH＜5.6的雨水，称为酸雨。通过测定雨水的pH可以了解当地空气污染的状况。雨水的pH越小，酸性越强，说明空气污染越严重。
状元笔记
酸雨是指pH＜5.6的雨水。引起酸雨的大气污染物主要是氮的氧化物（如NO2）、硫的氧化物（如SO2）等。以煤为主要燃料的地区由于煤中含有硫，燃烧后生成大量SO2，遇水生成H2SO3，再氧化成H2SO4，酸雨中以硫酸为主；以石油产品为主要燃料的地区，酸雨中以硝酸为主。
（4）体液的pH与人体健康的关系
健康人的体液pH有一个正常范围，如果体液pH超过正常范围，就会导致生理功能失调或发生疾病。例如胃酸分泌过多会使胃液的pH降到正常水平以下，容易出现胃痛等症状。测定人体或排出溶液的pH，可以知道人体的健康状况。
状元笔记
人的体液中酸性最强的是胃液，胃液的pH在0.9～1.5之间，胃酸的主要成分是盐酸。在这样的环境中铁屑都可以溶解，但胃本身却安然无恙！因为胃里有一层“黏液屏障”，起保护作用。
【示例】化学物质及其变化与生活密切相关。
（1）健康人的体液pH必须维持在一定范围内。如果体液pH超越正常范围，就会导致某些疾病的产生。胃液的pH_______7（填“大于”“小于”或“等于”）。人体内二氧化碳排出不畅时，会导致血液pH___________（填“升高”或“降低”）。
（2）下表是一些作物适宜生长的pH范围：
作物茶树柑橘西瓜甘草
最适宜种植的土壤pH范围5.0～5.55.0～7.06.0～7.07.2～8.5
江西素有“红土壤”之称，红土壤偏酸性。上述作物不适宜在红土壤中种植的是________。