食物在胃肠内的消化。

老师工作中的一部分是写教案课件，大家应该要写教案课件了。只有制定教案课件工作计划，可以更好完成工作任务！你们到底知道多少优秀的教案课件呢？小编特地为您收集整理“食物在胃肠内的消化”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！

第二节食物的消化

二食物在胃肠内的消化

教材分析

食物在胃肠内的消化是《食物的消化》一节的核心知识，且课本中提到很多学生以前没有接触到的名词，如：氨基酸、甘油、脂肪酸。所以新的信息量较大，是学生理解掌握有一定难度，可利用一些形象直观的教学手段帮助学生理解，如多媒体课件。

学生分析

很多学生在日常生活中认为胃是消化食物的主要场所，通过本节的教学要纠正学生的错误观念，明白小肠是消化食物的主要场所的原因。

设计理念

运用探究性教学方式，通过实验、学生自学、讨论等手段，是学生很好的掌握此部分知识

教学目标

知识目标

1．描述淀粉蛋白质的消化过程。

2．说明小肠是主要的消化场所的原因。

能力目标

1．培养学生的识图能力，并从图中读取所需信息，并加以总结。

2．通过实验培养学生动手能力和分析问题的能力。

情感目标

1．养成良好的饮食习惯。

2．通过酶的发现过程的学习，激发学生从小爱科学、学科学、用科学的求知欲望，从小树立勇于攀登、勇于拚搏的精神。

课时安排

1课时。

教学准备

多酶片、鸡蛋、研钵、烧杯、试管等；人体消化系统挂图；胃的解剖图；食物在胃肠中消化过程的多媒体课件（蛋白质在胃里的初步消化flash动画，淀粉、蛋白质、脂肪在小肠中被彻底消化的flash动画）

教学过程

教师活动

学生活动

提示与建议

复习提问：食物在口腔中发生了什么变化？

我们都有这样的经验：中午吃的饱饱的，经过一下午的学习和活动，晚上又饿了。饿时感觉胃里空空的，肚子咕咕叫，食物在胃和小肠中发生了什么变化呢？我们跟随它们来一次人体探奇。

我们的第一个目的地是胃，请同学们看看胃里的“地形图”（出示胃的解剖图）

大家看看胃里有什么结构？

哪类食物在胃中消化呢？

演示食物在胃中消化的多媒体课件

在蛋白质消化中什么物质起了重要作用呢？

由此大家想一想我们平时认为的胃是消化食物的主要场所的观点是否

教师活动

正确呢？

那么胃的主要作用是什么呢？

那么消化食物的主要场所是什么呢？好，我们向下一站出发。

请同学们观看食物在小肠中的消化过程的多媒体课件

看过之后，哪位同学讲一下你认为消化的主要场所在哪儿呢？

为什么呢？

淀粉、蛋白质、脂肪在小肠分别被分解成什么？

葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸都是小分子物质，在其分解过程中离不开一种重要的物质，是什么呢？

人体的何种器官能分泌消化这三种物质的酶呢？

请同学们通过实验亲自体会胰液中的酶对蛋白质的消化作用。

哪位同学说说本组的实验现象？

由此实验现象说明什么问题呢？

在实验中哪一组是实验组？哪一组是对照组呢？

在制人造胰液时为什么要加入碳酸钠溶液呢？

是为了是胰液中的酶更好的发挥作用

患有肝炎的病人厌食油腻的食物这说明肝脏有什么作用呢？

对于胆汁的作用大家课下可通过“试试看”亲自动手了解

大家知道人为什么要一日三餐呢？

不同的食物在胃中停留的时间不同我们吃的常是混合性食物在胃中停留约4-5小时，所以要一日三餐

胃和小肠对食物的消化立下了“汗马功劳”我们要好好爱护它们，请同学们谈谈如何爱护它们呢？

教师在学生回答的基础上做一些

教师活动

补充，如有些同学很爱学习，晚上吃完饭马上就去学习，用我们今天所学知识谈谈这样做对身体好不好？

在食物的消化过程中酶起到了很重要的作用，酶是怎样被发现的呢？请同学们看一看开眼界，了解酶的发现过程。

这节课大家都学会了那些知识呢？那位同学来说说？

学生回忆回答

学生观察

学生自学相关内容并回答相关问题

学生回答（蛋白质）

学生观看

学生分析回答（胃液中的蛋白酶）

学生活动

学生通过思考分析发表自己的观点并陈述理由

学生思考回答（短时间内容纳大量食物）

学生观看

学生思考回答（小肠是食物消化的主要场所）

学生思考回答（淀粉、蛋白质、脂肪都是在小肠中彻底被分解）

学生回答（淀粉分解成葡萄糖，蛋白质分解成氨基酸，脂肪分解成甘油和脂肪酸）

学生思考回答（酶）

学生思考回答（胰腺、小肠）

学生讲述实验结果：

A试管逐渐变澄清，说明蛋白质逐渐被分解B试管无变化，说明蛋白质没有分解，

学生回答：说明胰液中含有消化蛋白质的酶

A组是实验组，B组是对照组

学生提出各种猜想

学生自学并回答（肝脏分泌胆汁，乳化脂肪成微滴，但不含消化酶）

学生各抒己见

学生根据自己的生活经验回答，充分调动学生的积极性

学生活动

学生利用所学知识回答

学生阅读自学

学生自己总结，进一步巩固本节知识

若无课件可以以版画的形式在黑板上给学生画出

提示与建议

若无课件可以以版画的形式在黑板上给学生画出

提示与建议

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人体对食物的消化吸收

教案课件是老师需要精心准备的，到写教案课件的时候了。在写好了教案课件计划后，才能够使以后的工作更有目标性！有没有好的范文是适合教案课件？以下是小编收集整理的“人体对食物的消化吸收”，希望能为您提供更多的参考。

第4节《人体对食物的消化吸收》
一、课标要求：
通过资料分析和探究活动使学生了解食物在消化系统内的消化和吸收过程，使学生明确食物中的营养物质要通过消化系统吸收才能被人体利用，同时引导学生关注消化系统的卫生保健。
二、学习目标：
1．知识目标
描述人体消化系统的组成。概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
2．能力目标
通过探究小肠适于消化吸收的结构特点的实验，让学生理解小肠适于消化吸收的结构特点。通过探究“暴饮暴食引起消化不良的原因”的活动，指导学生尝试制订探究计划并按计划实施探究，进一步体验探究学习的一般过程和方法。
3．情感态度与价值观目标
使学生关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，培养关爱别人、热爱生活的情感。
三、重难点分析：
本节课的内容比较抽象，暴食暴饮引起消化不良的现象在学生生活中是比较常见的，“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”这一探究活动的开展，使学生认识到暴食暴饮对健康的影响，进一步认识科学饮食的重要性，形成自我保健意识，改变不良的饮食习惯。本节重点为通过探究活动“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”，培养运用知识解决问题的能力。难点为制订“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”的探究计划。
四、设计思路：
第1课时：授之以鱼，不如授之以渔，教会学生单纯的几点生物学知识不是我们的教学目标，让学生学会学习生物学才是我们的工作重点。阅读、思考、分析是学习的基本方法。本课将着重培养学生这些方面的能力。通过简单的谈话式教学拉近师生关系，引导学生阅读、思考和分析问题，并辅以直观的多媒体课件使学生了解食物的消化和营养物质的吸收过程。另外，本课将以拟人的手法描述“食物在人体的旅行”，并结合学生的创作表演以激发学生的学习兴趣。
第2课时：新课程倡导学生主体性教学，要求改变教师的教学方式和学生的学习方式，教师在教学中主要起引导作用，而不是灌输，要引导学生积极参与学习，体验整个学习过程。本节课的设计力图体现这一特征。探究“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”，是教材中的第四个探究，重在指导学生根据教材中的提示制定探究计划，学生需通过讨论，确定探究主题、探究方法、材料用具、实施步骤等。
五、活动设计：
第1课时
教学进程教师活动学生活动活动目标及说明
创造情境，引入课题1．温故而知新。
2．提出问题：合理的膳食能提供人体一天所需要的营养物质，但做到膳食合理，食物中的营养物质就一定能为人体所用吗？
3．出示课题。小组讨论、交流
得出结论：
还需要人体的消化和吸收。1．1．关于消化和吸收学生并不陌生，所以让学生讨论、交流能得出结论。
2．营养的全面固然重要，但人体是否能消化和吸收才是关键。
3．既巩固了上一堂课的知识又引出了课题，一举两得。
认识人体的消化道1．食物在人体内“旅行”都经过哪些地方？是不是都留在了人体内？
2．播放食物在消化道“旅行”的flash动画。
3．引导学生看图。1．看flash动画。
2．对照课本P60页图3-5找到并记住消化道的组成1．提到食物，学生很容易想到嘴和胃，干脆就先让学生了解人体的消化道。
2．动画直观、有趣，感官刺激强，有利于学生对消化道组成的了解。
为什么要消化1．引导学生仔细阅读课文。
2．提出问题：
（1）是不是所有的营养物质都能被直接吸收？
（2）哪些营养物质不能被直接吸收？
（3）它们是些什么样的物质？
（4）什么样的营养物质能够被直接吸收？1．阅读课本P59页相关内容。
2．思考问题。
3．回答。1．引导和培养学生发现问题、解决问题的能力。
2．明确食物需要被消化的原因。
怎样消化1．引导学生分析课本P59页图3-4理解食物是如何被消化的。
2．提出问题：
（1）这些营养物质被什么分解？
（2）食物为什么要经过牙齿的咀嚼？
（3）消化可以分为几个过程？
（4）消化液是在哪儿产生的？
3．引导学生看图3-5了解人体的消化腺并建立消化系统的概念。
4．引导学生分析图3-7了解食物消化的过程和最终产物。
5．食物消化的主要场所在哪儿？1．小组合作分析图3-4理解食物消化的过程并回答问题。
2．看图说出消化系统的组成。
3．小组合作分析图3-7，用自己的语言说出食物消化的过程和最终产物。1．通过小组合作培养学生分析问题的能力和合作精神
2．通过交流和回答问题培养学生的语言表达能力。
吸收1．引导学生阅读课本P63页内容，了解营养吸收的过程。
2．营养吸收的主要场所在哪儿？阅读和交流让学生先了解小肠是食物消化和营养吸收的主要场所，以激发学生探究小肠结构的热情。
探究小肠适于吸收的结构特点1．创设问题情境：为什么小肠是吸收的主要部位？
2．资料：体小肠大约长5-7米，直径约3厘米，以此可计算出小肠的外表面积大约是0.67平方米，然而小肠的内表面积则有200平方米以上。
3．组织学生观察小肠内表面具有的皱襞和小肠绒毛的结构图。
4．组织交流、评价，并补充。
5．组织学生总结小肠适于吸收的特点。1．分析资料后产生疑问：
小肠的内外表面积为什么差异这么大？
2．讨论：
小肠具有环形皱襞和小肠绒毛（皱襞表面的细小突起），有何意义？
3．讨论：小肠绒毛有哪些结构特点与小肠的吸收功能相适应？
4．交流、总结：
（1）吸收面积大（小肠内表面具有的皱襞和小肠绒毛）；（2）具有吸收营养物质的结构：①有丰富的毛细血管和毛细淋巴管　②小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄。
1．激发学生探究问题的热情。
2．使学生了解皱襞和小肠绒毛能增加小肠吸收营养物质的总面积。
3．使学生理解小肠绒毛适于吸收的特点：
壁薄（有利于营养物质通过）；有丰富的毛细血管和毛细淋巴管（运输脂肪酸）
4．使学生加深对小肠适于吸收的结构特点的认识。
小结与巩固1．播放“食物的消化和吸收过程”的flash动画。
2．组织学生创作并表演“食物的人体旅行”。1．看动画。
2．创作并表演“食物的人体旅行”。通过看和创作表演加深对所学知识的理解。
拓展引发学生思考：通过本课的学习给我们的日常生活以什么样的启示呢？学生思考并作答使学生关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，培养关爱别人、热爱生活的情感。

第2课时
教学进程教师活动学生活动活动目标及说明
新课引入设问：1．人体的消化系统由哪些器官组成？2．小肠的结构特点有哪些？

3．食物在人体内是如何被消化和吸收的？描述：1．消化系统包括消化道和消化腺两部分，消化道有口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠等器官，消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏和胰腺；2．小肠很长，内表面有许多皱襞和绒毛。从学生较熟悉的已学知识入手，引入新知识的学习，易被学生接受。
食物消化吸收的过程用PowerPoint和Flash动画展示：食物在人体内消化和吸收的过程。
组织学生讨论：1．淀粉、蛋白质和脂肪分别在什么部位开始被消化？最终被消化成的小分子分别是什么？2．食物消化吸收的主要部位在哪里？它能吸收哪些营养物质？3．消化道中还有哪些部位能吸收营养物质？又分别吸收哪些营养物质？

组织学生阅读、分析P63课文，设问：淀粉、蛋白质和脂肪三大营养物质在体内分别是如何被消化和吸收的？观看后讨论、交流：
1．淀粉、蛋白质和脂肪分别在口腔、胃和小肠开始被消化，最终分别被消化成葡萄糖、氨基酸以及甘油和脂肪酸；2．食物消化吸收的主要部位在小肠，小肠能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、无机盐和维生素；3．胃和大肠也能吸收营养物质，胃能吸收少量的水、无机盐，大肠能吸收少量的水、无机盐和部分的维生素。[
甲、乙、丙三位学生分别扮演三大营养物质，描述各自在消化道内被消化和吸收的全过程。
1．使学生认识食物在人体内消化和吸收的过程。
2．培养学生的观察能力、表达和交流能力。

探究暴食饮引起消化不良的原因人的消化系统由于各种因素的影响，有时不能正常发挥其功能。
组织学生讨论：你在日常生活中得过哪些消化系统疾病呢？
青少年暴食暴饮常常会引起诸如消化不良这样的消化道疾病。
设问：暴食暴饮为什么会引起消化不良呢？

引出问题的探究
讨论后交流：拉肚子、腹胀、腹痛、呕吐、胃炎、胃酸过多等。
交流、发表自己的看法。[]
用身边事作为话题，学生参与热情高，主动性强。
指导学生查阅P67-68关于人体主要的消化器官和P69关于唾液、胆汁消化作用的介绍，分析为什么暴食暴饮会引起消化不良。小组内讨论，尝试提出探究问题。1．使学生进一步体验探究的一般过程和方法。
2．培养学生运用知识解决问题的能力，从而懂得养成良好的饮食习惯。
3．学习生物学，很重要的方法是动手实验，在动手实验中往往能学到知识，锻炼能力，而且能发现新的问题，发现问题后要展开讨论，提出可能的假设，再制定计划，实施实验，又能解决问题，这样循序渐进，在做中学，学中做，不仅丰富知识，发展能力，而且开发了智力，获得了新发现。提高学生素质，增强学习生物的兴趣，促进创新思维的发展。

视频呈现：1．马叮啉广告片段；2．唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验。
组织学生讨论、分析，对问题
作出假设。

对于问题作出如下假设：
１．暴食暴饮，过量食物影响了消化器官的功能；
２．暴食暴饮，过多的食物不能被有限的消化液全部消化；
３．暴食暴饮，消化液被大量食物冲淡，对食物的消化作用减弱；
４．暴食暴饮，食物在口腔内未被充分研磨、混合；
５．暴食暴饮影响了胃的正常蠕动，食物未能与胃液充分混合。
指导学生设计实验进行探究，评价学生的探究设计。
引导学生分组实施实验探究：唾液对淀粉糊的消化。
指导学生对实验现象进行分析，讨论问题：
１．各组设置的实验组和对照组分别是什么？
２．实验组和对照组中的淀粉糊都变蓝，什么原因？
３．如何充分利用好手边的实验器材和药品？
提出改进实验方法，重新设计实验，在全班交流，再次进行实验。

引导学生对结果进行分析，得出结论，进行全班交流。制定探究计划，实施探究。

提出如下较为合理的实验方案：
1．取4支试管，分别编号为A、B、C、D，各注入2ml淀粉糊；
2．用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液；
3．向A试管内滴加清水2ml，向B、C试管各滴加2ml唾液，向D试管滴加1ml唾液；
4．振荡，将4支试管同时放入约37℃水中恒温保存10min，同时取出4支试管冷却；
5．向4支试管中各加2滴碘液，观察4支试管内溶液颜色的变化情况。
实验结果：
A试管内溶液变成蓝色，B试管不变色，C试管变成淡蓝色，D试管不变色。
实验结论：唾液能消化淀粉。唾液过少，或与食物没有充分搅拌，都会影响消化，也就证明了暴食暴饮会使食物不能与消化液充分混合，消化液有限，不能消化过多的食物，从而引起消化不良。
课堂
小结小结、评价并补充：暴食暴饮后会出现头晕脑胀、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘，严重的，会引起急性胃肠炎，甚至胃出血；大鱼大肉、大量饮酒会使肝胆超负荷运转，肝细胞加快代谢速度，胆汁分泌增加，造成肝功能损害，重症者可致人非命。研究发现，暴饮暴食后2小时，发生心脏病的危险几率增加4倍；发生腹泻时，老年人因大量丢失体液，全身血循环量减少，血液浓缩粘稠，流动缓慢，而引发脑动脉闭塞，脑血流中断，脑梗塞形成。一旦出现上述不良后果，也不必惊慌失措，症状重者应及时就医，进行正确处理，以防延误。1．回顾食物的消化吸收过程。

2．回顾探究实验的一般过程和方法。知识巩固，既体验了探究学习的一般过程和方法，又懂得了消化系统的卫生保健常识，让学生养成良好的饮食习惯，关注自身的健康和发展，形成关爱别人，热爱生活的情感。

人体对食物的消化和吸收

一般给学生们上课之前，老师就早早地准备好了教案课件，大家静下心来写教案课件了。必须要写好了教案课件计划，未来的工作就会做得更好！你们会写一段优秀的教案课件吗？考虑到您的需要，小编特地编辑了“人体对食物的消化和吸收”，相信能对大家有所帮助。

人体对食物的消化和吸收
一、教学目标：
知识目标：1．描述人体消化系统的组成。
2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
能力目标：指导学生在探究活动中，尝试自己制定探究计划并按计划实施研究，进一步体验探究学习的一般过程和方法。
情感目标：使学生关注自身的健康和发展，养成良好的饮食习惯。
二、教材分析：
本节教材根据课标要求，删除了一些“难、繁、偏、旧”的知识内容，如牙齿的结构及保健、各种消化腺的位置和功能、消化酶的作用、蛋白质、糖类和脂肪的消化过程等。消化系统结构上的一些内容，比如胃、小肠、肝脏等知识、唾液消化作用的实验等作为帮助学生实施探究的辅助资料，放在信息库中。
教材以图片（食物消化示意图、人体消化系统示意图、食物在人体内消化和吸收过程示意图）以及文字内容（消化系统的组成、消化、吸收的概念和过程）直接呈现了相关知识，目的是让学生阅读和分析图片和文字信息，描述人体消化系统的组成并概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
探究活动“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”，是教材中的第四个探究，重在指导学生根据教材中的提示“制定探究计划”，学生需通过讨论，确定探究主题、探究方法、材料用具、实施步骤等，具有一定难度。这个探究活动，可使学生进一步体验探究学习的一般过程和方法，懂得消化系统的卫生保健常识，促进学生养成良好的饮食习惯，关注自身的健康和发展，形成关爱别人，热爱生活的情感。
本节的重点是：通过探究活动“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”，培养运用知识解决问题的能力。难点是：制定探究计划。
本节建议2课时。具体安排策略如下表：
方案1方案2
第一课时1、资料分析：学生阅读教材中的图文资料，了解消化系统的组成和食物消化、吸收过程。
2、角色扮演：学生扮演消化系统的各器官和各种食物，演示消化吸收过程。
4、学生间进行评价，进一步说明消化系统的结构和功能。
5、完成讨论题。1、观看录象，或在网络教室上网查阅有关资料，了解消化系统的组成和食物消化、吸收过程。
2、完成讨论题。
3、讲故事，写短文，以拟人化的手法描述一种食物的消化、吸收过程。

第二课时1、联系生活，提出问题：暴食暴饮引起消化不良的原因。
2、联系消化系统结构和功能的知识，提出假设。
3、分组制定计划，通过收集资料、实验等方法进行探究。
4、各组交流各自的探究计划、实施过程，得出结论。

1、角色扮演：医生给消化不良的病人症治。（扮演医生的学生课前课前查阅资料、去医院调查、向医生询问，了解暴食暴饮引起消化不良的原因）。
2、扮演医生的学生向同学介绍探究方法和过程。
3、学生交流归总结，得出结论。
4、学生讨论：其它的探究计划，课后可继续探究。
三、活动指导：
食物消化吸收的部位和过程：
课前，教师可准备有关图片、模型、多媒体课件等，帮助学生形成感性认识。主要通过资料分析的方法使学生对消化系统的组成及消化吸收过程形成初步认识。教师指导学生利用教材及“信息库”中文字和图片资料，与日常生活的体验相结合，对信息进行分析、整理，将书本知识理解、内化形成自己的知识。在交流时，教师要提醒学生用自己的语言来表达，不要照本宣科。教师可以设计一些更加贴近生活的问题，如在回答讨论题中“人体的消化器官从上到下顺序是怎样的问题”时，教师可以让学生对照自己的身体或模型，指出消化系统各个器官的名称，或以让学生画消化系统的简图的方法让学生描绘出消化系统的组成。在回答讨论题中关于食物的消化吸收的问题时，教师可以让学生以自己的一餐为例，或某种食物为例，说出营养物质在消化系统内是怎样被消化和吸收的，或者以表演小品或讲故事的形式以拟人化的方法来介绍食物的消化吸收过程。这样，抽象的知识可以变得生动、形象，能够激发学生的学习兴趣和表达欲望。关于“食物消化和吸收的最主要部位——小肠”，教师可以指导学生根据“信息库”中的资料，来“动手做”，由学生来设计小制作方法，来证明小肠皱襞和绒毛大大增加了小肠消化和吸收的面积，证明小肠是最主要的消化、吸收器官。
探究暴食暴饮引起消化不良的原因：
暴食暴饮引起消化不良的现象在学生生活中是比较常见的，本节的探究活动：“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”，重点在于制定计划和实施计划。目的是使学生认识到暴食暴饮对健康的影响，进一步认识科学饮食的重要性，形成自我保健意识，改变不良的饮食习惯。
根据教材的提示，学生可以运用搜集和分析资料、实验探究、向医生等专家咨询等方法来进行探究。这个活动的实施有部分需要在课外完成，教师要注意在活动过程中给学生提供相应的背景资料、学习资源，比如开放计算机教室、实验室、为学生联系有关专家等，在整个探究活动中，不仅重视结果的呈现，更加要重视给予学生必需的过程性指导，同时，提醒学生在探究过程中要注意分工合作，在交流表达时，注意尊重同学、耐心倾听，互相学习。
本节课的内容比较抽象，教师可以给学生提供一些感性材料如消化系统的组成及消化吸收的图片和动画，帮助学生学习。教师也可以给学生提供更多的相关网址、或指导学生运用关键词搜索的方法运用网络来收集信息。

人体对食物的消化吸收（2）

一般给学生们上课之前，老师就早早地准备好了教案课件，到写教案课件的时候了。我们制定教案课件工作计划，才能更好地安排接下来的工作！你们清楚教案课件的范文有哪些呢？下面是小编精心为您整理的“人体对食物的消化吸收（2）”，仅供参考，欢迎大家阅读。

5.4人体对食物的消化吸收
教学目标：
1、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
2、探究暴食暴饮引起消化不良的原因
教学重点、难点：
探究暴食暴饮引起消化不良的原因
教学方法与手段：
教学过程：教师活动学生活动设计意图
一、引入课题

设问：
1．人体的消化系统由哪些器官组成？2．小肠的结构特点有哪些？
3．食物在人体内是如何被消化和吸收的？

二、食物消化吸收的过程

动画展示：食物在人体内消化和吸收的过程。
组织学生讨论：1．淀粉、蛋白质和脂肪分别在什么部位开始被消化？最终被消化成的小分子分别是什么？2．食物消化吸收的主要部位在哪里？它能吸收哪些营养物质？3．消化道中还有哪些部位能吸收营养物质？又分别吸收哪些营养物质？
描述：1．消化系统包括消化道和消化腺两部分，消化道有口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠等器官，消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏和胰腺；2．小肠很长，内表面有许多皱襞和绒毛

讨论、交流：
1．淀粉、蛋白质和脂肪分别在口腔、胃和小肠开始被消化，最终分别被消化成葡萄糖、氨基酸以及甘油和脂肪酸；2．食物消化吸收的主要部位在小肠，；

从学生较熟悉的已学知识入手，引入新知识的学习，易被学生接受。
1．使学生认识食物在人体内消化和吸收的过程。
2．培养学生的观察能力、表达和交流能力。
三、探究暴食暴饮引起消化不良的原因

组织学生讨论：你在日常生活中得过哪些消化系统疾病呢？
青少年暴食暴饮常常会引起诸如消化不良这样的消化道疾病。
设问：暴食暴饮为什么会引起消化不良呢？

指导学生查阅P67-68关于人体主要的消化器官和P69关于唾液、胆汁消化作用的介绍，分析为什么暴食暴饮会引起消化不良。

指导学生设计实验进行探究，评价学生的探究设计。
引导学生分组实施实验探究：唾液对淀粉糊的消化。
指导学生对实验现象进行分析，讨论问题：
１．各组设置的实验组和对照组分别是什么？
２．实验组和对照组中的淀粉糊都变蓝，什么原因？
３．如何充分利用好手边的实验器材和药品？

引导学生对结果进行分析，得出结论，进行全班交流。

四、课堂小结

讨论后交流：拉肚子、腹胀、腹痛、呕吐、胃炎、胃酸过多等。

对于问题作出如下假设：
１．暴食暴饮，过量食物影响了消化器官的功能；
２．暴食暴饮，过多的食物不能被有限的消化液全部消化；
３．暴食暴饮，消化液被大量食物冲淡，对食物的消化作用减弱；
４．暴食暴饮，食物在口腔内未被充分研磨、混合；
５．暴食暴饮影响了胃的正常蠕动，食物未能与胃液充分混合。

用身边事作为话题，学生参与热情高，主动性强。
授后小记：