生物科学与健康。

作为杰出的教学工作者，能够保证教课的顺利开展，教师要准备好教案，这是教师工作中的一部分。教案可以让学生能够在课堂积极的参与互动，帮助教师缓解教学的压力，提高教学质量。你知道如何去写好一份优秀的教案呢？为此，小编从网络上为大家精心整理了《生物科学与健康》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

目标的确定

生殖健康是20世纪90年代后形成的新观念，能够概述生殖健康的含义是理解什么是生殖健康的基础。现实生活中两类不同性质的“不育”问题，可以通过进行人工授精和体外受精来解决。能举例说明这二者的基本原理、实施的基本过程，以及这两种技术在现实中的应用，有助于结合社会需求进行学习。关于避孕的原理和方法，重在原理的阐述，只要能简述原理，并知道要根据实际情况选择不同的避孕措施就可以。近些年来，性传播疾病呈快速增长的趋势，因此，引导学生关注性病的预防就格外有现实意义。

--思路

教学实施的程序

本节内容共设计为2课时完成。

教学内容教师的组织和引导学生
活动教学
意图引入辛弃疾这位豪放派词人也曾描绘这样温馨的景象──“大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼。最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬。”（《清平乐·村居》）词人笔下描绘的，是融融的天伦之乐。古往今来，家庭的美满、家族的繁衍和人类的延续，都和生殖有关。了解生殖在人类的社会生活中的重要性。自然的生殖过程正常的生殖过程是怎样的呢？
通过图片等直观素材讲述，“具有正常生育能力的夫妇，在性交过程中，丈夫的精子进入妻子的体内，健康的精子运动至输卵管处与卵细胞相遇、相融合，形成了新生命的起点──受精卵。接着，受精卵一边向子宫移动，一边开始分裂，最终到达子宫内壁的某处并植入子宫内膜，即着床。共经历280天左右的孕育，胎儿分娩出世──一个新生命就这样诞生了。”
健康的生殖细胞、精卵的结合以及正常的胚胎发育，对于生育一个健康的孩子都是必不可少的。其中最关键的环节就是精卵的结合。回忆初中所学过的知识，回答问题。了解生殖过程，为学习辅助生殖技术打好基础。生殖健康的概念在现实生活中，与人类生殖有关的健康问题有哪些呢？
对学生的回答给予必要的补充：有的夫妇在不想生育的时候，妻子怀孕；怀孕的母亲因感染某些病毒造成新生儿患先天性疾病；与人类性行为有直接关系的性病的传播等。
提出生殖健康的概念：
20世纪90年代人们逐渐形成了生殖健康的新观念。
投影：生殖健康的三方面内容。
讲述：生殖健康所关注的每个方面的内容都是人类最基本的、正常的需要。例如，夫妻间的性生活，早已不仅仅是以生殖为目的，而是人类正常的生理需要之一。所以在生殖健康的概念中突出体现的是以人为本的新观念，这也是社会进步与社会发展的一种体现。
如上所述，有关生殖健康的问题有很多，这节课我们主要讨论在社会生活中比较突出的几个问题。回答问题，提出一些看法：如有的人想要孩子，却不能生育；有的母亲尽管能生育，但却有将传染病传染给胎儿的危险，等等。引起学生对生殖健康的关注。
了解生殖健康的概念。
深入理解生殖健康的意义。人工辅助生殖技术概述在现实生活中，有的夫妇很想要一个小宝宝，可是，结婚多年一直没有怀上。可能有哪些问题影响到夫妇的生育能力呢？举出教材中提到的“现实中的问题”。
列举社会需求：据世界卫生组织报告，全世界育龄夫妇中大约有5%～15%为不育症患者，其中男性不育占1/3～1/2。1988年美国国家中心统计育龄夫妇中，不育症发病率为8.4%，到20世纪90年代上升到10%左右。在我国内地的育龄夫妇中，约有5%～8%存在不育问题，在一些大城市中，大约每10对夫妇中就有一对不能生育。而我们国家传统的伦理观使不育症患者不仅承受着个人心理上的痛苦，同时还要承受来自家庭和社会各方面的压力。
怎样才能帮助这些不能正常生育的夫妇实现生育的愿望呢？
针对夫妇双方各种不育的原因而发展起来的各种人工辅助生殖技术，有助于治疗和解决患有不孕症夫妇的生育需要，也有助于缓解由不育引起的在心理、家庭和社会等方面的一系列问题，对社会的稳定和发展也具有重要的意义。辅助生殖技术包括人工授精和体外受精（即俗称的试管婴儿）等技术。根据自然的生殖过程，分析可能引起不育的原因。
说出自己所了解的人工辅助生殖技术，如试管婴儿、人工授精。
了解不育是一种常见病。
了解人工辅助生殖技术的社会意义。人工授精人工体内授精是一种怎样的辅助生殖技术呢？
人工授精是指用人工方法将精子导入女性子宫内，使精子与卵细胞结合成受精卵。
人工授精技术适合于因丈夫精子少或精子活力差而不育的情况。为什么说这一技术主要用来解决丈夫不育的问题呢？
人工体内授精由美国医生R.L.Dulensen于1890年成功地应用于临床。但是，由于受到传统道德观念的束缚，直到20世纪60年代以后，此项技术才得以普遍开展。80年代以后，精子库在一些国家相继建立，这为人工授精的开展创造了良好的条件。据报道，目前全世界经人工授精诞生的子女已达100万人以上。
人工授精是如何实施的呢？参考教材中的讲解和图示，介绍该过程的步骤。
提出思考题：（1）卵细胞是如何为人工授精做好准备的？（2）该技术对妻子有怎样的要求（输卵管通畅）？（3）对丈夫的精子有怎样的要求？（4）如何判定该技术的实施是否成功？
通过讨论分析以上几个思考题，让学生了解人工授精的基本过程。
阅读旁栏资料卡，了解正常的受精过程对精子的要求。
精读教材并观察示意图。
讨论思考题。
了解人工授精的定义。
了解人工授精技术适用于哪些情况。
了解人工授精的基本过程。
试管婴儿有的夫妇不能生育的原因，是女方输卵管阻塞。对于这种情况，又该怎么办呢？这就涉及到试管婴儿技术。
目前全世界至少有22万试管婴儿，我国大陆自1988年第一例试管婴儿诞生起，目前已有1000多名试管婴儿像其他人一样健康地生活着。
何为试管婴儿呢？试管婴儿是在试管中诞生的吗？试管婴儿技术的基本过程是怎样的？
根据教材的讲解和示意图，回答下列思考题
（1）体外受精为何被称为“试管婴儿”？（2）胚胎在体外发育到哪一阶段进行胚胎植入？
通过以上问题的分析，引导学生了解该技术的基本过程，并与人工体内授精相比较，了解两种技术的差别。
通过教材中提到的单个精子的体外受精，启发学生思考这对于解决男性不育症问题的积极意义。
概述：近20年来，由于对人体精子、卵细胞和胚胎的研究不断深入，试管婴儿技术也不断得到发展。1978年，英国妇产科专家P.Steptoe和胚胎学家R.Edwards合作，将卵细胞和精子在体外受精成功，胚胎移植于子宫后顺利发育并成功分娩，称为第一代试管婴儿，它很好地解决了女性不孕问题；1992年，比利时医生G.Palermc宣布，将单个精子直接注入卵子胞浆内，受精获得成功，称为第二代试管婴儿，它可解决男性不育的问题；20世纪90年代中期，S.Mumne等科学家采用胚胎活检的方法，从早期体外发育至4～8个细胞的胚胎中取出1～2个细胞进行遗传分析，在胚胎植入子宫前进行若干遗传病的诊断，称为第三代试管婴儿，这种技术可以帮助那些有遗传病的夫妇选择一个健康的婴儿。谈一谈个人对“试管婴儿”技术的了解。
精读教材并观察示意图。
讨论思考题。了解试管婴儿技术的基本含义。
了解试管婴儿技术的基本过程。
了解试管婴儿技术的发展。
辅助生殖技术与伦理和法律针对以上提到的辅助生殖技术，请思考以下几个问题：
人工授精的精子有没有可能由夫妇之外的第三者提供呢？由此可能引发哪些社会伦理问题呢？
阅读教材中《试管婴儿技术光环的另一面》的资料分析后，你有何想法？
概述：可以说，辅助生殖技术的实施在客观上分割了生育与婚姻的必然联系，分割了生育与夫妻间性行为的必然联系。尤其是有夫妻以外的第三者介入的人工授精或体外授精，以及“代孕母亲”的出现，引发了较多的伦理、法律问题。这些问题的解决一方面需要科学工作者具备高度的社会责任感，另一方面更要依赖于相关的法律法规的制定与实施。从教材“拓展视野”中述及的2003年我国卫生部通过的《人类辅助生殖技术规范》，可以为一些敏感的问题找到答案。提出一些想法，例如利用第三者的精子，孩子的父亲如何确定；人工授精的后代出现近亲婚配的几率有多大；精子是否可以出售；等等。
阅读“拓展视野”，进一步思考、讨论有关问题，如：在我国，单身女性能否实施辅助生殖？能否实施代孕技术？同一个供精者的精子被使用的次数有没有限制？生殖细胞能否买卖？等等。引起学生对辅助生殖技术可能引发的伦理与法律问题予以关注。
避孕的原理和方法以上我们讨论了在现实生活中不育难题的解决。那么，生育能力正常的人在家庭生活中有没有生殖健康的问题呢？例如，有的夫妇在不想生育的时候怀了孕，不仅违背个人意愿，而且往往也不符合国家的政策规定。要解决计划外妊娠，当事人不得不承受人工流产对身心以及对生活和工作带来的诸多影响。这就涉及到避孕的问题。从正常的生殖过程来考虑，避孕的基本策略有哪些？
引导学生从生殖过程的各个环节来思考和理解不同的避孕措施的原理
引导学生阅读教科书──几种避孕原理的介绍
避孕方法的指导性建议：应该知道根据每个人的具体情况，比如，根据是否已经生育、短期还是长期避孕、身体的健康状况等选择适合的避孕方法，而且应该在使用前了解每一种方法或药物的副作用等相关问题，以减少其对身体健康的不利影响。思考并回答：影响生殖细胞的产生、影响精卵的结合、影响胚胎在子宫内着床的因素都有可能干扰受孕的完成。
阅读教材中关于避孕药具和避孕机理的讲解。
了解避孕方法的多样性以及应根据具体情况选择避孕方法。了解避孕的意义。
了解避孕的原理和各种避孕药具。预防性传播疾病生殖健康还包括摆脱性传播疾病的威胁。什么是性传播疾病？
性传播疾病是指通过性行为而传播的传染病。通常称为性病。对人类健康和社会危害较为严重的性传播疾病有哪些呢？
根据教材中“我国累计报告的HIV感染者的传播途径分布图”，分析讨论：
（1）性病的发生除性行为传播以外还有哪些途径？
（2）AIDS的发生和发展，有什么社会因素？我们对AIDS患者应持怎样的态度？
通过“到社会中去”栏目，引导学生思考如何预防性病的传播？
阅读资料卡──简要了解梅毒、淋病、艾滋病对人类的危害。
讨论AIDS的传播途径，并了解教材中归纳的4种传播方式。
思考、讨论性病的预防措施。
了解性病的特点。
了解几种危害严重的性病。
了解性病的传播方式。
唤起学生的人文关怀。
引起学生对性病预防问题的关注。小结学习这一节内容后，我们了解了生殖健康的具体含义，了解了有关避孕和性传播疾病的知识。学习了辅助生殖技术的基本过程，讨论了这项技术对家庭和社会的积极意义以及在法律、伦理方面可能引发的社会问题。“不孝有三，无后为大”的封建伦理观是应该屏除的，但对天伦之乐的需要、对家庭美满的渴望如果无法实现的话，必将影响人的生存质量。相反，如果辅助生殖技术被无节制地滥用，将会引发更多的伦理问题，所以辅助生殖技术只有在法律规范的基础上，才能健康地发展，从而趋利避害，真正造福于人类。对本节学习内容做简要回顾，再次强调关注生殖健康在个人、家庭和社会生活中的重要性。wWw.jAB88.cOm

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生物科学与工业

目标的确定

与本节对应的课程标准具体内容是“举例说出发酵与食品生产”，而本节标题定为《微生物发酵及其应用》。事实上，微生物发酵在现实生活中远远超出了食品工业的范畴。因此，本节内容一开始时并没有局限于食品生产，而是从比较大的视角──发酵工程史话引入，然后探秘发酵过程，再举例说出发酵与食品生产的关系。为此，本节主要教学目标确定为：通过了解发酵工程发展的历史，体验科学、技术、社会三者间的关系；说出微生物发酵生产的基本过程；举例说出微生物发酵与食品生产的关系；关注与微生物发酵有关的社会问题等。--思路

教学实施的程序

教学
内容

教学活动

教学手段和方法

预期目标

1.复习提问，引入新课。

师：同学们在初中时学习过微生物发酵与食品，我们的日常生活中也接触到许多发酵食品，请同学们思考这样一个问题：哪些食品是由微生物发酵生产的？相应的发酵种类是什么？

生：酸奶、泡菜，它们都是乳酸发酵。

师：很好！还有其他食品吗？想一想，我们每天吃的主食有通过发酵制作的吗？

生：馒头、面包。

师：对，实际上，我们经常食用的许多食品，以及使用的一些药品，它们的生产过程都离不开微生物发酵。那么，微生物发酵是如何发展起来的？其生产过程怎样？它还可应用在哪些方面？现在我们就一起来解答这些问题。

学生很可能回答不全，教师可提示。

投影或板书：第一节微生物发酵及其应用

联系日常生活的实例，在回忆旧知识的基础上，引入新课，以激发学生的学习兴趣，强化从社会中来的意识。2.新课──发酵工程史话的学习。

师：现在人们能够利用微生物发酵来大规模地生产食品、药品等许多产品，那么，人们今天的成绩是如何一步步取得的呢？下面我们先来学习第一个问题：发酵工程史话。

首先，请大家阅读教材发酵工程史话标题下的第一自然段。

从这段文字的叙述中，能够看出，人类的祖先很早就会在不知微生物发酵原理的情况下，利用微生物发酵技术来生产多种产品，这个方面还有我们中华民族的贡献。由此可见，发酵技术是从生产实践中一步步产生的。

师：下面请同学们继续阅读第二自然段。

第二自然段的核心内容是，随着两位科学家研究出发酵现象的本质和人们对微生物的认识不断深入后，诞生了传统的发酵工业。这充分说明了发酵技术需要基础科学研究的指导，即科学研究促进了技术的发展。

师：好，请大家继续阅读后四个自然段的内容。从中能够看出，发酵技术随着时代的发展而不断向前发展，从传统的发酵工业到现代发酵工业，再到微生物工程，它不仅成为生物技术产业的重要支柱，而且和基因工程技术的结合使它如虎添翼。由此看来，生物技术产业的核心是技术，同时科学技术又是一个不断发展的过程。

投影或板书：

一、发酵工程史话

学生先阅读教材相应的段落，教师就此段落提炼出有关科学价值观的教育素材

自然过渡到发酵工程史话。

让学生体验科学技术是从生产实践中产生的。

让学生体验技术需要以基础科学研究作指导，科学、技术间存在相互作用。

让学生认同生物技术产业的核心是技术，以及科学技术是一个不断发展的过程。

3.新课──发酵生产过程探秘。

师：在很多家庭的日常生活中，味精是不可缺少的调味品，那么，你知道它的化学成分是什么吗？

生：谷氨酸钠。

师：对！有人认为食用味精对人体有毒害作用，从生物学的角度，你如何看待这个问题？

生：味精是谷氨酸的一种钠盐，食用后在体内能分解成谷氨酸，而谷氨酸是人体的一种必需氨基酸，所以食用味精对人体不会有毒害作用。

师：非常好！适当添加味精对人体无害，且能增添菜肴的鲜味。我国已成为国际上味精生产大国，年产约6.5×105t。你想知道味精是怎样在现代化的工厂中生产出来的吗？请大家翻到教科书P76～77。现代发酵工业的生产过程非常复杂，为避繁就简，突出主干，教科书用流程图来展示发酵的基本过程。为便于同学们的理解，我们以味精生产为例，来探秘它的发酵生产过程。

味精生产的第一步是选育出能产生谷氨酸的细菌菌种，如谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌等。这些细菌先是从自然界中分离出来的，再用诱变、基因工程等现代生物技术处理，便可得到高产的菌种。

由于谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌是细菌，其同化作用类型是异养型的，所以要大量培养这些细菌，就需根据细菌的代谢特点配制相应的培养基。培养基如何配制可参看教科书中关于配制培养基的解释。

由于生产中要采用单一菌种发酵，整个发酵过程不能混入其他微生物（杂菌），所以生产味精的培养基和发酵设备必须经过严格的灭菌，并进行无菌操作。

在味精生产过程中，由于发酵罐的体积很大，需要的菌种（种子）量就多。为提高发酵罐中的发酵效率，缩短生产时间，要把谷氨酸棒状杆菌或黄色短杆菌的菌种，经过培养，达到一定数量后，才能接入到发酵罐中，即要先经过扩大培养后再接种。

当谷氨酸棒状杆菌或黄色短杆菌的菌种接入发酵罐后，这些细菌就会利用罐内培养基中的营养物质大量繁殖，同时产生大量的谷氨酸。为使发酵过程处于最佳状态，现代化的味精生产企业，其发酵罐均有计算机控制系统，能对发酵过程中的各种条件严格控制，以大幅度地提高生产率。需要说明的是，谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌均是好氧菌，因此，发酵过程中要不断地通入无菌空气，以满足它们生长繁殖的需要。

在温度为30～37℃、pH为7～8的条件下，经28～32h，发酵罐内的培养液中就会生成大量的谷氨酸，随后，将谷氨酸从培养液中分离出来，用适量的Na2CO3溶液中和（形成谷氨酸钠结晶）后，再经过过滤、浓缩、离心分离等步骤，便成了味精。这便是味精生产的最后一步，即分离、提纯产物，获得产品。

投影或板书：

二、发酵生产过程探秘──以味精生产为例

由于这部分内容学生较陌生，因此以教师讲解为主。

板书：1.菌种的选育：如谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌等

板书：2.培养基的配制：水、无机盐、碳源、氮源、生长因子等

板书：3.灭菌：去掉杂菌

板书：4.扩大培养和接种：先大量培养谷氨酸棒状杆菌或黄色短杆菌的菌种，再将菌种接入发酵罐

板书：5.发酵罐内发酵：由计算机控制系统控制条件

板书：6.分离、提纯产物

→产品：谷氨酸→谷氨酸钠

让学生了解发酵生产的基本过程。4.新课──发酵与食品生产。

师：正因为人们对微生物发酵生产的过程研究得非常透彻，所以现在我们能利用微生物发酵技术来生产多种产品。请大家翻到教科书P77，看讨论专栏，4个同学一组来完成这个讨论。

师：哪个小组愿意把自己讨论的结果和大家交流？

生：馒头、面包、泡菜等是直接由微生物发酵生产的。味精、醋、酱油等是经发酵生产的食品添加剂。

师：很好！实际上发酵与食品生产的关系最为密切，其产品远远超过同学们现在所知的。如想进一步了解，请阅读教科书P78的内容。

投影或板书：

三、发酵与食品生产

先给学生5min完成讨论，再让2～3个组的学生发言。

让学生感到要学习的内容离自己很近，激发起学生的学习兴趣。

让学生体验科学、技术、社会三者间的关系。

5.小结及布置调查活动。师：今天这节课我们学习了有关微生物发酵及其应用的内容，大家应了解微生物发酵生产的基本过程，同时能举例说出微生物发酵与食品生产的关系。我们应该利用所学的知识去关注微生物发酵在社会中的应用，为此，请大家利用课余时间完成一个调查活动，调查活动的内容和要求见教科书P78“到社会中去”栏目，大家可根据自己的兴趣和条件任选一个题目去调查，调查完成后，写一份调查报告，供大家交流。感兴趣的学生可以个人或小组合作，选择一个内容去调查。最终完成的调查报告，经教师评价后，张贴出来，办一个专栏供大家参观。

为学生构建一个学以致用的平台，同时唤起学生关注社会的意识。

生物科学与环境保护

1.教学目标的确定

本节课是《稳态与环境》这一模块的最后一节，课标要求“关注全球性生态环境问题，概述生物多样性保护的意义和措施。形成环境保护需要从我做起的意识。活动建议：调查当地生态环境中的主要问题，提出保护建议或行动计划。收集应用生物技术保护生物多样性的实例”同时还承担着对本模块知识的最后总结这一任务。通过对本节内容的学习增强学生的环保意识建立“可持续发展”的思想。其中概述生物多样性保护的意义和措施是本节教学的重点和难点。

2.--思路

3.教学实施的程序

学习阶段

教师的组织和引导

学生活动

教学意图

引入课题

通过播放音像资料，如《地球之歌》展示全球环境问题。

学生进行分析、讨论、交流。

通过音像资料，引起学生学习的兴趣，导入课题。

全球性生态问题

通过图片展示全球性生态问题并指出我们的家园面临威胁，并提出问题，组织学生讨论交流看法。

1这些环境问题影响到你的生活了吗？

2你平时的行为是否影响到这些环境问题？

3现在你如何理解“人定胜天”这句话？

针对老师提出的问题，联系自己周围环境的改变学生分组讨论。各小组选派代表陈述观点。

联系实际激发学生的环保意识，纠正其错误的观点。

生物多样性的价值

联系学生的回答，引出生物多样性的概念：生物圈内所有的植物、动物和微生物，它们所拥有的全部基因以及各种各样的生态系统，共同构成了生物多样性。

提出问题：生物多样性包括的层次？

通过对问题：为什么保护生物多样性？的讨论，引出生物多样性的价值。

展示有关冬虫夏草、红豆杉的图片讨论它们的药用价值，从而指出生物多样性的直接价值。引导学生分析三副漫画“大树的哭泣”、“小鸟找家”、“大水后的感想”，强调生态系统中生物之间的联系，组织学生讨论生物多样性的间接价值。同时引导学生理解不知名的生物还存在潜在价值。

展示红树林、野生稻的图片和内容介绍，让学生尝试讨论：红树林、野生稻有哪些价值？

学生回忆有关进化的内容，进一步理解生物多样性的概念。

学生对图片和漫画进行分析和讨论理解生物多样性的价值。

学生通过对已学知的回忆建立知识之间的联系。

结合图片、漫画和课件的演示突破本节课的重点内容：生物多样性的价值。

保护生物多样性的措施

指出我们需要通过基因、物种、生态系统这三个层次对生物多样性进行保护。通过课前预习、收集资料，让学生讨论有关问题：生物多样性的保护措施有哪些？

课前预习收集生物多样性保护的有关措施，课上讨论。

通过学生自己调查、讨论了解生物多样性的措施。

可持续发展——人类的必然

提出问题进行讨论：对生物多样性的保护是否就等于不利用呢？列出有可持续发展思想的古文，让学生翻译成现代文说出所表达的意思，并指出可持续发展的思想从古都有。

讨论问题欣赏古文总结古人的思想。

让学生通过对古人思想的领悟，进一步理解可持续发展的内在含义。

总结

最后，总结本节课的内容，并播放歌曲《同在蓝天下》，再次激起学生的环保意识，在音乐欣赏中结束本节课

欣赏音乐、观看图片、总结有关知识。

进一步陶冶学生的情操，增强保护环境的意识。

4.其他问题及对策

4.1关于生物技术保护生物多样性的实例的收集，需要学生课前通过书籍、上网等手段进行调查，并组织学生写出调查报告，进行介绍和交流。

4.2课堂上展示的有关古文需要在课前布置给学生，让学生利用课余时间进行翻译，课堂上分组进行交流。

选修2：生物科学与社会

本模块的内容包括生物科学与农业、生物科学与工业、生物科学与健康、生物科学与环境保护四部分。

迅速发展的现代生物技术已被广泛地运用于人类生产生活的各个领域，如育种、有害生物的防治、生物工程制药、生物净化技术等。生物科学技术不仅影响人类生活和经济活动，还深刻影响着人们的意识，如从环境保护的角度思考生产方式和生活方式，关注生物技术的伦理问题，等等。本模块能使学生较全面地了解生物科学技术应用的现状和发展前景，引导学生关注社会、关注生活、关注身边的科学和技术；能帮助学生体会到生物科学与人类社会、与他们的日常生活密切相关，并能对科学、技术、社会的相互关系形成正确的认识。

教师应注意结合与学生生活密切相关的问题进行教学，引导学生开展相关的调查、讨论和探究活动，培养学生的参与意识，帮助学生形成正确的价值观念，提高社会责任感。

5.1生物科学与农业

具体内容标准

活动建议

概述农业生产中的繁殖控制技术。
列举现代生物技术在育种中的应用。
简述植物病虫害的防治原理和技术。
关注动物疫病的控制。
描述绿色食品的生产。
举例说明设施农业。调查当地主要农作物一种病虫害的防治措施和效果。
讨论某种动物疫病的发生规律及防治方法。
调查当地绿色食品生产或消费的情况。
参观设施农业。

5.2生物科学与工业

具体内容标准

活动建议

举例说出发酵与食品生产。
举例说明酶在工业生产中的应用。
举例说明生物工程技术药物和疫苗的生产原理。调查了解哪些药物和疫苗是利用生物工程技术研发的。

5.3生物科学与健康

具体内容标准

活动建议简述基因诊断和基因治疗。
举例说明器官移植。
简述避孕的原理和方法。
举例说明人工受精、试管婴儿等生殖技术。
简述抗生素的合理使用。参观性教育展览。
开展有关性道德的讨论。
讨论生殖技术的伦理问题。

5.4生物科学与环境保护

具体内容标准

活动建议

识别生物性污染。
概述生物净化的原理和方法。
认同有利于环境保护的消费行为。
关注生物资源的合理利用。
搜集利用生物净化原理治理环境污染的资料。
讨论日常生活中有哪些不利于环境保护的消费行为。
模拟对某个环境事件或资源利用计划作出决策。

生物科学的学习过程

第2节生物科学的学习过程
知识拓展——立志成为科学家
所有的科学家传记都不会像明星传记那样吸引公众的眼球，但DNA双螺旋发现者之一沃森的自传《双螺旋》却是个例外。其中没有枯燥乏味的公式，没有艰深难懂的推理，有的只是戏剧化的情节和人物：克里克（双螺旋发现过程中的另一主角）因其滔滔不绝的大嗓门而遭人嫌；鲍林、查伽夫等精英科学家轮番登场，他们全都在为DNA而暗中较劲；还有一个孤傲的独身女科学家富兰克林，她似乎是这个团体中的另类；此外，还有各类轻松的晚会、异国情调的旅游和美貌女郎的出现作为陪衬。科学发现原来是如此轻松愉悦，科学家也不是只会在实验室里摆弄仪器、在大街上走路不小心就会撞到电线杆上的“老古董”。相反，他们也像我们这些芸芸众生一样，怕苦怕累且笨手笨脚。沃森公开坦承，在芝加哥大学念书时，他尽力不去选修任何有点难度的化学或物理学课程。而当用一只煤气灯直接加热苯以后，他从此便远离了化学，因为比起再来一次爆炸，驱逐一个无知的博士要安全得多。借学术会议之名而享受豪华旅游的经历使沃森悟出一个与科学有关的真理，即科学家的生活不仅在智力活动方面丰富多彩，而且在社交活动方面也可能趣味盎然。

背景练习
1.初中生物课中讲述了植物细胞，它的结构如何呢？在光学显微镜下能否看到这些结构？
答案：植物细胞在初中讲述的结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核四部分。
在光学显微镜下，细胞壁和细胞膜紧贴在一起不容易区分。
2.你知道，显微镜下蛔虫卵是什么样子吗？
答案：显微镜下蛔虫卵呈棕黄色，圆形或椭圆形的小体。

知识链接
初中阶段学习有关植物细胞、动物细胞结构方面的内容比较浅显，植物细胞结构只介绍了细胞壁、细胞膜和细胞质、细胞核；动物细胞结构只介绍了细胞膜、细胞质、细胞核。

教材分析
评价指南
1.解析：建议列表比较雷迪与巴斯德、实验步骤设计的异同，所持的观点是什么、结论如何。
2.解析：可以此组织一个探究学习课程，让同学们先课堂上进行选题，教师给予参考和指导，设计探究学习方案，然后课下布置同学们去查阅相关资料。
学习目标
1.说明学习生物科学需要正确的方法。
2.尝试像科学家一样的思考。
学习提示
追寻生物学科的发展历程，了解生物科学的学习方法。
例题解析
汤水长时间加热煮沸能杀死微生物的主要原因是。
解析：高温使微生物的蛋白质和核酸结构变化影响其生命活动。
答案：高温破坏了微生物的蛋白质和核酸的结构
规律发现
了解高温杀灭微生物的原理。
课堂自测
1.细菌培养基常在121℃压力锅中灭菌，如果只是在100℃的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一种生物仍会存活（）
A.大肠杆菌B.一种青霉
C.枯草芽孢杆菌D.沙门氏菌
解析：芽孢承受较高温度和压力，在接近100℃时（超过60℃）芽孢仍能存活，而其他菌会死亡。
答案：C运用初中学过的知识，在高温下微生物的芽孢不容易被杀死

2.用显微镜观察装片时，要将物像从视野左方移到正中，装片的移动方向是（）
A.向右方B.向上方
C.向左方D.向下方
解析：略
答案：C运用初中所学显微镜的基础知识：显微镜中成像与物像呈上下左右颠倒的关系。