2012届高考生物教材人体的营养和健康复习教案。
俗话说，磨刀不误砍柴工。教师要准备好教案，这是教师的任务之一。教案可以更好的帮助学生们打好基础，帮助教师有计划有步骤有质量的完成教学任务。你知道怎么写具体的教案内容吗？下面是由小编为大家整理的“2012届高考生物教材人体的营养和健康复习教案”，仅供参考，大家一起来看看吧。
选修本
第5课时人体的营养和健康
知识精华
1、营养物质功能
提供能量：糖类、脂肪、蛋白质均能氧化分解供能。
其供能的顺序：糖类、脂肪、蛋白质
蛋白质是构建和修复组织的主要原料
提供构建和修复物质：糖类和脂类是构成细胞膜和神经组织的重要部分
Ga、Mg、、、P是构成骨骼的主要成分
酶和一些激素是蛋白质
提供调节物质碘是甲状腺激素的主要成分
2、营养不良：
蛋白质供给不足，影响发育和抵抗力
营养供给不足缺钙影响骨的发育
缺维生素A会引起夜盲症
缺维生素C会引起坏血病
营养过剩：如获取能量过多，导致肥胖
摄取营养的种类、数量、比例符合实际需要
合理加工食物，减少营养素的损失，提高利用率
3、合理膳食：食物对人体无毒害且符合食品卫生要求
建立良好的饮食习惯和合理膳食制度
题例领悟
例1、下列属于人体构建和修复机体组织的物质，最全的一组是：
①水②脂类③糖类④蛋白质⑤纤维素⑥无机盐⑦维生素
A、①③④⑤⑦B、①③④⑥⑦C①②③④⑥D、①②③④⑥⑦
解析：参与构建和修复人体组织的物质主要有水分、蛋白质、脂类、糖类和无机盐等。而纤维素是植物体细胞壁的主要组成成分；纤维素是调节机体生理功能的重要物质。答案：C
例2、下列各项中不是成人每天要进食一定量蛋白质的原因是：
A、蛋白质在人体内不能储存。
B、蛋白质不能全部由糖类和脂肪在体内转化而成。
C、蛋白质提供生命活动所需的大部分能量。
D、体内蛋白质每天要少量分解一些，更换新的。
解析：蛋白质作为生物不可缺少的重要物质，其虽可作为能源物质，但非主要的，体内物质供能的顺序依次为糖类、脂肪、蛋白质。
答案：C
自我评价
一、选择题：
1、下面关于人类营养的说法中，不正确的是：（）
A、由于蛋白质能参与各项生命活动，所以每天食物中以蛋白质含量最高为宜。
B、淘洗大米时次数不宜过多，以防止维生素B1的损失。
C、蔬菜应先洗后切，大火快炒，防止维生素C的损失。
D、食物加工既要防止生物污染，又要防腐剂等过量带来的化学污染。
2、人体血液中不可能出现（）
A、纤维素B、红细胞C、蛋白质D、激素
3、某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是：（）
A、多吃蔬菜B、多吃馒头C、多喝豆浆D、多喝水
4、1克糖类、脂肪和蛋白质在体内完全氧化分解所释放的能量分别是17。15千焦、38。91千焦和17。15千焦，由此可得出的结论是：（）
A、三者都可作为能源物质
B、蛋白质是主要的能源物质。
C、糖类是主要的能源物质
D、脂肪是主要的能源物质
5、下列哪一组疾病是营养不良引起的：（）
A、脚气病和坏血病B、夜盲病和巨人症
C、糖尿病和软骨病D、佝偻病和心脏病
6、一个健康的人若进食较多的糖和食盐，那么他排出的尿液中所含的葡萄糖和盐分的量：（）
A、盐增多，糖未增多B、糖增多，盐未增多
C、两种都增多D、两种都未增多
二、简答题：
7、根据所学习的知识，说明婴幼儿期蛋白质供应不足，会对其生长发育有何影响。
自我评价答案
一、选择题：
1、A；2、A；3、C；4、A；5、A；6、A。
二、简答题略
相关阅读
2012届高考生物第一轮总复习人体的营养与健康教案
高考生物第一轮总复习讲座之三
第一章人体生命活动的调节及营养和免疫
第二章人体的营养与健康
[实验一]几种果蔬中维生素C含量的测定
各种营养物质的功能、缺乏后的症状以及合理营养是本节的重点与难点。
几种果蔬中维生素C含量测定的实验，是选修本中的为数不多的实验之一，实验方法与原理，特别是定量的测定与计算方法，必须重点掌握。
人体在整个生命活动中，必须由外界摄取营养物质作为生命活动和保持体温恒定的能量来源，满足人体生长、发育、组织修补等一系列新陈代谢活动的需要。这些营养物质来源于食物，食物含有各种营养成分，大多数是较为复杂的有机物，必须以消化系统的消化和吸收，才能被人利用。
人体所需的营养素有六大类，即蛋白质、脂类、糖类、水、无机盐、维生素（第七营养素为膳食纤维），这些营养素的作用、缺乏症、来源等可归纳如下：
营养物质主要功能缺乏症来源
蛋白质构成组织、满足生长发育、更新与修复组织的重要原料，催化化学反应（酶）、调节生理功能（某些激素）、提供能量。幼年：生长发育迟缓，体重过轻
成年：易疲倦，体重下降，肌肉萎缩，浮肿，抵抗力下降鱼、肉、蛋、奶、豆制品等
脂类构成细胞膜和神经组织的重要成分，提供与贮存能量动物油
植物油
糖类提供能量，构成细胞和神经组织的重要成分谷类
水各种生理活动离不开水饮料、食物
无机盐钙磷构成骨胳、牙齿的重要成分佝偻病、骨质疏松症动物骨、虾皮
锌多种酶的组分动物肝脏
碘甲状腺激素的组分影响婴幼儿脑的发育，成年易患甲肿病海藻
维生素A促进生长、发育、增强抗病力夜盲症、上呼吸道感染肝、蛋、乳制品、胡萝卜等
B1维持正常代谢与神经系统正常机能神经类、食欲不振、消化不良、脚气病谷粒的麸皮
C参与细胞间质的形成、促进细胞的机能毛细血管脆性大，易破裂、易患坏血病各种新鲜蔬果
D促进对钙、磷的吸收和利用骨发育不良、佝偻病、骨质疏松症肝脏
应该指出，营养不良对人体健康有影响，但是营养过剩，对健康也是有害的。例如，获取能量过多，体内脂肪就容易堆积，造成肥胖。并发生动脉硬化、冠心病等。
维生素C含量测定的实验原理是：维生素C是强还原性物质，能将碘还原成碘离子。即：
C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I-。在没有杂质干扰时，一定量的果蔬提取液还原碘的量与提取液中维生素C的含量成正比。
实验步骤：
样品制备→调PH→滴定→计算
某校课外活动小组对XX牌的桔子汁中维生素C含量进行测定。下面是测定实验设计。（请填写相关空格）
1、实验用品及试剂：
（1）仪器用品（略）
（2）试剂：指示剂、浓度为7.5×10-mol/L标准碘液、蒸馏水标准Vc液等。
2、实验过程：
（1）清洁仪器。
（2）打开桔子汁包装，目测颜色与澄清度（均正常），用向锥形瓶中移入25ml待测桔子汁，滴入几滴指示剂。
（3）用左手控制滴定管的（部位），右手摇动锥形瓶，注意要轻晃，原因是：。眼睛注视，直到终点。滴定至终点的现象是。记录碘液的用量时眼睛要。
3、数据记录与处理（请设计数据记录和数据处理表格）。
若经数据处理，滴定桔子汁消耗标准碘液的量为25ml，滴定标准Vc用去碘液11mL，则此橙汁中Vc的含量是mg/L。写出计算式：。
解析：依据实验原理：指示剂为淀粉溶液，移液常用的仪器有移液管、量筒。量筒是一种轻粗略的量器，精确定不到百分一。Vc呈酸性且易被氧化，滴定时应用酸式滴定管，滴定至终点时，淀粉遇碘则呈蓝色，此时要准确读出碘液的用量（注意：眼睛要平视）。
所以答案是：1、（2）淀粉溶液2、（2）移液管（3）旋塞避免少量Vc被空气氧化，另外使被测溶液与碘溶液充分混合锥形瓶内颜色变化溶液变为蓝色平视
3
次数桔子汁体积标准碘液体积平均值
滴定前刻度滴定后刻度实际体积
第一次ml
第二次ml
根据下面公式可推算出桔子汁中Vc含量909mg/L。
Vcmg/L=×100×40
1、将下列（1）～（4）项中的病人，选择出最需补充的食物
（1）脚气病人
（2）营养不良浮肿病人
（3）坏血病人
（4）夜盲症病从
A、新鲜绿叶蔬菜B、胡萝卜C、鱼、蛋D、粗粮
2、我们每天摄入一定量的蛋白质主要用来
A、提供能量B、修复与更新组织C、合成糖元D、转变成脂肪
3、除了下列哪一项之外，其余各项缺乏都会影响婴幼儿脑的正常发育？
A、蛋白质B、磷脂C、碘D、钙
4、骨质软化病人应增加补充
A、维生素A与钙、磷B、维生素D与钙、磷
C、维生素C与铁、镁D、维生素B与锌、碘
5、下列疾病与成年人营养不合理无关的是
A、骨质疏松病B、动脉粥样硬化
C、甲状腺肿大D、白化病
6、某成年人日常生活中，常伴有溃疡，牙龈出血，牙齿松动，关节痛等症状，原因是其缺乏
A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素D
7、测定维生素C的实验中，滴定前向果蔬组织提取液中加入2ml淀粉溶液的目的是
A、增加溶液的浓度B、调节溶液的酸碱度
C、降低溶液的浓度D、溶液反应的终点指示剂
8、若滴定白萝卜（50g）提取液时用了碘液量1.5ml，用同样碘液滴定标准维生素（Vc药片100mg/片）溶液用去碘液量11.2ml，则该白萝卜每100g含Vcmg（保留一位小数）。
1、（1）D（2）C（3）A（4）B
2、B3、D4、D5、D
6、C7、D8、26.8
第一章人体生命活动的调节及营养和免疫
第二章人体的营养与健康
[实验一]几种果蔬中维生素C含量的测定
各种营养物质的功能、缺乏后的症状以及合理营养是本节的重点与难点。
几种果蔬中维生素C含量测定的实验，是选修本中的为数不多的实验之一，实验方法与原理，特别是定量的测定与计算方法，必须重点掌握。
人体在整个生命活动中，必须由外界摄取营养物质作为生命活动和保持体温恒定的能量来源，满足人体生长、发育、组织修补等一系列新陈代谢活动的需要。这些营养物质来源于食物，食物含有各种营养成分，大多数是较为复杂的有机物，必须以消化系统的消化和吸收，才能被人利用。
人体所需的营养素有六大类，即蛋白质、脂类、糖类、水、无机盐、维生素（第七营养素为膳食纤维），这些营养素的作用、缺乏症、来源等可归纳如下：
营养物质主要功能缺乏症来源
蛋白质构成组织、满足生长发育、更新与修复组织的重要原料，催化化学反应（酶）、调节生理功能（某些激素）、提供能量。幼年：生长发育迟缓，体重过轻
成年：易疲倦，体重下降，肌肉萎缩，浮肿，抵抗力下降鱼、肉、蛋、奶、豆制品等
脂类构成细胞膜和神经组织的重要成分，提供与贮存能量动物油
植物油
糖类提供能量，构成细胞和神经组织的重要成分谷类
水各种生理活动离不开水饮料、食物
无机盐钙磷构成骨胳、牙齿的重要成分佝偻病、骨质疏松症动物骨、虾皮
锌多种酶的组分动物肝脏
碘甲状腺激素的组分影响婴幼儿脑的发育，成年易患甲肿病海藻
维生素A促进生长、发育、增强抗病力夜盲症、上呼吸道感染肝、蛋、乳制品、胡萝卜等
B1维持正常代谢与神经系统正常机能神经类、食欲不振、消化不良、脚气病谷粒的麸皮
C参与细胞间质的形成、促进细胞的机能毛细血管脆性大，易破裂、易患坏血病各种新鲜蔬果
D促进对钙、磷的吸收和利用骨发育不良、佝偻病、骨质疏松症肝脏
应该指出，营养不良对人体健康有影响，但是营养过剩，对健康也是有害的。例如，获取能量过多，体内脂肪就容易堆积，造成肥胖。并发生动脉硬化、冠心病等。
维生素C含量测定的实验原理是：维生素C是强还原性物质，能将碘还原成碘离子。即：
C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I-。在没有杂质干扰时，一定量的果蔬提取液还原碘的量与提取液中维生素C的含量成正比。
实验步骤：
样品制备→调PH→滴定→计算
某校课外活动小组对XX牌的桔子汁中维生素C含量进行测定。下面是测定实验设计。（请填写相关空格）
1、实验用品及试剂：
（1）仪器用品（略）
（2）试剂：指示剂、浓度为7.5×10-mol/L标准碘液、蒸馏水标准Vc液等。
2、实验过程：
（1）清洁仪器。
（2）打开桔子汁包装，目测颜色与澄清度（均正常），用向锥形瓶中移入25ml待测桔子汁，滴入几滴指示剂。
（3）用左手控制滴定管的（部位），右手摇动锥形瓶，注意要轻晃，原因是：。眼睛注视，直到终点。滴定至终点的现象是。记录碘液的用量时眼睛要。
3、数据记录与处理（请设计数据记录和数据处理表格）。
若经数据处理，滴定桔子汁消耗标准碘液的量为25ml，滴定标准Vc用去碘液11mL，则此橙汁中Vc的含量是mg/L。写出计算式：。
解析：依据实验原理：指示剂为淀粉溶液，移液常用的仪器有移液管、量筒。量筒是一种轻粗略的量器，精确定不到百分一。Vc呈酸性且易被氧化，滴定时应用酸式滴定管，滴定至终点时，淀粉遇碘则呈蓝色，此时要准确读出碘液的用量（注意：眼睛要平视）。
所以答案是：1、（2）淀粉溶液2、（2）移液管（3）旋塞避免少量Vc被空气氧化，另外使被测溶液与碘溶液充分混合锥形瓶内颜色变化溶液变为蓝色平视
3
次数桔子汁体积标准碘液体积平均值
滴定前刻度滴定后刻度实际体积
第一次ml
第二次ml
根据下面公式可推算出桔子汁中Vc含量909mg/L。
Vcmg/L=×100×40
1、将下列（1）～（4）项中的病人，选择出最需补充的食物
（1）脚气病人
（2）营养不良浮肿病人
（3）坏血病人
（4）夜盲症病从
A、新鲜绿叶蔬菜B、胡萝卜C、鱼、蛋D、粗粮
2、我们每天摄入一定量的蛋白质主要用来
A、提供能量B、修复与更新组织C、合成糖元D、转变成脂肪
3、除了下列哪一项之外，其余各项缺乏都会影响婴幼儿脑的正常发育？
A、蛋白质B、磷脂C、碘D、钙
4、骨质软化病人应增加补充
A、维生素A与钙、磷B、维生素D与钙、磷
C、维生素C与铁、镁D、维生素B与锌、碘
5、下列疾病与成年人营养不合理无关的是
A、骨质疏松病B、动脉粥样硬化
C、甲状腺肿大D、白化病
6、某成年人日常生活中，常伴有溃疡，牙龈出血，牙齿松动，关节痛等症状，原因是其缺乏
A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素D
7、测定维生素C的实验中，滴定前向果蔬组织提取液中加入2ml淀粉溶液的目的是
A、增加溶液的浓度B、调节溶液的酸碱度
C、降低溶液的浓度D、溶液反应的终点指示剂
8、若滴定白萝卜（50g）提取液时用了碘液量1.5ml，用同样碘液滴定标准维生素（Vc药片100mg/片）溶液用去碘液量11.2ml，则该白萝卜每100g含Vcmg（保留一位小数）。
1、（1）D（2）C（3）A（4）B
2、B3、D4、D5、D
6、C7、D8、26.8
2012届高考生物教材复习教案
选修本
第25课时研究性学习（1）
知识精华
研究性学习指在研究中学习，在学习中研究，用新的思维，新的理念去挖掘潜能的创 新教学方法。研究性学习的实施一般可遵循下列三个程序：
1．问题情景阶段：提供背景材料，明确问题；指导选题
2．实施体验阶段：制定方案，决定研究方向；实施方案，组织探究过程
3．表达交流阶段：总结成果，撰写研究报告；成果的交流，展示与评价；分析反思，实现知识、能力迁移。
题例领悟
研究性学习作为一种重要的学习方式，对中学生的创新精神和实践能力的培养起到了积极的作用。下面列出了二大研究课题名称。请选择其中之一，并回答有关问题。
课题一：某地区遗传病的调查研究
课题二：大气污染对植物的影响
（1）请你拟定一个较小的具体课题名称：______________________________________
（2）简述你研究该课题的两点主要意义：_____________________________________
（3）对所选题提出一种假设：___________________________________________________
（4）你所选用的调查研究方法主要包括：_________________________
（5）你的研究报告中应含有的主要内容是：___________________________________
解析：（1）具体课题名称
《课题一》：××遗传病的调查研究（注：最好选发病率相对较高的单基因遗传病）
（《课题二》：SO2对植物的影响；酸雨对陆生植物危害的研究；……）
（2）主要意义：
《课题一》：学会调查和统计人类遗传病的方法；为人口教育提供素材；培养自身的创新精神和实践能力；加深对遗传学问题的理解和分析能力；为当地遗传咨询提供数据资料；……
（《课题二》：学会调查研究环境污染对植物影响的基本方法；了解近年来经济发展和环境治理协调的状况；明确当地大气质量现状，并为防治环境污染提出可行性建议；为环境教育积累素材；为区域生态规划提供可资借鉴的一手资料；……）
（3）假设：
《课题一》：××遗传病的遗传方式可能是……；××遗传病的发病率（基因频率等）的变化可能与生育观念有关；……
（《课题二》：SO2对不同植物或同一植物的不同器官的影响程度不同；雨水酸度的变化可能与植被覆盖率密切相关；……）
（4）调查方法：
《课题一》：小组合作完成问卷调查、个别访谈、资料查询、数据统计与分析等
（《课题二》：小组合作完成资料、野外观察、个别访谈、实验研究、资料整理与统计分析等）
（5）研究报告中应包含的主要内容：前言、材料与方法、结果、结论/讨论、参考文献等
自我评价
1、种群是构成群落的基本单元。种群研究的核心问题是种群数量的变化规律。
（1）研究种群数量变化的规律有着重要意义。试举一例______________。
（2）下左图示某小组的同学在进行双子叶草本苦荬菜种群密度调查时确定的小样方之一，圆圈表示个体。请将应该计数的圆圈涂黑。
各调查小组对苦荬菜调查的结果统计
组别12345678910
株数02334124233
（3）上右表是该班级10个小组的调查结果。则该地块苦荬菜的种群密度为_______。
2、（10分）在人群中，有耳垂和无耳垂是一对相对性状，已知无耳垂是隐性性状，有耳垂是显性性状。某小组计划调查某市50个家庭的父母与子女之间这对相对性状的遗传（一对夫妻只有一个孩子），作为一次研究性学习活动。
（1）如果你是该小组中的一员，请确定本次研究的主要目的：_________________________________________________________________________________________。
（2）请设计一张表格（写在下面），用于调查时统计数据，并给表格起一个标题。
（3）该实验的不足之外是__________________
3、探究持生长素类似物质对植物生长发育影响,完成下列设计方案
实验题目:2.4－D对菊花花芽分化有抑制作用（假设），能延迟菊花开花时间（预期结果）
目的的要求：学会观察、记录、分析实验现象的方法，得出结论，巩固理论知识
实验器材：盆栽菊花，2.4－D母液，小喷雾器，移液管，烧杯等
实验步骤：
（1）配制浓度分别为0.01mg.L-1，0.1mg.L-1，1mg.L-1，5mg.L-1的2.4－D溶液
（2）
（3）
实验记录：定期观察，测量，并设计表格记录的发育状况
自我评价答案
1、（1）害虫防治（只要合理均可）（2）只要是计数方内部及相邻两边（及顶角）个体均正确（3）3株／m2
2、（1）确定这一性状是否为伴性遗传（或验证基因的分离规律、调查基因的频率等正确的说法都可以得分）
（2）常州市部分家庭耳垂性状遗传的调查统计表
父亲性状母亲性状儿子性状女儿性状
有耳垂有耳垂有耳垂无耳垂有耳垂无耳垂
有耳垂无耳垂
无耳垂有耳垂
无耳垂无耳垂
评分说明：写出表格标题，写出父母性状四种可能的组合，写出子女的性状类型
（3）被调查的家庭数目较少
3、（2）选取5组盆栽菊花（每组2－3盆）编号，放在光照、通风、水份、湿度等条件适宜的相同环境下培养。
（3）分别用配制好的4种不同浓度的2，4－D溶液喷洒1－4组，第5组用清水喷洒（作对照）
结果记录：
项目变化实验组12345
使用2，4－D溶浓度5mg.L－11mg.L－10.1mg.L－10.1mg.L－1清水
开始形成花蕾时间
开始开花时间
菊花盛开时间
2012届高考生物教材复习：免疫
选修本
第7课时免疫（二）免疫失调引起的疾病
知识精要
过敏原：-------------------------------------------------------
过敏反应特点：--------------------------------------------------------
发生机理：见下面图解——
免刺激产生吸附
疫过敏原机体A某些细胞
失再次刺激
调过敏原
引释放物质
起B导致
的
疾自身免疫病：自身免疫反应对自身组织和器官造成了损伤并出现了症状。
病如——风湿性心脏病、类风湿关节炎、系统性红斑狼疮……
概念：
免疫缺陷病先天性免疫缺陷病——遗传
获得性免疫缺陷病——AIDS……
免疫预防——接种疫苗
免疫学应用免疫治疗——输入抗体、胸腺素、淋巴因子或某些药物……
器官移植——主要考虑供者和受者的HLA是否一致或相近。
例题领悟
例1、1954年，科学家在异卵双生姐妹之间进行肾脏移植，移植肾没有获得长期生存。试说明不能长期生存的理由。
[解析]移植排斥反应是组织相容性抗原引起的。它对于移植器官是否成功起着决定性作用。而它的形成是受基因控制的，要想具有相同的HLA，就必须具有相同的基因。同卵双生的姐妹，才能具有相同的基因；而异卵双生的姐妹，基因不同，HLA也就不同，所以移植器官不能长期生存。
[标答]由于是异卵双生，故她们之间的HLA不相同。HLA对于移植器官能否长期存活不出现免疫排斥，起着决定作用。
例2、导致人类非曲型肺炎的致病微生物是一种RNA病毒（SARS）。它感染人的肺部等脏器，使人致病死亡。现在，科学家已弄清其结构和致病机理。在SARS体内除RNA作为遗传物质外，还有四种以上蛋白质：M蛋白质、N蛋白质、E蛋白质和S蛋白质。在SARS靠近人体细胞时，主要靠S蛋白质作用于正常人体细胞，造成其RNA进入并完成子一代的复制。
（1）根据科学家实验分析知道，SARS与已知的冠状病毒基因间具有差异性，这种差异一般不会来自……………………（）A、基因重组B、基因突变
C、染色体变异D、在传代过程中与A、T、G、C有关的合成过程
（2）、请写出SARS在体细胞内，基因可能的表达方式：
（3）、如果采用基因工程的方法治疗“非典”，你认为最好首先破坏控制合成其哪种蛋白质
的基因………………（）
A、M蛋白质B、N蛋白质C、E蛋白质D、S蛋白质
（4）、根据这种病毒造成的传染病的特点，你认为该如何防治？
[标答：（1）ACD；（2）略：（3）D；（4）略]
自我评价
一、选择题
1、下列疾病中，不属于自身免疫病的是………………（）
A、系统性红斑狼疮B、湿疹C、类风湿关节炎D、风湿性心脏病
2、艾滋病主要感染………………（）
A、T淋巴细胞B、B淋巴细胞C、红血细胞D、一般正常体细胞
3、下列疾病不是由于免疫反应过高过强引起的是…………（）
A、支气管哮喘B、荨麻疹C、风湿性心脏病D、癌症
4、人体发生花粉过敏反应时，引起毛细血管壁的通透性增加，血浆蛋白外渗，会造成局部……
A、血浆量增加B、组织液增加C、细胞液减少D、淋巴减少
5、关于过敏的病因，正确的说法是……………………（）
A、由于第一次接触过敏原，体内没有抗体，不能及时清除过敏原
B、由于过敏原与自身某些细胞表面物质相似
C、当过敏原再次进入机体时，引起某些细胞产生反应
D、过敏原可以直接刺激某些细胞，使其释放组织胺等物质
6、医生给一位肾功能衰弱的病人移植了一个健康的肾脏，尽管医生的手术做的相当成功，但几周后，这个移植的肾仍然坏死了，这是人体免疫反应所造成的。在这个反应中，移植的属于
A、病原体B、吞噬体C、抗原D、抗体
二、简答题
7、某种哺乳动物的心脏形状、大小很象人的心脏，有可能成为人体器管移植的主要来原，但会遭到人体的强烈排斥，这主要是因为该动物有一对纯合的基因（AA）能表达GT酶，从而使细胞表面具有一种多糖类物质。人体能识别该多糖类物质，从而确定该心脏是外来的异种器官。经过科学家多年的努力，目前得到了编码GT酶的的一对基因中有一个丧失表达功能的一些新型个体（Aa）。请回答：
（1）、人体对该动物心脏的排斥，是人类--------系统起作用的结果，其本质是人体的-----------
与该动物的---------------相互作用。
（2）、上述新型个体经能否作为人体器官移植的来源？为什么？
（3）、今后用常规的杂交的方法能否获得GT酶一对基因都丧失表达功能的个体？说明理由。
自我评价答案
1、B2、A3、D4、B5、C6、C
7、（1）免疫，抗体，抗原；不能，因为其体内仍有一个表达GT酶的基因；
（2）能，在基因型为Aa个体间杂交后代中能够出现基因型为aa的纯合个体，这样的个体不具有表达GT酶的功能
（3）略。
2012届高考生物教材复习：绪论
选修本
第1课时绪论
知识精要
人类社会已经进入21世纪，在这个知识经济时代，-----------------资源将成为最重要的资源，包括生物科技在内的高技术产业将成为第一支柱产业。
A、生物科学研究的重要目的之一，就是-----------------------------。
人类的许多疾病是由于----------------------、-----------------------或-------------------------。
B、人类提高农作物产量的研究主要集中在三个大方面：
1）光合作用研究，探索提高--------------------------------------------；
2）生物固氮研究，可以减少---------------------、减少------------------------；
3）研究育种方法，改良作物品种，目前通过--------------------和--------------------等现代育种技术来培育新品种，已获得了许多突破性成果。
C、当今世界，DNA重组技术迅猛发展，并迅速转化为生产力。生物工程主要包括-----------、
----------------、--------------------和----------------------。其特点是-----------------------------------------
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------。
D、地球是人类赖以生存的唯一家园。为了保持地球生态系统的相对稳定，实现经济和社会可持续发展，解决人类社会面临的人口、粮食、资源、环境和健康等重大问题，必需大力发展以生物科学为龙头的科学技术。
例题领悟
例1、下列哪一项属于克隆…………………………（）
A、将鸡的某个DNA片段整合到小鼠的DNA分子中
B、将抗药菌的某个基因引入草履虫的细胞内
C、将鼠骨髓细胞与经过免疫的脾细胞融合成杂交瘤细胞
E、将某种瘤细胞在体外培养繁殖成一个细胞系
[解析]克隆可以理解为“复制”、“无性繁殖”，若排除基因突变的话，前后代是完全一样的。如：将一个体细胞培育成一个细胞系或生物个体。A和B选项是利用转基因技术完成的；而C是利用细胞融合技术获得的。
[标答]D
例2、遗传工程现已取得长足的发展，并在许多方面得到应用；不过其发展也可能出现一些负面影响。试各举一例加以说明。
[解析]该题是2000年上海保送生高考试题，要求学生从遗传工程的原理出发，发散思惟，去推测其正负面影响。
[标答]基因治疗、癌症治疗、转基因动植物的培育，给人类带来了诸多好处。
重组的基因可能使细菌、病毒等发生突变而成为超级细菌、超级病毒等，给人类社会带来一些难以预测的危害。
自我评价
一、选择题
1、研究人体的结构和生理的主要目的是…………………………（）
A、为了弄清人体的自身的结构B、为了维护人类自身的健康
C、为了人类更好繁殖下一代D、为了获得良好的饮食
2、细胞工程的发展所依赖的理论基础是…………………………（）
A、DNA双螺旋结构模型的建立B、遗传密码的确立及其通用性的发现
C、生物体细胞全能性的证明D、遗传信息传递的“中心法则”的发现
3、在自然条件下，天然生态系统能够保持较长时间的相对稳定，其主要原因是……（）
A、具有较多的营养级B、能量的收支随季节而波动
C、物质和能量能反复利用D、生态系统具有一定的自动调节能力
4、从生态学的角度看，提高粮食产量过程的实质是提高…………（）
A、农作物的光合作用效率B、农田的耕种面积
C、可耕地的有效利用率D、农作物的耐旱、耐寒、抗虫等特性
5、首次实现了不同生物间DNA重组的科学家及时间是……………（）
A、沃森、克里克1953B、孟德尔1864
C、摩尔根1935D、科恩1973
6、（多选题）基因工程所依赖的主要理论基有…………………………（）
A、沃森、克里克提出的DNA双螺旋结构模型和半保留复制方式
B、尼轮伯格等关于遗传密码及其在各种生物体的基本通用性的确定
C、莫诺和雅格布发现操纵子学说并为基因表达调控的研究打下基础
D、莱温伯格和时密斯等发现细胞中的质粒和限制性内切酶等
二、简答题
7、人类既是生物科学研究的----------------，又是生物科学研究的------------。
8、请用连线的方法，将“生物工程”和“基础理论研究”联起来
基因工程酶化学结构与功能的研究、发酵理论的研究
细胞工程基因表达与调控理论
发酵工程细胞的结构和功能、细胞全能性的研究
酶工程微生物的营养和繁殖的研究
9、根据所学知识，提出几种解决粮食危机、提高粮食产量的方法：
自我评价答案
1、B2、C3、D4、A5、D6、ABCD789：略
