食品安全教案小学

2.2食品安全的评估。

2.2食品安全的评估

测定食品加工中可能产生的有害物质

背景知识

1、食品安全性是指食品中不应含有，从而消除对消费者及其后代健康造成危害的隐患。

2、就世界范围而言，现代食品安全性有六个方面的问题：、、、、和。

3、亚硝酸盐在粮食、豆类、蔬菜、肉类、蛋类等食品中普遍存在。研究表明，少量亚硝酸盐在人体内蓄积，可随排出。但人体一次性误食工业用亚硝酸盐，就可能引起中毒；当一次性食用总量超过时，则可能导致死亡。亚硝酸盐长期蓄积在人体内在适宜的条件下可转换成对人体有致癌作用的亚硝胺。

4、亚硝酸盐包括和，为，味微咸易溶于水。亚硝酸盐在条件下与对氨基苯磺酸重氮化后，再与反应生成色溶液。

实践案例：测定泡菜中亚硝酸盐含量

原理：将经过反应显色后的待测样品与比色，即可定量计算出样品中的亚硝酸盐含量。

1、配制试剂

2、

3、处理样品

4、比色观察

5、结果分析用下列公式计算样品中亚硝酸盐含量：亚硝酸盐含量（mg/kg）=

探究活动：

1、测定腌制肉食品中的亚硝酸盐含量：腌制肉食品时，常常加入亚硝酸盐

作为、抑菌、防腐的添加剂，如果过多，会对人体造成危害。

2、测定放置不同时间的剩菜中亚硝酸盐含量：大白菜、菠菜、萝卜等蔬菜中含有较多硝酸盐，以这些蔬菜做成的菜，如果贮存过久，其中的硝酸盐会转换成导致亚硝酸盐含量增高。

1、学法指导：本节课应初步学会用比色法测定食品中的亚硝酸盐含量。学会比色法的具体操作，并运用所学知识和方法去对食品的安全性进行评估。本节课的食品安全和亚硝酸盐的知识应引起重视，在高考选择题和实验题中都有可能体现。

2、疑难解析：亚硝酸盐，包括亚硝酸钾与亚硝酸钠，白色或微蓝色结晶或颗粒状粉末，味微咸，易溶于水。在自然界中广泛存在，例如粮食、蔬菜等。少量的亚硝酸盐不会在人体内蓄积，可随尿液排出。亚硝胺，可由碱类物质与亚硝酸盐反应产生，目前已发现的有300多种，具有强烈的致畸、致突变作用，可引发多种癌症的发生。

1.在制作泡菜的过程中，不正确的是（）

A.按照清水与盐的质量比为4：1的比例配制盐水

B.按照清水与盐的质量比例是5：1的比例配制盐水

C.盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染

D.在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境

[解析]泡菜的制作依靠的是乳酸菌的无氧呼吸，制作时要防止污染，以防泡菜腐败变质，清水与盐的质量比例为4:1若食盐量不足，也易造成细菌大量繁殖。

[答案]B

2.下列关于亚硝酸盐的叙述，错误的是（）

A.亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水

B.亚硝酸盐的分布广泛，其中蔬菜中的亚硝酸盐的平均含量约为4mg/kg

C.咸菜中的亚硝酸盐的平均含量在7mg/kg以上，所以尽量少吃咸菜

D.亚硝酸盐不会危害人体健康，并且还具有防腐作用，所以在食品中应多加些以延长食品的保质期

[解析]亚硝酸具有防腐作用，但是，当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3-0.5g时，会中毒；当摄入总量达到3g时，会引起死亡。

[答案]D第二节食品安全的评估

可能损害人体健康的有毒有害物质或因素、微生物致病、自然毒素、环境污染物、人为加入到食物链中的有害化学物质、营养失控、其他不确定的饮食风险、不会、尿液、0.3-0.6g、3g、亚硝酸钾、亚硝酸钠、白色或微蓝色的结晶或颗粒状粉末、酸性、a-萘胺、紫红、标准液、配制标准液、m2v1/m1v2、增色、亚硝酸盐

精选阅读

2．2 森林的开发和保护

2．2森林的开发和保护

--以亚马孙热带雨林为例

课时安排：2课时

课标要求与分析：

以某区域为例，分析该区域存在的环境与发展问题，诸如森林、湿地等开发利用存在的问题，了解其危害和综合治理保护措施。

本条"标准"要求：1.以某一区域为实例，分析该区域资源开发利用所造成的问题，诸如森林、湿地、水资源、草地资源、矿产资源等开发利用存在的问题。2.分析该区域资源开发利用中存在的问题有哪些危害。3.针对该区域存在的具体问题，提出有成效的综合治理措施。

教学目标

知识与技能：

1.了解森林是重要的自然资源和环境资源

2．分析雨林的环境效应，理解雨林的脆弱性

3．了解雨林开发的背景和原因

过程与方法：

1．通过活动分析雨林环境效益问题、学会解决问题的方法

2．通过讨论雨林开发与保护的措施和问题，培养知识迁移的能力和思辨性思维

3．通过合作探究，培养学生的合作意识和探究能力

德育目标：认识森林保护的重要性，树立合理利用森林资源的意识，逐步建立正确的环境观。

教学重点：

1．雨林的环境效应和生物基因库功能。

2．理解雨林的脆弱性。

3．讨论雨林开发与保护的措施和问题。

绿色食品的生产

辅导教案
1．绿色食品是遵循__________的原则，按照特定的生产方式生产，经中国绿色食品发展中心认定、许可使用________商标的______、______、______的营养类食品。
2．与普通食品生产相比，绿色食品生产的最大特点是______________________。
3．绿色食品生产标准体系包括____________、____________、________________、________四个方面。
4．我国目前将绿色食品分为______级和______级两大类，其中______级绿色食品等同于国外的有机食品，是目前我国食品的最高级标准。

参考答案
1．可持续发展　绿色食品　无污染　安全　优质
2．实行“从土地到餐桌”的全程质量监控
3．产地环境质量标准　生产技术标准　产品标准和包装标签　储运标准
4．AA　A　AA

1．与普通食品相比，绿色食品有什么不同特点？
答案：从外观上看，二者没有明显的差别。绿色食品的特点主要表现在内在品质方面，如无污染、安全、优质、富含营养等。与普通食品相比，绿色食品具有以下三个显著特征：强调产品出自良好的生态环境，对产品实行全程质量监控，对产品依法实行标志管理。
2．绿色食品的特征是什么？
答案：(1)强调产品出自良好的生态环境。
(2)对产品实行全程质量监控。
(3)对产品依法实行标志管理。
3．AA级绿色食品与A级绿色食品有何区别？
答案：(1)AA级绿色食品是指产地符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。
(2)A级绿色食品是指产地符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质(如化肥、农药、兽药、饲料添加剂等)，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
对绿色食品的叙述正确的是()ks5u
A．绿色食品就是“绿颜色的食品”
B．绿色食品就是用传统农业生产的食品
C．绿色食品为无污染的、安全、优质的营养类食品
D．绿色食品生产时的空气无需达标
解析：绿色食品是遵循可持续发展的原则，按照特定的生产方式生产，经中国绿色食品发展中心认定、许可使用绿色食品商标的无污染、安全、优质的营养类食品。对生产时的生态环境等都有严格规定。
答案：C
1．下列关于绿色食品与天然食品的叙述，正确的是…()
A．绿色食品就是天然食品
B．纯天然食品就是最佳食品
C．纯天然食品营养物质丰富
D．对绿色食品国家有严格的生产标准
AA级绿色食品允许施用()
①堆肥　②绿肥　③硝态氮肥　④泥肥　⑤直接排出的人粪尿　⑥沤肥　⑦饼肥　⑧城市污泥
A．①②③④⑤B．①②④⑤⑥
C．①②④⑥⑦D．①②⑤⑥⑧ks5u
解析：AA级绿色食品允许施用的肥料种类有堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、饼肥等，在以上肥料不能满足的情况下可施用商品有机肥料、有机无机盐(半有机肥)，严禁施用城市污泥、未腐熟的人粪尿，禁止施用硝态氮肥。
答案：C
2．为避免蔬菜和水果受到各种污染，并保护生态环境，生产中可采取()
①采用无土栽培　②使用绿肥等有机肥　③使用高效化肥　④使用农药防治虫害　⑤采用生物防治虫害
A．①②③B．①②⑤
C．②③④D．③④⑤

课堂反馈
1．D　解析：绿色食品与天然食品是两个截然不同的概念。对绿色食品国家有严格的生产标准，而天然食品也不一定是营养物质丰富的食品，有些可能还有很强的毒副作用。
2．B　解析：使用化肥后，大约只有30%左右被作物吸收利用，其余绝大部分进入土壤，随释放流入河流、湖泊和海洋，造成水体富营养化，出现水华或赤潮现象。使用农药防治害虫，随着害虫抗药性的增强，农药的使用量逐渐加大，在杀死害虫的同时造成环境污染。采用生物防治害虫、使用绿肥等有机肥和采用水培法种植，都可以避免蔬菜和水果受到各种污染并保护生态环境。

高考物理单元质量评估复习005

一名优秀的教师在教学方面无论做什么事都有计划和准备，教师要准备好教案，这是教师工作中的一部分。教案可以让学生们有一个良好的课堂环境，帮助教师提高自己的教学质量。那么如何写好我们的教案呢？以下是小编为大家收集的“高考物理单元质量评估复习005”希望对您的工作和生活有所帮助。

单元质量评估（十二）

一、选择题部分（本题包括10小题.每小题给出的四个选项中，有的只有一个选项正确，有的有多个选项正确，全部选对的得4分，选对但不全的得2分，有选错的得0分）

1.（08天津卷）下列说法正确的是()

A．布朗运动是悬浮在液体中固体颗粒的分子无规则运动的反映

B．没有摩擦的理想热机可以把吸收的能量全部转化为机械能

C．知道某物质的摩尔质量和密度可求出阿伏加德罗常数

D．内能不同的物体，它们分子热运动的平均动能可能相同

2.（08海南卷）⑴下列关于分子运动和热现象的说法正确的是（）

A．气体如果失去了容器的约束就会散开，这是因为气体分子之间存在势能的缘故

B．一定量100℃的水变成100℃的水蒸汽，其分子之间的势能增加

C．对于一定量的气体，如果压强不变，体积增大，那么它一定从外界吸热

D．如果气体分子总数不变，而气体温度升高，气体分子的平均动能增大，因此压强必然增大

E．一定量气体的内能等于其所有分子热运动动能和分子之间势能的总和

F．如果气体温度升高，那么所有分子的速率都增加

3．（2008年上海卷。物理．13）如图12-1所示，两端开口的弯管，左管插入水银槽中，右管有一段高为h的水银柱，中间封有一段空气，则（）

（A）弯管左管内外水银面的高度差为h

（B）若把弯管向上移动少许，则管内气体体积增大

（C）若把弯管向下移动少许，则右管内的水银柱沿管壁上升

（D）若环境温度升高，则右管内的水银柱沿管壁上升

4.对于定量气体，可能发生的过程是（）

A．等压压缩，温度降低

B．等温吸热，体积不变

C．放出热量，内能增加

D．绝热压缩，内能不变

5.下列说法中正确的是（）

A．一定质量的气体被压缩时，气体压强不一定增大

B．一定质量的气体温度不变压强增大时，其体积也增大

C．气体压强是由气体分子间的斥力产生的

D．在失重的情况下，密闭容器内的气体对器壁没有压强

6.封闭在气缸内一定质量的气体，如果保持气体体积不变，当温度升高时，以下说法正确的是（）

A．气体的密度增大

B．气体的压强增大

C．气体分子的平均动能减小

D．每秒撞击单位面积器壁的气体分子数增多

7.（2008年全国卷Ⅱ）对一定量的气体，下列说法正确的是（）

A．气体的体积是所有气体分子的体积之和

B．气体分子的热运动越剧烈，气体温度就越高

C．气体对器壁的压强是由大量气体分子对器壁不断碰撞而产生的

D．当气体膨胀时，气体分子之间的势能减小，因而气体的内能减少

8.如图12-2所示，某同学将空的薄金属筒开口向下压入水中。设水温均匀且恒定，筒内空气无泄漏，不计气体分了间相互作用，则被淹没的金属筒在缓慢下降过程中，筒内空气体积减小（）

A．从外界吸热B．内能增大C．向外界放热D．内能减小

9.根据热力学定律和分子动理论，可知下列说法正确的是（）

A．知道某物质摩尔质量和阿伏加德罗常数，一定可求其分子质量

B．满足能量守恒定律的宏观过程不一定能自发地进行

C．布朗运动就是液体分子的运动，它说明分子永不停息地做无规则运动

D．当分子间距离增大时，分子间的引力和斥力都同时减少，分子势能一定增大

10.（2008年天津）下列说法正确的是（）

A．布朗运动是悬浮在液体中固体颗粒的分子无规则运动的反映

B．没有摩擦的理想热机可以把吸收的能量全部转化为机械能

C．知道某物质的摩尔质量和密度可求出阿伏加德罗常数

D．内能不同的物体，它们分子热运动的平均动能可能相同

二、填空与简答题（共60分）

11.（07海南卷）

⑴有以下说法：

A．气体的温度越高，分子的平均动能越大

B．即使气体的温度很高，仍有一些分子的运动速率是非常小的

C．对物体做功不可能使物体的温度升高

D．如果气体分子间的相互作用力小到可以忽略不计，则气体的内能只与温度有关

E．一由不导热的器壁做成的容器，被不导热的隔板分成甲、乙两室。甲室中装有一定质量的温度为T的气体，乙室为真空，如图12-3所示。提起隔板，让甲室中的气体进入乙室。若甲室中的气体的内能只与温度有关，则提起隔板后当气体重新达到平衡时，其温度仍为T

F．空调机作为制冷机使用时，将热量从温度较低的室内送到温度较高的室外，所以制冷机的工作是不遵守热力学第二定律的

G．对于一定量的气体，当其温度降低时，速率大的分子数目减少，速率小的分子数目增加

H．从单一热源吸取热量使之全部变成有用的机械功是不可能的

其中正确的是

⑵如图12-4，在大气中有一水平放置的固定圆筒，它由a、b和c三个粗细不同的部分连接而成，各部分的横截面积分别为2S、S和S。已知大气压强为p0，温度为T0.两活塞A和B用一根长为4l的不可伸长的轻线相连，把温度为T0的空气密封在两活塞之间，此时两活塞的位置如图所示。现对被密封的气体加热，使其温度缓慢上升到T。若活塞与圆筒壁之间的摩擦可忽略，此时两活塞之间气体的压强可能为多少？

12.（扬州市2008届第四次调研）

（１）下列说法中正确的是（）

Ａ．只要知道水的摩尔质量和水分子的质量，就可以计算出阿伏伽德罗常数

Ｂ．悬浮微粒越大，在某一瞬间撞击它的液体分子数就越多，布朗运动越明显

Ｃ．在使两个分子间的距离由很远（r＞10-9m）减小到很难再靠近的过程中，分子间作用力先减小后增大；分子势能不断增大

Ｄ．温度升高，分子热运动的平均动能一定增大，但并非所有分子的速率都增大

Ｅ．一定质量的理想气体经等温压缩后，其压强一定增大

Ｆ．内能向机械能转化是有条件的，即环境中必须存在温度差，通过科技创新，我们能够研制出内能全部转化为机械能的热机

（２）一定质量的理想气体从状态A变化到状态B，再变化到状态C，其状态

变化过程的p-V图象如图12-5所示。已知该气体在状态A时的温度为27℃。则：

①该气体在状态B、C时的温度分别为多少℃？

②该气体从状态A到状态C的过程中内能的变化量是多大？

③该气体从状态A到状态C的过程中是吸热，还是放热？传递的热量是多少？

13.（09海南物理14）（12分）（I）（4分）下列说法正确的是（填入正确选项前的字母，每选错一个扣2分，最低得分为0分）

（A）气体的内能是分子热运动的动能和分子间的势能之和；

（B）气体的温度变化时，其分子平均动能和分子间势能也随之改变；

（C）功可以全部转化为热，但热量不能全部转化为功；

（D）热量能够自发地从高温物体传递到低温物体，但不能自发地从低温物体传递到高温物体；

（E）一定量的气体，在体积不变时，分子每秒平均碰撞次数随着温度降低而减小；

（F）一定量的气体，在压强不变时，分子每秒对器壁单位面积平均碰撞次数随着温度降低而增加。

（II）一气象探测气球，在充有压强为1．00atm（即76．0cmHg）、温度为27．0℃的氦气时，体积为3．50m3。在上升至海拔6．50km高空的过程中，气球内氦气逐渐减小到此高度上的大气压36．0cmGg，气球内部因启动一持续加热过程而维持其温度不变。此后停止加热，保持高度不变。已知在这一海拔高度气温为-48．0℃。求：

（1）氦气在停止加热前的体积；

（2）氦气在停止加热较长一段时间后的体积。

14.（09江苏卷物理12.A）（选修模块3—3）（12分）（1）若一气泡从湖底上升到湖面的过程中温度保持不变，则在此过程中关于气泡中的气体，下列说法正确的是。（填写选项前的字母）

（A）气体分子间的作用力增大（B）气体分子的平均速率增大

（C）气体分子的平均动能减小（D）气体组成的系统地熵增加

（2）若将气泡内的气体视为理想气体，气泡从湖底上升到湖面的过程中，对外界做了0.6J的功，则此过程中的气泡（填“吸收”或“放出”）的热量是J。气泡到达湖面后，温度上升的过程中，又对外界做了0.1J的功，同时吸收了0.3J的热量，则此过程中，气泡内气体内能增加了J。

（3）已知气泡内气体的密度为1.29kg/，平均摩尔质量为0.29kg/mol。阿伏加德罗常数，取气体分子的平均直径为，若气泡内的气体能完全变为液体，请估算液体体积与原来气体体积的比值。（结果保留一位有效数字）。

15.(嘉定区)如图12-6所示为一简易火灾报警装置。其原理是：竖直放置的试管中装有水银，当温度升高时，水银柱上升，使电路导通，蜂鸣器发出报警的响声。27℃时，空气柱长度L1为20cm，水银上表面与导线下端的距离L2为10cm，管内水银柱的高度h为8cm，大气压强为75cm水银柱高。

（1）当温度达到多少℃时，报警器会报警？

（2）如果要使该装置在87℃时报警，则应该再往玻璃管内注入多少cm高的水银柱？

（3）如果大气压增大，则该报警器的报警温度会受到怎样的影响？

2.2电动势

高中物理课堂教学教案

2.2电动势

年月日

课题

§2.2电动势

课型

新授课（课时）

教学目标

（一）知识与技能

理解电动势的概念，掌握电动势的定义式。（二）过程与方法

通过本节课教学，使学生了解电池内部能量的转化过程，加强对学生科学素质的培养，。（三）情感、态度与价值观

了解生活中的电池，感受现代科技的不断进步。教学重点、难点

电动势的概念，对电动势的定义式的应用。电池内部能量的转化；电动势概念的理解。教学方法

探究、讲授、讨论、练习

教学手段

各种型号的电池，手摇发电机，多媒体辅助教学设备

教学活动（一）引入新课

教师：引导学生回顾上节课学习的“电源”的概念。在教材图2.1-2中电源的作用是什么？教师：（投影）（如图所示）

学生思考，选出代表回答：电源能够不断地将电子从A搬运到B，从而使A、B之间保持一定的电势差；电源能够使电路中保持持续电流。教师：电源P在把电子从A搬运到B的过程中，电子的电势能如何变化？从另一个角度看，电源又发挥了怎样的作用？学生思考，选出代表回答：电子的电势能增加了。电源为电路提供了电能。教师：自然界中的能量是守恒的，电源为电路提供了电能，必然会有其他形式的能量减少，从能量转化和守恒的角度，你认为电源是个怎样的装置呢？学生思考，选出代表回答：电源是把其他形式能转化为电能的装置。过度：电源又是如何把其他形式能转化为电能的呢？不同的电源把其他形式的能转化为电能的本领一样吗？这个本领用什么来描述呢？（二）进行新课

1、电源

教师：（投影）教材图2.2-1（如图所示）

教师：（1）用导线将电源连成最简单的电路，电路由哪几部分组成？（2）导线中的电场是什么电场？电流是怎样形成的？特点如何？为什么？学生思考，选出代表回答：（1）电路由两部分组成，电源外部能看得见的部分，称为外电路；电源内部看不见的部分，称为内电路。（2）导线中的电场是恒定电场。导线中的自由电子在电场力的作用下从电源正极向负极定向运动，形成电流。导线中的电流是恒定电流，因为导线中的电场是恒定电场，所以电子定向运动的速率是不变的，电流大小恒定。教师：自由电子在导线中定向运动，电场力做什么功？电子的电势能如何变化？学生：正功；减少。教师：自由电子定向运动的速率是不变的，能量还守恒吗？该怎样理解？学生：守恒。自由电子与带正电的离子相互碰撞，在定向运动过程中受到阻力作用，电子要不断克服阻力做功，其动能向热能转化。教师总结：大家说的对，概括地说，在电源外部，电场力对自由电子做正功，是电能转化为其他形式能，这个过程中消耗了电能。这些电能又是哪里来的呢？学生：电源把其他形式能转化为电能。教师：根据前面的分析，大家讨论一下，电源是如何把其他形式能转化为电能的呢？学生思考，分组讨论，选出代表回答。点评：给学生创造思考、探究的空间，培养学生的探究精神和学习热情，培养学生交流合作的品质。通过学生的回答，培养表达能力。学生代表回答：在电源内部也存在电场，电场方向也是从正极指向负极。根据电荷守恒定律，电源必须把自由电子不断地从正极搬运到负极，自由电子必须克服电场力做功，这就需要有“非静电力”作用于电子。这个“非静电力”是电源提供的。也就是说，电源通过非静电力做功，使电荷的电势能增加了。教师点评、总结，引导学生建立起电源的概念：电源是通过非静电力做功把其他形式能转化为电能的装置。教师：出示干电池、手摇发电机，提出问题：干电池、手摇发电机都可以做电源，这些电源中的非静电力相同吗？所起的作用相同吗？谈谈你的看法。学生思考，分组讨论，选出代表回答。干电池中的非静电力是化学作用，手摇发电机的非静电力是电磁作用，前者把化学能转化为电能，后者把机械能转化为电能。非静电力虽然不同，但从能量转化的角度看，他们所起的作用是相同的，都是把其他形式能转化为电能。点评：再次加深学生对概念的理解。教师：电源有好多种，他们在把其他形式能转化为电能的本领相同吗？举例说明。学生举例：手电筒、家用照明电灯、汽车上的照明电灯等，亮度不同。教师：在物理学上，该如何描述电源的这种本领呢？（承上启下，过渡到下一问题）2、电动势

教师：引导学生从静电力对电荷做功，电荷电势能增加的角度建立起电动势的概念。思考问题：是不是静电力对电荷做的功越多，静电力做功的本领越大？该如何描述静电力做功的本领？学生思考，分组讨论，选出代表回答。静电力对电荷做功的多少与电荷的数量有关，不能用做功多少来反映做功的本领。静电力把相同数量的电荷从电源的一个极搬运到另一极，做功越多，电荷获得的电势能就越多，可以用静电力做功与电荷量的比值来反映静电力做功的本领。教师：电动势也是用比值定义的物理量，请把电动势的定义完整地说出来。并写出电动势的定义式。说明给物理量符号的意义和单位。学生思考，得出电动势的定义，并写出电动势的定义式。如果电源移送电荷q时非静电力所做的功为W，那么W与q的比值，叫做电源的电动势。用E表示电动势，则：

式中W，q的单位分别是焦耳（J）、库仑（C）；电动势E的单位与电势、电势差的单位相同，是伏特（V）。

电动势由电源中非静电力的特性决定，跟电源的体积无关，也跟外电路无关。

教师：电动势E的单位与电势、电势差的单位相同，电动势和电势差的物理意义有何不同呢？

学生思考，分组讨论，选出代表回答。电动势：。W表示正电荷从负极移到正极所消耗的化学能（或其它形式能），E表示移动单位正电荷消耗化学能（或其它形式能），反映电源把其它形式能转化为电能的本领）。

电压：。W表示正电荷在电场力作用下从一点移到另一点所消耗的电势能，电压表示移动单位正电荷消耗的电势能。反映把电势能转化为其它形式能的本领。

电动势表征电源的性质，电势差表征电场的性质。教师指出：电源内部也是由导体组成的，也存在电阻。这个电阻叫做电源的内阻，大小由电源自身特点决定。内阻和电动势都是反映电源特性的物理量。（三）课堂总结、点评

教师活动：让学生概括总结本节的内容。请一个同学到黑板上总结，其他同学在笔记本上总结，然后请同学评价黑板上的小结内容。学生活动：认真总结概括本节内容，并把自己这节课的体会写下来、比较黑板上的小结和自己的小结，看谁的更好，好在什么地方。点评：总结课堂内容，培养学生概括总结能力。教师要放开，让学生自己总结所学内容，允许内容的顺序不同，从而构建他们自己的知识框架。（四）实例探究

☆对电源电动势的理解

【例1】下列关于电源的说法，正确的是（）

A．电源向外提供的电能越多，表示电动势越大。

B．电动势在数值上等于电源将单位正电荷从负极移送到正极时，非静电力所做的功

C．电源的电动势与外电路有关，外电路电阻越大，电动势就越大

D．电动势越大的电源，将其他形式的能转化为电能的本领越大

分析电源向外提供的电能除与电动势有关外，还与输出的电流、通电的时间有关。所以电源向外提供的电能多，并不意味着电源的电动势一定大。譬如，一个电动势较小的电源，如果长时间向外供电，照样可以提供较多的电能；一个电动势较大的电源，如果没有工作，即没对外供电，则它根本不向外提供电能。故选项A的说法错误。

选项B的说法是正确的。在此应注意“单位正电荷”和“非静电力”这两个关键词。“移送单位正电荷所做的功”即意味着表征的是电源的转化“本领”，“移送电荷所做的功”意味着电源的“贡献”。从这里可以看出“本领’与“贡献”的区别。我们说电动势表征的是电源把其他形式的能转化为电能的“本领”，而并未说电动势表征电源对外提供电能的“贡献”。“非静电力”顾名思义就是静电力之外的力，如化学作用的力、电磁作用的力等，电源正是通过“非静电力”做功，实现了将其他形式的能转化为电能。

电源的电动势决定于电源自身的性质，与有无外电路及外电路的情况无关。选项C错误。

电动势反映电源把其他能转化为电能本领的大小，电动势越大，移动同样电量的电荷非静电力做功越多，转化成的电能越多。D正确。

答案BD

☆对电动势定义式的应用

【例2】铅蓄电池的电动势为2V，一节干电池的电动势为1.5V，将铅蓄电池和干电池分别接入电路，两个电路中的电流分别为0.1A和0.2A。试求两个电路都工作20s时间，电源所消耗的化学能分别为多少？哪一个电源把化学能转化为电能的本领更大？

解析：对于铅蓄电池的电路，20s时间内通过的电荷量为q1=I1t=2C，

对于干电池的电路，20s时间内通过的电荷量为q2=I2t=4C，

由电动势的定义式得电源消耗的化学能分别为

J

J

电动势反映电源把其他能转化为电能本领的大小，电动势越大，电源本领越大。故铅蓄电池把化学能转化为电能的本领更大。

学生活动

作业

1、课下阅读课本第44页阅读材料《生活中的电池》2、课下阅读课本第45页“做一做”，各学习小组对常用可充电电池进行调查，形成书面材料，同学之间进行交流。3、完成P46“问题与练习”第1、2、3题。

板书设计

教学后记