第5节(学案) 细胞中的无机物 自我测评。
一名优秀的教师就要对每一课堂负责，教师要准备好教案，这是老师职责的一部分。教案可以让上课时的教学氛围非常活跃，减轻教师们在教学时的教学压力。那么一篇好的教案要怎么才能写好呢？考虑到您的需要，小编特地编辑了“第5节(学案) 细胞中的无机物 自我测评”，仅供参考，大家一起来看看吧。
1．研究甲状腺功能时用作示踪原子的放射性同位素是（）。
A．14CB．131IC．15ND．90Sr
2．人体某些组织的含水量近似，但形态却不同。例如，心肌含水约79％，呈坚韧形态；血液含水约82％，却呈川流不息的液态。对这种差异的解释是（）。
A．心肌内多是结合水B．血液中全是结合水
C．心肌内多是自由水D．血液中全是自由水
3．合成核苷酸和三磷酸腺苷分子所必需的无机盐是（）。
A．铁盐B．磷酸盐C．钙盐D．硫酸盐
4．夏季，人在高温作业或剧烈活动后，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，要用生理盐水清洗伤口。这样做的主要目的依次为（）。
①降温②维持水代谢的平衡③维持无机盐代谢的平衡④消毒⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用
A．①②④B．③②⑤C．②③⑤D．②③④
5．细胞内含量最多的化合物和含量最多的有机化合物分别是（）。
A．无机盐和糖类B．水和核酸
C．无机盐和脂质D．水和蛋白质
6．人体血液中缺乏哪种无机盐时肌肉会发生抽搐？（）
A．钠盐B．钙盐C．铁盐D．磷酸盐
7．萌发的种子，细胞内代谢活动旺盛；干燥的种子，细胞内代谢缓慢，这说明（）。
A．水是细胞内代谢活动的产物
B．自由水是细胞内代谢活动的必要物质
C．水是细胞内的主要成分
D．以上三项都正确
8．生物体内含Zn2+的酶最多，有70多种酶的活性与Zn2+有关，缺乏Zn2+生物就无法正常生活，这说明无机盐（）。
A．对维持生物体的生命活动有重要作用
B．对维持细胞形态有重要作用
C．对维持酸碱平衡有重要作用
D．对调节细胞内的浓度有重要作用
9．刚收获的粮食要摊开晾晒一段时间以除一部分水分；粮食入库储存前，还要晾晒一下。请说明除去的水分在细胞中主要以哪种形式存在？（）
A．蛋白质B．自由水C．重水D．蒸馏水
10．沙漠中生长的植物，其细胞中含量最多的成分是（）。
A．蛋白质B．脂肪C．核酸 D．水
11．下列各项中，不属于对细胞内自由水的描述的是（）。
A．吸附或结合在蛋白质等物质上
B．能够流动，可以运输营养物质和废物
C．是生物体代谢活动的介质
D．是良好的溶剂
12．下表分别是生物体及人体组织、器官的含水量。对表中数据分析可得出的正确结论是（）。
生物体的含水量
生物
水母
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
高等植物
含水量/％
97
80～85
78
65
90
60～80
人体组织、器官的含水量
组织器官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心脏
血液
脑
含水量/％
10
22
76
79
83
84
①构成生物体的成分中水的含量最多②生物体的含水量与生物的生活环境密切相关③代谢旺盛的组织器官含水较多④组织器官的形态结构差异与水的存在形式相关
A．①②③④B．①②③C．①②D．①
13．甲状腺激素、血红蛋白和叶绿素中含有的重要元素依次是（）。
A．I、Fe、MgB．Cu、Mg、IC．I、Mg、FeD．Fe、Mg、I
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细胞中的无机物学案
第5节细胞中的无机物
[学习要点]
1．水在细胞中的存在形式和作用
2．无机盐在细胞中的存在形式和主要作用
[教学目标]
1、说出水在细胞中的存在形式和作用
2、说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用
3、认同细胞是多种元素和化合物构成的生命系统
[教学重点]水和无机盐在细胞中的存在形式和作用
[教学难点]
水的存在形式，自由水和结合水的区别
[教学过程]
[情境]
情境一：细胞中的水图片展示：不同生物体中的含水量
表一：同一生物体不同组织、器官的含水量
组织器官
牙齿
骨髓
骨骼肌
心脏
血液
质量分数%
10
22
76
79
83
表二：人的不同发育阶段的含水量
生长发育阶段
幼儿
成年（女）
成年（男）
质量分数％
77%
52%-58%
60%-65%
思考：上面表格说明了什么？
探究二．血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态却截然不同，这是为什么
[自主学习]
一．细胞中的水
1．水的含量：细胞内的化合物中，含量最多的是_____，占细胞鲜重的_____。
2．水的存在形式：
形式
定义
含量自由水和结合水的关系：_____________________________
判断：以下实例中水主要以什么形式存在？
（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）鸡蛋清里的水
（C）新鲜小麦种子晒干时丢失的水？（D）晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水
（Ｅ）糨糊中的水（F）人和动物的体液
3．自由水的功能：
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
二．细胞中的无机盐。
1．无机盐在生物中的含量：_______
2．无机盐在生物中存在形式：_____（主要）
3．无机盐的功能
无机盐的生理作用：_______________________________
例题1、落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同（）
A相等B夏季大C冬季大D不确定
例题2、人的红细胞必须生活在０.９％的氯化钠溶液中，若将红细胞置于于浓盐
水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能，这一事实说明（ ）
Ａ是细胞的特性造成的
Ｂ无机盐对于维持细胞形态和功能有重要作用
Ｃ无机盐离子容易进出细胞
Ｄ水分子容易进出细胞
[课堂讨论]
一、细胞中的水
问1：组成细胞的水分为哪两类？它们的含量和功能有什么区别？
二、细胞中的无机盐
问2：有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？
植物体缺镁会影响光合作用，为什么？
为什么现在有许多食盐都是加碘的？
以上事例说明无机盐的生理作用之一：______________________________
问3：如生病到医院打掉针输液，你知道用的是多少浓度的生理盐水吗？用高于或
低于此浓度可以吗？
以上事例说明无机盐的生理作用之二：______________________________
无机盐的生理作用的其它功能：________________________________
[例题讲解]
例题1、落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同（）
A相等B夏季大C冬季大D不确定
例题2、人的红细胞必须生活在０.９％的氯化钠溶液中，若将红细胞置于于浓盐
水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能，这一事实说明（ ）
Ａ是细胞的特性造成的
Ｂ无机盐对于维持细胞形态和功能有重要作用
Ｃ无机盐离子容易进出细胞
Ｄ水分子容易进出细胞
[课堂检测]
1．下列关于细胞中结合水的生理功能的叙述，正确的是A．细胞内的良好溶剂B．多细胞生物的绝大多数细胞浸润在液体环境中C．细胞结构的重要组成部分D．参加细胞内许多生物化学反应2．生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值A．升高B．下降C．不变D．变化与此无关3．下列对无机盐的作用说法不正确的是A．是细胞主要组成成分B．能维持细胞的形态和功能C．能维持生物体的生命活动D．能调节生物体的新陈代谢4．血红蛋白和叶绿素所含的无机盐离子分别是A．Ca2+和Mg2+B．Fe2+和Mg2+
C．Na+和Fe3+D．Ca2+和Na+５．夏季，人在高温作业或剧烈活动后，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的主要目的依次为()①降温②维持水代谢的平衡③维持无机盐代谢的平衡④消毒⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用A．①②④B．③②⑤C．②③⑤D．②③④
６．马拉松赛进入最后阶段，发现少数运动员下肢肌肉抽搐，这是由于随着大量出
汗而向体外排出了过量的()A．水B．钙盐C．钠盐D．尿素７．为验证“镁是植物生活的必需元素”，两位同学进行了设计，下列是实验的基本思路。请分别指出两个思路能否达到实验目的，为什么？（1）实验一：取生长状况一致的大豆幼苗，用符合实验要求的容器进行培养。对照组容器内只盛有蒸馏水，实验组盛有蒸馏水配制的镁盐溶液。两组置于相同的适宜条件下培养，并对溶液通气，观察比较两组植物的生长发育情况。（2）实验二：取生长状况一致的大豆幼苗，栽培在盛有砂性土壤的容器中（砂性土壤肥力均匀，容器符合实验要求），对照组浇以蒸馏水配制的镁盐溶液，两组置于相同的适宜条件下培养，观察两组植物的生长情况。实验一：
实验二：
细胞中的无机物
俗话说，磨刀不误砍柴工。作为高中教师就要精心准备好合适的教案。教案可以让学生更好的吸收课堂上所讲的知识点，帮助高中教师提高自己的教学质量。你知道如何去写好一份优秀的高中教案呢？小编特地为大家精心收集和整理了“细胞中的无机物”，仅供参考，大家一起来看看吧。
第5节细胞中的无机物
一、教学目标
1.说出水在细胞中的存在形式和作用。
2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
二、教学重点和难点
1.教学重点
水和无机盐在细胞中的作用。
2.教学难点
（1）结合水的概念。
（2）无机盐的作用。
三、课时安排
1
四、教学过程
〖引入〗以“问题探讨”引入，生思考回答师提示。
1.提示：水在细胞中的重要作用：水是细胞结构的重要组成成分，是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在水中，细胞内的许多化学反应也都需要有水的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时，也把各个细胞在代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。总之，各种生物体的一切生命活动，都离不开水。
2.提示：无机盐在细胞中的重要作用：细胞中许多有机物的重要组成成分，调节细胞的生命活动等。
〖板书〗一、细胞中的水
水
︵
生
命
之
源
︶存在形式含量功能
结合水约4.5﹪构成多种化合物
自由水约95.51.良好溶剂
2.参与多种化学反应
3.运送养料和代谢废物
结合水自由水
二、细胞中的无机盐
存在形式含量种类功能
无机盐多离子
少化合物1﹪～1.5﹪阳离子
阴离子1.构成某些化合物
2.维持生命活动
3.调节内外的渗透压和酸碱平衡
〖思考与讨论〗生思考回答师提示。
1.提示：人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型，它们都可导致贫血。而血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁，所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。缺铁性贫血是一种常见的贫血症。正常人体内含铁量约为3～5g，它是制造血红蛋白的主要原料之一。当铁缺乏时，血红蛋白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。
2.提示：光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁是叶绿素的组成元素之一，因此，镁对于光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。此外，镁还是许多酶的活化剂，镁还能促进脂肪的合成。因此，镁是重要的生命元素。
〖旁栏思考题〗生思考回答师提示。
2.提示：20世纪70年代以前，人们普遍认为缺碘只能引起甲状腺肿大，还没有认识到缺碘对儿童智力的影响。进入80年代以后，人们认识到缺碘对人类危害最大的不是甲状腺肿，而是造成不同程度的脑发育落后，只有补足了碘才能确保婴幼儿脑的正常发育。根据1994年的统计结果，中国缺碘地区的人口达7.27亿，约占全国人口总数的56%，轻度缺碘或碘营养不足已波及所有省、市。1995年的儿童碘营养调查结果表明：许多经济发达的大城市，儿童尿碘也在100μg/L以下，甲状腺肿大率在5%以上。证明城市也存在不同程度的碘缺乏。目前公认标准为：人群尿碘水平在100μg/L以上，才能基本上消除碘缺乏危害。从这个全新的认识出发，我国几乎所有地区，包括以前认为的非病区，实际上都是缺碘地区，因此需要补碘的范围已扩大到全国（高碘地区除外）。
3.提示：不同细胞内的化合物都是由无机物和有机物组成的，其种类有一定差别。例如，淀粉只存在于植物细胞中，糖原只存在于动物细胞中。不同细胞中各种化合物的含量也有一定差别。例如，肌细胞中含蛋白质较多，脂肪细胞中含脂肪较多。但是，各种细胞中的化合物组成及含量又有许多共性。例如，所含的有机物都是糖类、脂质、蛋白质和核酸，无机物中都有无机盐和水；各种化合物在不同细胞中的含量一般维持在一定范围内。这体现了生命世界在物质组成上的统一性。
〖小结〗略
〖作业〗生思考回答师提示。
练习
基础题
1.C。2.A。3.D。
拓展题
提示：质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。
第1节(学案) 细胞中的元素和化合物 自我测评
一、选择题
1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（）。
A．水B．蛋白质C．脂质D．糖类
2.组成人体细胞的最基本元素是（）。
A.氢元素B.氧元素C.氮元素D.碳元素
3.C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（）。
A.生物界与非生物界具有相似性B.生物界与非生物界的元素组成是不同的
C.生物界与非生物界具有统一性D.生物界与非生物界存在差异性
4.在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是（）。
A.OB.HC.ND.C
5.C是组成细胞的最基本元素，最可能的原因是（）。
A.含量最高B.含量最稳定
C.分布最广泛D.构成有机物的基本骨架
6.下列各项中，属于微量元素的是（）。
A.C、H、N、P、MnB.Cl、Fe、S、N、Mg
C.B、Cu、Zn、Mn、MoD.N、P、K、Cu、Fe、I
7.下列各项中，能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是（）。
A．淀粉B．蔗糖C．果糖D．纤维素
8．下列有关斐林试剂和双缩脲试剂配方的叙述中，不正确的是（）。
A．都含有NaOH溶液和CuSO4溶液
B．斐林试剂的配制是将4～5滴0.05g/mL的CuSO4溶液滴入2mL0.1g/mL的NaOH溶液中混合
C．双缩脲试剂是将3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液滴入2mL0.1g/mL的NaOH溶液中混合而成
D．双缩脲试剂含有两种试剂：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液
9．在可溶性还原糖的鉴定中，制备生物组织样液时加入少许石英砂，其目的是（）。
A．研磨充分B．防止糖被破坏C．防止反应D．提取有机物
10．用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化为（）。
A．无色→砖红色（沉淀）B．浅蓝色→砖红色（沉淀）
C．浅蓝色→蓝色→砖红色（沉淀）D．浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）
11．用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的药品是（）。
A．HClB．体积分数为50%的酒精C．H2OD．无水酒精
12．下列哪个实验需要使用显微镜（）。
A．可溶性还原糖实验B．淀粉的鉴定
C．蛋白质的鉴定D．脂肪的鉴定
13．用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是（）。
A．在2mL蛋白稀释液中先加0.1g/mL的NaOH溶液，再加3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液
B．在2mL蛋白稀释液中先加3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，再加0.1g/mL的NaOH溶液
C．在2mL蛋白稀释液中同时加入0.1g/mL的NaOH和0.01g/mL的CuSO4的混合液
D．在NaOH和CuSO4的混合液中加入2mL蛋白稀释液
14．下列哪一项实验处理没有显色反应？（）
A．用碘处理淀粉B．用斐林试剂处理葡萄糖（水浴煮沸）
C．用双缩脲试剂处理多肽D．用碘处理麦芽糖
15．在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（）。
A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可用于进行可溶性还原糖的鉴定
B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料
二、非选择题
16.下表表示人体和玉米细胞中部分含量较多的元素的含量（占细胞干重的质量分数/%）。请回答下面的问题。
元素
O
C
H
N
K
Ca
P
Mg
S
玉米
44.43
43.57
6.24
1.46
0.92
0.23
0.20
0.18
0.17
人
14.62
55.99
7.46
9.33
1.09
4.67
3.11
0.16
0.78
（1）分析玉米和人体细胞中的元素构成的相同点是；不同点是。
（2）清洁空气中N2占78%，地壳中含量最多的是O，而细胞干重含量最多的是C。但构成生物体的元素在自然界都能找到。这一事实说明。从碳原子的化学性质看，由于，可以说地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。
（3）表中元素均属于元素周期表中的的元素，它们需要在细胞中进一步组成化合物，进而构成生物体生命活动的物质基础。干燥的大豆种子，在温暖、潮湿的环境下能正常萌发成幼苗，但将大豆磨碎后加水，在相同的温度下则不能萌发，原因是。
17.根据《生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定》实验，回答下面的问题。
（1）其实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。
（2）鉴定成熟梨的果肉内存在还原糖所用的试剂是，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原糖如发生作用，形成色沉淀，该沉淀物是。
（3）鉴定花生子叶中存在脂肪，所用试剂是，脂肪被该试剂染成色。染色后要用酒精洗去浮色，用酒精冲洗的原因是。
（4）鉴定蛋清中存在蛋白质时，为何充分稀释？。
（5）做鉴定细胞内脂肪的实验时，实验材料滴加试剂后的时间不能过长，否则将观察不到脂肪滴，其原因是。
18．根据下表中的实验结果回答下面的问题。
鉴定反应
实验结果
实验一
葡萄糖+斐林试剂
砖红色
实验二
蔗糖+斐林试剂
无反应
实验三
砖红色
(1)等量的葡萄糖溶液和蔗糖溶液，分别加入等量的斐林试剂，水浴加热2～3min后，两者颜色反应不同，这表明斐林试剂可用来鉴定。
（2）蔗糖溶液用蔗糖酶处理后，与斐林试剂发生砖红色颜色反应，这个事实说明：。
19.已知下列酶的化学本质都是蛋白质,淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖，而蛋白酶可以分解蛋白质为多肽,肽酶可以分解多肽为氨基酸。据此，某同学做了如下实验，并对实验现象作出了预期：
试管号加入的物质
A
B
C
1%淀粉溶液
2mL
2mL
2mL
淀粉酶
2mL
淀粉酶+蛋白酶（混合液）
各2mL
淀粉酶+蛋白酶+肽酶（混合液）
各2mL
蒸馏水
4mL
2mL
碘液
2滴
2滴
2滴
双缩脲试剂
2mL
2mL
2mL
预期颜色变化
不变蓝
紫色
蓝色
紫色
蓝色
不变紫
实验在相同的温度（35℃）和相同pH（大约为7）的条件下进行。请根据所学知识并结合题干内容，来评价该同学所作的实验预期是否合理？并说明理由。
20.组成细胞的化学元素主要以化合物的形式存在并起作用，但也有些化学元素能够直接影响生物体的生命活动。例如，微量元素硼（B）能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长，当柱头和花柱中积累了大量的硼时，有利于受精作用的顺利进行。在缺硼时，花药和花丝萎缩，花粉发育不良。
为了验证B元素在植物生殖过程中的作用，甲、乙、丙三个实验小组分别用两组（每组各5株）健壮且生长发育状况相同的番茄幼苗进行了下列三组实验。请据此回答下面的问题。
甲：将幼苗分别培养在蒸馏水中和添加了适量B元素的蒸馏水中。
乙：将幼苗分别培养在加了蒸馏水的土壤溶液中和添加了适量B元素的土壤溶液中。
丙：将幼苗分别培养在完全营养液中和除去了B元素的完全营养液中。（注：完全营养液是指含有植物生长和发育所必需的所有元素的培养液。）
（1）预测三组实验结果：
（2）哪组实验能达到目的？试说明理由。
细胞中的无机物 教案
一名优秀的教师在教学方面无论做什么事都有计划和准备，高中教师要准备好教案，这是教师工作中的一部分。教案可以让学生能够听懂教师所讲的内容，减轻高中教师们在教学时的教学压力。那么一篇好的高中教案要怎么才能写好呢？为满足您的需求，小编特地编辑了“细胞中的无机物 教案”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
细胞中的无机物教案
说明：本节课的教学目标是使学生认识和理解水和无机盐在人体内的存在形式和生理作用，其中水和无机盐的作用是本节课的教学重点。教学过程中始终注重创设情景，联系生活实际，提高学生的学习兴趣，调动学生学习的主动性和积极性，使学生从感性认识的基础上理解和认识水和无机盐的存在形式和作用。
内容
多媒体
流程
教师
活动
学生
活动
教学
意图
细胞中的无机物
镜头一韩剧《大长今》第五集片断剪辑：韩尚宫与长今的一段对话。
长今：请问您是不是下腹疼痛呢？
韩尚宫：不是。
长今：请问您今天大解过了吗？
韩尚宫：大解过了。
长今：请问您喉咙不舒服吗？
韩尚宫：我的喉咙经常会痛。
长今端水回来。
长今：我在热水中加了一点盐巴。请您不要一口气喝掉，要象茶一样一口一口吞下去。
镜头二炎热的某一夏天中午，一群学生在操场上打篮球。
一学生打完后，将篮球衣搭在双杠上。一段时间，镜头拉向晾干球衣，发现上面有一道一道白色印记。
问题（1）下腹疼痛喝什么水？
（2）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？什么时候喝最好呢？
（3）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？
（4）录像二中的球衣上的白色印记是什么？是怎么出现的？
引言：录像一中可爱的长今在给韩尚宫拿水时问了三个问题，不同的水有不同的作用，你知道吗？
（1）下腹疼痛喝什么水？
（2）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？什么时候喝最好呢？
（3）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？
（4）录像二中的球衣上的白色印记是什么？怎么出现的？
水进入生物体内会起什么作用？盐进入人体内，又随汗液排出，是否就只为了在体内周游一圈？那么他们的作用到底是什么，这就是我们今天所要探讨的内容——细胞中的无机物。
学生思考、讨论、争论。
学生根据生活常识可能会想到：
（1）喝开水会缓解下腹的疼痛；
（2）喝凉开水会促进大肠排便，尤其在每天一起床时，既有助于排便又可清肠胃；
（3）喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，从而缓解喉咙的疼痛；
（4）炎热的夏天，学生做运动会大量出汗，舔一舔汗是咸的，判断白色印记是盐。
创设情景，激发学生的兴趣，掌握一些生活小常识，学会关心他人，观察生活。
引出悬念，明确探究的目标。
细胞中的水
表格一：细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量
化合物
质量分数%
水
占85~90
无机盐
占1~1.5
蛋白质
占7~10
脂质
占1~2
糖类和核酸
占1~1.5
图片组1：老人与儿童、水母、一个人不同时期的含水量的图片
[板书]小结：（1）一般来说，水在细胞的各种化学成分中含量最多；（2）生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别；（3）生物体在不同的生长发育期含水量也不同。
水是生命之源，我们探讨的第一个问题是细胞中的水，那么，生物体到底需要多少水呢？
请同学们阅读课本第一段第二段，了解水在细胞及生物体的含量，同时对图表中的数据进行分析、比较、归纳，找出一些规律性的东西，这就是对数据的解读。也是我们今后学习中常遇到的问题。
那么，我们如何发现数据中蕴含的规律呢？可以通过比较的方法，找出两者的相同点，再找出不同点，然后进行归纳。
学生观察表格与图片，阅读课本第一段第二段了解水在细胞及生物体的含量，寻找规律性的知识。
学生归纳总结并回答。（略）
培养学生自主学习，发现规律的能力。
传授学习方法即比较法，使同学们掌握一门解题技巧。
水的存在形式
水的作用
镜头三：在冒汽的开水壶；湍流的小溪；银装素裹的冰天雪地
表格二：血液与心肌的比较
形态
含水量%
血液
液态
82
心肌
坚韧的固态
79
[板书]1.水的存在形式
结合水：一部分水与细胞内的其他物质结合，叫结合水；
自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，叫自由水。
2.水的作用：
结合水：细胞结构的重要组成成分；
自由水：（1）维持细胞的膨胀形态；
（2）是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在水中（如葡萄糖）；
（3）参与细胞内的许多生化反应（如光合作用、呼吸作用）；
（4）多细胞生物体的绝大多数细胞必需浸在以水为基础的液体环境中；
（5）运输营养物质或代谢废物（如血液）。
问题（1）比较血液和心肌谁的新陈代谢相对旺盛？
（2）血液和心肌中的水分别主要以什么形式存在？
（3）比较问题（1）和问题（2），判断自由水多还是结合水多新陈代谢旺盛？
（4）同体积的水和同体积的水制成的果冻放入冰箱中谁最先结冰？（学生在课外预先试验）
（5）根据问题（4）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
（6）农民晾晒种子与人们爱吃的烘烤的葵花籽主要失去的是什么形式的水？
图片组2节水标识及说明；节水环保漫画。
自然界中的水以三种形式存在。那们，在生物体内水是否还是以这三种形式存在呢？请同学们运用上述的比较法分析血液和心肌这组数据说明什么？
在人体中某些器官组织的含水量相似，但形态却不相同，说明生物体内水的存在形式不同。请同学们阅读课本第三段了解水在细胞中的存在形式及作用。
从同学们的回答和所举的例子可知，同学们对于自由水的概念和作用已有很深的认识，那么结合水的作用是否等同于自由水呢？
请同学回想一下在家里打鸡蛋的情形：新鲜的鸡蛋清呈液态胶状，臭鸡蛋清相对更“稀”的液体，水状。为什么会这样呢？那是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为结合水，只是细胞和生物体的组成成分；而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分结合水释放出来，转变为自由水。
由水的作用，可知与生物体的新陈代谢有密切的关系的主要是自由水。因此，生物体内水的含量及水的存在形式的改变都影响着新陈代谢。请同学们思考下列一组问题。（见多媒体问题组2）
师生共同归纳：自由水/结合水的比值越高，新陈代新越旺盛，生长发育越迅速，抗旱、抗寒、抗热性能相对较弱；反之，自由水/结合水的比值越低，新陈代新越缓慢，生长发育越迟缓，抗旱、抗寒、抗热性能相对提高。
小结：无论是地球的生命形式，还是生命的维持和成长，都离不开水。因此，水被誉为“生命之源”也正是因为如此，饮水问题成了历代科学家研究的一个重要课题，“节水刻不容缓”。
学生回答：液态、气态、固态。
学生思考、比较、分析后回答：血液和心肌的含水量相似，但形态却不相同，说明生物体内水的存在形式不同。
学生阅读课本，提炼相关概念，请同学们举例说明，并归纳水的作用。
学生回想：新鲜的鸡蛋清和臭鸡蛋清的不同。
学生以小组讨论形式合作探究，归纳总结。
学生回答。
巩固应用比较法，进一步加深学生对该解题方法的灵活应用。
锻炼学生的语言表达能力。
通过生活经验中的感性认识进一步加强对抽象概念（结合水）的理解。
小组讨论培养学生合作意识，
通过渐次性提问，层层深入，引导学生探究问题的本质，加深学生的理解，从而学会分析、主动探索。
增强学生的环保意识和通过漫画寓教于乐，使学生掌握一些节水的环保措施。
细胞中的无机盐
无机盐的含量
无机盐的存在形式
无机盐作用
表格三：细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量；运动员饮料中化学成分含量（课本34页，略）
问题
（1）细胞中无机盐的含量是多少？
（2）运动员饮料中那些成分是无机盐，多以什么形式存在？
（3）无机盐进入人体内又有什么作用呢？
镜头四：播放视频广告
广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！
广告二：高钙片，一片顶两片！
广告三：娃哈哈AD钙奶我爱喝！
广告四：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！
[板书]小结：
1无机盐的含量最少，仅占1%~1.5%
2无机盐多以离子形式存在
3作用（1）有些无机盐是细胞内某些化合物的重要组成成分。
（2）无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要意义。
（3）生物体内的无机盐离子，必须保持一定量，维持细胞的酸碱平衡。
细胞中的无机物除了水就是无机盐。请同学们分析表格，思考下列问题（见问题组3）。
同学们一定很熟悉这些广告，请问，上面的广告中提到了那些无机盐？
请同学们观察课本35页蛋白质分子和叶绿素分子的局部结构示意图，思考和讨论：（1）缺铁为什么会导致贫血呢？（2）植物缺镁会影响光合作用吗？为什么？
从上组问题我们可以知道，有些无机盐是细胞内某些化合物的重要组成成分。
前面同学们说的钙的作用主要指的是沉积在骨骼中的钙，而一些钙是以离子形式存在血液中，如果血液中的钙离子含量过低，会出现抽搐等现象。这类无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要意义。
另外，生物体内的无机盐离子，必须保持一定量，维持细胞的酸碱平衡。请问运动员的饮料中为什么有多种无机盐？
学生先分析表格，再阅读课本，验证自己的答案是否正确，答案略。关于无机盐的作用学生会有所疑惑。
学生可能会回答：缺铁会导致贫血；钙是组成骨骼的重要成分，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松；缺碘会导致粗脖子病（地方性甲状腺肿）等等。
学生思考、讨论后回答。
学生思考后回答：运动员运动时会大量流汗排出的无机盐，这时除补充水外还要补充无机盐，维持体内的水平衡和酸碱平衡。
锻炼学生自主学习自我检验的能力。
关于无机盐的作用较难理解，通过列举人体生活与健康中的各种实例来加深感性认识，加强对理论知识的理解。
课堂
巩固
展示课堂练习（根据时间练习）。
请学生思考并回答教材课后习题及旁兰思考题。
多媒体中的课堂练习（根据时间而定）。
总结：各种化学元素组成各种化合物，这些化合物的含量和比例在活细胞中是不断变化又保持相对稳定的，这样生命活动才能正常进行。
学生结合所学知识进行分析，以加深对所学知识的理解和应用。
学生回顾本节课知识点。
巩固新知识。
使学生构建知识的整体框架。
