2024酒店实习总结。

教案课件是老师在课堂上非常重要的课件，每天老师都需要写自己的教案课件。只有将教案课件写好，才能让学生快速地理解各知识点。写好教案课件，你目前遇到的问题是什么呢？小编特别从网络上整理了2024酒店实习总结，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！

酒店实习总结 篇1

在护理部的指导下，在科室主任的带领及科室医生的帮助下，我科室全体人员紧紧围绕年初制定的年度护理工作计划，高度重视，狠抓落实，按照时间节点、稳步推进各项工作，从目前情况来看，较好地完成了既定的目标任务，为全年目标任务的圆满完成打下了坚实的基础，现将半年的护理工作总结如下：

一、着力提高护理水平

（一）强化培训。以护理部的院内业务学习为导向，以督查考核为抓手，提高护理人员水平；抓好我科护理人员业务培训。按照护理部要求，我科室建立了护士规范化分层培训制度。制度要求每周不定期进行床旁护理业务查房至少2次，每月一次业务学习，每月进行一次教学查房及危重病例讨论，每季度进行操作和理论考核。制度还针对不同年资、能力的护士进行不同的培训，二是抓好岗前培训。20xx年普外科新增加护士5人，科室对新入科护士进行了有计划，规范的岗前培训，所有的新进护士均能尽快的适应自己的工作。三是抓好进修深造。

为期两个月的实习很快就结束了，仿佛是昨日才写的实习计划，此刻回头看这两个月的实习生活，可是把理论知识运用于实践来检测自我掌握知识的程度如何，这个过程是课本上学不到，但又相当重要的经验。缺乏经验是现代大学生普遍的弊端，这也是造成就业率低的一个重要因素，应尽量让自我在大学四年里接触社会，在实践中取得经验。大学是培养人才的地方，并不是说在大学里课本上学的知识能够让人很快成材，而是指大学里有很多自由空间能够让莘莘学子充分投入到实践当中，为以后自我的未来积累足够的经验。

（二）强化考核。按照院里要求，认真落实三基考核计划，内容包括：法律法规、规章制度、专业理论、操作技能等，重点加强对聘用护士、低年资护士的培训考核。一是日常考核。采用晨间提问的学习形式，每天早上交接班时，由高年资护士或护士长对护理人员进行专业知识提问。二是月度考核。每月进行知识理论、护理操作等考核，评选出当月的优质护理明星。三是年度考核。每年年底，对全年护理工作进行考核，考核内容包括法律法规、规章制度、专业理论、操作技能、病人满意度调查等项，根据综合评定做出排名，评选出当年的优质护士。

进一步提升优质护理服务品质，加强护理专业内涵建设。一是实施护士分层级管理。实行护理组组长负责制，不同层级的护士明确相应的岗位职责，完成相应的护理任务。将危重症患者护理记录单和一般患者护理记录单合二为一，为患者提供直接的护理服务。三是完善护理质量管理。护士长每日负责常规护理工作及检查各项护理措施落实情况，基础护理质量管理委员会定期抽查，基础护理试点工作领导小组适时进行督查、考核、研讨，以促进护理质量持续改进。四是改善患者满意度情况。

如何教别人学是个循序渐进的过程，要经过不断的实践，从实践中取得经验，才能一步一步地完善教学。教师这个职业是一个神圣的职业，年轻一代的教育问题担在教师的肩上，教师不只是要教书还要育人，从这次的实习当中，我充分体验到了当教师的辛苦以及应负有的职责，也让我对以后走上教师这个岗位有了新的认识和期待。这次的实习我被分到海口七中的__班，由对学生和教师的不熟悉。

二、着力提高管理效率

为了增高护理质量，我科室在基础管理、质量管理中充分发挥质控领导小组成员的作用，结合科室实际，做到月月计划，周周有安排，日日有重点。

（一）严格日常管理。严格执行基础护理质量管理，科室坚持每周2-3次护理质量回头看检查，对检查中存在的不足之处立即分析原因，立即整改落实，立即建章立制。特别是护理过程中的安全管理，平常由护士长现场质控跟班指导护士工作，周末由高年资护士质控，保证重点时段、重点环节，不脱节，不漏管，不断强化护理人员的服务意识、质量意识、安全意识。

（二）完善风险管理。在本科现有的工作流程的基础上，继续细化及完善护理风险预案及护理流程，如手术病人交接流程、发现病人突发病情变化的抢救流程等。对异常情况发现，处理流程进行了充分的预案设计。

在观摩指导教师的课堂上，仔细观察每个学生的反应，了解学生们对英语的兴趣如何以及指导教师的教学模式。与指导教师常联系，询问课堂上出现的问题，对教材的看法和此刻的学生学习英语的困难。我还主动找学生谈话，直接了解他们在课堂上理解了解知识的多少以及学生对教师的教学方式的要求，我很快就获得了学生的第一手资料，包括学生们的英语水平。

（三）创新“品管圈”管理。通过“品管圈”管理切实提高护理服务质量。我科20xx年建立守护圈，全科9名护士共同参与，由圏长及圈员从各个护理层面发现护理问题，按品管圈的步骤解决，并通过护理质量考评，患者满意度调查表，意见簿，护理差错发生率等对品管圈的护理工作进行综合评价。“品管圈作为一种新的工作模式应用于临床护理工作充分调动了护理动作人员的积极性，主动性和创造性，促进了护士之间的交流与协作，实现了护患零距离，提高了患者及家属对护理工作的满意度。

三、着力提高教研水平

（一）提高教学水平。一是加强院校联系，充分发挥护理学校的教学中心作用，根据现代护理学前沿发展趋势及当前面临工作任务要求，有针对性地对学生进行培训及教学活动。二是严格带教工作。按照统一操作标准，对每项操作安排一位教师进行操作演示和规范示教，坚持做到入科、出科操作均有老师现行示范。同时，对带教老师的带教态度、责任心及业务水平进行不定期检查考核。三是引入竞争机制。应用学生的竞争心理，每月安排一次护理操作技能竞赛，每次确定1～2项常用操作作为竞赛项目，展开班与班的操作技术比赛，促使学生学习与实践，营造良好学习氛围。

（二）提高科研水平。一是进一步规范科研管理，严格按照医院总体战略发展要求，进一步规范科室日常科研管理工作，使科研论文发表、科研项目申报、科研资料归档等环节管理进一步规范化、制度化。二是提高科研能力，积极邀请医学院校教授、上级医院专家举办专题讲座，加强对外学术交流，大力开展继续医学教育，每月举办医疗新技术、新业务及临床科研动态研究教学。三是注重科研实践。配合医疗开展新技术、新业务，对医疗诊疗、护理新方法进行探索。充分发挥护理骨干的作用，培养有一定工作经验、接受能力及工作能力较强的新技术业务人员作为护士骨干，开展新技术实践，目前我科室已经开展了无创血管检查、激光微创治疗的相应护理。

（三）实现教学研一体化。完善训练室、教室、科研室的一体化功能，在学生的理论课中努力寻找理论与实践的结合点，改变过去教室只能教授理论知识的模式，将教室与操作室相结合，在教室里实践操作，提高教学的生动性；在训练室里教学，提高学生学习兴趣；在手术操作中观摩教学，提高学生的实战经验。通过教学研一体化，促进教学水平、研究水平不断提升。

四、存在问题及下半年计划

（一）护理管理细节不重视。

（二）绩效考核力度不大。

（三）加强细节管理，加大绩效考核力度。

（四）科内成立品管圈，加强质量控制。

酒店实习总结 篇2

酒店为客人提供服务的两个媒介，一个是硬件，一个就是人，酒店的工作人员。这点往往容易被管理者忽略，尤其在中国这个不重视人性的国度。即使是像喜来登这种由喜达屋集团完善制度体系管理的酒店，其本身并没有企业文化所引导的那样，让人向往和期待。员工通道的墙上写着的那些宣传企业活力与精神的标语，沦为了形势，相信这是中国大多数企业的面对的悲剧。我想，大量的采用实习生而不是正式员工，加上酒店本身的高人员流动率，使得贯彻企业文化变的无比艰难。

继续上个话题，如果酒店员工真如员工守则上要求的那样对待客人，加上自己的些许热情，那是多么完美的一种体验。事实上却是，员工们都是带着怨气而懈怠的应付着工作，有的人真的忙，但忙的不甘心;有的人并不忙，却感到无比的疲惫。这一切的一切，都要酒店顾客来承担损失，他们可是付了那么高的费用来享受传说中的五星级酒店待遇啊!另一个角度说，为什么员工会这样?守则写了员工就会遵守么?员工不是机器，不是靠输入了指令就会按程序不差错运转的。员工懈怠工作，大不了被领导辞了，我换工作还不行么?你领导能拿我怎样?于是领导招来新一批人，还是懈怠工作，再辞了。治标不治本呐，现代管理绝不再是制定合理有效的制度体系了，而是如何让人和看似完美的制度和谐的结合。

酒店实习总结 篇3

台州开元大酒店 酒店管理实行部经理负责制，酒店总经理对酒店整体的经营管理活动统一领导，全面负责，酒店的重大方针，政策由总经理提交店务会议讨论决定，报集团公司批准后实施，酒店设总经理，副总经理以及各部门经理，经理助理，领班组成酒店的管理层，酒店下设10个部门，分别为人力资源部，财务部，安全部，工程部，客房部，前厅部，康乐部，餐饮部，公关部，销售部. 台州开元大酒店在开元旅业集团的间接领导下，本着以服务为基础，以人本为宗旨，以品牌为核心，以连锁为模式，以市场为先导，以学习为动力，以绿色为形象，以文化为风骨的经营观念，依托集团公司的综合管理和投资平台，以饭店业为主导产业，塑造强势品牌，实施连锁化经营，积极发展房地产产业，形成具有竞争力的房地产业特色，导入导入和孵化相关产业，强化产业结合优势构建产业联动发展体系，力争在未来5年内，构建高效运行的综合管理和投融资平台，拥有15家以上的饭店的国内一流的饭店管理公司和省内最具特色和长性的房地产公司，形成总销售收入超过20亿的全国性企业集团. 二.简要分析

改革开放以来，深圳，珠海等经济开发以及浙江等沿海省份经济得到迅速发展，人均收入一直在全国遥遥领先的广东省xx，xx年两年来连续被浙江省所赶超，浙江经济发展为国人所瞩目，甚至有报道称，漫步温州市区街头，每5分钟你可以见到一部奔驰或宝马通过，台州市位于浙江省沿海中部，北接宁波，绍兴，西南连温州，西邻金华，丽水，东南濒东海，交通便利发达，为浙江省少数几个经济最发达的地区之一.台州开元酒店就座落在台州经济新开发区，这里四周高楼，别墅林立，厂房星罗棋布，道路四通八达.不管是从经济上考虑，还是从地理位置上考察，在此建设经营大型星级酒店都不失为良好的选择，这里的餐饮业较内地更为发达，与内地城市相比，其客源不仅来自世界各地的商人，旅游观光者，而且其本地的客人也占了相当大的比例，这与其当地人民的生活收入水平是密切相关的，当地遍处甚至各家各户都办有加工厂，大到几百人，小到三五人，即使是普通农民，也可以出售田地使用权于投资者而收入菲薄，像这样的本地客户几乎都是常客，有的甚至携带全家长住酒店.这种优势是内地城市的酒店无可比拟的.

三.实习体会

1.绿崇尚自然，保护环境，已经越来越受到人们的关注。而随着我国对环保工作的重视，绿色饭店就成了可持续发展的必然选择。而创绿活动对饭店自身来说，在以成本控制为核心的基础色酒店:能使管理水准有了一个新的提高，经营理念有了质的飞跃，同时提高酒店的公众形象和知名度，标志着饭店的档次和品位。

虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主，对旅游业的依赖并不十分明显，但总的来说，饭店业的发展是离不开旅游业的发展的，而旅游业的发展离不开环境的保护，同时饭店业也为旅游业提供支撑。饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面：一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施，满足旅游者住宿、餐饮等的基本需要；二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量，满足旅游者观赏、休闲、娱乐的需要。从目前的发展看，饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表现得比较明显，而在第二个层面的支撑上则不够有力，有许多饭店不但没有起支撑作用，反而由于建设和经营造成景区环境污染，使景区风景质量骤降。而环境的破坏，最终也是对破坏饭店业自身的破坏！

酒店实习总结 篇4

酒店实习专业实践总结

在过去的几个月里，我有幸参与了一次令人难忘的酒店实习经历。这次实习不仅为我提供了宝贵的实践机会，还让我更深入地了解了酒店管理行业。在这篇文章中，我将详细阐述我在实习期间所学到的知识和经验，并分享一些我个人的感受和收获。

首先，我在实习期间学到了许多酒店管理的专业知识。通过与经理和其他员工的交流，我了解了酒店运营的方方面面。从前台接待到客房服务，从餐厅管理到市场营销，我有机会亲身体验了每个部门的运作，并学到了各种各样的技能。比如，我学会了如何应对客人的各种需求和投诉，如何管理酒店的资源和人力，并学会了运用各种软件和工具来提高工作效率。这些知识和技能不仅让我在实习期间表现得更加出色，也为我未来的职业发展奠定了坚实的基础。

其次，在实习期间，我对酒店管理行业的工作环境有了更深入的了解。作为一个实习生，我有机会亲身体验了酒店行业的忙碌和高强度工作。我不仅需要在短时间内完成大量任务，还需要保持良好的应对压力的能力。通过与同事们的合作和沟通，我意识到酒店管理工作需要高度的团队合作和协调能力。只有通过团队的努力，才能确保酒店的每个环节都能顺利运行。这一经历让我认识到了自己在团队合作方面的不足，并激励我不断提升自己的能力。

最重要的是，在实习期间我得到了许多珍贵的机会和经验。在酒店实习期间，我有幸接触到了许多来自不同国家和文化背景的客人。他们的到来让我有机会了解和学习不同的文化和习俗，并让我更加开放和包容。与此同时，我也发现了自己的沟通和解决问题的能力得到了很大的提升。通过与客人和同事的交流，我学会了如何倾听和理解别人的需求，并提供解决问题的方法。这种经验对于我的个人成长和职业发展都具有很大的意义。

总的来说，这次酒店实习给了我一个非常宝贵的机会，不仅让我学到了许多专业知识和技能，还让我更深入地了解酒店管理行业的工作环境和要求。通过这次实习，我不仅对于自己的职业规划有了更明确的方向，也明白了自己在职业生涯中需要不断学习和提升的能力。我相信这次实习经历将对我的未来发展起到积极的推动作用，并帮助我成为一名出色的酒店管理专业人才。我非常感激这次实习给我带来的一切，也期待着未来在酒店行业的发展。

酒店实习总结 篇5

酒店实习主管总结

作为一名酒店实习主管，我有幸在这个行业中积累了丰富的经验和知识。在实习期间，我不仅学到了许多与酒店管理相关的技能，也收获了很多宝贵的人际关系和团队合作经验。下面是我对这段宝贵经历的总结和反思。

首先，作为一名酒店实习主管，我深刻认识到良好的沟通技巧对于酒店管理的重要性。在日常工作中，我不仅需要与员工和客户进行高效的沟通，还需要与其他部门的同事进行合作和协调。通过与团队成员和领导上下级的密切合作，我提高了自己的沟通技巧，学会了倾听和表达自己的观点。这不仅有助于我在酒店实习期间顺利完成工作任务，也对今后的职业生涯有着重要的影响。

其次，我在实习期间学到了酒店管理的重要原则和技能。我了解到，在酒店管理中，客户需求和满意度是至关重要的。通过学习和实践，我学会了如何倾听和理解客户的需求，及时解决问题，提高客户体验。同时，我学到了如何与员工进行有效的沟通和团队管理，建立积极的工作氛围，提高员工的工作积极性和满意度。这些技能不仅对酒店实习期间的工作有着直接的影响，也提高了我在团队合作和人际交往上的能力。

第三，团队合作是酒店管理中至关重要的一部分。在实习期间，我发现只有通过团队合作，才能更好地完成任务并实现酒店的目标。在与团队成员的合作中，我体会到了互相信任和互相支持的重要性，同时也学到了如何分配任务和协调工作进度。通过团队合作，我提高了自己的组织能力和时间管理技巧，也锻炼了自己在压力下保持冷静和解决问题的能力。

此外，我在实习期间也了解到了酒店行业的竞争与挑战。随着社会的不断发展，酒店行业也日新月异。作为一名酒店实习主管，我认识到了自己需要不断学习和提升自己的能力，以适应这个行业的变化。我积极主动地参加各种培训和学习机会，提高自己的专业素质和技能，不断完善自己的职业能力和背景知识。

总之，作为一名酒店实习主管，我深刻认识到这段经历给我带来的机会和挑战。通过实习期间的学习和实践，我成长了许多，不仅提高了自己的专业素质和能力，也增强了自己的团队合作和沟通技巧。这段宝贵经历将对我今后的职业生涯产生持久而深远的影响。我期待着能够继续在酒店行业中发展自己的职业生涯，并为酒店的发展做出更大的贡献。wwW.JaB88.coM

酒店实习总结 篇6

一开学就听到说要实习，听到这个消息后没有特别的感觉，因为当时正对其他的事感兴趣。

13号早上全班集合，去盛世芙蓉河东店参观，了解大概布局后在河西实习的同学去河西，我们河东部分的正式进入角色，负责人事的员工给我们分配好岗位后，我们各自领了制服换上。天很冷，制服很单薄，我的是服务员的制服，第一次穿这样的衣服，上衣式样和暑假里奶奶画给我她们那会儿穿的衣服式样一样，所以有点兴奋。

饭店里的负责人简单介绍后说现在吃饭，跟着人流走到一区，大厅里几乎都坐满了制服人，按规定要各自带饭盒，我们不熟悉情况，饭店贴心的准备了十几个超大号陶碗，让我们先应付一顿，后来知道第一次我们吃饭用的碗是装菜用的。我们吃的饭叫做员工餐，基本都是两荤两素一汤，当然有过一天是晴天，员工餐每桌加了一份水果拼盘。看到一大份青菜开心极了，只有在家才出现的情景在这里居然会出现，而且一会儿能够真实的吃到，哈哈哈哈哈太有爱了。

十一天的实习就这样进入正轨，没有一点缓冲。每天最欢乐的时间是吃饭和下班。我业务熟练后被调配单独看管一个包厢，在那个包厢里见到不同的人宴请不同的客人，每一桌都是社会的一个缩影，一颦一笑一言一语一举一动每一个细节都能传达不同的信息，这么描写好像我有干特工的潜质啊。听到过客人天南海北漫天扯，也听到过客人之间王总李总小周小张相互称呼，有弟兄般灌酒把对方灌到趴下醉地不省人事，也有彼此恭恭敬敬的请您上上，有一家人和和美美吃顿便饭，也有饭桌上当场翻脸。

一花一世界，一桌一社会。

当局者迷旁观者清，上帝冷眼观世界，所以能够洞若观火。某种程度上说，我们就是上帝，我们可以像上帝一般，作为旁观者，冷眼看透饭局的性质，不用担心不小心冷落某人，可以把所有人的谈话全部纳入耳中，尽管有些话我宁愿没听见——太假了，说着这么假的话还能够神清气闲的把饭吃下去，该说饭店的菜确实好吃还是这些人内力深厚外藏不露或者是脸皮太厚练出来了?!小女子一旁暗自佩服。

话说顾客是上帝，上帝说什么就是什么，说你对你就是对，对了也是对，错了也是对，说你错你就是错，对了也是错，错了也是错。绕晕了吗?客人说你对的几率很小，说你错你还当对那么童鞋，你杯具了，所以不管客人说什么你都先当他是提意见的，尤其是听不懂客人说话的时候。好吧，我记住了。

客人刚进包厢要给客人斟茶，续杯的时候得留神了，除了眼勤手快之外还和你的人品有关，如果客人素质不错，那恭喜啊，你的人品不差，反之，自己推吧。印象最深是一大红呢黑裙深皮高跟浓妆艳抹女子，过处留香，姗姗来迟，款款就坐，开席后女子要续杯，我提着茶壶给她续上后，她目视前方，朱唇轻齿：把原来的倒掉!我把整杯茶倒掉涮了下倒上给她，不接，我双手奉上放她面前：您的茶!她依旧保持着完美姿势，换个杯子!我取了干净茶杯倒上茶递给她，终于瞄了一眼，说，有大杯子吗?要大杯。我取了干净的宴席用的大水杯，倒好茶直接放她桌上，女子没说话，因为要专心听旁边男子开玩笑。其实柜子里还有白酒杯红酒杯和果汁杯，只要她愿意，我不介意她体会一下相同的茶在不同杯子里口感上有什么微妙的区别。

饭店有道菜，石锅臭鲑鱼，那个真心臭，臭豆腐跟它比只能算浮云，偏偏很招牌，小包厢的客人基本都会点这道。每天站位前离厨房远远的就能闻见浓重的臭味，真正上菜的时候那味道熏死你一点儿都不夸张，因为是石锅，所以端到包厢门口鱼身上的油还在溅溅的跳，从门口递上桌，就那么几秒钟功夫衣服上已经满是臭味了，悲催的是这衣服天天得穿着，还基本天天有人点这道菜。

饭店的装修属于古色古香型的，算起来应该可以称十年老店了吧，几次大整修扩建成现在格局，饭店把装修前的照片做旧放大挂在走廊上包厢里，既是装饰又是宣传，还让人觉得不俗套有文化底蕴，客人每每经过，只要不是很赶都会张上两眼。我呢把这些照片一路一张张看过去，除了八卦以外发现每一张都没有密贴好，有气泡，灯光打上去看着特别扭，想起来看交换空间有一期有贴整面墙的墙纸，贴好很多泡泡，设计师说有个小窍门，拿针扎一个小洞把气体放出来。正好遇见楼面主管过来跟我们搭话，我就跟他说了这个，看后来情况似乎说和没说没区别，飘过~~

这家店可以酒水自带，大多数带的还是酒鬼之类湖南本地酒，有次看见客人带了两瓶天之蓝特亲切，嘿江苏的哈哈!湖南人好像很喜欢喝红酒，稍讲究点的红白都带。开始我不会开红酒，一下子也没想到这事，晚上客人带了红酒，我很自然的在旁边围观，客人说话我听他们说话，没觉得不妥，上菜了，客人头一扭朝我：服务员，开红酒!我打开酒盒，看着完美贴合的酒瓶酒塞，想起来玩过的一道逆向思维题，小明的妈妈生日，小明的爸爸取出一瓶香槟庆祝，妈妈说不用开瓶器怎么喝到香槟呢?小明想了想说把瓶塞推进去，于是一家人开开心心的庆祝小明妈妈的生日。当时想干脆我也把瓶塞推进去得了，虽然这不是香槟。正好这会儿一个老员工来我包厢帮我开了瓶，只见手腕扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，扭啊扭，然后就扭出来了。下班后远程求助老爸，老爸说如此如此。第二天客人又带了红酒，我按老爸说的如此如此果然开瓶顺利。亲友团的力量正无穷大，万岁!

日子一天天过，从实习第二天开始进入倒计时，十九八七六五四三二一指头数的那个美滋滋。最后两天由于某些原因我被掉到一区大厅，大厅有十五桌，大多是满月宴寿宴，一般会有司仪，所以一区有音响功放比较全，站位前大家可以自己放音乐，只要不是太劲爆就行，我把CD包拿出来过一遍，没看见韩雪的歌也没看见五月天的歌，那天正好没有人订宴席，很闲，站位的时候我问旁边的服务员，喜欢听什么歌呀，我可以帮你刻呀。两个年轻的女生叽叽咕咕讨论半天告诉我她们的歌，两人口味完全不同，A偏舒缓，B偏劲爆，所以碟刻好后正式放的时候放到A的歌，A享受地在大厅里转悠跟着哼，B就装出一幅快死掉的表情，放到劲爆的歌的时候两人刚好调了个，这是后话。当晚我找好她们的歌，在最后加了几首韩雪五月天的，这是必须的，算福利，哈哈哈。第二天带过去，两人激动的不行，一个劲问怎么刻的。因为A跟B口味完全不同，所以放歌的时候有别人问现在这是什么歌，如果A的，A很得意的说谁谁的什么歌，不经意瞄到B一眼，B呢则视而不见。我一边儿看着觉得特欢乐，她们的歌我都不喜欢，专心等我家老韩的声音飘。可能看效果不错加之免费，陆陆续续又帮忙刻了两张碟，好在他们的要求不高，我都是百度下的MP3刻成CD，汗!理所当然每张碟都有韩雪的歌，据说放到《飘雪》和《想起》的时候迎宾部的人也跟着和。啊哈，我们家老韩呢。各种自豪各种激动。

最后一天带了相机去，吃过饭就开始拍照留念，该相机属于兼职相机，加上阴天，所以至于最后效果有没有值得冲洗的价值我不用说大家也都知道了。

写到这里回忆实习的日子才发现那段时光其实也是飞逝而过，当时怎么没觉得呢。每天都有两次大会，所有员工聚集在一起，首先经理说大家好，员工一起说，好，非常好，盛世芙蓉无限好，干净整洁，热情快捷，尽心尽力，感动顾客，立即动手，随时随地，勤奋自信，勇敢表达。这么长一大串答语第一次还真雷到我了，我习惯性想回答老师好，老员工已经念经一样好非常好盛世芙蓉无限好，顿时我被雷地外焦里嫩。后来知道这家还有店歌，只记得副歌，向前进向前进我们队伍不可阻挡，听到总是会和国歌连在一起，所以那些天唱的最多的就是国歌和他们的店歌。初中高中唱的国歌加起来都没那些天多，所以啊感谢那家饭店，无意间还给了我们爱国主义教育。

期间我捅了娄子给班级老师学校带来负面影响，这里诚恳道歉，感谢老师和经理的引导教育。这次是我初次进入社会，感想很多，那天的实习总结大会上向各位领导老师同学报告了很多，这里不再赘述。谢谢学校领导老师和店家给我们提供这次实习机会，再次感谢!

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酒店实习总结 篇7

实践目的: 通过实习掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。

只学不实践，那么所学的就等于零。实习，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。所以，我非常珍惜这一次的实习机会，也感谢学校和老师给我们安排南航明珠这么优质的实习环境。

由于人数较少，我们4人全被安排到餐饮部的西餐厅---明轩阁工作。因为广交会期间接待的外宾会比较多，我们主要的工作就是翻译，根据需要分配到不同的班次上岗。每个班次工作时间为8小时，分别有早班，中班以及晚班。一开始，西餐厅的领班便向我们进行培训，例如餐具的介绍，菜谱的介绍以及餐具的摆放，西餐厅服务的主要工作等等。

经过几天工作，不难发现，我们的工作很轻松。西餐厅接待的大多是南航内部员工，且大多是机组人员。客人比较多的就是早餐的自助餐时间以及晚上的夜宵时间。除了翻译工作外，我们也会兼职服务员。迎客，带位，点餐，摆餐具，添茶水，上菜，撤台每个程序现在都已经很熟悉并掌握得很好。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中会受到过客人的嘉奖，一个回复的笑容，一声简单的“谢谢”都让自己感到窝心，我想这也是服务人员工作的动力。因为我所在的是西餐厅，让我有更多的机会接触外宾，所以在下班后都会拿出有关西餐服务的商务英语资料在看，在给外宾服务的过程中，提高了自身的英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

酒店的老员工大都是热情友好的，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;他们会细心地教我们工作的程序，包括细节问题，都一一向我们讲解;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的主管和领班也很亲民，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

这次实习中，有一点我感受很深。在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的，虽然学园生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题。

在南航明珠的一个多月的实习已划上了圆满的句号，这次实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活!

最后感谢老师的帮助，感谢南航明珠大酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿南航明珠大酒店能够越办越好，学院越办越好。

酒店实习总结 篇8

礼宾部简介：

礼宾部（concierge）是属于房务部所辖一个对于星级酒店而言十分重要的部门。它与接待处（reception），宾客服务台（guest service desk）以及客车服务处（limousine）一起同属于大堂的相关一线接待部门，工作的时间是24小时。虽然礼宾部是一个没有营业收入的辅助性部门，但正是由于礼宾部的存在才能为大堂乃至整个客房的宾客提供高质量的，标准化的以及个性化的服务…其服务的范围涉及宾客的方方面面。是星级酒店最直接最突出的体现之一。

礼宾部的主要职能：

1、送收行李—为酒店的住客送收行李

2、开关车门—为客人开关车门及装卸行李

3、保存行李—为客人保存行李

4、开门服务—为客人提供开门及迎送的礼仪服务

5、收发各类邮件—为酒店住客、公寓住客、商业大厦、商铺、酒店内部职员收发邮件、报纸、留言、物品等：

6、代客寄信—代客寄信等

7、咨询服务—提供咨询和有关资料服务

8、轮椅服务—为伤病、残疾人士提供轮椅

9、电梯服务—为重要可人的入住和离店安排电梯

10、找寻服务—在酒店范围内为客人提供寻人服务

11、婴儿车服务—为酒店住客提供出租婴儿车服务

12、旅游服务—与各旅行社联系，为酒店住客提供广州游和省内外旅游服务

13、外出服务—为酒店住客外出购买、提取、修理物品服务

个人感言

从以上职能可以看出，礼宾的服务工作所涉及的范围几乎贯穿了整个酒店。而且很多服务确实是不可不少了。如广交会期间，外国的顾客往往喜欢携带大量的（几乎有一车）行李入住。对于行李的搬运和保管以最终最大限度地方便客人显得十分的必要。由于中国大酒店有近90%的外籍住客，因此，每天都会有许许多多的客人前来咨询旅游，购物，饮食等娱乐的好去处。以及到达其他地区和城市的途径。而这项工作对于每一个员工都必须熟知并能用英文熟练地表达出来。而每天大量的报纸，客人的快件和各类咨询杂志的处理也是一项十分具有挑战性的工作。

酒店实习总结 篇9

酒店前台实习月度总结

作为一名实习生，在过去的一个月里，我有幸有机会在酒店前台实习。这是一个充满挑战和机遇的岗位，让我在为期一个月的时间里学到了很多宝贵的经验和知识。

第一次接触酒店前台工作，我对自己的能力感到有些不自信。通过与其他员工的交流和观察，我很快就适应了工作环境。在这个过程中，我发现前台工作的核心是要善于沟通和协调。因此，我积极与客人交流，帮助他们解决问题，并根据他们的需求提供优质的服务。通过与客人的互动，我提高了自己的沟通能力和解决问题的能力。

在接待客人的过程中，我还学到了如何处理紧急情况。有一次，一个客人在退房时发现遗忘物品，情绪非常激动。在这种情况下，我冷静地安慰客人，并寻找解决问题的办法。最终，成功地找到了客人的遗失物品，客人对我的专业和耐心表示了赞赏。这次经历让我明白，在工作中遇到困难时，保持冷静和耐心是解决问题的关键。

我还通过实践熟悉了酒店的管理系统，并学习了如何高效地处理预订和入住流程。这包括如何快速准确地查询客房信息，如何及时处理客人的预订和退订请求，以及如何根据客人的需求进行房间调剂。在这个过程中，我学会了如何合理安排时间和资源，提高工作效率。

除了前台工作，我还参与了酒店内部会议和培训。通过参加这些活动，我了解到酒店的运营模式和管理理念。我从中学到了如何与团队合作，如何分享经验和知识，并如何提升自己的专业素养。与其他员工的互动让我感受到了团队的力量，也让我更加坚定了自己未来从事酒店管理的决心。

在这个月度实习中，我还学到了如何处理客诉以及提高客户满意度的方法。有一次，一位客人对房间的清洁度提出了抱怨。我立即向上级反映了情况，并亲自处理了客人的问题。通过耐心的解释和积极的解决办法，我最终成功地解决了客人的不满，并赢得了客人的称赞。这次经历让我明白，处理客诉不仅仅是解决问题，更要重视客人的感受，积极采取措施提高客户满意度。

通过这一个月的实习，我深刻认识到了前台工作的重要性和挑战性。前台是客人的第一印象，也是酒店形象的代表。因此，每一个人都应该以高度敬业和专业的态度对待工作。在接下来的实习中，我将继续努力提升自己的技能和服务质量，为客人带来更好的体验。

这一个月的酒店前台实习让我受益匪浅。我通过与客人的互动和工作的实践，提高了自己的沟通能力、解决问题的能力和应急处理能力。我还通过参与内部培训和会议，了解了酒店的管理模式和团队合作的重要性。这次实习经历不仅让我对酒店行业有了更深入的了解，也让我对自己未来的发展方向更加明确和坚定。我将努力提升自己的专业素养，为酒店行业的发展贡献自己的力量。

酒店实习总结 篇10

酒店前台是酒店管理中非常重要的一个岗位，也是酒店外部形象的代表。作为一个前台实习生，我通过这段时间的实践与学习，积累了一些经验，并且意识到自己在工作中还存在一些不足之处。在这篇文章中，我将总结自己的实习能力，并提出自我改进的方向。

我觉得作为一个实习生，要具备良好的沟通能力。在酒店前台工作中，与客人的沟通是每天工作的重要内容。我必须用清晰友好的语言向客人解释酒店的服务项目以及价格，解答他们的疑问，并提供相关帮助。在解决客人问题时，我需要倾听并采取积极的沟通方式，以确保客人的满意度。在实习期间，我发现自己在沟通中有时不够清晰明了，导致客人产生疑惑或误解。因此，我需要更加细致地思考和准备，提前了解酒店的服务项目，以便更好地沟通和解答客人的问题。

作为一个酒店前台实习生，我认识到自己需要具备良好的组织能力。在繁忙的工作环境下，我需要处理多个任务，例如接待客人、办理入住/离店手续、接听电话、解决客人问题等。这就要求我要善于合理安排时间，高效地处理各项任务。在实习期间，我常常会感到有些手忙脚乱，忙碌中容易遗漏一些重要的事情。因此，我意识到需要提高自己的组织能力，学会合理分配时间和任务的优先级，并在工作中注重细节，以确保工作的准确性和高效性。

另外，我也认识到作为酒店前台实习生，要具备耐心和细心的品质。有时候客人可能会有不满或抱怨，我们需要以积极的态度面对，并耐心倾听并解决他们的问题。我在实习期间遇到过一些挑剔的客人，通过与他们沟通和服务解决问题，我意识到细心和耐心是非常重要的品质。只有以这样的态度对待客人，才能提供更好的服务，并建立良好的客户关系。

我认为自我反思和学习是提升酒店前台实习能力的关键。在实习期间，我经常与其他员工交流，向他们请教经验和技巧，并反思自己的不足之处。通过这种方式，我了解到了酒店行业的一些专业知识和技能，也提高了自己的服务水平和工作能力。通过反思和学习，我可以不断地提升自己，不断地改进。

作为一个酒店前台实习生，要具备良好的沟通能力、组织能力、耐心和细心的品质。另外，自我反思和学习也是提升能力的关键。通过实习期间的学习和实践，我对自己的不足有了更加深刻的认识，并明确了需要改进的方向。在未来的实习中，我将继续努力，不断提高自己的能力，为酒店的发展贡献自己的力量。

酒店实习总结 篇11

酒店实习结束个人总结

酒店实习是每一个酒店管理专业学生在大学期间必不可少的一部分，它是将理论知识与实践相结合的重要环节。我非常幸运地有机会参与了一家知名酒店的实习项目，并且在实习的三个月内收获了许多宝贵的经验和知识。在这篇文章中，我将详细、具体且生动地总结我的实习经历，并分享我的成长与体验。

酒店实习开始前，我对自己的实际操作能力和人际交往技巧非常不自信。然而，正是这次实习经历，帮助我克服了这些困难，并提升了我的自信心。我被分派到了酒店大堂部门，这是一个与客人直接接触的部门，也是酒店形象的重要代表。在这里，我学会了如何面对不同的客人，提供优质的服务。我学会了用专业的语言和礼貌的态度与客人交流，并解答他们的问题。通过与许多不同背景的客人互动，我不仅扩大了自己的人际交往圈子，还学会了倾听和理解不同文化的差异。这些经验在我将来的工作中将非常有价值。

除了人际交往的能力，实习经历还加强了我的组织与管理能力。作为大堂部门的一员，我负责协调客人的入住和退房，安排房间的打扫和维护等工作。这需要我具备良好的时间管理和组织能力，以确保所有工作都能按时完成。在实习期间，我积极与同事合作，并在他们的帮助下逐渐掌握了大堂部门的运作流程。我学会了如何有效地分配任务，确保工作效率最大化。这些管理技巧将对我未来的职业发展带来极大帮助。

此外，实习还让我有机会参与到酒店的市场营销活动中。我与推销部门合作，参与策划和组织酒店的促销活动。在活动期间，我负责接待和引导客人，并提供酒店的各种信息与服务。通过这些活动，我深刻理解了市场营销的重要性，并学会了如何通过活动吸引客人，提高酒店的知名度。这些经验让我更加熟悉酒店行业的市场竞争，并激发了我对市场营销的兴趣。

最后，这次实习让我更加深入地了解了酒店行业的工作环境和挑战。它不仅给了我一个机会亲身体验工作的艰辛和压力，还让我认识到要在这个行业中取得成功，需要拥有坚强的意志力和不断学习的精神。我很庆幸有这次实习经历，因为它让我更加明确了自己的职业发展方向，并为我未来的就业打下了坚实的基础。

总之，这次酒店实习经历是我大学生涯中宝贵的财富。通过实际操作与实践经验，我不仅学会了如何与客人交流和服务，还提升了自己的组织与管理能力。我还参与了市场营销活动，并对酒店行业的挑战有了更深入的了解。这次实习经历不仅让我更加自信和成熟，也为我未来的职业发展打下了坚实的基础。我相信无论将来做什么工作，这些宝贵的经验和知识都将伴随着我，成为我不断追求成功和进步的动力。

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