八年级生物下册《健康的生活》学案苏科版。

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八年级生物下册《健康的生活》学案苏科版

课时教案

教学课题第二十四章健康的生活教学目的知识目标
1.通过对几种疾病死亡率的分析，认识生活方式对健康的影响。
2.健康生活方式的含义。
能力目标
1.通过探究实验的设计，训练学生的分析问题能力和解决问题能力。
2.通过资料分析，培养学生分析数据、总结结论的能力。
情感目标
1.通过对我国人民健康水平的了解，体会党和国家对人民生活的关注和我国日益提高的人民生活水平，培养学生的爱国主义思想。
2.培养学生一丝不苟的探究精神和实事求是的学风。
重点难点重点：生活方式对健康的影响。
难点：探究实验的设计和修改。教学方法启发引导法、学生自主、讨论法。教具准备课件教学过程［创设情景，导入新课］
教师：人类有史以来就在与疾病作长期不懈的斗争，至现代已经有许多疾病得到了有效的控制和治疗，但是一些疾病仍然困扰着人类，例如现代威胁人类健康的三大慢性病——
学生：癌症、心脑血管疾病、糖尿病。
教师：看来同学们对医学知识很关心，那么你知道这些疾病的主要病因吗？
学生：食物中含脂肪、糖类、胆固醇过多，易引起心脑血管病和糖尿病，吸烟易导致肺癌。……
教师：同学们说得很对，其实这些疾病的发生都与人们的生活方式有很大关系。不健康的生活方式会加速这些疾病的发生和发展。下面我们就通过94页的资料分析来共同探讨生活方式对健康的影响。
［讲授新课］
(学生认真阅读、分析、讨论。)
教师：看了这段资料，请同学们共同思考下列问题：
(用投影片打出)
(1)40多年来，导致我国城市居民死亡的主要疾病种类发生了哪些变化？
(2)你认为发生这些变化的原因是什么？这些变化说明了什么问题？
(3)从这段资料中，你还得到什么样的启发？
学生1：1957年，导致我国城市居民死亡的主要疾病的前三位是呼吸系统疾病、急性传染病和肺结核，而在1999年，呼吸系统疾病从死因顺位的第一位降至第四位，急性传染病和肺结核排在第7位以后。相反，在1957年，排在死因顺位的第5、6、7位的心脏病、脑溢血和恶性肿瘤，在1999年分别上升至第3、2、1位。
学生2：呼吸系统疾病、急性传染病和肺结核等疾病主要由不良的生活环境和营养条件造成，而心脑血管疾病和恶性肿瘤除了受遗传因素的影响外，还主要与紧张、焦虑等心理因素，以及不健康的生活方式有关。死亡原因的变化说明：随着人民生活水平的提高，心理和行为因素对健康起着至关重要的作用。
学生3：从这段资料的数据变化中我体会到生活方式和心理因素对健康的重要影响，因此我们应该注意改掉不健康的生活方式，比如多参加体育锻炼和室外活动；少吃脂肪含量高的油炸食物，多吃蔬菜和水果；恰当地处理好自己的情绪问题；同时还应该尽力劝说周围的人戒烟戒酒，从而提高人们的健康水平，提高生活质量……
教师：同学们的建议都非常好，健康的生活方式对健康是非常有益的，而不健康的生活方式将会加速一些慢性、非传染性疾病的发生和发展，下面就请同学们来设计一个实验，观察酒精或烟草浸出液对水蚤心率的影响。为了帮助大家完成实验，老师这里有一些实验资料，供大家参考。
(投影片资料)
水蚤为甲壳纲动物，身体透明，一般体长不足5mm，水蚤主要以单细胞绿藻为食，生长在富含有机质的静水水域，如水草茂密的湖边、水库边、养鱼池和水塘等环境中。在我国南北广大水域中广泛存在。除冬季外，其他时节很容易采集和培养。在北方，水蚤常作为家养观赏鱼的饵料。
由于水蚤极易采集和培养，而且在显微镜下能够很容易地看清楚身体内部的多种结构及其生理活动，因此常作为观察和研究小型活体动物的好材料。
水蚤的心率及其影响因素：水蚤的心脏呈白色，位于背部中央偏上部位。水蚤的心脏每跳动一次，包括一次舒张和一次收缩两个动作，水蚤的心率范围很广，每分钟心脏的跳动次数从100至350次之间不等。影响水蚤心率的因素很多，在实验中主要考虑以下因素：
1.水蚤的大小：一般同种的水蚤，年幼的个体比成熟个体的心率要快，衰老的水蚤心率更慢；小型水蚤比较大的水蚤心率要快；
2.温度的影响：在水温偏高时，水蚤的心率比在水温低时要快；
3.水体的影响：水体中富含氧，水蚤的心跳比缺氧的要慢；
4.营养状况的影响：饱食的水蚤心率快，饥饿的水蚤心率慢。
［设计探究实验，组织讨论］
教师：现在请同学们以小组为单位，设计探究实验的方案并记录，然后请小组的记录员向大家汇报你们小组的实验设计。
(学生分组讨论，设计探究计划并记录)
教师：现在请每小组的记录员向大家汇报小组的探究实验设计。
(以某组为例，用投影片打出部分内容)
学生：本组想探究的问题是：酒精对水蚤心率有什么影响。
作出的假设是：酒精对水蚤的心率有抑制作用，浓度越高的酒精抑制作用越强。
(投影片内容)
教师：如果同学们对本实验有什么好的建议和方法，请提出来让我们共同学习和进步。
学生1：水蚤的心率很快，记录数据时可以以10秒为单位来计算。
学生2：实验报告还可以设计一个曲线图，使实验数据和结果更直观。
……
教师：同学们考虑得很周到，说明大家都作了深入的思考，希望这些建议能帮助同学们更好地完成实验，当然老师这里也有一些建议，同学们可以用来作参考。
(投影片内容)
1.水蚤的心脏很小，又呈白色，不容易找到，所以应该先确认心脏的位置，避免劳而无功。
2.计数时应用吸管或吸水纸吸去多余的水分，避免水蚤跳动难以观察，但水分又不能全部吸干，以免在显微镜下观察不到心脏。
3.一只水蚤只能做两次实验，即在清水中和在某一浓度的酒精溶液中。
4.在用酒精实验时，应先用吸水纸将水吸干，避免降低酒精的浓度，先滴2~3滴酒精溶液，过5~10s再用吸水纸吸去大部分的酒精溶液，但不要吸干，这样既可保证酒精溶液对水蚤的影响，又可避免水蚤游动影响观察。
［巩固练习］
一、看谁填得对
1.生活方式是指人们在日常生活中所遵循的各种________，如饮食习惯、起居习惯、日常生活安排、娱乐方式和参与社会活动，等等。
答案：行为习惯
2.现在导致我国城市居民死亡的主要疾病排在前三位的是________、________、________。
答案：恶性肿瘤　脑血管病　心脏病
二、观察与思考
3.什么是“生活方式病”或“现代文明病”？
答案：目前在世界上许多发达国家和部分发展中国家中，影响人类健康的主要疾病已经不再是传染病，而是心血管疾病、脑血管疾病、恶性肿瘤等一些慢性、非传染病，这些疾病除受遗传因素和环境影响外，还与个人的生活方式有关，不健康的生活方式加速这些疾病的发生和发展，这些疾病常被称为“生活方式病”或“现代文明病”。
4.每个人都应拥有健康的生活，想一想，你应该怎样帮助家人和亲友选择和养成健康的生活方式？
答案：可以帮助家人制定营养早餐和晚餐；与家人一起积极锻炼身体；如果家人吸烟还应该劝他们戒烟；注意与家人多沟通，保持良好的家庭气氛和愉快的心情等。

板书设计
一、生活方式对健康的影响
1.生活方式：人们日常生活中遵循的行为习惯。
2.不健康的生活方式加速某些慢性、非传染性疾病的发生和发展。
●活动与探究
活动题目：调查本地恶性肿瘤(或心脏病、脑血管病)的发病情况。
活动目的：通过调查，了解当地患恶性肿瘤的基本情况。
活动提示：1.可以以小组为单位进行调查，小组中的成员可以分工进行。
2.调查前拟好调查提纲，内容包括调查目的、调查途径、调查内容等。
3.可以通过访问当地医学院校的老师、医院的医务人员等进行调查。
4.写出调查报告，写明调查人、调查时间、被调查人、调查提纲、调查结果、分析和建议等内容。
活动结果：针对本地恶性肿瘤的发病情况展开一次生活方式与健康关系的讨论。
作业布置实验册练习
教学后记

精选阅读

八年级生物下册《现代生活与人类的健康》学案1（苏科版）

八年级生物下册《现代生活与人类的健康》学案1（苏科版）

教学目标：
1、知识目标：
列举食品安全和家居污染的事例，知道食品保鲜的简单方法，描述现代生活方式与健康的关系。
2、能力目标：
撰写调查食品添加剂的报告，探究食品保鲜的简单方法，能运用体重指数的评价方法评价自己的体重是否正常。
3、情感、价值观目标：
认识不健康的生活方式会影响人体的健康。养成和选择良好的生活方式。增强公民的社会责任感和道德感。
教学重点：了解食品安全、防止家居污染及食品保鲜的简单方法，能选择良好的现代生活方式，让自己健康地生活。
教学难点：通过设计、调查、探究，认识危害，自觉选择良好的生活方式。
课前准备：
（1）指导学生搜集近年有关食品安全、家居污染的报告新闻、及相关重大的历史事件等资料，收集自认为不安全的食品包装袋等。
（2）自制课件。
课时安排：2课时。
教学过程：
第一课时
食品安全
一、情景导入
1、由2004年阜阳劣质奶粉事件：大头娃娃的照片导入话题。（阅读课本P70—资料分析）
2、事件回放：
2005年食品安全八大事件
苏丹红事件——这次是辣椒酱，下回是咸鸭蛋立顿速溶茶风波——产品无罪引发标准质疑，中国比外国人的命不值钱光明回收奶事件——凸显过期食品监管隐患雀巢奶粉碘超标事件——呼唤建立问题食品召回制广东潮安果脯遭“封杀”事件——“株连”是难躲避的市场法则雀石绿风波——禁令不能成为一纸空文，执法不严，有法不依是问题关键PVC保鲜膜可能致癌风波——食品安全标准应与国际接轨三鹿“早产奶”风波——行规和常识发生碰撞.(这个牌子早有问题)2006年六大食品安全事件
可乐含苯——洋品牌误导青少年肝脏不好建议少喝.福寿螺致病——餐饮业缺乏监管毒猪油事件——浑浊可能是混杂油
瘦肉精中毒——买肉要选有瘦有肥“五花肉”。贵是贵，还不放心
“苏丹红”咸鸭蛋——触目惊心。群体行为，主要销售市场居然是首都北京。
“嗑药”多宝鱼,有毒桂花鱼，问题老虎斑——吓得无人敢问津，广州人吃得多
2007年“龙凤”“思念”——问题速冻食品检出致病菌等
2008年三鹿婴幼儿配方奶粉——含有三聚氰胺
二、我们走过的历程：从什么都敢吃到什么都不敢吃
捕鱼打猎，原始人的饮食主要是兽肉；后来，农业兴起了，家庭养殖也出现了，餐桌上的主食是粮食，副食是菜和肉；再后来，人类什么都敢吃了，猛兽如熊、毒物如蛇、异类如老鼠、近亲如猴；到了现在，大家又啥什么都不敢吃了，福寿螺出现寄生虫、红心咸鸭蛋藏着苏丹红、多宝鱼又发现残留药物……食物含毒，都不知道吃什么好了。
三、小组活动
1．事先全班同学分为4-6人小组（课桌围在一起）
2．观看关键词：注水肉毒大米泔沟油吊白块瘦肉精
毒泡菜农残重金属超标雀巢奶粉碘超标
苏丹红大头娃光明回奶敌敌畏火腿
福寿螺转基因食品废皮革明胶果冻
3．各小组分析讨论手中的食品包装袋，觉得该食品有哪些不安全因素
4．请各小组代表汇报各组情况（内容观点相似的省略）
四、分析添加剂------走出误区
问题：是否不添加食品添加剂的食品才是好食品？
学生回答：略
例如：有些食品生产厂家为迎合消费者的心理，竟在广告或标签的醒目处印有“本产品不含防腐剂、色素”，甚至还有的以“本产品绝对不含任何食品添加剂”，来标榜自己的产品安全无害。其实，大可不必，因为食品添加剂并未禁止使用。

学生阅读课本P80—食品添加剂
教师或学生阐述：我国食品卫生法（1995年）规定：食品添加剂指“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐或根据加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。
同时规定：“为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”称为“食品强化剂”。因此食品强化剂显然也属于食品添加剂范畴。
但间接（如通过包装材料、包装容器、农药残留、谷物的霉菌毒素和放射线等）加入食品者，及食品中天然存在的有害成分，则不列入食品添加剂范畴。
此外，我国1993年施行的“食品添加剂卫生管理办法”第十三条明确规定：“禁止以掩盖食品腐败或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂”。
五、分析食品不安全的原因
1．食品安全突发事件分三类：
一是纯制假、贩假，如“阜阳劣质奶粉”、“苏丹红”等；
二是受假冒产品株连的事件，如“三鹿”奶粉事件；
三是有的食品企业在食品生产过程中应完善的工艺流程、操作规范或需尽快消除
存在的食品安全隐患问题，如雀巢事件。
2．由于细菌及其毒素引起的食品腐败变质造成的污染。
3．一些新型的食品安全问题，如未经检验的转基因食品、保健食品等。
六、布置DIY
以小组为单位，联系实际生活，调查并交流日常生活中食品保鲜的一般方法，可以要求家人一起选择其中的一些方法试一试。
七、拓展与延伸
1．播放flash动画：告诉学生可以怎样避免一些食品不安全
2．我们在关注人类食品安全的同时，也应该关注动物的食物安全，不仅仅体现人与自然的和谐，更主要的是动物的一些不安全因素也会通过食物链影响到人类。
八、情感道德教育
阜阳奶粉案五被告（分别从事劣质奶粉的生产、销售）分别被判4至8年并处以经济罚款。告诫同学们：走上社会后，不要从事危害老百姓的事情，否则害人又害己。

八年级生物下册《关注自己的健康》学案1（苏科版）

八年级生物下册《关注自己的健康》学案1（苏科版）

一、设计思路

本节是义务教育课程标准实验教科书《生物》八年级下册（江苏科技出版社）的内容。依据新课程理念，根据本节课的具体内容，在教学中，让学生通过亲自动手，来亲身体验、感受该如何关注自己的健康。
关于体育锻炼与健康的相关知识，其实早已存在于每个学生生活实际中，他们都有着自己的经验背景，有着自己独特的感受，但每个人的经验感受又不相同。组织学生查资料编写“运动与健康”的小报，不仅能使学生系统地了解体育锻炼对人体健康的作用。通过此过程，还能够促进学生的自主学习，锻炼学生查找资料和筛选资料的能力。
学生在日常生活中，总会遇到各种各样、大大小小的困难和挫折，面对这些困难，他们每个人又都有过不同的处理方式，那么哪种处理方法是比较符合心理健康的呢？以小品表演的方式可以使当时的情景再现。通过学生的自主编写《考试成绩出来以后》的故事情节，使得小品的内容更加贴近学生生活，真实地再现了学生日常的思想活动，以此来引发学生思考，该如何才能保持愉快的心理？
《健康评价表》的应用既能使学生了解自己的健康状况，亦能让学生找出自身的不足，并加以改进，保持自己有一个健康的体魄。此表的运用还能够使学生从身体健康、心理健康和社会适应状态这三个方面全面客观地对自己的健康进行评价。
“调查本校学生吸烟情况”和“调查本班学生家长的吸烟情况”这两项调查让同学分组实施，可任选一项进行。这样可以使学生根据自己的能力，较为灵活地去完成任务。学生通过对相关问题的调查，从亲身的经历中感知和自己同年的同学对吸烟问题的看法，感受到香烟对健康所造成的影响。
“探究烟草浸出液对金鱼呼吸次数的影响”的探究实验则能够使学生通过实验亲自感受到香烟中的有害物质对动物造成的影响，从而更好地使学生认同吸烟有害健康。此探究试验的试验方案让学生在课前拟定，便于小组同学进行充分的合作、探讨，可使学生在拟定方案时考虑得更充分些，以形成一个较为完善的试验方案。也可节省上课的时间，用于探究试验的现象和结果的交流以及最后的问题讨论。

二、教学目标：

一、知识目标:
1、阐述健康的含义。
2、分析体育锻炼与健康的关系。
3、说明具有健康心理的重要性。
4、养成良好的生活习惯。
二、能力目标：
1、运用健康评价表评价自己的健康。
2、尝试通过小品表演来探索保持好心情的方法。
3、探究烟草浸出液对金鱼呼吸次数的影响。
三、情感态度与价值观。
1、体验保持身体健康和良好心理的方法。
2、认同吸烟有害健康。

三、学情分析
一、重点和难点
分析体育锻炼对人体健康的作用，探索保持好心情的方法，探究烟草浸出液对金鱼呼吸次数的影响，养成良好的生活习惯。
二、课时安排：本节用2课时
三、第1课时课前准备
1、组织学生编写“运动与健康”的小报，了解体育锻炼对人体健康的作用。挑选较好的在上课时交流，其余的贴到教室。
2、小品准备。
找四组学生，让他们按提纲自己编写《考试成绩出来以后》的剧本，并帮助修改完善，有学生自行编排表演，以备上课时用。
小品基本要求：
第一场，学生为了有个好成绩，考试前已经很努力地复习了。
第二场，成绩出来，虽比以前有进步，但在班级仍属很低，遭到老师的批评，并通知了家长。
第三场，回家后又遭到父母的批评。
（旁白：对于同样的事，不同的人有不同的处理方法，下面哪种处理方法比较好呢？请看下去。）
第四场，⑴学生A与父母争吵、对着干。
⑵学生B被父母批评过后，产生了泄气和厌学的情绪。
⑶学生C默默忍受批评，并下定决心下次一定要考好。
⑷学生D被父母批评后向朋友倾诉，并要求朋友帮助提高自己的学习成绩。
3、教师准备好学生每人一份的《健康评价表》。
《健康评价表》内容：
在相应的分数上画“○”其中1分表示“完全不符合”，2分表示“不太符合”，3分表示“比较符合”，4分表示“完全符合”。1、我至少有一两个好朋友。12342、我的体重在正常范围内。标准体重（千克）=身高（厘米）-105厘米
正常范围：标准体重±标准体重×10%12343、当我受到挫折时，我会向我的好朋友征求意见或寻求帮助。12344、我至少可以说出三种我做得很好的事情。12345、我早上起来感到身体很舒服。12346、我至少有一种爱好或特长。12347、我能以旺盛的精力参加每天的学习和娱乐活动。12348、我能够自信地与我不太熟悉的人交谈。12349、我的身体很灵活。123410、我同男生和女生的关系都很好。123411、我积极参加集体活动。123412、当我领到别人或被别人领导时，我都会感到很高兴。123413、我的牙齿很健康。123414、我的睡眠很好。123415、我能原谅别人的缺点或错误。123416、我的体育成绩都已达标。123417、我大多数时候感到心情愉快。123418、在压力很大的情况下，我会通过运动来放松自己。123419、我与其他同学合作时，能听取和接受他人的意见或建议。123420、在做事或读书时，我的注意力集中。123421、我很少感觉到乏力。123422、当朋友让我做我不想做的事时，我会拒绝。123423、我的食欲很好。123424、我对自己的外貌感到满意。123425、我会总结自己在某方面失败的教训，使我在下一次同样的情况下做得更好。1234评分方法：把每题的分数加起来，参照一下标准对自己的健康进行评价。
评价参考：85-100分：你的健康状况良好
70-84分：你的健康状况较好
50-69分：你的健康状况一般
50分以下：你需要努力提高自己的健康水平四、第2课时课前准备
1、选做以下两题，统计表格自己设计。
⑴调查本校学生吸烟情况，及学生对待吸烟的认识态度。
⑵调查本班学生家长的吸烟情况，（包括自己是否造成被动吸烟？家长的家康状况。）
2、指导学生准备好烟草浸出液。

四、教学过程

第一课时

一、加强体育锻炼
交流学生编写“运动与健康”的小报，了解体育锻炼对人体健康的作用。（小报可用电脑投影到屏幕上）
思考：⑴体育锻炼对循环系统、运动系统、呼吸系统和神经系统的功能有何影响？
⑵说说你最喜爱的体育运动，你觉得这种运动最能锻炼你什么？
二、拥有建康的心理
1、先自学课本第57-59页的有关心理健康方面的内容。
了解：保持愉快的心情，对学习、健康有哪些好处？有哪些保持愉快心情的方法？
2、观看小品表演，并提出：在小品中，学生的哪种处理方法比较好？为什么？
思考：⑴小品中，学生的哪种处理方法比较好？为什么？
⑵保持愉快的心情，对学习、健康有哪些好处？
⑶有哪些保持愉快心情的方法？
三、评价自己的健康
运用《健康评价表》评价自己的健康，并从中找出正确的保持健康的方法。
思考：⑴哪些题目是评价身体健康的？哪些题目是评价心理健康的？哪些题目是评价社会适应状态的？
⑵为什么要从这几方面评价一个人的健康呢？
四、课后作业
选做：1、调查本校学生吸烟情况，及学生对待吸烟的认识态度。
2、调查本班学生家长的吸烟情况，（包括自己是否造成被动吸烟？家长的健康状况。）

第二课时

课前准备
1、学生准备上节课布置的调查作业，并对调查的数据进行分析。
2、学生分组拟定“探究烟草浸出液对金鱼呼吸次数的影响”的探究方案。
3、指导学生准备好烟草浸出液。
正课
养成良好的生活习惯
一、问题导入，知识回顾：
思考：⑴怎样的人才是真正健康的？
⑵生活中有哪些因素会影响健康？
二、展示学生对吸烟问题的调查结果。
思考：⑴香烟是否有害健康？
⑵如何用实验来说明？
三、讨论学生已拟定的探究方案，并进行修改，使之成为可行的方案。
四、指导学生根据自己小组的实验方案进行试验，分析数据，产生结论。并以小组的形式在全班进行交流。
五、总结
思考：⑴生活中还有那些习惯会影响健康？
⑵作为青少年，应该养成什么样的生活习惯？

八年级生物下册《生物的变异》学案苏科版

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八年级生物下册《生物的变异》学案苏科版

第21章遗传信息的延续性
第2节生物的变异
教学目标：
1、知识目标：
1）通过全班同学间个体差异的比较活动，使学生对变异现象有初步认识。
2）知道变异有能遗传的变异和不能遗传的变异。
3）初步了解变异的意义。
4）初步了解转基因技术及其应用。
2、能力目标：通过对生物变异的分析讨论，培养学生的思维能力，语言表达能力、信息处理能力。
3、情感态度和价值观目标
1）通过对生物变异的意义的讨论，帮助学生树立辨证唯物主义的观念。
2）通过学习“变异在生产实践上的应用”和“转基因技术”的知识内容，对学生进行生命科学价值观的教育。
教学难点：
重点：变异的类型及意义，转基因技术及其应用。
难点：能遗传的变异。
教学过程：
一、引言：
在上一节的学习中，我们曾经讨论过人的上眼睑的遗传问题。这节课我们首先从人的上眼睑的遗传问题开始我们新的问题的研究。
有一对夫妇，他们有两个孩子。爸爸、妈妈的上眼睑是双眼皮。两个孩子，一个孩子为双眼皮，另一个孩子为单眼皮。即双眼皮的孩子继承了父母双亲的性状，这种现象叫做遗传。另一个孩子的上眼睑与双亲不同，是不是也叫做遗传？若是遗传，为什么与父母的性状不相同？若不是，叫做什么？
与遗传现象伴随存在的另一种生命现象就是变异。
二、课题：第二节生物的变异
（一）变异的现象与概念
在自然界中，与遗传现象一样，变异现象是普遍存在的。
提问，讨论：在我们周围，可以看到哪些现象是变异现象？根据同学们的讨论，什么叫做变异？请做一个小结。
变异：生物的亲代与子代之间、子代与子代个体之间在性状上的差异称为变异。或生物在生殖过程中，在上下代之间、子代之间表现出的性状差异。
提问：比较遗传和变异两个概念，两个概念有什么共同点，有什么差异？
生物的遗传和变异都是通过生物的生殖过程实现的。在生物的生殖过程中，上下代之间的相似性为遗传。但是生物的后代不会也不可能完全与祖先一样。后代在继承亲代特征的主要特点时还会产生一定的差异，这些差异称为变异。所以，我们所说的变异是在遗传的基础上的变异，变异是在一定范围内的变化。小猫与大猫的样子有所不同，但是小猫仍旧是猫，并没有变为其他生物。
提出问题：为什么说变异是在遗传的基础上的变异？这种说法是否有根据？
（二）变异的原因
1．外界环境的影响：
在我们观察到的变异中，有些是由于外界环境的影响产生的。在我们刚才提出的变异现象中，哪些是属于这一类？
提问，讨论：同一品种的小麦种在不同的田里，小麦的麦穗有大穗、小穗，产生大穗、小穗的原因可能是什么？你如何证明这些差异是由于环境影响造成的？将大穗和小穗上的种子收获后
分别种到田里，它们的后代会如何？
小结：田中小麦的大穗和小穗的变异是由环境变化引起的，这种变异一般是不能遗传的。
提问：什么因素引起的变异可以传递给后代？我们再来看看另一种情况。
2．遗传物质的变化：
提问，讨论：一个孩子单眼皮。但是，他的父母是双眼皮，这种变异是怎样产生的？这种变异是否可以传递给后代呢？
我们从上一节的学习中已经知道，若这个孩子是单眼皮，他的双眼皮的父母的基因组成一定是Aa、Aa。孩子与父母的性状不同，是因为在生殖过程中父母传给了他决定单眼皮的基因。也就是说，他的遗传物质组成与父母有了差异，因此产生了与父母不同的性状。他的这种性状可以是通过生殖过程传递给他的后代。
小结：这种变异是由遗传物质变化引起的，这种变异是可以遗传的。
根据以上变异的原因，我们将变异分为两类：
遗传的变异：变异由遗传物质决定；
不遗传的变异：变异由外界环境影响引起。
请同学们再分析两个例子。（1）某对色觉正常的夫妇生了一个色盲的儿子。（2）某兄弟二人，哥哥长期在室外工作，弟弟长期在室内工作。哥哥与弟弟相比脸色较黑。哪一种变异可以遗传？为什么？
提出问题：是否由环境影响引起的变异都是不能遗传的变异？
一些环境因素也可能使遗传物质发生改变。若环境影响引起了遗传物质的改变，这样产生的变异是可以传递给后代的。根据这一原理，人类可以利用一些特殊环境因素使遗传物质改变而制造出能遗传的变异为人类所用。
所以，遗传物质是遗传和变异这一生命活动的物质基础。
提出问题：变异对生物个体、对生物界会产生什么影响？
（三）变异对生物个体的影响
变异对生物个体有利、还是不利？这要看变异是否有利于生物的生存。我们看两个例子。
小麦要获得高产，人们采取的办法往往是多施肥、多浇水。肥多水多，小麦的茎秆会长高，茎秆高，小麦成熟时容易倒伏，又会造成粮食减产。在这种小麦中，出现矮秆小麦，可以抗倒伏，但不会影响小麦在肥多水多的情况下长大穗。
一些玉米植株发生变异会出现没有叶绿素的白化苗。绿色植物生长要进行光合作用，这种白化苗就无法生存下去。
提问：高秆小麦变异为矮秆小麦，绿色玉米苗变异为白化苗，这都是变异，他们对
生物个体的生存有什么影响？
——前者有利于生存，后者不利于生存。
根据变异是否有利于生物的生存，我们可以把变异分为两类：有利变异和不利变异。
（四）变异在生物进化上的意义
变异对进化有重要意义。
地球上环境复杂多样，不断变化。多种多样的生物可以适应不同的环境。
此外，生物由简单到复杂、低等到高等的进化，生物的变异为进化提供了原始材料。
变异对进化的重要意义，我们在下一章将继续学习。
（五）变异在农业生产上的应用
人类出于生存的需要，在远古时就开始注意遗传和变异现象，并对遗传变异的现象加以利用，特别是在农牧业生产中。如春秋时代的《楚辞》中记载“马母驴父，生子曰赢”，意思就是马和驴的后代——骡子表现出极大的优势。
人类在农业上利用变异的方法主要有这样几种：
（1）在农作物、家禽、家畜中，有许多对人类有益的变异，人类可以根据自己的需要进行选择、培育，获得新的品种，如肉用牛和奶用牛的培育。
（2）用杂交的方法，将不同生物个体的性状重新组合，形成新的性状组合的新品种。如高产不抗倒伏的小麦与产量不高但抗倒伏的小麦杂交，让两种小麦的遗传物质重新组合产生变异，可以培养出高产同时抗倒伏的新的小麦品种。
（3）为培养新的品种，也可以改变环境因素来影响遗传物质，使生物产生变异并对变异进行选择，培育出新品种。如用射线照射或用药物处理植物的种子，种子产生变异后进行选择，选出有利于生产的变异培育成新品种。
应用以上方法，人类曾经培育出许多品种。
（六）转基因技术
随着科学技术的发展，科学家使用基因工程的方法来改变生物的基因从而改变生物的性状创造新的生物。如将决定人的生长激素的基因、决定人的胰岛素的基因用基因工程的方法植入大肠杆菌的细胞内，让大肠杆菌发生变异，合成人所需要的生长激素或者胰岛素，造福于人类。
遗传工程（基因工程）：指按照预先设计的生物施工蓝图对基因进行操纵，以达到定向改变生物性状的目的。具体来说，是使用“外科手术”的方法把人们所需要的甲种生物的基因（目的基因）通过一定的方法引入乙种生物的细胞中，让引入的基因在乙种生物的细胞中能够自我复制并正确的表达。通过这种方式获得新的生物品种。（彩棉）
小结：这节课我们主要讨论了什么是变异，生物产生变异的原因以及如何利用生物产生的变异选育适合人类需要的新品种。科学的发展可以造福于人类，但若不按照自然规律办事，也会带来灾难。所以，我们在创造新的生物品种和物种时必须慎重。