高中牛顿第二定律教案

第5章第1节有机物从哪里来。

第5章第1节有机物从哪里来

本节内容是初中生物教学的重点和难点。根据教学要求，重新编排了教学顺序。从五个方面来安排本节教学内容。分别是：众多实验、光合作用概念、光合作用探究历史、光合作用意义、光合作用的应用。
在“众多实验”中，介绍了5个实验，从而总结出光合作用的原料、产物、条件、场所。其中，实验2（萨克斯实验）是重点实验；实验4（探究银边天竺葵或者青菜不同部位实验），使学生进一步体验科学探究的方法。在“光合作用概念”中，总结光合作用的原料、产物、条件、场所、公式和实质，其中“实质”对于学生比较难理解。介绍“光合作用探究历史”，使学生对科学研究的艰难性、漫长性有所理解。对于“光合作用意义”，通过学生查找资料，用事实、数据等来理解。通过3个实践问题，理解“光合作用的应用”。

1、知识目标：
⑴阐明绿色植物光合作用的原料、产物、条件、场所、实质和公式。
⑵了解光合作用的探索历史，即众多实验。
⑶举例说出绿色植物光合作用原理在生产上的应用和意义。
2、能力目标：
⑴通过探究光合作用的条件、产物和场所，进一步体验科学探究的方法。
⑵在探究活动中培养分析、判断、推理的能力，以及运用知识解决问题的能力。
3、情感态度与价值观：
⑴进一步明确生物圈中的人和动物与绿色植物的密切关系，产生保护植物、爱好环境的情感。
⑵了解光合作用的探究历史，使学生进一步体会科学研究的严谨性、漫长性，提高学生的科学素养。

1、重点：阐明绿色植物的光合作用。
2、难点：探究植物进行光合作用的场所，了解光合作用原理在生产上的应用。
（第一课时到实验3，第二课时从实验4开始至结束）
教学内容学生活动教师活动
引言
绿色植物是生态系统中的生产者；原因是绿色植物能进行光合作用，制造有机物和氧气。
回顾复习，并进入新课学习。设计问题，步步引导：⑴绿色植物在生态系统的组成中充当什么角色？⑵为什么充当生产者的角色？引出课题。
新课
一、众多实验
实验1：1648年，海尔蒙特的实验
⑴实验过程

⑵实验结论

⑶实验意义

实验2：1864年，萨克斯的实验
⑴实验过程：

⑵实验操作
⑶实验现象

⑷分析

⑸实验结论

⑹总结实验

实验3：1880年，恩吉尔曼实验
⑴实验过程

⑵实验现象

⑶实验结论

实验4：探究银边天竺葵或者青菜不同部位实验
⑴提出问题

⑵作出假设

⑶制定计划

实验操作
⑷实验现象

⑸实验分析

⑹结论
介绍叶绿体
阅读书本，获取信息。

90kg桶＋2.3kg柳树＋雨水5年
土壤少了60kg＋柳树增重76.7kg
柳树生长需要水（光合作用主要原料之一）
结论片面，不全面。

阅读实验过程，提出各自的问题。

a．为什么用天竺葵？是否可以用别的植物？

b．为什么要放在黑暗处一昼夜？

c．为什么要用黑纸片？
d．为什么将叶片的一部分夹紧，而不是全部？
e．为什么是正反两面都要夹紧？

f．为什么又要移到阳光下照射3～4小时？
g．为什么要浸入酒精中？
h．为什么要隔水加热？

i．为什么要用清水漂洗？

j．为什么要滴加碘液？
学生为主，教师为辅，共同解答疑惑。
教师演示，或者学生分组实验
学生描述：未遮光部分→变蓝色；遮光部分→没有变色。
未遮光部分→变蓝色→有淀粉产生（进行光合作用）；遮光部分→没有变色→没有淀粉产生（没有进行光合作用）。
光合作用产物之一：淀粉；条件：需要光。
思考和讨论：实验设计很严谨，科学研究是一项十分严谨的工作，从小也要养成严谨的科学态度。

阅读书本，获取信息。
提出疑问：
a．为什么用水绵？

b．什么是好氧细菌？
c．为什么放在没有氧气的黑暗处一段时间？
d．为什么用极细光束照射？

e．为什么之后又完全暴露在光下？
学生为主，教师为辅，共同解答疑惑。
学生观察图片，描述现象：用极细光束照射时，好氧细菌只集中在水绵被光照射到的一侧的叶绿体周围；完全暴露在光下时，好氧细菌集中在水绵两侧的叶绿体周围。
光合作用场所：叶绿体；产物之一：氧气；条件：光。

阅读书本，获取信息。介绍探究设计。

提出各自想探究的问题。如只有叶片的绿色部分能进行光合作用？
针对各自的问题作出假设。如只有叶片的绿色部分能进行光合作用。
根据自己的假设，设计实验。如针对“只有叶片的绿色部分能进行光合作用”的假设，设计的实验，同实验2的第3、4两步，实验材料为银边天竺葵或者青菜不同部位。
思考和讨论：对比，如用银边天竺葵，那么变量就是有无叶绿体；如用青菜不同部位实验，变量就是叶绿体的多少。
思考和讨论：实验材料不同部位叶绿体含量不同，在进行光合作用时，制造的淀粉含量不同。滴加碘液，通过变色程度的不同，可以判断光合作用场所。
教师演示，或者学生分组实验
银边天竺葵：边缘→没有变蓝色；中间→变蓝色。青菜：1至4，蓝色越来越深。
银边天竺葵：边缘→没有变蓝色→没有淀粉（没有叶绿体，不进行光合作用）；中间→变蓝色→有淀粉（有叶绿体，进行光合作用）。青菜：1至4，蓝色越来越深→淀粉越来越多（叶绿体含量越来越多，光合作用进行的越来越强）。
光合作用场所：叶绿体。
明白含有叶绿体的器官都可以进行光合作用，主要器官是叶。
引导学生了解。

教师协助总结。

和学生一起完成探究实验。

答：天竺葵是本实验最好的材料，也可以选用蚕豆、小白菜、绵葵等有绿而薄叶片的植物。
答：使叶片消耗掉原先制造的淀粉，实验结果测到的产物就是叶片在该实验条件下制造的，实验结果更可靠。
答：遮光。
答：起到对照，遮光和不遮光部分。变量是光。
答：达到完全遮光，叶片正反面都能进行光合作用。
答：进行光合作用。

答：溶解叶绿素，减少色素干扰。
答：酒精燃点低，如果直接加热，绿色还没有褪去，酒精就会燃烧起来；酒精容易挥发，直接加热，挥发太快，造成浪费。
答：洗去酒精，减少滴加碘酒后的干扰。
答：碘液可以检测是否有淀粉。

注意安全。

教师提示淀粉的特性——遇到碘液会变蓝色。
指出实验中的放在黑暗处一昼夜、正反两面、用清水漂洗等步骤，让学生思考一下，科学家这样设计的意义？

引导学生了解。

答：结构简单，叶绿体带状，便于观察。
答：需要生活在氧气充足的地方。
答：消耗掉之前制造的氧气。

答：有利于光合作用在水绵一侧进行，实验现象明显。
答：对比。

介绍图片。
强调在“叶绿体”周围，那里氧气最多。

引导得出多个结论

指导学生完成探究活动，

提示学生参考实验2的实验过程，设计探究实验。

提问：为什么用银边天竺葵或者青菜不同部位做实验？

提问：在本实验中，为什么实验2的第1、2省略了？

提示淀粉的特性——遇到碘液会变蓝色。
提示注意实验材料的叶绿体含量。

出示图片，简单介绍叶绿体的颜色、位置、功能等
二、概念
1、定义

2、原料
产物
条件
场所

3、公式

4、实质
绿色植物利用太阳提供的光能，在叶绿体中把二氧化碳和水，合成淀粉等有机物，并释放氧气。同时把光能转变成化学能储藏在有机物中的过程。
二氧化碳、水
有机物（主要淀粉）、氧气
光
叶绿体
二氧化碳＋水叶绿体光有机物（主要淀粉）＋氧气
物质转变：简单无机物→复杂有机物；
能量转变：光能→有机物中化学能。
指导，帮助学生总结。

原料二氧化碳，需要向学生介绍。

强调必须有光

因为没有物理和知识化学，学生难以理解，要适当提示总结。
三、光合作用探索历史从1648年开始，到21世纪，一代又一代人孜孜不倦，力图完善光合作用机制。面对这种科学研究，你有什么想法？
引导学生思考，各抒己见。
如：科学道路的攀登是很漫长的；科学研究是无数科学家的智慧结晶；科学需要不断完善，永无止境等等。光合作用探究的大事记：
1648年（比）海尔蒙特→原料之一水；1771年（英）普里斯特利→可以改变空气成分；1773年（荷）英恩豪斯→条件光；1804年（瑞士）索绪尔→原料是二氧化碳、水；1845年（德）迈尔→光能转变为化学能；1864年（德）萨克斯→产物之一淀粉；1880年（德）恩吉尔曼→场所叶绿体；1897年教科书中首次称此过程为——光合作用……
四、意义
1、制造有机物

2、提供能量
3、提供氧气

通过查找资料，介绍光合作用意义
如，提供给植物自身生长需要的有机物；通过食物链、食物网提供给动物和人类的有机物。
如，为生物生命活动的能量来源；光合作用每年固定3×1021J能量，以1970年计，全球消耗掉3×1020J能量，只有光合作用的十分之一。
如，绝大多数的生物呼吸需要氧气；全球生物呼吸、燃烧、消耗的氧气，大约每秒钟10000吨（即每年消耗氧气大约3.15×1011吨氧气），地球上的氧气只够用2000年；每年绿色植物释放5.35×1011吨氧气。适当补充。
每年同化的碳素2×1011吨，换算成葡萄糖，约为4～5×1011吨。
如，我们现在用的煤炭、石油和天然气都是古代植物光合作用储存在有机物中的能量，被我们现在来用。

空气中的氧气70％由光合作用补充。
维持地球上二氧化碳－氧气的平衡。
五、应用
结合光合作用，思考回答。
答：长期得不到光照，不能合成有机物。从而造成死亡或者减产。

答：合理加大农作物种植密度，扩大单位面积内叶片总面积，也就是扩大光合作用的总面积，最大限度的利用阳光，提高单位面积的产量。
答：二氧化碳是光合作用的原料，透明是为了增加光照。都是使光合作用更加旺盛。
提问：家中种植花草，如果长时间放在黑暗处会死亡。小麦在灌浆的时候遇到阴雨天，会减产。原因是什么？
提问：分析合理密植高产的原因。

提问：为什么大棚种植时，有时会在大棚中充填二氧化碳气体？大棚为什么是透明的？
DIY实验。
分析产生的原因。按照书后DIY的第2题，动手尝试一下，看看放在光下和黑暗处的两份黄豆芽几天后有什么区别？

相关知识

第5章第2节绿色植物从土壤中获得什么

第5章第2节绿色植物从土壤中获得什么
一、设计思路：
生物实验在中学阶段的生物学教学中占有非常重要的地位。它既是对学生进行基本技能训练的重要手段，也能激发学生的学习兴趣，提高教学质量和培养学生的分析和观察能力。本节课第一课时通过含氮的无机盐对植物生长的影响实验，可使学生了解植物生长需要无机盐、无机盐溶解液中、根可以从土壤溶液中吸收无机盐，同时植物生长不仅需要含氮的无机盐，还需要含磷的、含钾的无机盐，并对它们的作用加深了解，从而进一步了解合理施肥的原理和意义等。本节课第二课时首先通过实验来验证外界溶液的浓度对细胞吸水的影响，并进一步让学生自己设计实验来验证根的吸水原理。从而使学生对植物吸水和失水的原理具有感性认识，在这个基础上，重点阐明了植物吸水和失水的原因。
通过探究性实验，激发学生的学习兴趣，引导学生积极主动地获取生物科学知识，领悟科学研究方法，联系实际，用学生熟悉的生活现象来验证原理。
二、学习目标：
1、知识目标：
（1）举例说明植物生长需要的主要无机盐及其作用。
（2）通过具体的实验使学生记住植物的吸水特点，并由细胞吸水失水推导说出植物吸水和失水的原理。
2、技能目标：
通过实验分析现象，培养类比观察能力，通过实验联系生活实际，培养发散思维和创新能力。?
3、情感态度和价值观目标：
（1）培养学生积极参与讨论并与他人协作的精神。
（2）以实验的形式，师生与生生之间展开丰富活动，让学生在实验中进行交流，从而激发学生们的学习兴趣，培养了学生热爱自然，关爱生物的情感意识。使学生体味生命活力的魅力。
（3）在探究实验的过程中体验科学实验的艰辛与快乐，培养学生持之以恒的科学意志，领悟科学方法，培养学生崇尚科学探究的情感。?
三、学习重点、难点
重点：通过实验和观察，说明绿色植物的生长需要水和无机盐。
难点：植物吸水和失水的原理
四、教学过程：
第一课时
教学内容学生活动教师活动设计意图
导
入
新
课思考并回答教师提出的问题，进入学习情境。
出示土地崇拜的图片。说明土地是万物生长的依托。让学生思考，土地究竟给植物提供了什么？用古老的土地崇拜现象，让学生认识到土地的重要性，进一步引发土地对生物的作用的思考。
分
析]
无
土
栽
培
成
功
的
原
因思考，设想，有的学生想到无土栽培。现在我们来设想一下：能不能改变千百年来传统的耕作习惯，种植植物不用土壤呢？（介绍无土栽培的知识）让学生认识到现代农业技术的发展。
（1）观察课前培养的三株蕃茄植株，对其生长趋势进行比较。
（2）放入土壤浸出液、无土栽培培养液和蒸馏水中培养的植物长势不同，说明了什么问题？
学生分析讨论得出实验结论：土壤浸出液和无土栽培培养液中含有植物生活必需的营养物质。组织学生开展探究实验：4人一组，分析无土栽培成功的原因
指导、组织讨论，分析实验结果。植物的生长需要无机盐，是本节课的重点。让学生自己动手培养、观察幼苗生长状况，分析无土栽培成功的原因，验证无土栽培培养液和土壤溶液中含有无机盐，自己得出“植物的生长需要无机盐”的结论，这个结论不是老师教的，而是由学生自己探究获得的，体现了新课标“提倡探究性学习”的理念。
（1）取3片洁净的载玻片，用滴管在载玻片的中央分别滴一滴土壤浸出液、无土栽培培养液和蒸馏水。
（2）将石棉网置于三脚架上，把3片载玻片放在石棉网上，再用酒精灯烘干。
学生分析讨论得出实验结论：土壤浸出液和无土栽培培养液中含有的营养物质是无机盐。为什么在土壤浸出液、无土栽培营养液中植物就能正常生活呢？土壤浸出液、无土栽培营养液中除了含有水以外，还含有什么物质呢？让我们再做一个实验。
小组交流，讨论，得出结论：植物生长需要无机盐。组织学生讨论：这两个试验共同说明了什么问题？引导学生概括讨论
无
机
盐
对
植
物
生
长
发
育
的
作
用在教师的指导下逆向推理出氮、磷、钾对植物生长的作用。

根据氮、磷、钾对植物生长的作用，进一步思考实际问题。
课件演示一些缺氮、缺磷、缺钾植物出现的病症。
进一步引导学生思考种植哪些植物需要多施加含何种无机盐的肥料。
介绍含有氮或磷或钾无机盐较多的肥料及其应用。培养学生的逆向推理能力。
让学生尝试用所学知识解决实际问题。

拓展学生知识面。
学生结合教师提供的资料以及自己查找的资料，进行课堂交流，自己得出硼、铁、钼、硒等对植物生长的影响。提供资料，组织学生交流、讨论，分析微量元素对植物生长的作用。培养学生收集资料，分析资料的能力。在交流中注意培养学生的合作意识。
课
堂
小
结设计在教室和家庭中运用无土栽培的方法来美化环境的方案。建议学生利用本课所学知识，尝试在教室和家庭中运用无土栽培的方法来美化环境。运用知识指导实际生活。
第二课时
教学内容学生活动教师活动设计意图
导入新课思考并回答教师提出的问题，进入学习情境。提问：水分究竟是怎样进入植物体的呢？设疑，导入
细
胞
吸
水
的
原
理学生叙述自己在家中所做实验的过程和实验现象。布置学生课前一天在家里进行植物吸收水分的探究性实验。让学生自己动手尝试
学生思考、理解“溶液”和“浓度”的概念。
（1）在甲乙两个烧杯里放上等量的清水，分别加入一勺盐。说明烧杯里的盐水就是盐的水溶液。
（2）再在甲烧杯里加一勺盐。甲烧杯水里盐多浓度就大，乙烧杯水里盐少浓度就小。“溶液”和“浓度”的概念比较抽象，初一的学生难以理解，用演示实验浅显地说明这些概念。

肯定细胞液是溶液，因为其中溶解有许多物质。提问：细胞内的细胞液是溶液吗？为什么？引导学生思考，为后面的细胞吸水知识作铺垫。
学生注意观察实验现象，发现马铃薯里盐水的液面升高，清水的液面下降。

认同：注入盐水的马铃薯，水分从细胞内流出所以盐水液面上升；注入清水的马铃薯，水分进入细胞内，所以清水液面下降。（课前一天，把两个相似大小的马铃薯中间挖一个同样大小的坑，分别注入清水和浓盐水，并使液面等高。）出示两个马铃薯，介绍实验的处理经过，引导学生观察所发生的现象。
提问：（指放清水的马铃薯）减少的水到哪里去了？（指放盐水的马铃薯）坑里多出来的水是从哪里来的？在学生课前尝试用萝卜条放在清水和浓盐水中，感受细胞的吸水和失水后，课上，用不同的材料进行演示实验，得出同样的结果，使试验结果更具说服力。
学生分析条件得出结论：
周围水溶液浓度＞细胞液浓度——细胞失水
周围水溶液浓度＜细胞液浓度——细胞吸水播放细胞吸水和失水的FLASH动画。
提问：假如我们把马铃薯边缘的细胞放大，这些细胞在什么情况下吸水（失水）？细胞吸水和失水是微观现象，用FLASH动画，帮助学生增强感性认识。
（1）细胞可以吸水、也可以失水，主要决定于细胞周围水溶液的浓度。
（2）水分走向的规律是：“水总是往溶液浓度大的方向走”提问：通过这个实验，证明了什么？知识概括，小结。
当细胞吸水后，由于液泡里水分增多，细胞涨大而显出硬挺；细胞失水后，液泡中水分减少，细胞壁受的压力变小、变松驰，显出软缩。
用糖拌番茄或用盐拌黄瓜，盘子里出现许多水。把发蔫的青菜泡到清水里，青菜会硬挺起来。细胞在吸水和失水时，是什么状态呢？（展示植物细胞吸水和失水的模式图）

生活中有许多实例能用这个道理去解释，你能举出实例吗？读图，思考，分析

联系所学知识，解决实际问题。
根
吸
水
的
原
理
和
过
程先在对好光的显微镜上更换上5倍的目镜，观察纵切面和全貌，再换上10—15倍的目镜，认真观察根尖各部分细胞的特点，并思考这部分细胞具有什么功能。说明根吸收水分和无机盐的部位主要在根尖。指导学生观察根尖纵切片。全面观察根尖的结构
选择一条根毛明显的幼根，用放大镜观察，看到长有许多细毛的部位就是根毛区。在实验桌上放置一个培养皿，里面装有小麦、白菜和黄瓜三种种子萌发出的幼根。
介绍培养幼根的方法，鼓励学生回去尝试。突出观察根毛。
惊叹根毛的数量，更直观地理解了成熟区的吸水能力。[举例]：一株黑麦具有1381万条根，约有15亿条根毛。用数据更直观的说明问题。
学生开始讨论，设计实验方案。每个小组的设计的实验方案基本上都是使用浓盐水和清水来进行对照实验。植物是如何通过根来吸水的呢？通过实验来证明你们的猜想，怎么设计这个实验呢？让学生自己尝试设计对照实验，培养学生实事求是的科学态度。
小组探究：外界溶液浓度影响根细胞的吸水。
（1）我们小组将两株幼苗分别插于盛有浓盐水和清水的细口瓶中。
（2）我们小组将两株幼苗分别插于盛有浓盐水和清水的细口瓶中，另选一株放在纸上作为对照。
（3）我们小组将三株幼苗分别插于盛有浓盐水、稀盐水和清水的细口瓶中。
观察发现放入盐水的幼苗出现萎蔫现象，根变软，根尖下垂。课前准备好带根的幼苗若干根（每四人小组一根），用清水洗净根部土粒。做实验时，将幼苗发下。

指导学生探究，引导学生观察实验现象并思考：幼苗为什么会出现这种现象？共同探究，培养分析问题、解决问题和实际动手操作的能力。

(1)当外界溶液浓度小于根细胞液的浓度时，根细胞吸水。?
(2)当外界溶液浓度大于根细胞液的浓度时，根细胞失水。引导学生根据实验结果，讨论外界溶液浓度对根细胞吸水的影响。引导学生讨论
自然地了解到根毛只有在根毛细胞液的浓度大于土壤溶液浓度的时候，才能从土壤中吸收水分。认识到一般情况下，根毛细胞液浓度总是大于土壤溶液浓度。
出示根毛区局部放大的教学挂图，启发学生回答：根毛是怎样形成的？根毛吸收的水分是从哪里来的？
引导学生边回答边与植物细胞吸水相比较根毛与植物细胞比较，土壤溶液与植物细胞周围水溶液比较，根毛吸水与植物细胞吸水相比较等。引导学生分析，在比较的基础上自己得出结论。
思考并回答：
盐碱地、一次施肥过多造成“烧苗”等。请设想一下：如果根毛细胞浓度小于土壤溶液浓度，会发生什么情况呢？现实中会不会有这种情况呢？联系所学知识，解决实际问题。
当根毛细胞吸水后，根毛吸收的水分通过根毛的细胞壁、细胞膜、细胞质，渗入到液泡里。与它邻近的细胞没有吸水，相比之下，细胞液的浓度就高。根据水分的走向规律：“水总是往溶液浓度大的方向走”，水分逐步渗入到表皮以内的层层细胞，最后进入导管，再由导管输送到茎和其它器官里去。这样，从根毛区吸收来的水分，在植物生命活动中就可以源源不断地输送到各个器官。充分利用根毛区局部放大的教学挂图，边指导边启发引导学生回答：根毛细胞吸收到水分以后，水分怎样进到根毛区中间的导管里去的呢？
指导读图，概括分析
课
堂
小
结讨论怎样才能把绿色植物养的更好。要求学生做一做：自己养一盆绿色植物，并根据这两节课学习的知识，想一想怎样才能把你的植物养的更好。引发学生关爱生命，关爱绿色的环保意识。利用所学知识解决实际问题。

有机物的初步知识

每个老师需要在上课前弄好自己的教案课件，大家在认真写教案课件了。对教案课件的工作进行一个详细的计划，才能对工作更加有帮助！有多少经典范文是适合教案课件呢？以下是小编为大家精心整理的“有机物的初步知识”，仅供参考，欢迎大家阅读。

教学目标

知识目标

1、常识性介绍有机化合物的初步概念及性质上的一些共同特点，能够判断生活中的有机物；了解甲烷的存在和物理性质及其可燃性。

2、了解酒精学名、化学式、物理性质、化学性质及重要应用;分辨甲醇及乙醇性质的异同，认识甲醇的毒性;常识性介绍醋酸。

3、常识性介绍煤和石油既是重要的能源，又是重要的化工原料。

能力目标

1、学生探究甲烷的元素组成化学式的过程中，了解科学发明的过程和方法：发现问题—寻求解决方法—实施方案—结果分析—得出成果，培养学生的实验能力和思维能力。

2、提高学生配平化学方程式的技能。

3、培养学生的自学能力。

情感目标

1、通过古代对天然气、沼气的利用，对学生进行爱国主义教育。联系甲烷燃烧放热，说明甲烷可作重要能源以及对农村发展的重要意义。

2、通过介绍我国在酿酒造醋工艺方面的重大发明和悠久历史，对学生进行爱国主义教育。

3、树立环保意识、能源意识。

教学建议

关于甲烷的教材分析：

化学科学的发展，增进了人类对自然的认识，促进了社会的发展。但某些化学现象可能影响人类的生活和社会的可持续发展，因而帮助学生正确认识化学与社会发展的关系是十分重要的。

甲烷是继一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等含碳化合物以后又一种含碳化合物，所不同的是，甲烷属于有机物。有机物知识的增加，是九年义务教育化学教学大纲的一个重要特点。

甲烷作为一种简单的有机物广泛存在于日常生活中，但学生却未必注意到它的存在、它在生活中所起的重大作用，更难与化学联系在一起。因此经过提示，极易激发学生的学习兴趣。同时甲烷的广泛存在，使学生容易收集到相关资料，使自主学习成为可能。

本节教材分成“有机化合物”、“甲烷”两部分，甲烷是重点，有机物的应用是选学材料。前一部分着重介绍有机化合物的初步概念。教材在列举了一氧化碳、二氧化碳等含碳化合物后，又列举了蔗糖、淀粉、蛋白质等另一类含碳化合物，使学生对这两类含碳化合物有一个初步的了解。接着给后一类有机化合物下了定义。在初中化学里简单介绍一些有机化合物的知识，有利于适应现代生活的需要，为学生参加社会建设和进一步学习打好初步的化学基础。教材第二部分着重介绍了最简单的有机物甲烷，列举了甲烷的自然存在，对于这些内容，只需要学生有个粗略的了解，在教学中不宜引申扩展。教材通过甲烷的燃烧实验，引导学生思考甲烷包含哪些元素，进而确定甲烷的化学式，这样有助于辨证唯物论的认识论，而且有益于学生能力的培养。要做甲烷验纯点燃的实验，并联系氢气、一氧化碳也要验纯的知识，说明甲烷在点燃前也要验纯。联系甲烷燃烧放出大量热量来说明甲烷可作为重要能源。

本节教学可采用自学、讨论、实验相结合的教学方法。

关于甲烷的教法建议：

可以通过实验探究甲烷的元素组成，通过甲烷燃烧实验，培养学生的实验能力和思维能力。

引导学生查找有关有机物和甲烷的资料来使学生对有机物有一定的认识，并在查找资料的过程中提高自主学习能力、组织材料、信息加工的能力。

关于煤和石油的教学建议:

本节课是常识性介绍内容。

强调煤和石油是重要的能源，接着又阐述了煤和石油是重要的化工原料。通过教材的图片使学生对“煤是工业的粮食”及“石油是工业的血液”形成较为具体的认识。结合实际介绍我国的煤炭工业和石油工业的发展史，对学生进行爱国主义教育。

并教育学生养成节约能源的意识及环境保护意识。

可在课上播放VCD视频“煤的综合利用”、“石油化工产品”等增加直观性，使学生更易于接受。

关于乙醇醋酸的教学建议：

本节教材分为乙醇和醋酸两部分，乙醇属于了解内容，甲醇和醋酸属于常识性介绍内容。

乙醇是一种重要的有机物，可以制造醋酸、饮料、染料、香精，还可以做绿色能源——燃料。联系生产和生活实际，让学生充分了解乙醇。对我国的酿酒工艺做介绍，使学生了解我国悠久的酒文化历史。增强学生的自豪感和爱国主义精神。强调甲醇的毒性，并熟练掌握甲醇、乙醇燃烧的化学方程式的配平。

常识性介绍的醋酸是我们日常生活中调料——醋的主要成分，学生对醋酸并不陌生，醋酸是学生在初中阶段接触到的唯一一种有机酸，教材介绍了醋酸的物理性质和用途，对醋酸的化学性质只涉及了使指示剂石蕊试液变色，建议增加课外家庭小实验：醋与苏打或小苏打反应制取二氧化碳。还可用制得的二氧化碳进行灭火实验。

对课后选学内容的学习，因与生活实际联系的较紧密，建议利用课上时间组织学生学习为好。

甲烷的教学设计方案

重点：甲烷的物理性质和可燃性及其用途

难点：常见有机物的判断、甲烷组成的确定

教学过程：

【引入】

1、百慕大三角洲之谜（教师趣味导学）

2、时事新闻分布（学生生活所闻）

【屏幕显示】

本节课的学习目标，针对学习目标，制订了三个主题：

1、奇妙的有机物世界2、最简单的有机物--甲烷3、甲烷的元素组成

一、奇妙的有机物：

通过阅读教材和查询资料，你知道什么是有机物吗？你能举出有机物的例子吗？

【学生汇报】日常生活中接触的有趣的有机物的知识和现象。

【分组实验】

1、面粉是否溶于水；2、食盐水和酒精溶液是否导电；3、点燃一团毛线，观察现象；4、加热蔗糖。

【讨论】

面粉、酒精、毛线、蔗糖均是含碳的化合物，我们将其称为有机化合物。通过实验，你能总结出有机物的哪些特性？

【家庭小实验】

1、想一想：你的衣服、头发、你吃的水果、蔬菜溶于水吗？所有这些物质都是有机物，这说明大多数有机物有什么特性？你能在课堂上用一个简单的实验证明吗？

2、酒精灯内燃烧的是什么？你想试验它的导电性吗？（老师有装置，你可以来试一试）比较酒精和无机物食盐的水溶液的导电性。酒精也是有机物，这个实验说明大多数有机物有什么特性？

3、点燃一张纸，观察现象，纸也是有机物，说明大多数有机物有什么特性？

4、妈妈在做拔丝地瓜时，你观察过蔗糖的熔化过程吗？如果温度太高会怎样？这说明大多数有机物有什么特性？

【屏幕显示】有机物的共性：熔点较低、难溶于水、受热容易分解、容易燃烧、不易导电等。

【收集资料】

你还知道哪些有关有机物的奇妙功效？讲给大家听好吗？

总结一篇关于有机物的文章，要求包括有机物的概念、有机物的特性、有机物的奇闻轶事。将以上的家庭小实验带进课堂，更能增加说服力。限时5分钟。要求汇报时脱稿、自然。最后出一道有关有机物的习题，测评一下同学们的掌握情况。

【小结】

含碳的化合物称为有机化合物，简称有机物。如蔗糖、淀粉、塑料、油脂等。不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物。如氯酸钾、高锰酸钾、水等。但一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等其性质与无机物相似，因此属于无机物。有机物的物质种类占物质种类的80%以上，是生命产生、存在、发展的不可缺少的一类物质。大多数有机物一般具有难溶于水，不易导电，易燃烧，熔点低，易分解等特性。你能将这些性质与上面的家庭小实验对号入座吗？

激烈的足球比赛中，常常可以看到运动员受伤倒在地上打滚，医生跑过去，用药水对准球员的伤口喷射，不用多久，运动员便马上站起来奔跑了。医生用的是什么妙药，能够这样迅速地治疗伤痛？这是球场?quot;化学大夫的功劳，它的名称叫氯乙烷，是一种在常温下呈气体的有机物，负伤的皮肤在氯乙烷的作用下像被冷冻了一样，暂时失去感觉，痛感也消失了。

【过渡】

有机物的种类远超过无机物，在日常生活中随处可见，要想更好地利用它，需要了解它，让我们由最简单入手--最简单的有机物：甲烷。

二、最简单的有机物--甲烷

【思考回忆】

通过你收集的资料、了解的信息，你看到的甲烷是什么样的物质。通过阅读教材，查询资料，你知道甲烷有哪些存在形式吗？甲烷的俗名有哪些？

【屏幕显示】

甲烷俗称沼气，是在隔绝空气的情况下，主要由植物残体分解而成的。天然气是当今世界上的重要燃料，我国是最早利用天然气的国家。

甲烷的性质：

1、物理性质：甲烷是一种无色无味的气体，密度比空气小，极难溶于水。

2、可燃性：点燃前要先验纯。

以上内容你能以《最简单的有机物--甲烷》为题总结成一个文字、图象结合的报告吗？（有关图片老师的计算机中有一些资料，可做参考）限时7分钟，给大家汇报的时候要求脱稿，自然。最后设计一道与你的主题有关的习题，对大家的掌握情况做测评。

【过渡】甲烷作为有机物，其中一定含有碳元素，为了探究有机物的元素组成，我们由最简单的有机物甲烷的组成入手。

三、甲烷的组成

【自主学习】你知道甲烷的元素组成吗？通过所学的有关甲烷的化学性质（以及化学反应实质）你能设计一个证明甲烷组成的实验吗？以实验报告的形式完成。包括实验目的、实验原理、实验步骤、实验现象、实验结论。有关实验用品老师给予提供。

【引发探究】甲烷中是否有氧元素的探究：根据化学反应的本质可知，化学反应前后元素的种类不变，元素的质量也不变，由此你是否可以探究出甲烷中是否含氧元素的方法。

【学生展示成果】实验目的、实验依据、实验方法、实验过程、实验现象、实验结论--甲烷中一定含有碳、氢元素。

【小结】比较氢气、一氧化碳、甲烷的物理性质和燃烧的产物。

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食物中的有机物

老师会对课本中的主要教学内容整理到教案课件中，大家开始动笔写自己的教案课件了。是时候对自己教案课件工作做个新的规划了，这样接下来工作才会更上一层楼！你们了解多少教案课件范文呢？下面是小编精心收集整理，为您带来的《食物中的有机物》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！

课题：第八单元化学与健康
第一节食物中的有机物第1课时糖类及油脂（总第1课时）
学习目标：
1、了解有机化合物和无机化合物。
2、了解糖类、油脂对生命活动具有的重要意义及合理安排饮食的重要性。
学习重点：糖类、油脂对人体的作用及影响。
学习过程：
一、自主学习：
任务一：认识食品成分。
学生活动1：阅读课本P50。
1、有机物和无机物的区别：
无机物有机物
概念
种类种类较少,结构相对简单种类繁多,数百万种,结构复杂
性质一般较易溶于水,不易燃烧一般不易溶于水,易燃烧,熔点低,受热易分解,不易导电
举例
思考：含碳的化合物是否都是有机化合物？为什么？举例说明。

2、最简单的有机物是________。
任务二：认识糖类、油脂
学生活动2：阅读课本P51。
1、糖类又叫做_______________，例如：________、_______、________等都属于糖类，其中人体摄入的糖类物质主要是_________，它是一种________分子，属于_______
2、实验探究：如何检验食物中含有淀粉？
现象：_______________________________________________________________
结论：_______________________________________________________________
3、谈谈糖类与人体健康的关系。

学生活动3：阅读课本P52。
1、油脂是一类重要的营养物质，与糖类组成相同，在______内分解为______和_____。
2、通常情况下，油脂呈什么状态？举例说明。

3、谈谈油脂和人体健康的关系。

二、合作共建：
1、怎样利用简单的实验方法区别奶粉和淀粉？

2、当人的体力消耗过大或体弱多病时，都需要补充能量。在上述两种情况下，应分别通过什么方式来补充能量？

三、系统总结：

四、诊断评价：
1、甲醛（CH2O）是一种无色、有刺激性气味的气体，易溶于水，有毒。为使服装达到防皱、改善手感等效果，正在加工时添加甲醛。但衣服中残留的甲醛超标会损害人体健康。以下说法或做法中错误的是（）
A、甲醛属于有机物B、买回服装后先用水洗，有利于除去残留的甲醛
C、甲醛属于氧化物D、新买的服装若有刺激性气味，有可能是甲醛含量超标
2、食物中主要的营养有：①蛋白质②糖类③油脂④维生素⑤无机盐⑥水，其中属于有机物的是（）
A、①②③B、①②③④C、⑤⑥D、①③④
3、据中央电视台《新闻联播》报道：2005年5月22日上午11时零8分，我国珠峰高程测量登山队员成功登顶，珠峰测量顺利展开。登山测量队员必备的物品之一是氧气瓶，此时氧气的作用是_______________________；氧气与人体内的葡萄糖（C6H12O6)发生反应，生成二氧化碳和水，提供人体活动所需能量。请你写出该反应的化学方程式
___________________________________。
4、醋酸化学式为CH3COOH，它由______种元素组成，相对分子质量为________，各元素的质量比为______________________。
5、人体所需的六大营养素中的油脂，来源于_______等食物。油脂是制肥皂的主要原料，肥皂水中滴入酚酞变红色，表明肥皂水的pH____7。用肥皂水洗衣服泡沫很多时，所用的水属于（填“软水”或“硬水”）_______。当衣服沾上油污时可用汽油除去，原因是_________________。
【课后反思】