迷人的化学。

教案课件是每个老师工作中上课需要准备的东西，准备教案课件的时刻到来了。只有写好教案课件计划，才能规范的完成工作！你们会写适合教案课件的范文吗？下面是小编为大家整理的“迷人的化学”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。

单元2迷人的化学教案
【学习目标】
1.认识物质的三态及其转化，认识物质的多样性。
2.认识化学变化的基本特征，理解反应现象和本质的联系；初步形成“物质是变化的”观点。
3.了解人们如何利用化学反应改善和提高自身的生活质量。
4.体验到科学探究是人们获取知识、认识客观世界的重要途径。
5.知道科学探究可以通过实验、观察等多种手段获取事实和判断。
6.认识到科学探究既需要观察和实验，又需要进行推理和判断。
【教学重点】
1.对木条燃烧和加热碱式碳酸铜实验的探究。
2.掌握物质的物理变化和化学变化。
【教学难点】体验探究活动的重要性，区别物质的物理变化和化学变化。
【教学手段】设置情景、活动探究、讨论。
【教学课时】2课时。
【教学用具】有关物质化学变化的图片及课堂演示实验有关仪器及药品。[
【教学流程】创设情境→举例讨论→演示实验→分析比较→当堂练习
知识回顾与评价［提问］什么是物理变化？它的特征是什么？思考、回答，写出第一堂课物质的符号及反应的文字表达式。加强知识的巩固。
实验让学生动手实验，学会观察分析实验现象。学生实验：⑴压碎碱式碳酸铜;⑵加热碱式碳酸铜。初步培养观察、分析、表达的意识和能力。

交流讨论［提问］在实验⑵中除了有新物质生成还伴随着哪些现象？小组交流讨论得出结论：有些化学变化除了有新物质生成外，还常伴随发光、发热、颜色变化等许多现象。引导学生对现象的观察、记录要科学、严谨。

联系实际［提问］常见的变化中哪些是物理变化？哪些是化学变化？联系实际生活，同学之间交流。培养学生把实际生活应用于化学中。

阅读教材归纳总结物理性质与化学性质。物理性质：不需要经过化学变化就体现出来的性质。如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性。化学性质：需要经过化学变化才体现出来的性质。如：可燃性、氧化性、不稳定性。]

主动学习，理解。[
练习物质有许多性质，如颜色、状态、密度、硬度、腐蚀性、可燃性、易生锈等，按物理性质和化学性质分类：属于物理性质的是颜色、状态、密度、硬度；属于化学性质的是腐蚀性、可燃性、易生锈。能正确的区分物理性质和化学性质。
物质的许多应用是由它们的性质所决定的。交流讨论填表：
物质的用途物质的性质性质的类型
酒精用作燃料可燃性化学性质
进一步认识物质的性质决定物质的用途。

化学的用途
引导学生阅读材料。阅读材料，归纳化学的定义：化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。培养学生主动学习、归纳的能力。
学习化学
的意义介绍我国化学对人类的贡献。各抒己见。了解学习化学的重要性。
小结化学的定义、物理性质及化学性质。
【板书设计】
1.化学研究的对象：物质
2.化学：化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。
3.化学变化除了有新物质生成外，还常伴随发光、发热、颜色变化等许多现象。
4.化学性质：通过化学变化表现出来的性质。
物理性质：不需要通过化学变化表现出来的性质。

延伸阅读

奇妙的化学

教案课件是每个老师工作中上课需要准备的东西，是认真规划好自己教案课件的时候了。只有规划好教案课件工作计划，才能更好地安排接下来的工作！究竟有没有好的适合教案课件的范文？为此，小编从网络上为大家精心整理了《奇妙的化学》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。

新泰实验中学2011—2012学年第一学期初三化学第一单元学案
第一单元化学改变了世界
第一节奇妙的化学（第一课时）
学习目标
1、通过与实际生活，生产联系感受化学在改造世界和提高人类生活质量的重要作用。
2、能复述化学变化与物理变化的含义及基本特征，会判断常见的化学变化与物理变化。
3、认识化学的两面性，初步树立绿色化学观。
自主探究：
一、化学给我们带来了什么?
仔细观察教室中的各种物品，包括我们的学习用品、衣着穿戴，哪些是由天然材料制成的，哪些是由合成材料制成的？
教室的物品有：
其中由天然材料制成的有：
由合成材料制成的有：
通过观察和统计你有什么感想：
二、观察化学变化
生活中有很多变化，试比较下面变化的区别：
1、凉水烧成热水2、木炭燃烧变成灰烬3、布料做成衣服
4、葡萄酿成酒5、水结冰6、铁矿石炼成钢铁
7、酒精挥发8、矿石粉碎
将这些变化分类：

你这样分类的依据是什么？

归纳总结：1、是物理变化。
是化学变化
2、判断物理变化和化学变化的依据是。
实验探究：完成以下实验
1、点燃镁条，观察现象。
2、在试管里加少量的氢氧化钠溶液，加几滴酚酞试液观察现象。
3、将一粒锌放入试管中，加入1~2毫升稀盐酸，观察现象。
4、取3~4毫升硫酸铜溶液于一试管中，用滴管滴加4~5滴氢氧化钠溶液，观察现象。
回答问题：
1、这些变化是物理变化还是化学变化？理由是什么？
2、这些变化伴随着什么现象？
结论：1、化学变化的本质特征是，化学变化的过程常常伴随着、、、、等现象。我们可以通过观察这些现象来推断是否发生了化学变化。
2、化学变化与物理变化的本质区别是化学变化有生成，而物理变化只是物质在、发生了变化。
3、化学变化不但生成新物质而且还伴随着的变化，这种变化经常表现为热能，光能和电能的放出和吸收。
4、人类开展化学研究的基本目的是或。
化学造福着人类，然而化学对环境的污染也对人类的生存造成了威胁，治理环境污染已经成为人类社会可持续发展的头等大事，社会倡导绿色化学。阅读课本“多识一点”后总结什么是绿色化学？

我的收获：
1、我们生活中使用的绝大多数物品是由人造材料制成的，而这些材料都是通过变化制得的。
2、物质的变化一般分为两大类：变化和变化。判断化学变化的依据是。化学变化过程中伴随的现象不能作为判断化学变化的依据。
3、绿色化学的理念是。
当堂测试：
1、发生的下列自然现象中，属于化学变化的是（）
A．冰雪消融B．沙尘暴C．闪电引发的森林大火Ｄ．汽油挥发
２、下列说法正确的是（）
A．发光发热的变化一定是化学变化
B．固体变成气体一定是化学变化
C．有新物质生成的变化一定是化学变化
Ｄ．有沉淀生成的变化一定是化学变化
3、教室中的下列物品由天然材料制成的是（）
A．陶瓷地板B．铝合金门窗C．玻璃Ｄ．木质桌椅
4、下列变化中前者属于化学变化，后者属于物理变化的是（）
A．灯泡通电发光发热；瓷瓦破碎
B．煤炭燃烧；水的蒸发
C．酒精挥发；食物腐烂
Ｄ．二氧化碳通入澄清的石灰水中，石灰水变浑浊；铁生锈
5、几千年以前，半坡氏族人从事的活动中，使物质发生了化学变化的是（）
A．建筑房屋B．磨制石器C．用麻织布Ｄ．烧制瓷器
6、下列广告语中你认为不科学的是（）
A．食用含碘食盐可预防甲状腺肿大
B．使用含氟牙膏可预防龋齿
C．本饮料由天然物质配制而成，绝对不含任何化学物质
Ｄ．经卫生部门检测合格的矿泉水中含有少量对人体有益的矿物质，是一种健康饮料
7、化学变化和物理变化的本质区别是化学变化，而物理变化只是在
和等方面发生了变化。同一物质在不同条件下可发生不同变化，如加热蜡烛，温度稍高就可融化，这是变化，温度再高就可燃烧，这是变化。
第一节奇妙的化学（第二课时）
学习目标：
1、知道物质是由分子、原子等微观粒子构成；每一类原子称为一种元素。
2、初步建立宏观与微观相联系的思维方式。
自主探究：
阅读课本第7---8页后讨论并完成以下问题
1、自然界中各种各样的物质都是由极其微小的(如分子、原子等)构成的。例如我们熟悉的物质水就是由大量的聚集而成的。而每个水分子又是由两个和一个构成的。
2、自然界中的氢气是由构成的，氧气是由构成的。每个氢分子又是由两个构成的，每个氧分子又是由两个构成的。
3、什么是元素？水、氢气、氧气分别是由什么元素组成的？

4、什么是化学？
化学就是在的水平上研究物质的、、及其的一门基础自然科学。

交流共享：想象一下：一桶水如果无限次的分下去，最后我们会得到什么？

合作探究：完成课本第9页挑战自我2

归纳总结：
1、宏观物质都是由组成的，又是由极其微小的构成的。
2、构成物质的粒子有、等。
3、分子都是由构成的。

当堂测试：
1、化学研究的对象与物理、生物、数学、地理等其他自然科学的研究对象不同，取一块食盐可以从不同的角度进行研究，以下不是化学研究领域的是（）
A．食盐是由什么元素组成的
B．食盐的产地在哪里
C．食盐有什么性质和用途
Ｄ．食盐的微观结构如何
2、水是人类生存所必需的物质，关于它的组成结构说法正确的是()。
A．由氢元素和氧元素组成的B．由氢气和氧气组成
C．一个水分子是由一个氢分子和一个氧原子组成的
D．一个水分子是由两个氢原子和一个氧原子构成的
3、下列说法错误的是（）
A．原子和分子都是很小的粒子
B．原子和分子都可以构成物质
C．实际上元素就是所有原子的总称
Ｄ．把每一类原子称之为一种元素
4、下列叙述不正确的是（）
A．物质是由许许多多微小的粒子构成的，水是由水分子构成的，铁是由铁原子构成的。
B．有的物质是由元素组成的，而有的物质则是由分子或原子构成的
C．用扫描隧道显微镜能拍摄到铁原子，说明原子是真实的存在的
Ｄ．现在的科学技术已经实现了对原子、分子的移动和排列
5、下列广告用语你认为不正确的是()。
A．“补血口服液”可补血补铁，防止缺铁性贫血
B．本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质
C．含氟牙膏可以预防龋齿
D．矿泉水中含钾、钠、钙、镁等元素，是一种健康饮料
6、打雷闪电的时候，空气中有极少的氧气（O2）变为臭氧（O3），下列说法正确的是（）
A．该变化是物理变化
B．该变化是化学变化
C．氧气和臭氧是同一种物质
Ｄ．氧气和臭氧不是同一种物质
7、1993年8月，我国科学家利用超高真空扫描隧道显微镜，在一块晶体硅（Si）的表面通过探针的作用搬走原子，写下了“中国”两个字。下列说法中不正确的是（）
A．上述操作中发生了化学变化
B．上述操作中只发生了物理变化
C．这两个汉字是当时世界上最小的汉字
Ｄ．这标志着我国科学已进入操纵原子的阶段
8、人类的下列活动中，属于化学研究的范畴的是（）
A．设计新程序开发电脑软件
B．培育新品种，增加农作物的产量和提高品质
C．提炼石油，生产各种燃料
Ｄ．利用指南针航海
9、“民以食为天”。下列过程中，主要属于化学变化的是（）
A．碾米B．淘米C．洗菜Ｄ．酿酒
10、绿色化学是21世纪化学发展的主导方向。绿色化学要求从根本上消灭污染，是一门能彻底阻止污染产生的化学，它包括绿色生产和绿色销毁等内容。泰安市在整顿音像市场的活动中，查获了一批盗版光盘，并进行绿色销毁。以下做法属于“绿色销毁”的是（）
A．泼上汽油焚烧B、倒入大汶河中
C．埋入土中D.碾碎后回收再利用

化学量的计算

老师会对课本中的主要教学内容整理到教案课件中，大家在认真准备自己的教案课件了吧。只有写好教案课件计划，才能够使以后的工作更有目标性！你们到底知道多少优秀的教案课件呢？下面是小编精心收集整理，为您带来的《化学量的计算》，希望能为您提供更多的参考。

化学量的计算
考点说明
1．在了解相对原子质量与相对分子质量关系的基础上，掌握物质相对分子质量的计算；
2．能在理解化学式涵义的基础上，计算化合物中各元素的质量比、某元素的质量分数；
3．能进行一些简单的化学式的逆运算，能运用化学式进行一些巧算。
知识整理
1．根据化学式计算
（1）相对分子质量（2）组成物质的元素质量比（3）组成物质的元素质量分数
常用的计算关系式有（以化合物AmBn）：
物质的相对分子质量＝A的相对原子质量×m+B的相对原子质量×n
A、B元素的质量比＝A元素的相对原子质量×m/B元素的相对原子质量×n
A元素质量分数＝A元素的相对原子质量×m/AmBn的相对分子质量×100％
计算时的注意点：
（1）正确书写化合物的化学式；
（2）正确计算有关量，如相对分子质量、某元素的质量分数等；
（3）计算格式应规范。
2.有关纯度的计算
物质（或元素）的纯度＝纯物质（或元素）的质量/不纯物质的质量×100％
计算时的注意点：
（1）物质（或元素）的质量不能遗漏或增添；
(2)真正弄清纯与不纯的关系，正确求解物质（或元素）的纯度。
经典例题
例1.明矾是日常生活中一种常见的盐，可作净水剂，其化学式为KAl(SO4)212H20。求：
（1）明矾的相对分子质量；
（2）明矾中所含各元素的质量比；
（3）氧元素的质量分数；
（4）含结晶水的质量分数。
【答案】（1）明矾的相对分子质量＝39＋27＋（32＋16＋4）×2＋12×（1×2＋16）＝39＋27＋192＋216＝474

（2）各元素的质量比为mk:mAl:ms:mo:mH=39:27:32×2:16×(8+12):1×2×12
=39:27:64:320:24

Ar(O)×(4×2＋12)16×20
（3）氧元素的质量分数＝×100%=×100%=67.5%
Mr[KAl(SO4)212H20]474
12×Mr(H20)12×18
(4)含结晶水的质量分数=×100%=×100%=45.57%
Mr[KAl(SO4)212H20]474

例2.某甲醛溶液中氢元素的质量分数为10％，则碳元素的质量分数为多少？（甲醛的化学式为HCHO）
【分析】本题常规解法是：先根据溶液中氢元素的质量分数求出甲醛的质量分数，再利用甲醛化学式求出溶液中碳元素的质量分数。这种解法运算太多，容易出错。
分析甲醛化学式HCHO，我们会发现其中H、O原子个数比为2：1，即可将甲醛的化学式写作C(H2O)n。则此题可以巧解。
HCHO可写作C(H2O)，可虚拟由HCHO和H2O构成的溶液的化学式为Cm(H2O)n
H%=10%则H2O%=H%×18/2=90%
所以C%=1-H2O%=1-90%=10%
【答案】碳的质量分数为10％。
例3.原计划用90kg尿素[CO(NH2)2]，现因缺货改用硝酸铵(NH4NO3)。计算要用多少千克的硝酸铵才能与90kg尿素的含氮量相等？
【分析】此题是求两种不同的物质中同一种元素的质量相等时，两种不同物质的质量关系。解答此题的方法有多种，最简单的方法是关系式法。关系式法首先要确定两种物资的分子个数比。根据元素质量相等时（同种元素），其中所含原子个数相同，可知当NH4NO3和CO(NH2)2中氮元素质量相等时，NH4NO3和CO(NH2)2的分子个数比是1：1，因为它们每一个分子中都含有两个氮原子。
设xkgNH4NO3中含氮量与90kgCO(NH2)2的含氮量相等。
据关系式NH4NO3～CO(NH2)2
8060
xkg90kg
80:60=x:90kgx=120kg
【答案】需用120kg的NH4NO3。
自主检测
一、选择题（每小题只有1个正确答案）
1.下列铜的化合物中，铜元素的质量分数最大的是（）
A.CuOB.CuSO4C.Cu(OH)2D.Cu2O
2.质量相等的SO2和SO3，两者氧元素的质量比是()
A.2:3B.5:6C.2:5D.3:2
3.下列含碳物质中，碳元素质量分数最小的是（）
A.干冰B.甲烷C.生铁D.二氧化碳
4.某石灰石样品，经分析含CaCO3为90％。则样品中钙元素的质量分数为（）
A.36%B.40%C.64%D.80%
5.含有杂质的某硝酸铵样品，经测定其含氮元素的质量分数仍为35％，则其所含有的杂质一定有（）
A.CO(NH2)2B.NH4HCO3C.NH4ClD.(NH4)2SO4
6.要使SO2与SO3含有相同质量的氧元素，则SO2与SO3的分子个数比为（）
A.1：1B.3：2C.1：4D.6：5
7.4.6g某物质在氧气中完全燃烧生成4.4gCO2和3.6gH2O，则该物质的组成为（）
A.只含碳、氢两元素B.一定含碳、氢、氧三种元素
C.一定含碳、氢两种元素，可能含氧元素D.无法确定
8.由氧化镁和另一金属氧化物组成的混合物4g，其中含有氧元素1.8g,则另一种金属氧化是()
A.CuOB.Fe2O3C.Al2O3D.CaO
9.在由CO2和O2组成的混合气体中，测知碳元素的碳元素的质量分数为20％，则混合气体中CO2和O2的质量比为（）
A.2:1B.1:2C.11:4D.11:7
10.常温下，某气体可能是由SO2、CO、N2中的一种或几种组成，测得该气体中氧元素的质量分数为50％，则该气体可能为下列组成中的（）
①SO2②SO2、CO③SO2、N2④CO、N2⑤SO2、CO、N2
A.①②③B.②③⑤C.①②⑤D①④⑤
11.由碳和氧两种元素组成的气体，经测定碳与氧两种元素的质量比为3：5，该气体是（）
A.混合物B.纯净物C.化合物D.有机物
12.有一种含CaCO3与CaO的混合物，测得其中钙元素质量分数为50％。取该混合物16g，经高温煅烧后，将剩余固体投入足量水中，固体全部溶解生成Ca(OH)2,则生成的Ca(OH)2质量为（）
A.3.7gB.7.4gC.14.8gD.22.2g
二、填空题
13.康泰克等以前治疗感冒的常用药，因含PPA（苯丙醇胺）对人体有较大的副作用而被禁用，的化学式为C9H13ON，它由种元素组成，每个PPA分子中共含有个原子，其相对分子质量为。
14.相同质量的NH4NO3与混有(NH4)2SO4的CO(NH2)2样品中含氮量相同，则混合物中(NH4)2SO4的CO(NH2)2两物质的质量比为。
三、计算题
15.某元素R可形成化学式为RO的氧化物，且其中R的质量分数为46.7％。
（1）求R元素的相对原子质量；
（2）R元素还可形成化学式为RO2的氧化物，若RO与RO2含有相同质量的R元素，求RO和RO2的质量比。
16.在CO和CO2的混合气体中，氧元素的质量分数为64％，将此混合气体10g通入足量的石灰水中，充分反应后得到白色沉淀的质量是多少？

1.D2.B3.C4.A5.A6.D7.B8.C9.C10.D11.A12.C13.四2415114.11：315.（1）14（2）15：2316.10g

皮蛋中的化学，

一、--思路

充分调动学生学习的积极性，突出学生的主体地位，让学生以一种愉悦的心情学习化学。首先，从学生熟悉的身边物质入手，创设情景，引出本课题，从而使学生产生解决问题的冲动，提出问题“是什么使普通的蛋变成了晶莹又有朵朵松花的皮蛋呢”；然后引导他们用科学探究的方法来解决具体的问题。从网上查找、收集资料并进行整理，通过资料的分析提出假设，激发他们的学习动机；再在此基础上鼓励他们分小组讨论，设计实验方案，动手实验，验证假设，促进他们的好奇心、表现欲、自信心的发展。通过小组之间的交流、展示让学生勇于和善于提出不同见解和方法，在获得知识的过程中培养严谨的、实事求是的科学思想和态度以及创新精神；并在交流过程中教师及时提出疑问让学生讨论，将问题引到更深层次，使学生的探究欲望不断得以激发，从而得出结论。最后让学生亲自动手制作皮蛋，不但使他们感受到成功的快乐同时又增加了学习兴趣。这样逐步培养他们关注生活、关注社会，从化学的角度分析，认识身边的现象和事物，提高了他们的科学素养。

二、教案

课题皮蛋中的化学

授课人田华

学校吉林市吉化九中

教学目标

1、知识与技能

在同一溶液中共存CO32-、Cl-、OH-，如何逐一检验；加深对酸、碱、盐性质的认识；

2、过程与方法

提出问题→猜想假设→设计方案→实验验证→得出结论

渗透科学研究方法的步骤及思维过程，提高科学素养。

3、情感态度与价值观目标

学会协作精神，探究和创新精神；同时关注生活、生产，知道化学就在我们的生活中，并用所学知识解决生活中的问题。

重点

皮蛋加工原料浸出液的检测。

难点

实验方案的设计及合理性的探讨。

教学方法

引导―探究

仪器、药品

鸭蛋、加工皮蛋的原料、CuSO4、盐酸、FeCl3、CaCl2、稀硝酸、石灰水、AgNO3、酚酞试液、pH试纸、试管、烧杯、玻璃棒、滤纸、漏斗、铁架台。

教师活动

学生活动

一、设置问题情境

播放幻灯片

生活中处处有化学，让我们通过今天的课题再来感受一次吧，我们的课题是：皮蛋中的化学

二、提出问题、作出假设

⑴引导：是什么使普通的蛋变成了晶莹透明、有朵朵松花的皮蛋？我们应该研究什么揭开这个秘密呢？（展示给学习实物）⑵引领组织学生在网上查找有关皮蛋历史、营养价值、不足及制作原料和工艺。

九珠皮蛋

据传，松花皮蛋源于天津。民间口碑云：距今约二百年前，天津某乡村一富户，其子为其母造棺木一口，置于空宅以备后用，久之，母仍健在，遂命家人将石灰、草木灰撒入棺内以防潮湿，并将棺盖留有斗大空隙以通风。事毕则忘矣。次年，母逝，移棺入殓，见棺内草木灰中竟有鸡蛋百余枚。孝子盛怒，取出掷干地，此壳破裂而内已成深褐色透明结晶体，因之大惑。有好事者斗胆尝之，味鲜美，围观者亦以为奇，遂争相品尝，果如是。有见地者，事后效法，将鲜鸡蛋置入石灰、草木灰之中，亦然。由此，邻里仿效，称之为“变色蛋”。日久，此一原始工艺流传江浙一带，屡经改进，工艺日臻完善，变色蛋作为一种全新的食品，经善于经商的江浙人推入市场。故今日之“松花皮蛋”，有始于天津，成于江浙之说。

沔阳松花皮蛋改进为“九珠皮蛋”后，其品质更上一层楼。去壳的皮蛋，蛋白呈深褐色或草青色，结晶透明，松花点缀，美若玉雕。蛋黄紧缩，切开后，似菊花绽蕾，又如砂糖裹心。质地醇美，味道绵长，清凉爽口，四时咸宜。

观看后回答。

《皮蛋中的化学》。

分小组讨论，提出问题，加工皮蛋的原料是什么？如何能得出这方面的资料？

上网查找

（一）：皮蛋的历史

1、话说皮蛋

(二)皮蛋的营养价值

（三）注意事项

采用传统方法制作出的皮蛋中往往含有一定量的铅，铅对人体健康有害。传统制皮蛋原料与现代制皮蛋原料是有区别的，采用现代工艺制作出的皮蛋中几乎不含铅。因此，在选购皮蛋时，一定要认准厂家和商标，切莫选购私人作坊生产的皮蛋。

1、加工原料在水中发生了哪些反应？

2、加工原料的浸出液可能存在哪些物质？

教师聆听帮助引导个别组走出判断的误区并及时评价。

三、设计实验方案并验证

1、怎样检验CO32-、Cl-、OH-

2、怎样排除其他离子干扰？

教师观察学生的活动，参与学生的交流并指导，引导找出最简可行方案，注意评价表扬有创意的与众不同的思维。

（四）配料
1、原料：
(1)碳酸钠：亦称苏打、纯碱，有时也称碱灰。(2)氧化钙：即生石灰。(3)红茶末。(4)开水。(5)氯化钠：即一般家用食盐。
2、配方：腌制1000个鸭蛋所需原料：(1)碳酸钠：4.5～6.5kg。(2)氧化钙：6.55kg。(3)红茶末：0.5～0.65kg。(4)氯化钠：6.0～8.5kg。(5)开水：23～26kg。
找出皮蛋的主要原料：氧化钙、纯碱、食盐、水等。
写出反应方程式，交流讨论，作出假设：
①NaOH、Ca(OH)2、Na2CO3、NaCl
②NaOH、Na2CO3、NaCl
③Ca(OH)2、NaCl、CaCO3…………
小组代表发言，阐述理由，其他小组可发表不同意见，最终分析后，确认哪些假设成立。如：浸出液可能存在NaOH、Na2CO3、NaCl。
以小组为单位讨论设计方案的合理性，探索浸出液成分并填写实验报告。
利用实物投影仪进行展示交流，汇报探索的过程、现象及结论。四、归纳总结
在设计实验物质检验方案时要注意什么？
引导总结出设计方案注意事项及探究的结论。
五、拓展学习
教师讲解皮蛋中朵朵松花的来历：
强碱经蛋壳渗入鲜蛋后便与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢(H2S)气体。同时，渗入的碱还会与由蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应，生成盐的晶体沉积在凝胶状的皮蛋蛋清中，便出现朵朵白色的“松花”。学生回答并总结出设计方案注意事项：
方案合理、操作简洁、排除干扰、现象明显。
探究总结浸出液的成分为：NaOH、NaCl……。
学生听讲。
学生动手制作皮蛋。

[板书设计]

皮蛋中的化学

CaO+H2O=Ca(OH)2

Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH

第一组假设：

第二组假设：

第三组假设：

第四组假设：