第一节“发酵技术”教学设计。

做好教案课件是老师上好课的前提，大家正在计划自己的教案课件了。只有写好教案课件计划，可以更好完成工作任务！你们知道多少范文适合教案课件？为此，小编从网络上为大家精心整理了《第一节“发酵技术”教学设计》，希望对您的工作和生活有所帮助。

第一节“发酵技术”教学设计
一、课标要求
1、举例说出发酵技术在食品制作中的作用。
2、说明食品的腐败的原因。
3、运用食品保鲜的一般方法。
二、教学目标
1、知识目标
（1）、举例说明发酵技术在生活中的应用。
（2）、运用发酵技术制作一种传统食品。
（3）、体会生物学知识的应用价值，体验与生物学有关的知识。
2、能力目标
（1）、通过品尝酸奶，引出身边的发酵技术。
（2）、通过自制酸奶（或制酱，或酿米酒）的实践活动，了解微生物发酵技术的一般原理。
（3）、通过制用沼气发酵装置，了解科学技术的关系。
（4）、通过调查发酵技术产品在生活中的应用的活动，了解发酵技术产品在生活中的应用，体会生物知识的应用价值。
3、情感目标
通过本节的教学，使学生正确认识、体验与生物发酵技术有关的职业。
三、教学重点
1、活动：品尝一杯自制的酸奶。
2、工业化的发酵产品。
四、教学难点
1、活动：制作沼气发酵装置。
2、工业化的发酵产品。
3、活动：调查发酵技术产品在生活中的应用。
五、课时安排
2课时
六、教学准备
1、生物技术成果的图片或多媒体课件。
2、生活中常见的发酵产品：调味品、米酒等。
3、师生各自制一份酸奶。
4、学生在家长的指导下自制一份米酒。
5、收集工业化的发酵产品：味精、抗生素、加酶洗衣粉等。课前学生调查家中厨房里的调味品。
七、教学过程
第一课时
教学内容教师活动学生活动
引入新课你们吃过面饱、酸奶吗？你们洗衣服时用过加酶洗衣粉吗？知道多莉绵的故事吗？通过多媒体或图片给学生展示。从而导入本章课题——《生物技术》。
出示面包、酸奶、醋等准备好的发酵食品，请同学们想一想生活中还有哪些发酵产品？从而引出本节课题——《发酵技术》。可见，了酵技术与我们的生产生活密可不分，有极重要的意义。教师指导学生观察图片或多媒体画面，让学生回答自己的感受，谈自己的生活体验。

指导学生看教材114页，并勾画生物技术的概念。
学生积极回答。甜面酱、豆腐乳。。。。。

（一）活动：品尝一杯自制的酸

你们还记得细菌和真菌等微生物的特点吗？
你们家中厨房中有哪些发酵产品？
你可能品尝过多种各有特色的酸奶，但你品尝过自制的酸奶吗？其实课前几天老师已经布置每一个小组的同学按照书中的操作步骤自制一份酸奶，今天老师和你们一样制作了一份酸奶，让我们一起来品尝一下自己的劳动成果，好吗？
（品尝学生自制的酸奶时，教师要提示学生品尝前一定要仔细观察酸奶的色泽和形态，确认质量合格后才能品尝）。
通过展平台或每小组一名学生进行对自制酸奶进行展示，并对每小组的酸奶进行评比。
提问：（1）你们刚才品尝的酸奶是什么味？
（2）你们能否将刚才品尝的酸奶，制作的步骤讲给大家听呢？要求学生阅读教材115页活动：品尝一杯自制的酸奶。
（3）为什么要将牛奶煮开？

（4）煮开的牛奶为什么要冷却后，才可加入酸奶？

（5）加入酸奶的作用是什么？
（6）为什么酸奶和牛奶的口味、形态不同？

（7）你能举出一种利用相同原理制用的食品或饲料吗？（教师要在学生回答的过程中给予肯定的指导）。
教师小结：酸奶的制作需要乳酸菌的参与，温度适宜，没有氧气条件，可以使牛奶中的营养物质产生乳酸所致。四川泡菜、青贮饲料等根据同样的发酵原理。
回答：微生物种类多、代谢能力强、繁殖速度快，代谢方式多样。
味精、酱油、豆豉、泡菜。。。。。
学生品尝酸奶，激发学习兴趣，同时让学生体验自己的劳动成果。并让每小组的学生代表进行汇报制作过程。

学生回答：（1）酸奶呈酸味、微酸。

（2）一是器具和原料的消毒，二是微生物接种，三是微生物的发酵。（学生一边回忆自制酸奶的操作，一边对照教材中的实验步骤。）
（3）牛奶煮开可杀死牛奶中可能存在的其他的微生物，避免酸奶腐败。
（4）煮开的牛奶冷却后才能加入酸奶的原因是高温能杀死乳酸菌或减弱乳酸菌的生活力。
（5）加入酸奶的作用是接种。
（6）不同的学生描述会不同。但是大多数同学指出酸奶的口味有点酸，酸奶是因为在乳酸发酵的过程中，利用牛奶的营养物质产生乳酸等物质，牛奶与乳酸的物质不同，口味就不同。酸奶是固态，像豆腐。
（7）泡菜、酸菜、青贮饲料。。。。。

（二）酿一醇香浓郁的米酒
同学们看老师带来了什么？闻一闻，是什么？（同时拧开盖知道怎么酿成的吗？

课前几天已布置同学们回家在家长的指导下制用的米酒，质量如何？让全班同学看一看你的劳动成果，行吗？（要加强学生的教育，不能饮酒，对同学们的身体影响很大）。
好的。我们来看看怎样才能酿出一醇香浓郁的米酒，请看教材116页活动：酿一瓶醇香浓郁的米酒。
指导学生总结归纳出方法步骤，让学生明白制作米酒的一般方法。
提问（1）：同学们品尝了酿制的米酒和基本操用方法，酒药里有哪些微生物？在酿酒中起什么作用？
（2）酒药为什么要与米混合均匀？学生回答时要给予肯定与鼓励。

（3）联系前面的知识回答，米饭表面的绒毛是什么？

（4）如果酿酒的时间拖长，味道会发生什么变化？

（5）同学在酿酒的过程中注意了哪些问题？

归纳小结：酿酒时酒药与米饭充分混匀，酒药的质量要合格，发酵的温度要适宜，创造无氧的环境。
曲霉、毛霉酵母菌
淀粉——————葡萄糖———酒精
30℃无氧

学生边看边，作吸气状。好香，有酒香味。学生相互交流着，我们能像制酸奶一样自己酿酒吗？
指导学生阅读教材，小组计论酿酒的方法步骤。
让每一个小组指定一名学生进行对对方的米酒进行评价。

回答：（1）酒药中有曲霉、毛霉、酵母菌等微生物。可用米饭作为原进行酒精发酵，产生酒精。
（2）酒药与米饭混合均匀的目的是使酒药生物更充分地利用米酒作为原料，加快发酵的速度。
（3）米饭表面的绒毛是霉菌的菌丝。

（4）如果酿酒的时间拖长，有更多的糖被酵母菌发酵产生酒精，所以米酒的甜度会减少，酒味变浓。

（5）注意酒药的质量和米饭充分均匀混合，温度不能太高，适宜的温度，米饭要煮熟煮透等。

三建议活动：选做一种调味的发酵酱

指导学生看教材117页建议活动：选做一种调味的发酵酱，讨论发酵酱的一般过程有哪些？
制作发酵酱和制豆豉时，需要微生物的参与吗？制曲过程中为什么要将原料蒸熟？

在制内过程中却需要适量的食盐水，其目的是为什么？

归纳小结：制作面酱的原料是面粉，需要米曲霉素进行发酵；制作黄豆酱的原料是面粉和黄豆，主要需要米曲发酵；制作豆豉的原料是黄豆，主要需要米曲霉、毛霉、黑根霉等进行发酵。回答：原料处理，制曲，发酵制酱、晒酱。

都需要微生物的参与，发酵微生物的参与，发酵微生物来自空气。制曲过程中将原料煮熟更容易被微生物利用。
主要是抑制腐败微生物的活动，使产品咸味更适口。
第二课时
教学内容教师活动学生活动
一分析某农业村的结的结构示意图利用媒体：“某生态农业村的结构示意图”，请同学们分析该农业村是怎样处理人、畜粪便和农作物秸杆的？（教材第102页某生态农业村结构示意图）。
提问：生态农业村的做法有什么优点？（教师要注意引导学生讨论和发言）。

你们知道沼气是怎样产生的吗？
那在什么样的条件和设备中才能产生沼气，我们一起来制作沼气发酵装置。学生回答；将生活垃圾、粪便、秸杆进行沼气发酵；农作物的秸杆没有焚烧，是经过发酵产生沼气，作能源利用了，这样不会污染环境，还提高了经济效益。
回答：利用了农作物秸杆中的能量，在微生物的作用下主生沼气，杀灭粪便中的病菌，减少燃烧秸杆对环境的污染，减少粪便传播疾病的机会，提高了阳光利用率和农作物中生物能量的转化率。

回答：是微生物发酵产生的。

准备实验装。
二制作发酵装置

三工业化的发酵产品
课前准备好制作的沼气发酵简单装置的器具和发酵原料。

教师指导学生认真地阅读教材120页“制作沼气发酵装置”的内容，教师要及时讲解，操作步骤及注意事项。
小组活动：注意公工协作，教师巡视，个别指导。

发酵一段时间，你们观察到什么现象？（因为课堂时间短，让学生课外观察）。
提问1：在沼气的发酵过程中，池塘污泥的作用是什么/

2在沼气的发酵过程中，植物秸杆和猪粪的作用又是什么？

3、在制作装置的过程中，为什么要用橡皮塞塞A和B的瓶口？

4、你能预测实验装置中发生怎样的实验现象，才表明沼气发酵的过程开始了。
5、发酵一段时间后，应从哪个部位采用哪种措施检验是否有沼气的产生呢？

同学们通过亲自动手制作了沼气发酵装置，并对实验中的相关问题进行了热烈的讨论，发表的意见很好，那么沼气发酵的原理是什么呢？沼气发酵有何作用呢？你认为沼气发酵在生态农业中有何重要的意义？
归纳小结：（1）沼气发酵的原理：杆及人畜粪便等在厌氧的条件下，温度保持在25℃需要甲烷细菌的参与，经过发酵产生了甲烷，可以燃烧、照明等，沼气渣可以作饲料、鱼料及畜禽饲料。
（2）利用沼气发酵能够更合理地利用自然资源，增加物质财富和经济效益，改善农村生态环境质量，从而有利于实现农业的可持续性发展。
酸奶、沼气、米酒等是传统的发酵技术，还有工业化的发酵产品。如在生活中运用的味精、加酶洗衣粉等是工业化的产品。
指导学生看书，书中介绍了哪些工业化的发酵产品，生产方式及用途是什么？

讲解：国科学家巴斯德揭示了微生物在发酵中的作用，使发酵技术有了理论基础后人们开始利用微生物工厂生产各种产品，从而构成了生物技术产业。这些工业化的产品早已用于我们的生活中。同学们想一想，它们用在哪些方面呢？
认识发酵装置的器具及其作用（有学生看见发酵原料有恶心感，但教师的鼓励下，能顺利进行下面的实验。
制作沼气的步骤：一是将猪粪70克，粉碎的植物秸杆20克，池塘污泥50克，清水350毫升，混匀放入在A瓶中。在B瓶中装入少量的清水，水面封住玻璃管口。二是照教科书中的装置图进行制作装置。三是用凡士林涂抹接口处。四是把整个装置放置在25℃上条件下，将止水夹挟紧进行发酵。

1、沼气的发酵主要是利用厌氧微生物的作用，池塘污泥中含有沼气发酵所需要的厌氧微生物，尢其是产甲烷的细菌。

2、植物秸杆为微生物提供含碳的有机物，猪粪为微生物提供氮、磷等养料。
3、因为产生沼气的甲烷菌是厌氧微生物，要在无氧的条件下发酵产生沼气，所以要将瓶口塞紧。
4、学生观察。

5、将教材装置2处的止水夹打开，使气体自尖嘴玻璃管口徐徐流出，以燃烧排出的气体如果看到燃烧时发出蓝色的火焰，就说明有沼气产生。

学生看书后回答：（1）有抗生素，能够治疗许多疾病；（2）氨基酸，广泛运用于医药、食品、饲料等；（3）甜味剂，广泛用于饲料、果冻等；（4）食用有机酸，广泛用于饲料、糖果等；（5）酶制剂，广泛运用于食品、医药、、化工等。以上这些工业化产品均是微生物发酵产品。
回答：略
四活动：调查发酵技术产品在生活中的作用要求学生课前进行调查，同学们做得怎样呢？请各小组一名学生进行汇报调查结果。
微生物发酵技术产品应用于生活的有哪些呢？
如果没有微生物的发酵技术将给我们的生活带来哪些不便？小组代表分别介绍调查的内容和结果。

用于食品和食品加工业等。

食品单一，味道不好，没有鲜味；影响疾病的治疗等。
七、板书设计
第25章生物技术
第一节发酵技术
一、身边的发酵技术
（一）发酵食品
1、认识发酵食品。
2、品尝一杯自制的酸奶。
3、酿一瓶醇香浓郁的米酒。
4、制作发酵酱。
（二）、沼气发酵
1、制作沼气发酵装置。
2、沼气发酵的原理。
3、沼气发酵的应用。
4、沼气发酵的优点。
二、发酵工业产品。主要有抗生素，氨基酸、甜味剂、食用有机酸。

精选阅读

第一节遗传教学设计

教案课件是老师需要精心准备的，规划教案课件的时刻悄悄来临了。只有规划好教案课件工作计划，才能规范的完成工作！你们了解多少教案课件范文呢？以下是小编收集整理的“第一节遗传教学设计”，供您参考，希望能够帮助到大家。

第一节遗传教学设计
一、教学设计思路
人体的每一个形态特征或者生理特征，叫做性状。人体的性状是由遗传物质决定的，基因是遗传物质中能控制生物性状的遗传单位。遗传物质（DNA）位于染色体上，染色体是遗传物质的载体。
课本是通过由“性状的认识”到“基因对性状控制的认识”进行编排的，符合初中生对事物的认知规律。通过对“探究竟”三个步骤的逐步研究，学生会逐步认识到“性状→染色体控制性状→染色体承载着遗传物质（DNA）→基因是DNA上的功能单位”。
然后，教师在学生研究结论的基础上组织学生分小组研究“大家谈”的问题。在学生得出“基因是遗传物质基本单位”的结论以后，教师讲解“知识链”的内容，着重把握（1）染色体、遗传物质和基因的概念；（2）染色体、遗传物质、基因和性状的关系。教学过程中教师可以在一条绳子上染上不同的颜色，每一种颜色的片段就代表一个基因，以示基因和DNA之间的关系。教师还可以补充DNA和蛋白质是怎样超螺旋形成染色体的？
二、教学目标
知识目标
1.说明DNA是主要的遗传物质。
2.阐明染色体、DNA、基因之间的关系。
能力目标
通过对控制生物性状物质的分析，提高逻辑思维的能力。
情感目标
通过阅读“实际用”中关于中国参加“人类基因组计划”的材料，树立民族自豪感和自尊心。
三、重点难点
重点：（1）染色体、遗传物质和基因的概念；（2）染色体、遗传物质、基因和性状的关系。
难点：染色体、遗传物质、基因和性状的关系。
难点突破：引导学生多讨论发言，通过相互补充和评价，明确三者之间的关系，为“知识链”中这一问题的解决打下基础。在“知识链”中，教师结合图片说明三者之间的关系。
四、教学媒体
自制的彩绳，相关图片
五、课时建议
1课时
六、教学过程
（一）导入
教师应该多举一些关于相对性状的例子，比如：人有无耳垂、直发与卷发、拇指能否弯曲、中指长于无名指与短语无名指等等，让学生自己检查自己属于哪种类型，并请学生讲述自己那里与妈妈长得像，哪里与爸爸长得像，借以引发学生的学习兴趣。然后根据这些性状的例子引出“性状”的概念。以及“遗传”的定义。指出后代长得像妈妈或者像爸爸的现象就是遗传现象。
教师指导学生找出自己的身上的相对性状属于哪种类型。（学生积极发言）
（二）讲授新课
探究1：
仔细观察“长臂猿”,“父子情深”图片。描述亲代和子代之间有哪些相似的特征？
可能回答:
学生1:眼睛长得很相。
学生2:嘴长得相。
学生3:手长得也相………等等。培养学生的观察能力和比较对照能力。
归纳总结
遗传的概念。
阅读“小辞典”,根据上图举例说出几个生物的性状。
每种生物所繁殖的新个体,在形态结构,生理机能上都和自己的亲代相似,这种现象叫遗传。
长臂猿母子的眼睛都是圆的。眼睛的形状就是一个性状.父子的嘴形状很相,嘴的形状也是一个性状。
培养学生的分析,理解和语言表达的能力。
探究2:
仔细观察一组谷穗照片。分析它们的形状为什么各不相同？
你从中获得了什么信息？因为它们体内的染色体不同。染色体导致生物的性状不同。培养学生的观察能力和逻辑思维能力。
讨论
谷子细胞中所含染色体数目的不同,会导致谷穗的形状不同,你能解释其中的原因吗？
可能回答:
染色体的变化导致了生物的性状不同。培养学生的分析,解决问题的能力和小组合作意识。
探究3:观察“染色体,DNA,基因之间的关系”图。
明确:染色体的概念和染色体的组成及基因的概念。
找出染色体,DNA和基因三者之间的相互关系。
染色体:细胞核内容易被碱性染料染成深色的物质叫染色体。染色体是由脱氧核糖核酸(简称DNA)和蛋白质组成的。DNA上控制生物性状的小单位叫基因。基因是DNA分子中能控制生物性状的遗传单位。DNA是位于染色体上的遗传物质。染色体是遗传物质的载体。
讨论
你认为遗传的基本单位是什么？培养学生的分析,解决问题的能力和小组合作意识。
图片资料分析
“人的每个体细胞内含有23对染色体,玉米的体细胞内含有10对染色体,蚯蚓的体细胞内含有16对染色体,狗的体细胞内含有39对染色体。”分析这个资料说明了什么？
说明：
每种生物的细胞内都含有一定数目的结构不同的染色体,这些染色体是成对存在的。培养学生观察,分析和解决问题的能力。
讨论:
1.知道DNA指纹鉴定有哪些应用吗？
2.你对人类基因组计划了解有多少？
可能回答:
生1:用于亲子鉴定。
生2:用于犯罪认定。
生3:疾病检查,遗传病诊断,血液配型……等等。
生1:"人类基因组计划"最早是由美国科学家在20世纪90年代首先提出的。
生2:有美国,英国,德国,日本,法国和中国六个国家参加研究.中国是唯一的发展中国家。
生3:2002年中国科学家完成了水稻基因组的测序工作……等等。
培养学生收集资料和信息的能力,关注当代生物新成果,新技术同时培养民族自豪感。
（三）学以致用
讨论:
为什么种瓜得瓜,种瓜不能得豆？因为生物的性状是由遗传物质决定的,瓜的种子中含有遗传物质,决定了种瓜只能长瓜，不能长豆。考查学生对知识的活学活用能力。
认真完成教师提供的练习题。巩固加深,使知识内化。
（四）知识拓展
生活在草原上的牛和羊,吃同样的草,饮同样的水,但牛肉和羊肉的味道却相差甚远,试分析原因。肉的味道是由其蛋白质的性状决定的,而不同的蛋白质是由不同的基因决定的,因为牛和羊具有不同的基因,所以牛羊肉味道相差甚远。激发学生兴趣,拓展知识面。
七、小结
基因是控制生物体性状的基本单位，存在于DNA上。DNA包含着控制生物体性状的所有信息。染色体主要是由DNA和蛋白质组成的。每种生物的细胞内都含有一定数目的结构不同的染色体，而且这些染色体是成对存在的。
基因工程、DNA指纹鉴定等技术在世界上发挥着越来越重要的作用，在21世纪必将会发挥更大的作用。
八、板书设计
第二章第一节一生物的性状和遗传物质
一、生物的性状
概念：生物体的形态特征或生理特征。
表现：直发和卷发、拇指能否弯曲、有无耳垂……
二、生物的遗传
概念：每种生物所繁殖的新个体，在形态结构、生理机能上都和自己的亲代相似，这种现象叫做遗传。
三、基因、DNA、染色体三者之间的关系

第一节压强

第一节压强
教学目标
（1）知道压力的概念；懂得压力垂直于受力面。
（2）理解压强的概念、公式和单位——帕斯卡；能应用压强知识进行有关的计算，解释简单的现象和解决简单的问题。
（3）知道压强增大和减小的途径。
重点、难点
重点：压强的概念
难点：压力的作用效果与哪些因素有关
教学准备
实验器材：教师用：砖二块、泡沫塑料，学生用：图钉（每人一个）
教学设计
教师活动学生活动说明
一、感受压力的效果
组织学生用食指和大拇指轻轻夹着图钉（或一只一头削尖的短铅笔），两个手指的感觉怎样呢？
问：为什么感觉不相同呢？
引导学生观看图11-2滑雪图，问：为什么雪地行走，脚容易陷入雪中，而且能够在雪上滑行呢？讲述：事实上，图钉对手指、滑雪板对雪地都有力的作用。物理学中将垂直作用在物体表面上的力叫做压力。
强调压力的方向，分析压力与重力的区别。
安排两名学生完成图11-3所示的实验。
问：实验结论是什么？学生回答

学生思考、回答

学生听讲、思考

分析压力与重力的区别、联系
学生观察、分析引导学生思考压力的作用效果与哪些因素有关

明确压力不一定都是重力产生的
明确影响压力作用效果的因素有两个
二、压强的计算
讲述：物理学中，把单位面积上所受到的压力大小叫做压强。
公式：P=F/S，F表示压力，单位是牛顿，S表示受力面积，单位是米2，P的单位是N/m2称为帕斯卡，符号为Pa。
讲述：1Pa的压强很小，相当于把3粒芝麻压成粉，均匀地分布在1cm2的面积上所产生的压强。
讲述：请同学们利用公式计算课本24页例题
讲评、指正。
讲述：请同学们估算自已站立时对地面的压强并思考怎样增大对地面的压强。学生听讲、记忆

学生思考、记忆

学生思考、记忆

学生利用公式计算

形象地理解Pa的大小

培养学生利用公式解决问题的能力
三、压强的增大与减小
问：从压强的公式看，我们怎样增大压强？

问：从压强的公式看，我们怎样减小压强？

问：课本图11-8、11-9、11-10、11-10、11-11是怎样增大或减小压强的？
问：你还能举出生活中有哪些增大或减小压强的例子？
小结：组织学生小结学生回答：当F一定时减小S，当S一定时增大F。
学生回答：当F一定时增大S，当S一定时减小F。
学生思考、回答

学生举例

小结本节内容首先从理论上进行分析与论证

理论和实际结合

增加兴趣，加深对压强概念的理解
作业：课本P26页1、２、３
板书设计
第一节压强
一、压力
垂直作用在物体表面上的力叫做压力。
当受力面积相同时，压力越大，压力作用效果越明显。
当压力相同时，受力面积越小，压力作用效果越明显。
二、压强的计算
单位面积上所受到的压力大小叫做压强。
Ｐ＝Ｆ／Ｓ
Ｎ／m2=1Pa表示1米2面积上受到的压力是1牛。
三、压强的增大与减小
增大压强：压力一定时，减小受力面积
受力面积一定时，增大压力
减小压强：压力一定时，增大受力面积
受力面积一定时，减小压力
教学反思

第一节　动物的运动教学设计

第一节　动物的运动教学设计
一、教学设计思路
本课依据“面向全体学生，提高生物科学素养，倡导探究性学习”的课程理念，探索学生在教师的引导下进行自主学习、合作学习和探究活动。提升学生在课堂上的主体地位，使课堂成为知识产生和建构的场所，是学生“做中学”的乐园,使学生真正成为学习的主人,使科学探究真正成为学生学习科学的学习方式,从而提高课堂教学质量，培养学生自主探究、合作学习的习惯。
二、教材分析
《动物的运动》是《生物学》八年级上册第五单元第二章《动物的运动和行为》的第一节内容。学生通过学习运动系统组成的知识，揭示动物运动的本质，巩固和理解动物适应生存环境的重要意义。同时本节内容也是后面学习动物行为的基础。因此，通过本节知识的学习，可以达到进一步培养学生关爱生命，追求健康生活方式的目的。
三、教学目标
知识目标:
1.描述动物运动的结构基础。
2.概述结构和功能的统一性。
3.概述运动对动物生存的意义。
能力目标：
探究实验的能力、合作学习的能力和表达能力。
情感态度与价值观目标：
培养学生爱国主义情感，养成细致观察和科学推理的科学素养。
四、学情分析
初二学生对动物生理学方面的基础知识已经有了初步的了解，并且具有一定的逻辑思维能力。这个时期的学生正是身体发育的旺盛阶段，也是思维较活跃的时期，探索知识的积极性很高，学习和运用知识的欲望也很强，教师可以充分利用学生的这一心理生理特点，培养学生良好学习习惯和严谨的科学态度，从而形成正确的生物科学素养。
五、教学过程
教学步骤教师活动学生活动设计意图方法和手段
导入新课播放1．动物运动的录像片；2．雅典奥运会运动员图片观察、思考。创设情境、激发兴趣。培养学生的爱国主义情感。
媒体播放
观察鸡足（爪子）关节的结构设疑：如果人的肘、肩、膝等部位如果不活动，运动情况会怎样？关节的结构又是如何呢？它有哪些适于运动的特点呢？1．解剖和观察鸡足关节。
2．讨论并总结关节的结构具有既牢固又灵活的特点。1．体现学生的主体地位，调动学生的积极性。
2．既培养了学生的操作能力，又培养了学生分析问题的能力，实现了由“重结果”向“重过程”的转变。实验操作
（强调注意实验安全，避免器械伤手）。
人体关节设疑：人体有哪些关节？我们在运动中应注意哪些？结合实际生活，讨论、总结在运动过程中自我保护的知识。学以致用，培养知识的迁移能力，并突出STS的教育。讨论

骨骼关节是骨与骨之间可以活动的连结，骨骼在运动中起支持作用。

观察、思考。
理解运动系统的结构。
图片展示

骨骼肌的结构1．设疑：运动中牵拉骨完成运动的结构是什么？
2．展示骨骼肌结构的动画。
观察、思考、讨论。利用多媒体的优势，激发兴趣，揭示内部的结构。

播放动画

探究骨骼肌的着生情况和骨骼肌在运动中的关系。1．设疑：有了灵活的关节，骨骼肌牵动着骨可以绕着关节活动，然而运动的具体过程又是怎样完成的呢？
2．制作肘关节的模型，探究骨骼肌的着生情况和骨骼肌在运动中的关系。
3．播放屈肘和伸肘的动画。1．制作肘关节模型，探究骨骼肌的着生情况和骨骼肌在运动中的协作关系。
2、体验屈肘和伸肘过程中肱二头肌和肱三头肌的变化。加深理解骨骼肌的协作关系。1．通过模拟实验培养解决问题的能力和实践操作的能力。
2．培养合作学习的精神。
3．适时发现制作不同关节模型的典型学生，请他们为大家做示范和说明。模型制作
播放动画

教师和学生之间、学生与学生之间及时评价。

动物各器官系统协调配合完成运动设疑：动物只靠运动系统就能完成运动吗？如果不是，还有哪些方面的参与呢？
讨论
培养学生概括总结的能力和逻辑思维能力。

讨论

动物运动的意义设疑：动物的运动对动物有哪些意义？讨论、总结：动物通过各种运动能够有效地获取食物和逃避敌害。培养知识综合运用的能力。培养合作学习的能力和整理信息的能力。

分组讨论

小结运动系统由骨和骨骼肌组成；关节具有牢固灵活的特点适于运动；骨骼肌在运动中是动力器官。
讨论总结：动物通过各种方式的运动能够充分适应各种各样的生活环境。
加强知识的迁移和运用。

讨论
六、课后反思
1．成功经验
利用媒体资源将有效地激发学生的学习积极性，利用2004年奥运会中国体育健儿获得冠军的图片和视频材料，激发学生强烈的爱国主义情感，让师生感受到运动的美丽，健康的宝贵，达到情感教育的目的。
通过探究实验，亲自解剖和观察动物的关节结构，增进学生对知识的感性认识，从而有利于理性认识的建立和提升，形成“结构和功能相适应”的生物学基本观点。
通过制作模型的探究活动，学生在动手实践中体验了知识的产生过程，体现了学生的主体地位，培养了学生自主学习、勤于思考、乐于探究的科学精神。
2．改进措施
关节结构的观察，如果在条件允许的情况下可用哺乳动物的关节。模型制作的材料存在一定的缺陷，如固定性还不够好，使用图钉的过程中存在安全隐患等。
七、点评
1．优选媒体资源，展示运动之美
伴随着雄壮的国歌，屏幕上展示着第二十四届雅典奥运会“亚洲飞人”刘翔飞跃跨栏的一瞬、女排姑娘顽强的最后一扣、射击冠军王义夫紧扣板击、篮球“巨人”姚明一记重扣……这些激动人心的时刻无不再次拨动师生们激动的心弦。为国争光，体育强国，运动之美，力的炫耀。荧屏又翻动着猎豹追捕着羚羊、袋鼠互相争斗、大象与它的孩子们欢快地洗浴、海面游动的鲸喷溅着高高的水柱、丹顶鹤在空中展翅飞翔……这些图片材料是要告诉学生们──人和动物的运动方式的不同，使学生感受到人与动物运动的和谐，运动之美。
2．探究关节的秘密，开启智慧的天窗
小心地拿起家兔的骨骼标本，看看骨与骨的连接，耸耸自己的肩膀，摇摇自己的臂膀，交叉双手转一转手腕，脚尖触地晃动一下脚踝，感受的是关节、骨与肌肉的关系。托起手中的解剖盘，白白的“凤爪”任尔挑选。轻轻地划开鸡爪上的皮肤，剪开肌腱，触摸光滑的软骨，了解关节的结构，感受它的牢固、柔韧与灵活。稍然地实现着“做中学”。
3．模拟制作体验过程，关注评价激活思维
两片天蓝色塑料薄板，两个橡皮筋，几个图钉，试一试模拟探究关节、骨骼和肌肉的关系。若要模拟制作的成功，先与老师一起做一做伸肘与屈肘动作。耐心地体会，细致的琢磨，想明白啦，塑料板代表两块骨骼，图钉相当于连接骨的关节，橡皮筋联合起来模拟伸肘与屈肘动作时的骨骼肌运动情况。教师发现学生能力的差异，请上台来一一叙述制作的道理，有不合适的地方，先由本小组同学给予纠正，后由老师予以评价和指导。重在过程与能力建构，认同学生存在的差异。学生成为学习主体。
4．认知过程为美的追求，思与想的系统升华
动物具备了关节、骨骼和肌肉即可完成各种运动吗？回忆动物世界的精彩，吟咏“鹰击长空，鱼翔浅底”的美丽诗篇，明白了动物的运动需要神经系统、需要能量的供给，还需要消化系统、呼吸系统、循环系统的配合，这样才能实现对复杂多变环境的适应。不再是呆板的说教，而是感性认识的体验，理性思维的提升。