八年级生物下册《食物的消化和营养物质的吸收》学案分析北师大版。

每个老师上课需要准备的东西是教案课件，大家在认真写教案课件了。只有写好教案课件计划，未来工作才会更有干劲！你们会写一段优秀的教案课件吗？小编特地为大家精心收集和整理了“八年级生物下册《食物的消化和营养物质的吸收》学案分析北师大版”，欢迎您参考，希望对您有所助益！

八年级生物下册《食物的消化和营养物质的吸收》学案分析北师大版

学情分析
学生思维活跃且好动，他们有很强的求知欲望，想要了解自己的身体结构。他们通过日常生活经验对人体各个系统有一定的了解，但具体的知识比较缺乏。而这些知识又比较抽象，因此我在教学中一方面运用直观生动的形象，引发学生的兴趣，;另一方面创造条件和机会，让学生动脑、动手，发表见解，发挥学生学习的主动性。
教学目标
1.知识目标
1.1能描述人体消化系统的组成及各组成部分的功能;
1.2能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
1.3通过资料分析，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点，明确小肠是消化吸收营养物质的主要场所。
1.4尝试解读营养物质在消化道内被消化的曲线图
2.能力目标：
运用实验法探究馒头在口腔中的变化，进一步学会设置变量，
分析实验结果，得出并得出合理的结论的能力。
3情感目标：
在学生了解自身身体结构的基础上，培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。
?教学重点：
1、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
2、通过资料分析，分析小肠的结构和功能相适应的特点，明确小肠是消化吸收的主要场所。
教学难点：
1、探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
2、食物的消化和营养物质的吸收过程。
教法
这节课主要采用新课程问题教学法、实验探究法，资料分析法，让学生在提问、设想、参与实验、表达、交流的探究活动中，体验科学探究的乐趣，获取科学探究的能力，培养学生的科学素质。
教学过程设计
(一)情景导入
创设情景：周围的人有的吃的很少却长的很胖，有的人吃的很多，却长的很瘦，这是为什么呢?引出消化系统的概念。
(二)自学展示
(三)合作探究(采用实验探究和资料分析的方法)
1、探究实验：馒头在口腔中的消化
(1)提出问题(2)作出假设(3)演示实验
(4)分析实验现象得出结论(5)点拨归纳
(在做实验之前，我和学生共同回顾了探究实验的基本步骤)提出问题：
学生细嚼无糖馒头，体会馒头在口腔中的变化.
思考：食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢?(这个环节看似简单，很多学生都能发现馒头经过咀嚼之后会变甜，我趁机提问：
1馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌都有关吗?2馒头的主要成分是什么?
3.淀粉有甜味吗?
4.什么原因使淀粉转变成了有甜味的糖?
(2)作出假设
(3)演示实验
(学生产生了很多疑问之后，迫切想知道谜底，我在演示实验的同时也让学生思考：)
1.各试管分别模拟了口腔中的什么作用?如何设置单一变量?如何设置对照实验?
2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?

3.指导学生设计填写实验表格
(4)分析实验现象得出结论
(5)点拨归纳
2.食物在人体内的消化
淀粉在人体内发生了变化，其他营养物质是不是也发生了变化呢?带着这个问题，我让学生观看“食物在人体内的消化过程”录像，解读课本P32人体消化系统的组成和功能图。进一步了解人体消化系统的组成，并明确淀粉、蛋白质、脂肪开始消化的起始位置。进一步延伸为什么小肠是消化吸收的主要场所?引入营养物质的吸收
资料分析法;
通过幻灯片图片和生活实例，结合教材上的资料分析，分析小肠是消化主要场所的特点。之后会进行总结，让学生更加明确，小肠是消化吸收的主要场所，(环形皱襞和小肠绒毛能增加小肠消化和吸收
的表面积)让学生初步理解生物的结构与功能相适应的观点。培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。
(四)课堂小结
(五)课堂反馈
教学反思：本节课我充分运用了“问题探究教学法”，注重学生的主动学习过程，通过探究实验，给予学生充分的活动空间和思维空间，引导学生自主、合作和探究学习，充分激发学生的积极性，达到了预期的教学目的。但在教学中也有一些困惑，部分学生跟不上思考的步伐，个别小组成员间的互帮互助还有待于进一步提高，这是我今后努力的方向。
生物课堂是探究的课堂，生物课堂是讨论的课堂，生物课堂更是合作的课堂，我理想的生物课堂是让学生在探索中求知，在求知中合作，在合作中有所收获。Jab88.com

相关知识

七年级生物下册《食物的消化和营养物质的吸收》知识点复习北师大版

七年级生物下册《食物的消化和营养物质的吸收》知识点复习北师大版

知识点

一、消化系统由消化道和消化腺组成。

1、消化道由上到下依次是：

(1)口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合

(2)咽和食道——食物的通道，没有消化作用。

(3)胃——通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化

(4)小肠——消化和吸收的主要场所(小肠的起始部位为十二指肠)

(5)大肠——使食物残渣推向肛门(大肠的起始部位为盲肠)

(6)肛门

2、消化腺

(1)唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉(淀粉、麦芽糖)

(2)胃腺——分泌胃液，能初步消化蛋白质

(3)肠腺——分泌肠液，能消化糖类、蛋白质和脂肪

(4)胰腺——分泌胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪

(5)肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。

注意：唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。胃腺和肠腺位于消化道内。肝脏是最大的消化腺。

二、食物的消化和营养物质的吸收过程

1、食物的消化

蛋白质：消化始于胃，最终被消化成氨基酸

糖类：消化始于口腔，最终被消化成葡萄糖

脂肪：消化始于小肠，最终被消化成甘油和脂肪酸

2、吸收

小肠是吸收营养物质的主要器官，决定这个功能的结构特点是：1)成人小肠一般有5-6米，是消化道中最长的一段;2)小肠内有许多皱襞，皱襞上有许多绒毛状突起——小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。被吸收后，随即由内壁毛细血管吸收氨基酸和葡萄糖等营养物质运往全身。

课后练习

1.脂肪、蛋白质、淀粉在消化管中开始被消化的部位分别是()

A.胃、口腔、小肠B.小肠、胃、口腔

C.小肠、口腔、胃D.口腔、小肠、胃

2.食物只有在消化酶的作用下才能被消化,下列消化腺中,不能分泌蛋白酶的是()

A.唾液腺B.胃腺

C.肠腺D.胰腺

3.医生从小王消化管的某器官里取出少量液体,经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、氨基酸、脂肪、维生素等物质。则该器官是()

A.口腔B.胃C.小肠D.大肠

4.有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中,以避免服用时对胃产生刺激。药物封装在胶囊中的目的是()

A.胃能消化淀粉,使药物慢慢渗出

B.胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠

C.胆汁不能消化淀粉

D.淀粉在口腔内初步消化,便于吞咽

答案：

1.B　淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,淀粉等糖类物质最终在小肠内被彻底消化为葡萄糖;蛋白质的消化是从胃开始的,蛋白质在胃蛋白酶的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸;脂肪的消化开始于小肠,小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶,同时,肝脏分泌的胆汁也进入小肠,胆汁虽然不含消化酶,但对脂肪有乳化作用,使脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化,脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。因此脂肪、蛋白质、淀粉在消化管中开始被消化的部位依次是小肠、胃、口腔。

2.A　各种消化液中含有的消化酶是不同的:唾液中只有唾液淀粉酶,胃液中只含有胃蛋白酶,胆汁中不含消化酶,肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。

3.C　取出的液体中有葡萄糖、氨基酸,说明糖类与蛋白质都已被彻底消化。

4.B

七年级生物下册《食物的消化和营养物质的吸收》知识点汇总

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七年级生物下册《食物的消化和营养物质的吸收》知识点汇总

消化：

食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质被人体吸收。消化主要是通过多种消化酶的作用而进行的。口腔是消化系统的开始部分，唾液腺有导管，它所分泌的唾液通过导管进入口腔。

吸收：

食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。小肠是人体吸收营养物质的主要器官。生物体所需的营养物质经过消化后产生的氨基酸、葡萄糖、能量等。

食物中的水、无机盐、维生素可以不经过消化，在消化道内直接被吸收。

食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化。通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌并与消化液混合，这是物理性消化;通过消化液中消化酶的作用，使食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等营养成分分解为可以被吸收的成分，这是化学性消化。

吸收是由消化道完成的。消化道各段对营养物质的吸收情况：

食物的消化和营养物质的吸收知识点

小肠适于消化食物和吸收营养物质的结构特点：

(1)小肠长5～6米，食物在此处滞留的时间长，有利于消化和吸收

(2)小肠内有多种消化液，肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液都通过导管送入十二指肠，肠腺分泌的肠液直接进入小肠。胆汁中不含消化酶。但对脂肪有乳化作用。胰液和肠液中含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪，这自利于食物的消化。

(3)小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，这就大大增加了小肠的内表面积，有利于营养物质的吸收。

(4)小肠绒毛内有许多毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都仅由一层上皮细胞构成，这有利于营养物质的吸收。

特别提醒：在小肠的吸收过程中，脂肪的消化产物先由毛细淋巴管吸收，经淋巴循环进入血液循环，其他消化产物直接由毛细血管壁进入血液循环。

淀粉，蛋白质，脂肪的消化过程：

食物的消化和营养物质的吸收知识点

食物的消化和吸收过程：

食物的消化和营养物质的吸收知识点

初二生物《食物的消化和营养物质的吸收》知识点复习

初二生物《食物的消化和营养物质的吸收》知识点复习

1、人体消化系统的组成;探究唾液对淀粉的消化作用。

2、食物中消化和营养物质的吸收过程;小肠与吸收功能相适应特点。

1、预习导学(预习教材内容，完成以下有关问题)：

(1)消化系统由和组成。是人体最大的消化腺，它能分泌，胆汁中不含，但能帮助的消化。

(2)营养物质中的、、脂肪必须进行消化才会被人体吸收。淀粉的消化是从腔就开始的，它在的作用下分解成，最终在小肠内分解成为;蛋白质的消化是从开始的，最终在小肠内分解成为;脂肪的消化是从才开始的，它先在的作用下形成微小颗粒，最终分解成为和脂肪酸。可见，消化的主要场所是

(3)口腔有消化没有吸收功能，只吸收少量水和酒精，只吸收少量水、无机盐和维生素，其它的营养物质都由吸收。可见，营养吸收的主要场所是，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄只由构成，这些也是它适于吸收的特点。

2、课堂合作探究

探究一：消化的概念

(1)什么叫消化?进入消化系统的食物为什么必须经过消化呢?

(2)结合课本P10的演示实验思考：淀粉和葡萄糖这两种物质哪种能透过透析袋?如果细胞膜具有和透析膜相似的功能，食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收?为什么?

探究二：探究唾液对淀粉的消化作用

(1)我们如何检测食物中的淀粉成分?

(2)在“探究唾液对淀粉的消化作用”的过程中，要检测淀粉在唾液的作用下是否发生了变化是否也可以根据上述检测原理呢?

(3)探究实验要设计对照，你觉得“探究唾液对淀粉的消化作用”中变量是什么?

(4)如何收集唾液?

(5)结合人体口腔的温度，想想“探究唾液对淀粉的消化作用”实验需要的温度是多少?为什么?如何控制温度?

(6)讨论如何完成唾液对淀粉的消化作用的探究过程，分析实验的结果。

探究三：口腔内的消化

(1)口腔中有哪些消化器官?食物入口，这些器官会对食物进行怎样的处理?

(2)哪种营养成分在口腔内可以开始初步消化?

探究四：胃内的消化

(1)胃呈什么形状?胃有哪些适于消化的结构?

(2)食物在胃内发生了怎样的变化呢?哪种营养成分在胃内开始消化?

探究五：肠内的消化

(1)小肠是消化食物与吸收养分的主要部位，小肠有哪些适于消化的结构特点?

(2)淀粉、蛋白质、脂肪分别在小肠内最终分解成为什么营养成分?

探究六：营养物质的吸收

(1)消化后的营养物质如何进入人体内的细胞?什么叫吸收?

(2)消化系统的哪些部位能进行吸收?

(3)吸收营养的主要器官是什么?它有哪些结构与吸收功能相适应呢?