白酒方案(实用十五篇)。

请跟随栏目小编一起来看看“白酒方案”。提前准备好方案可以让事情正常进展，为了确保活动有序有力开展。我们不妨用心去写好一份工作方案，撰写的方案应当突出重点且符合我们的实际。文章内容只供参考学习！

白酒方案(篇1)

对原有的经销商网络进行有效的整合，先帮助原有的经销商进行助销，掌握第一手资料，摸清市场销售方案底细。为下一步营销工作打好基础。新产品上市工作可按下列销售方案策划步骤向市场销售方案推进。

1、确立主攻市场销售方案，建立可行的县级目标市场销售的策划方案，制定市场销售方案开发规划。销售人员直接为一级商服务，由一级商对业务人员进行考核，在销售区域市场销售方案选择信誉良好的酒店、商超、商店，对产品进行全面集中铺市。打造样板市场销售方案，力争市场销售方案的铺货率达到80%以上。通过一个月的铺市后，强化和筛选客户，确定一、二级客户，建立和完善客户的档案。

2、对一级经销商管理的下线客户由业务人员协助管理，实行一、二级客户供货卡管理制度；对一、二级客户印制并发放供货卡。目的是掌握与控制市场销售策划方案货物流向，有效的控制市场销售方案砸价、窜货，彻底杜绝假货的出现。

3、对一、二级经销商的奖励政策进行合理的区分，保护一级经销商，扶植和支持二级客户。视业绩大小奖励二级客户。

4、对客户采取晋级管理的办法。当二级客户业绩达到或超过一级经销商时，二级客户可以直接晋升为一级经销商，享受的待遇随之变化。最终形成强大的、具有拓展能力的销售一、二级网络。

白酒方案(篇2)

由于白酒的淡旺季比较明显，考虑到投入产出的问题，白酒厂家一般在市场的淡季3—8月份只在商超渠道里保留很少的导购人员。而在市场的旺季特别是在春节期间在商超增加导购人员和促销人员，所以导购人员的队伍很不稳定。为此要求各个市场经销商及业务员要建立临时促销员的档案库，收集备份临时促销人员的联系方式、工作情况等信息，以便在用人之时可以及时招聘到合适促销代表。

(一)招聘要求及建议

选择合适的促销人员是促销活动成功与否的关键之一，在招聘促销人员时，要参照公司相关标准的同时，也要注意其年龄、学历、形象、声音以及谈吐等，促销人员的综合素质往往会成为其工作状况和工作业绩的主要影响因素。

建议在两节促销期间多使用一些30岁左右的女士。原因有三，一是这个岁数的人有一定的生活压力比较珍惜工作达到的机会，哪怕是短期的。二是白酒两节期间销售量较大，上货需要一定的“体力”，在这方面年轻的女孩承受不起。三是商超一般都把厂家的导购当作自己的员工一样使用，盘货时要加班加点，还要倒早晚班,大多数年轻女孩吃不了这个苦。

(二)培训内容

1、企业文化培训：作为促销人员，应该了解公司的历史、成长过程、公司的价值观等，这样促销人员在商超工作的时候才有明确的行为标准。

2、产品知识培训：在促销活动开始前，一定要对促销人员进行产品知识培训，包括产品的卖点、目标客户是什么人、产品有多少种、每种产品的特点、价位，促销人员务必要做到对产品的各个方面了如指掌。

3、工作程序培训：如促销员几点到达促销地点、着装、午餐如何安排、报销量等。因为商超的环境千变万化，对促销员的工作程序要越明确越好，这样可以尽可能的减少突发事件对促销活动影响。

4、岗位职责培训：包括促销员的销售讲解、活动的讲解、定期报销量、及时预先补货等。

5、促销方案培训：包括销售任务、促销时限、方式、赠品发放等。

6、促销技能培训：在同顾客沟通过程中会遇到各种各样的障碍，障碍处理的基本技巧包括：

(1)未雨绸缪：事先作好充分的准备工作，多了解产品知识，并预先准备好可能提出的各种问题的答案，这样在客户提出各种问题时就可以镇静解答；

(2)在没有了解清楚顾客提出的问题时，千万不要随便回答，一定要询问清楚，对一些不值得回答或不便立即回答的问题也不要轻易透露；

(3)有时可以巧妙的进行反问。如客户提出：“大家普遍都觉得你们的产品太贵了”，这时你可进一步了解：“他们认为贵多少?”或者是“他们是拿什么产品相比的?”；

(4)有时可以适当的赞美对方为专家等。

白酒方案(篇3)

促销活动方案制定完成后，结合每个门店的销售情况和此次促销产品品种，进行提前备货，以应对春节期间的销量井喷导致的缺货或品种残缺。

(1)由于每个商超系统都有库存天数考核和库存容量考核，谁先把货备到商超的仓库，春节销售就可以事倍功半，因此我们的活动要早点与卖场确定，尽早把促销活动的产品送到卖场指定的仓库。

(2)11月底前完成商超促销产品的送货是好的时间点，迟12月10日前必须将货送到卖场指定仓库，否则将影响春节期间的陈列及销售。(正常年份如此，今年要稍晚点)

(3)要协调好经销商的送货，同时承诺卖场大量备的货如果在春节后销售不好，将无条件及时给卖场退货,以此来减少卖场备货人员的压力和工作风险。

(4)节后没有卖完的货要积协助卖场要求经销商及时退货，并对之前提出的订货和销售奖励及时兑现，为第二年的春节做好铺垫。

白酒方案(篇4)

进入夏天酒水销售开始步入淡季，很多酒企和经销商都很烦恼怎么样应对淡季，其实市场没有淡季旺季之分，就看你会不会寻找市场机遇。每年的高考过后七、八月份是举办升学宴、谢师宴最频繁的时间段，在孩子顺利被大学录取后，许多家庭往往都要举行宴会来庆祝升学或者感谢恩师。升学宴、谢师宴成为个人团购白酒消费的一个重要组成部分，具有非常重要的作用。

那么想要做好升学宴和谢师宴其实从现在就应该开始着手，这样才能保证到嘴的肥肉不被别人所抢去。因此无论是时间节点把握还是人员组织，都应该从这个主战场入手。然而，面对如此诱人且重要的市场，却鲜有经销商能游刃有余地操作这一市场。其实造成这一现象是有多方面原因，主要有如下四方面：

由于学校对商业活动的种.种限制和规定存在，渠道的经营活动很难脱离“关系依赖性很强”的盈利模式，经销商想要自己的品牌在校园内得到传播和推广，只能利用自己的资源与学校直接开展点对点的沟通和接洽。然而，这种非传统性的渠道构建方式使经销商在付出了较高的成本之后，能够覆盖的高校和达到的效果非常有限，而中学更是完全不能进入。

由于学校不是公司，不具备商务资格，更不可能跟其签署商务协议。即便签署了，也很难真正追究他的责任。 没有长久稳定的关系和平台，初涉校园市场的人要花费大量的精力来处理和防范类似的风险。尤其在校园这个特殊的市场，平台为王表现得更是明显，找不到合适的人，没有专业和系统的操作与关系，想在学校内进行营销是非常困难的。

目标市场中的年轻人群特殊消费性，又进一步降低了酒类经销商在其投入与产出的回报比，这使很多凭借自身力量初涉学校市场的厂商普遍感到失望。尤其是在校的一些学生，他们思想活跃、感觉敏锐、勇于创新，敢于冲破旧的传统观念与世俗偏见，已不再盲从于别人有什么，我就买什么。面对五彩缤纷的消费市场，追求个性独立、表现自我和崇尚自由的愿望更加强烈。但作为做惯了传统渠道的老经销商，要想理解他们、适应他们形成一套新的传播、营销法则，会是非常困难的事情。

不仅如此，从学生的消费状况上看，不论是基本生活消费中的衣食住行消费，还是休闲娱乐消费、人际交往的消费，都带有浓厚的实用色彩。由于消费能力有限，他们会尽量搜索那些价廉物美的商品。但又由于对潮流有着敏锐的领悟力，加上毕业季活动的增多，他们在讲究实用的同时也追求品位和档次。因此，对于经销商推出的产品有冲动，但也会有着自己理性的判断。而面向亲朋好友和老师的升学宴和谢师宴，消费主体和购买决策者都是成人而非学生群体。由于分布太散、彼此间难以找到共性且购买量不会太大，所以更多经销商都选择放弃这一市场，转而将其纳入普通宴席或团购，而不再花单独精力来运作。

最后，在竞品的争夺战中，就算是相对传统的毕业宴请活动，经销商如何开展有效且具有吸引力的促销推广活动，这也是目前经销商一个需要加强考虑和解决的问题。目前，毕业季市场不是封闭的市场，具有一点的松散性，很难有真正的纯粹的品牌或产品在宴席市场上长盛不衰。然而也正是这样的一个原因，各大经销商在市场的争夺上的方式，大多依然是采用促销和礼赠的方法进行目标群体的吸引。毕业季市场已基本形成了固定模式：一类是买酒赠本品、饮料、香烟等席间用品，或是赠送书包、文具等学习生活用品;另一类作为新品拓市，品牌用毕业旅游、上学机票等重金打造的活动开展来争取白酒上餐桌，进而达到宣传自己的目的。另外，通过与学校、酒店、协会等合作也是经销商开辟毕业季市场的一种方式。但总的说来，这些方式似乎都缺乏新颖的创意，很难在消费者心中多停留片刻，形成可持续的品牌效应。

白酒企业及经销商几乎年年都在做升学宴及谢师宴，但是很多白酒厂家及经销商感觉年年效果都不是太理想。其实升学宴或者毕业宴不是简简单单出一个活动政策，做个促销就行了的。要弄明白你活动政策是针对哪些人哪个群体的?你要弄明白这些人每天接触的是什么?你要弄明白什么才是这样的群体所需要的?你要弄明白到底是产品的问题还是流程的问题?其实当你弄明白这些问题的时候就是你成功的时候。

那么到底该如何解决以上的问题呢?最好尝试着从以下几方面开始着手准备：

第一，把握节奏，有序进行。

一般来说，前后要做连续几个月的工作，包括品牌宣传和渠道选择等。确定主打谢师宴时，在前两三个月就要开始重视做品牌推广，尤其是注意在本地区的广播、公交车体、电视等渠道进行宣传，消除品牌陌生感，快速建立消费者对品牌的认知度。

第二，掌握好销售时间点。

毕业前后的两个月是做谢师宴要重点把握的营销时间段。一般在小升初、初升高、高考这样几个主要的升学月份，在其前后的几个月集中开展品牌宣传和促销活动，能够明显拉升销量。

第三，善用意见领袖“吸粉”

不仅要找到目标消费者的购买场所，更为重要的是，还要让产品在毕业时节中，与目标消费者达到情感上的沟通，最终搭建出产品真正夯实的“吸粉”与销售平台。意见领袖的市场引导与切入产品想要迅速攻破一个空白市场，意见领袖对产品引导也许是最快也是最有效的一种办法。

第四，做好渠道选择。

要选择当地多家饭店、酒店展开合作，在毕业季的前后几个月就打出承接谢师宴和相关的促销信息，让消费者了解有这个活动，之后配合一定的促销和服务，例如文章来源于佳酿网针对谢师宴推出状元及第宴、金榜题名宴等多种套餐形式，满足不同的选择。在促销方面，可以与酒店协商，采取菜品不打折、酒水打折的方式拉动酒水消费。

第五，找准切入点。

在营销切入点上，前期与学校各毕业班的校长、班主任等进行沟通，他们是最直接了解考生升学信息的人，经由他们获取信息，就能够及时找准对象，展开攻关，这增加了营销工作的针对性和准确度。

第六，定制包装，增值享受。

根据实际情况，如果用量大，还能够根据实际情况为消费者提供定制化的包装，提升他们的仪式感和荣誉感。

第七，做好情感营销、文化营销。

谢师宴是表达学生对老师栽培之恩感谢的场合，其中融入着很多情感因素，要做好谢师宴，品牌必须要在文化构建和情感营销方面做好工作。例如品牌宣传语要与“感谢师恩”等关联起来，或者在谢师宴上进行感情营销，为考生赠送拉杆箱等实用礼物。通过这些活动建立消费者与品牌之间的心理好感，这样也可以带动宴会之后消费者对品牌的好感，促进重复性消费的形成。

自建微信平台通过做高考的内容、关于大学的内容、关于填报志愿的内容及分享助力赢好礼等活动来激活学生对公众平台持续的关注与对升学宴活动的分享传播。在扫班的同时留下了所有高三学生的手机号码，准备在高考录取下来后通过专人与学生进行沟通。

第九，团队保障。

由于所谓的“谢师宴”旺季一般就集中在7月-9月这短短的两个月中，营销举措的执行效果直接决定着最后的销售效果，而这一系列营销措施的落地必须要有一个优秀的团队来执行，因此团队建设也非常重要。

白酒方案(篇5)

20**年的中国白酒业全面萎缩，全年销量仅420.19万吨，同比下降11.75%，更比繁荣期的下降50%，销售收入也跌破400亿元；白酒市场依旧混乱而迷茫：价格战、广告战、品牌战、终端战、促销战五战并伐；行业洗牌尚未结束，新格局呼之不出；天士力、力帆、健力宝等外来资本迎着利润的光环不约而同跌入酒坛，圈地造酒，大张旗鼓地炒作市场，无疑又给本以无序的白酒行业雪上加霜……

在多重不利因素冲击下，白酒界屈指可数的顶级大腕们尚可笑看世间风起云散我自岿然不动；而部分强势品牌则不惜以牺牲利润开道，杀出一条血路，拿下市场方寸空间；实力不济的中小型白酒企业要想从中突围，夹缝中求生存，短兵相接只有死路一条，而避重就轻，独辟蹊径，从细分市场中智取蛋糕才是营销高招。

酒业公司通过对自有资源及宏观竞争环境进行客观的分析，权衡利弊，决定将喜宴市场作为突破口，以潍坊地级市为试点，从策划到执行，历时近一年，取得显着成绩，同时也为身处逆境的弱势白酒品牌之营销运做开辟了一条崭新的思路。

俗话说，无酒不成宴。无论是亲人团聚、商务宴请，还是红白喜事，朋友小酌，酒都是餐桌上必备的助兴之物，尤其是结婚宴请，白酒更是不可或缺。依据中国的民俗习惯，每年的农历4月到年底，都是结婚的好日子；地处青州的广大乡镇农村，结婚往往要大宴宾客三天六顿，用酒量极大，虽然与日前提倡的婚事新办相违背，但积习难改，多年的风俗短期内仍将延续。由此可见，结婚旺季持续时间之长，白酒市场可发挥空间之大，都为我们重点介入婚宴市场奠定了良好的容量保障。

婚宴市场的蛋糕也有不少企业觊觎已久，在喜糖领域，而在白酒界，五粮液酒厂的“红豆缘”，江苏温销的“今世缘”，摆上北京燕莎的“百年喜庆”，以及其他酒厂开发的各种档次的“某某喜酒”等，也都妄图抢摊婚宴市场——但是，市场的细分不仅仅是品牌名称的细分，营销粗放的结果就是将份额拱手让人。回头看看摆在老百姓婚礼宴席上的白酒，从五粮液、剑南春、古绵醇，到口子窖、金六福、浏洋河，种类之多，各地市场区别之大，根本无法确定一个白酒领导品牌，因此，白酒婚宴市场低水平的竞争以及领导品牌的缺乏，都坚定了我们抢占这一细分领域的决心与信心。

白酒业进入门槛低，产品同质化程度高，自秦池勇夺央视标王，白酒行业就打响了广告战促销战，品牌诉求五花八门，各路媒体齐齐轰炸，信息重叠泛滥，使消费者如坠云雾不知何去何从，而企业投入的大把银子最多泛起一丝涟漪，不久又复归平静。调查资料显示，左右消费者选择品牌的因素中，口碑的推荐作用对白酒品牌选择的影响相当大，排位居广告、促销之前；尤其在婚庆场合，人流如鲫，酒楼的档次、菜色的质量、酒水的品牌、喜糖的选择都是市民茶余饭后津津乐道的话题——通过婚宴市场建立的口碑，可信度大，信息干扰少，传播效率高，所以，如何将我们品牌的白酒摆进更多的婚宴场合是本年度营销工作的重头戏。

由于公司原先制订的品牌发展计划中并未将婚宴市场列入主攻目标，现在战略发生变化，产品规划、推广策略都要调整，我们要做的，就是想办法将损失减至最少。鉴于资金、人力等资源的有限及时间的紧迫性，公司采取2条腿走路的策略，即，针对性的婚宴白酒新品开发工作外包专业设计单位，年内完成，下年推广；公司内部总动员，对G品牌进行SWOT分析，决心在有限资源下找出亮点，将现有包装产品结合“婚庆酒”的概念，通过喜宴渠道予以消化。

1、产品包装以红色为主，外观喜庆，与民俗习惯及婚庆场合热闹气氛相吻合；

2、品牌名称寓意吉祥，是办喜事时常用的好口彩；

3、产品定价合理，价位分布科学，符合多数消费者的心理可承受价位；

4、五粮酿造，品质优异，浓香型，口感接受度高，饮后不上头；

5、原产地贵州，云烟贵酒素来有名，具备产地优势；

6、前期市场已有投入，在目标消费群中有一定知名度；

7、各级营销人员市场实战经验丰富，敬业、热忱、有冲劲；

8、管理架构扁平化，对市场反应速度快。

1、品牌个性不清晰，未能与婚庆产生直接联想；

2、现有产品包装缺乏显着针对性，类似包装的竞品比比皆是；

3、前期投入未与婚庆结合，资源产生浪费，并削弱了今后运做市场的资金实力；

4、属于白酒新贵，目标消费者尝试购买率低，品牌信任感尚未建立；

5、现有客户渠道网络不健全，产品在市场上覆盖率低；

6、终端陈列及维护无统一标准，铺市质量普遍不高；

7、二批商开发有难度，经销商对选择代理新品牌白酒普遍谨小慎微。

1、喜宴市场是白酒消费的重要场合之一，具备巨大容量；

2、白酒婚宴市场目前缺乏强势领导品牌，是介入的好时机；

3、婚宴市场影响面广，口碑流传频率高，有利市场氛围的营造；

4、节约高昂的终端费用，剑走偏锋，力争产出更大的效益；

5、以婚宴奠定基础，再向寿宴、年夜饭、庆典等喜宴延伸，逐步扩大市场份额。

6、婚宴市场中的白酒竞争水平低，通路阻碍相对较小。

1、该细分市场基本无前人经验可以借鉴，自行摸索过程可能会遭遇不可预计的困难而使市场开发受阻；

2、营销战术、营销工具有可复制性，存在被竞品跟进、模仿的可能；

3、企业自身资源有限，一旦被强势竞品瞄准，使竞争升级，则我司将再次陷入被动挨打的局面；

4、白酒流行期短，素有“一年喝倒一个牌子”之说，品牌规划及市场操作稍有不慎，随时会跌入“短命”的怪圈。

经过以上的分析可以预见：做婚宴，机遇大于挑战！公司领导立即做出“快、狠、准”抢占Y市婚宴市场的行动要求，迅速从各地抽调若干精兵强将，组建Y市办事处，亲自操做市场，并对市场推广策略提出“三个转变”：

◎ 市场操作由随机性向计划性转变；

◎ 市场支持由广义目标消费群（男性，20—60岁）向特定目标消费群转变；

◎ 通路政策由一、二批分销商向常规终端及特殊终端转变 。

一、品牌形象重塑：

◎ 品牌联想：女性，知音姐姐，知书达礼品位不凡，交游广泛，喜欢热闹场合

◎ SLOGAN：（略，能将品牌名与婚庆场合紧密联系的一句吉祥好口彩）

※ 说明：市调证明，要想真正拓展婚宴渠道，目标消费者需要得到包含更多利益承诺（精神与物质两方面）的商品和服务。因此，我们不能简单地卖喜酒，而是要结合婚庆服务做好文章——这就是真正吸引消费者，并有望在目标消费群中树立婚宴市场品牌“婚庆酒”地位的关键所在。

二、营销工具的选择与设计：

◎ 选择原则：美观实用，新颖别致，在终端布置、促销活动或婚庆场合经常使用，最好能长期保存，低价

◎ 设计原则：喜庆，高雅，醒目，淡化商业味道，产品标志明显但不生硬，人情味浓

◎ 工具举例：年历，海报，产品展示台，产品宣传单张，圆型与心型气球，喜字贴，来宾签到簿，请柬，座位安排表等；所有工具上都需印制品牌的Slogan，但不宜过分张扬，点到即止。

特殊终端的选择要求：与婚庆相关，或是目标消费群办理结婚事宜的必经环节，允许进行白酒陈列或宣传（包括隐性宣传与口碑推荐）、产品信息可直接传达、费用低耗的场所。例如：

1、各市、县、镇民政局结婚登记处：

政府机关原则上是不允许进行商业宣传，但可通过赠送样酒与年历等小礼物公关，争取工作人员对隐性宣传品发放的配合。如，每对新人成功注册后，可获赠写有祝福话语和产品信息的喜帖式贺卡与一套用于布置新房的大红“喜”字，使其对我司的白酒品牌留下先入为主的好印象。而登记处悬挂的我司精美年历、办公桌上的台历也在无意间起着品牌的提示作用。

2、婚纱影楼：

可采用双向合作、联合促销的方式介入。首先，要博取影楼的好感，在影楼的促销中，主动提出将G牌白酒作为赠品，送给每对拍照的新人；其次，说服影楼留出专门一角供白酒进行陈列布置，发放喜帖及促销信息，努力营造婚庆专用酒的气氛；方法选择上，可将“G牌白酒+某某婚纱摄影”捆绑促销，并设置较大幅度的让利，同时赠送婚庆配套服务等，给目标消费者实在的利益承诺。

3、婚庆服务公司：

基本操作思路同“婚纱影楼”，但可以做得更专业，服务更周到细致，从而提高目标消费者的品牌信任度。

4、当地著名的喜糖分销点或经营部：

以Y市为例，乡镇及市区批发早已不仅仅是一个“渠道”的概念， 他们60%的功能就是一个终端客户，也是消费者购买婚宴用酒及喜糖的主要场所。因此，将产品铺入批发分销点，走“大流通”路线是FMCG商的共识。在实战演练中，一家巧克力经营部的销售形势异常火热，在走货寥寥的专业酒水批发商中尤显突出，经过走访方恍然大悟：原来该经销商很有点小聪明，他采用将喜糖与白酒搭售折扣的方式，让消费者在享受优惠与方便（喜糖喜酒一次够全）的同时，不经意间挤走了竞争品牌，抢得市场先机。有鉴于此，我们迅速将此模式提炼并推广，在销售政策上也向喜糖分销点做了倾斜。

5、原先已开发的酒楼、商超等常规终端：

近年来在FMCG行业，“终端为王”、“终端制胜”等说法已取得普遍认同，G牌白酒进入Y市逾一年，酒楼、商超等常规终端陆续开发了一些，但因品牌力的薄弱及终端维护不力，始终未能产生理想的销量。这一次，借品牌重塑之东风，将终端网点进行清理筛选，在人力资源有限的情况下，重点加强A类终端的陈列、维护工作。并围绕“喜宴伴侣，婚庆顾问”的主题，提供气球、彩带、喜字贴、鲜花等物资，协助酒店进行婚宴布置，深得消费群及酒店老板、服务生的好感，也为G牌白酒赢得了甚佳的口碑。客情关系紧密了，随后销量的节节攀升也就不足为齐了。

20**年度事件行销与专题促销部分方案举例：

（一） 全年大型推广活动：喜宴伴侣，婚庆顾问——G酒业为新人提供真情回报

2、开通婚庆热线，设立婚庆专家，免费提供婚礼相关问题咨询。

3、为新人婚庆方案提供合理建议，比如：选择什么档次酒楼，蜜月旅行路线咨询等，也可根据新人婚庆预算进行全程婚庆策划。

4、代办婚庆服务，比如：花车礼服租借，主持人邀请，VCD拍摄及制作，蜜月旅行事宜联系等。

5、享受折扣优惠，比如：在指定酒店举办婚礼者，可享受特价酒宴及G牌白酒让利优惠等；因名目繁多，不一一举例。

（二）促销“买酒抽奖送旅游”：香格里拉蜜月探险之旅——G酒业真情见证（之一）

2、目的：因新婚夫妇多有蜜月旅行的计划，在结婚高峰期推出“买酒抽奖送旅游”活动，即扩大了G牌白酒在“五”一”婚宴市场中的份额，又加强了品牌的传播。

3、流程：信息传播→买酒送奖券，填妥表格→开奖，公证处公证→通知中奖者→媒体公告→旅游归来，中奖者谈感受，并在媒体以软文形式发布

（三）事件行销之“赞助集体婚礼”：玫瑰婚典，十月情缘——G酒业真情见证（之二）

2、机会：Y市市政府、妇联及婚庆公司计划在10月举办一期集体婚礼，邀请100对新人参加，并面向社会征求赞助商。凭借与婚庆公司的良好客情关系，G牌白酒以相当优惠的条件取得活动冠名权及白酒类唯一指定品牌，并巧用自有的宣传品穿插布置于婚礼现场，收到很好的视觉及宣传效果。

3、信息传播：搭集体婚礼宣传的顺风车，主流媒体争相报导，省钱省力且传播效率高。

1、时间与地点：9月——10月间的3个周末，分别选择在广场、百货商店大堂及大型超市门口等人流密集场所举行。

3、策划思路：“爱你在心口难开”的时代已成为过去式，新世纪的青年要敢于表达，有爱就要说出口。作为“喜宴伴侣，婚庆顾问”的G牌白酒，希望能鼓励并见证各位对爱人真挚甜蜜的爱的表达，从而策划此案，以唤醒各位不轻易流露的内心情感，并达到提升G牌白酒亲和力及美誉度的目的。

4、活动方式：在主持人的煽情鼓励下，邀请情侣或夫妻档的任何一方上台表达对爱人的真情爱怜，言语最感人、最富创意、掌声最热烈者胜出，前三名给予奖励，参加者皆可获得带有G牌标志的纪念品一份；现场另设展台进行产品的优惠让利销售。

5、活动反响：吸引大批观众，主持人幽默热情，参赛者踊跃，现场气氛热闹、轻松、健康，通俗而不庸俗，G牌白酒留给大家美好的印象，同时也有效带动了现场销售。

面对资讯丰富的Y市，如何使G品牌集中传播到目标消费群，突显品牌“喜宴伴侣，婚庆顾问”的定位？我们从目标消费群的生活特征、消费行为及接触媒体频率、媒体暴光率等因素出发，以低耗高效为原则，侧重地面传播，辅以报媒支持，为G牌白酒量身订做了有效的媒介优化组合。

◎ 目标：向目标消费者深入介绍产品、企业及品牌内涵，建立消费者信任感。

◎ 要求：全年连续性，时效性，针对性，可看性，合理性，杜绝吹捧与失实报道。

◎ 软文系列五大撰写方向，其中尤以前三项为重点：

a、从不同角度介绍产品的生产过程及优异品质；

b、事件行销及专题促销活动的跟踪连载报道；

c、目标消费者感想及建议的提炼总结；

d、特殊终端客户的肯定与支持；

e、白酒常识介绍。

2、报纸副刊开辟“喜宴伴侣，婚庆顾问”专栏，定期介绍婚庆礼仪知识，不定期Tag-on品牌促销信息。

3、电台广播：选择交通台，生活频道等，以硬广告或软文朗诵的形式，传播品牌信息。在信息干扰少的乡镇农村市场使用，效果较好。

4、在A类商超终端的促销DM上登载产品优惠信息。有可能的话，说服商超在结婚旺季增设DM婚庆彩页，将婚庆相关产品（喜糖、喜烟、喜酒等）在目标消费群中进行集中传播。

5、发布于省级经济类刊物上新闻稿，主要内容为企业领导访谈录，先进营销理念介绍等；我们以树立企业家个人形象为依托，借力产生推进品牌发展的“连动效应”。

6、终端陈列：创新、美好、视觉效果强烈的商品陈列是吸引顾客登门的秘诀之一，也是营销环节中踢好“临门一脚”的关键。G企业深谙此道，为此制订陈列标准，设计一批以婚庆元素为主的终端展示工具，并加强对终端管理人员的陈列考核，使终端陈列工作在20**年得到规范化管理，从而也提升了品牌形象，促进了销售。

营销“定位论”告诉我们：率先进入消费者头脑的概念或产品，将占据该品类产品的最大份额，并能轻易确立领导地位。G酒业在20**年通过细分市场，准确抓住空白点，先人一步，于Y市婚庆渠道崭露头角，演绎了一出弱势品牌另类营销的好戏，在第十个月时就提前完成了全年的销量任务；“喜宴伴侣，婚庆顾问”的推广主题也顺利走过了导入期，正健康地向成长期、成熟期推进。

G品牌白酒的试点成功，是优秀的营销策划与强大的执行力联合作用的结果，其中，执行力的作用更为关键。叶茂中在广告制作上曾感慨：本土公司在制作执行上的逊色经常会谋杀一个好的创意，而国际公司即使创意弱点，也往往因为制作精良而遮丑很多。因此，有了好的营销策划，还必须有强大的执行力来做加分，否则就是空中楼阁，中看不中用。执行力所包含的元素有很多，贯穿于营销的每个环节，除了我们常常提到的销售人员素质外，还涵盖了总部的人力资源素质、销售细节管理、产品的包装与品质、广告的表现手法、终端的创意陈列、营销工具设计……等方方面面。而G公司在Y市正是很好的做到了这一系列支持工作，并坚持细分市场走婚庆路线，才在白酒界一片风声鹤唳中，看到了企业的春天。

白酒方案(篇6)

白酒市场营销方案

随着国内消费者对生活品质的追求日益提高，白酒作为中国独特的饮品文化，也逐渐成为了广大消费群体关注的焦点。然而，当前白酒市场竞争激烈，如何制定合适的市场营销方案成为了每个企业亟待解决的问题。本文将从品牌定位、产品创新、渠道拓展和广告宣传等方面入手，针对白酒市场制定一套全面有效的营销方案。

首先，品牌定位是影响消费者购买决策的关键因素，对于白酒企业来说，强调品牌的文化内涵与品质是提高市场竞争力的必要手段。针对不同的消费群体，可进行多品牌策略，以满足不同消费者的需求。例如，对于更年轻、时尚的消费群体，可以推出风格独特、包装精美的系列产品，注重产品与消费者的情感共鸣。而对于更成熟、稳重的消费群体，可以强调白酒的传统文化背景和历史渊源。

其次，产品创新是白酒企业提高竞争力的重要手段。传统的白酒产品一直以其独特的酿造工艺和口感为卖点，然而，随着消费升级的趋势，不仅对品质有所要求，还需要与时俱进的产品创新以满足消费者的新需求。可以通过研发不同口味和风格的白酒，以满足不同消费群体的口感偏好；还可以将白酒与其他饮品或食品进行混搭创新，开辟新的消费市场。

同时，渠道拓展也是白酒企业营销方案的重要组成部分。通过多渠道的拓展，如线下专卖店、大型超市、电商平台等，可以有效地增强产品的曝光度和销售机会。尤其是随着电子商务的快速发展，白酒企业应积极布局在线销售渠道，并与相关平台合作，提供更便捷的购买途径和服务。

最后，广告宣传是提升品牌知名度和影响力的重要手段。白酒企业可以借助互联网和传统媒体进行整合营销，通过音频、视频、图片等多种媒介形式传递品牌理念和产品信息。此外，也可以与知名演艺明星、体育健将等签订代言合作，通过明星效应吸引更多消费者关注。

综上所述，白酒市场营销方案应从品牌定位、产品创新、渠道拓展和广告宣传等多方面入手，根据不同消费群体的需求制定相应的策略。通过不断优化营销方案，白酒企业将能够提升品牌竞争力，占领更大市场份额，实现可持续发展的目标。

白酒方案(篇7)

丰谷酒业是一家有着320_年的老字号企业，也是在我国白酒业中后来居上的一个的民族品牌。

特别是20_年企业转股改制以来，企业发展迅猛，驶上了一条飞速发展的快车道：企业固定资产达到5个亿，综合效益指标排在全国白酒行业第16位、四川省第7位。20_年，企业人均利税在全国白酒行业排名第15位，居四川白酒行业第6位。企业销售额创下了连续五年保持30%以上的高增长，在去年甚至达到5.32亿元，突破5亿元大关，令业内刮目相看。也就在这几年中，企业还连续四年蝉联“四川名牌产品”称号，并先后获得了“中国白酒典型金杯奖”、“中国白酒典型银杯奖”和“中国白酒新秀著名品牌”等众多荣殊。 “酒格即人格，酒品即人品”。“丰谷”的成功归结于丰谷酒过硬的产品质量。“中国白酒界泰斗”周恒刚教授，全国著名白酒专家沈怡方、曾祖训、高月明、高景炎等在视察与品鉴丰谷美酒后，对丰谷酒业的产品品质都大加赞赏。周恒刚教授甚至还称丰谷酒业在质量管理和技术操作中的许多做法，“在全国白酒业中堪称一流!”。他还对丰谷酒王给予了“浓郁协调、甘冽爽净、典型性强、浓而不烈，达到了国家精品水准”的高度评价;对丰谷特曲给予了“窑香浓郁，甘甜悠长，酒体丰满，不愧为四川名牌产品”的高度赞誉。

甚而，众教授与专家们还十分科学而又大胆地提出将丰谷酒的香型就定义为“丰谷香型”，从而打破了我国白酒业长期来的“浓香、酱香、清香、米香”四种香型一统天下之格局。 二,市场分析

绵阳市丰谷酒业有限责任公司起源于清朝康熙年间(1682)的丰谷天佑烧坊，至今己有320_年的历史。公司的主要产品有丰谷酒王丰谷特曲、丰谷老窖、星级、纯粮、丰谷酒系列等六大系列、60个品种、近200余种产品规格的浓香型白酒，产品销往四川、河南、吉林、安徽、福建、甘肃、广东、广西等26个省、自治区。该产品集传统工艺和现代科技精心酿制而成，生产工艺均达到同行业先进水平，它以“窖香幽雅、醇厚绵甜、尾味爽净”之独特风格，深受消费者喜爱。公司座落在绵阳市西河东路4号，占地近900亩，拥有固定资产近5亿元，各类专业技术人员600余人，1名省白酒专家、国家白酒评委4名、省白酒评委6名，拥有年产优质白酒逾5万吨生产能力，是四川省规模最大的综合性酿酒企业之一,现公司已顺利通过ISO9001:20_质量管理体系认证。企业转股改制后，20_年公司销售收入突破5亿大关，再创历史最高水平。20_年丰谷特曲、清朝丰谷酒被分别被中国白酒专业协会授予“中国白酒典型风格金杯奖”和“中国白酒典型风格银杯奖”，同时丰谷酒王、丰谷特曲分别被中国食品行业协会授予“诚信企业、放心食品”等称号。20_年丰谷荣获中国白酒工业百强企业、“全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌”。20_年，公司荣获“四川省质量信誉AAA级企业”称号及丰谷酒王、丰谷特曲双双蝉联“第七届四川名牌产品”称号。 主要竞争对手：郎酒..小角楼

调查结果显示：丰谷酒在川内占有一定优势，成为川内最受欢迎的白酒，在外省却不是很受欢迎。而郎酒在川内稍略一点。但郎酒在全国总销量比丰谷酒高很多。

虽然由于丰谷酒的价位普片较低，中的等价位的就占丰谷酒70%。是老百姓都能接收的价位。

调查显示:有的消费者在购买白酒时受广告影响,而自己喝过才知道,售货员推荐和亲戚朋友介绍则分别为38.3%,25.4%和11.1%,这说明广告是白酒消费者在购买白酒时的最佳"导购

通过广告宣传,在明年内使丰谷酒的品牌认知度提高到90%,销售量增加50%,进入中国白酒销量前三名

月,展开电视广告宣传,同时在各大城市公共汽车车身广告,站台广告,还有各大城市晚报广告

其它活动计划 赞助各种大型体育活动 五,效果预测 通过广告宣传,在明年内冰露纯净水的品牌认知度提高到90%,销售量增加50%,进入中国白酒销量前三名。使特曲系列 酒王系列 绵州系列 老窖系列 清朝系列 品级丰谷 纯粮系列 珍藏系列 礼盒系列 丰谷醇 丰谷壹号等一系列酒销售量大幅增加。

白酒方案(篇8)

随着圣诞、元旦节的临近，诸多白酒厂家正在竭尽心智、紧锣密鼓地围绕节日促销忙碌着。圣诞、元旦是白酒进入旺季销售高峰的标志性时段，谁都希望在白酒旺季就能在“技”压群雄，笑傲江湖，因为这一“战役”能否打好往往会直接影响到整个旺季企业白酒销售的成败。如元旦节乃中华民族的传统节日，居家团聚、一起欢度节日之快事，寓意也特别深刻。对白酒企业来说，如何挖掘节日促销卖点，围绕“家人团聚的温馨、幸福氛围”展开思路自然是首当其冲。

近几年受假日经济的影响，元旦旅游、结婚、购物、送礼浪潮更是长盛不衰。企业应结合自身资源状况充分考虑能否借助假日、旅游资源来引申企业产品的独特定位(礼品、假日特卖、特价买增等)，同时考虑能否围绕婚宴市场寻找更为细腻的卖点以突出产品销售的概念。本次以贯穿整个元旦节的元旦三三酒酬宾活动和三三酒—五粮液系列中高档精品白酒买赠为两大促销主题，提出追求高品质时尚生活，拥有“三三酒、友谊天长地久”的全新概念。

白酒方案(篇9)

每年春节是白酒消费最旺的季节。个白酒厂商纷纷运用自己的本领，希望在此期间，庞大的礼品酒消费市场能分到最大的一块蛋糕。而在这个诱人的蛋糕下，渠道销售具有不可低估的作用。

一般来说，白酒厂商一直比较重是这两个销售渠道：酒店和批发。但随着国内近几年零售连锁终端的崛起和国外零售巨头在中国市场的成功表现，使得白酒厂家不得不对这些超级终端刮目相看，商场超市做好春节期间白酒销售工作，应注意以下几个方面的内容。

1、 提前作好春节酒计划

卖场销售的计划性很强，白酒厂家要至少提前一个半月和卖场确定活动的内容和档期，因为每个卖场堆头和端架的**陈列位置是有限的(一般只有23个位置)，堆头好的位置依次为酒类主通道、酒类货架中间区、商场堆头区、收银台堆头等四个位置。各个卖场在两节期间一般会把堆头和dm的档期分为三档或更多，第一档为圣诞期间(多为红酒)，第二档春节期间、第三档春节期间，目的是以丰富的**活动内容来吸引广大消费者的兴趣，也同时让厂家提供各种费用的支持。所以厂家应该提前做好相应的各项准备，在11月份开始与商超展开谈判，把**位置的堆头和端架提前“占领”。

因为11月份是白酒旺季里销售比较淡的时段，商家在这个时间一般会主动找厂家要一些支持，厂家可以利用这个机会要求签一些位置好的长期堆头保到春节，一般商家会给予一定的折扣，从而形成双赢的局面，但只适于实力比较雄厚的厂家。

二、 导购人员的招聘和**品的准备

由于白酒的淡旺季比较明显考虑到投入产出的问题，所以白酒厂家一般在市场的淡季38月份只在商超渠道里保留很少的导购人员。而在市场的旺季9月份次年的2月份特别是中秋、十一和春节、春节期间在商超增加导购人员，所以导购人员的队伍很不稳定。建议在两节**期间多使用一些30岁左右的女士原因有三，一是这个岁数的人有一定大生活压力比较珍惜工作达到的机会，哪怕是短期的。

二是白酒两节期间销售量较大上货需要一定的“体力”，在这方面年轻的都市女孩大多数吃不了这个苦。三是商超一般都把厂家的导购当作自己的员工一样使用，盘货时要加班加点，还要倒早晚班年轻的女孩因为交朋友会经常请假。招聘员工时别忘了及时准备礼物。这是一句老话，但它确是是我们**活动的重中之重。

因为这将反映出厂商对消费者的承诺能否兑现。今年夏天某世界饮料巨头在河北一个地级市场开展集一拉罐拉环或瓶盖+25元送该品牌的旅行包的活动，在当地青少年当中产生了很大的影响，纷纷排队兑换。但该品牌的旅行包却一直跟不上兑换，每次到兑换的日期只能满足十个人左右，在目标消费者中间产生了很大的负面影响。

笔者与礼品兑换人员交谈中了解到，市场部的策划人员没有正确计到“活动会有这么好的效果”所以根本没有发放足够的**品到该市场。由此可见，即便是知名跨国公司也犯过错误，怎么能对礼品的准备不够重视呢？

三、 春节白酒**活动在商超的落实

春节期间，一般要提前一个半月与商汽相关部门协商，争取门店的支持。全国性活动与大型连锁超市的全国采购经理协商。目前，除了与全国大型连锁店达成统一协议外，其门店也拥有很大的权利，。

比如：你和有的零售商在总部谈妥了**活动，又交了各项的费用，可是无法在门店得到很好的执行，或者有的即使执行，你也占不到好的堆头位置和门店的主动配合(往往是店内为了应付总部的命令而勉强作个样子)。这就要去作各个门店的工作。

因为你把钱交到了总部，店内没有得到好处，怎么会有积极性拿出最好的位置来配合你的**活动呢?所以如果零售商允许的情况下可以与总部谈**方案，与门店直接洽谈费用有时可以起到意想不到的效果。综上所述，我们应该认清零售商的内部情况，少走弯路，才能事半功倍。

四、 商超费用的控制

在超市内进行**活动需要支付一定的费用，如导购管理费、堆码费、端架费等。这就要求我们及时了解零售商的成本结构。

很多时候采购等人员的费用是可以谈的，通过良好的沟通达成一个双方都可以接受的**，才是计到“活动会有这么好的效果”所以根本没有发放足够的**品到该市场。由此可见，即便是知名跨国公司也犯过错误，怎么能对礼品的准备不够重视呢？

总之，春节期间商店的销售工作是一个要求。只有认真执行计划，灵活运用各种谈判技巧，才能达到预期的双赢目标。

白酒方案(篇10)

白酒销售方案

引言：

白酒是中国传统的饮品之一，具有悠久的历史和浓厚的文化底蕴。然而，随着社会经济的快速发展和人们对生活品质的要求提高，白酒销售面临着新的挑战。为了应对市场竞争和满足消费者的需求，制定一个全面的白酒销售方案至关重要。

一、市场分析：

目前，中国的白酒市场正迎来一个新的机遇期。酒类市场的消费人群已经从过去的男性主导转变为男女平等。这意味着白酒销售方案需要针对性地满足不同性别、不同年龄层次和不同消费能力的消费者需求。

其次，随着互联网的普及和社交媒体的兴起，传统的销售方式已经不能满足现代消费者的购酒需求。因此，白酒销售方案需要结合互联网和社交媒体的力量，将产品推广与营销手段相结合。

另外，未来的白酒市场发展潜力巨大，不仅是因为国内人口规模巨大，还因为中国各地的经济发展不平衡。一些二三线城市的消费市场正逐渐崛起，这为白酒销售方案的制定提供了很大的空间和机会。

二、产品定位：

在制定白酒销售方案时，产品定位是至关重要的一步。白酒作为一种饮品，它的质量和口感是消费者选择的核心因素。因此，白酒销售方案应该注重产品的品质提升，确保每一瓶白酒都能够满足消费者对优质饮品的要求。

同时，白酒销售方案应该根据产品的特点进行市场定位。例如，对于高端消费市场，可以推出价格较高、品质卓越的高级白酒。对于中低端消费市场，则可以推出以平价、品质稳定为卖点的中低档白酒。

三、渠道布局：

良好的渠道布局是一个成功的白酒销售方案的重要组成部分。白酒销售可以通过多个渠道进行，如零售店、超市、餐饮店、网上销售等。在选择渠道时，需要根据产品的定位和目标市场来确定。

首先，开拓零售店和超市是白酒销售中不可或缺的一环。可以与大型商超合作，建立长期合作关系，提供优质的产品和服务。同时，还可以通过促销活动、展示区域等方式吸引消费者的眼球，增加销售额。

其次，与餐饮店合作也是一个有效的销售渠道。通过和高档餐馆、宴会厅等进行合作，可以将白酒推广给更多的消费者。同时，还可以开展相关的餐饮推广活动，提高消费者对产品的认知度和品牌美誉度。

最后，互联网销售是目前非常热门的销售渠道。可以通过建立自己的官方网站或者与电商平台进行合作，将产品推广给更多的在线消费者。同时，还可以利用社交媒体进行宣传和推广，吸引更多的用户关注和购买。

四、品牌营销：

品牌营销是白酒销售方案的核心内容之一。通过建立强大的品牌形象和品牌信誉度，可以提高产品的销售额和市场份额。

首先，品牌形象的建立是品牌营销的关键。白酒企业可以通过在产品设计、包装和广告宣传等方面进行精心打造，使产品与众不同，吸引消费者的注意。同时，还可以通过品牌的色彩、口号等独特标识来营造品牌的独特性和个性化。

其次，品牌信誉度的提升需要依靠产品的品质保证和良好的售后服务。白酒企业可以通过建立质量检测体系和售后服务体系，提供高品质的白酒产品和优质的售后服务，增强消费者对产品的信任和认可。

最后，线下宣传和线上推广结合是一个有效的品牌营销手段。可以通过品牌广告、公益活动、赛事赞助等方式进行线下宣传，提高品牌的知名度和美誉度。同时，在线上推广方面，可以通过社交媒体、网站、博客等渠道进行品牌推广，吸引更多的用户关注和参与。

结语：

白酒销售方案的制定是一个系统性工程，需要综合考虑市场分析、产品定位、渠道布局和品牌营销等多个方面。只有制定出一个具体、详细、生动的方案，才能更好地应对市场竞争和满足消费者的需求。希望以上内容能够对白酒销售方案的制定提供一些有益的参考。

白酒方案(篇11)

从白酒产业价值链来看，营销环节成为白酒产业最为重要的环节。白酒企业要重新考虑和运作白酒的销售渠道、营销战略和推广策略。

企业营销竞争者导向型特征明显，创新和延伸成为品牌营销的主要策略。品牌营销向文化营销纵深发展。

在普通情况下，淡季对利润较高的高档白酒影响不大，因此开发高档品牌白酒，抢夺淡季市场，把消费特种白酒引导为时尚潮流，更加具有重要的意义。

白酒主力目标消费群集中在25-44岁；收入越高的阶层饮用白酒的消费者比例越大；善于交际，注重人际关系的和谐。

主力消费群白酒送礼市场大于自饮市场，自饮市场主要集中在中低档，送礼市场主要集中在中高档，两者都有向上拓展的空间；消费者购买考虑的因素主要是口味、价格、品牌等，其中口味和品牌越来越受消费者的关注，尤其是浓香型白酒，饮用白酒的场合上，消费者家庭饮用与社交饮用之比约为4：3。

每种消费品的出现都必须要有消费需求，没有消费需求，产品就没有存在的价值，高档白酒，其消费需求价值在于。

1、贫富差距的拉大，富裕阶层孕育出高档消费品广阔的市场空间。以基尼系数反应的居民收入总体性差距逐年拉大，近十年来基尼系数上升了1.62倍，已超过国际公认的.承受线。城乡居民收入差距从1996年的1：2.2到2003年的1：2.9。

2、财产的集中度逾来逾强，居民收入差距是越拉越大：10%的富裕家庭占城市居民全部财产的45%，10%的低收入家庭占城市居民全部财产的1.4%，80%的家庭占城市居民全部财产的53.6%。

3、城市金融资产向高收入人群集中：最多的20%的高收入人群拥有城市金融资产的66.4%；最低的20%的低收入人群拥有城市金融资产的1.3%。

4、以广东为例，其恩格尔系数城市为38.1%、农村49%；全省平均为46%；已经全面达到国际粮农组织界定的富裕型小康标准，消费高档消费品的能力已经形成，并将日渐扩大。

未来白酒市场的发展趋势是向高档名优白酒方向发展，中高档产品，特别是高档产品份额将进一步扩大，目标消费群体也将进一步细化。

对白酒销售稍有研究的人士均知道，批发、商超、团购和餐饮是白酒销售的四大流通渠道。直控夜场终端的做法也被一些酒企在广东所采用。

白酒在进夜场应该是一种必然现象，因为不管是富裕还是贫穷，除了吃喝拉撒必须的东西，有两样东西几乎是有中国人的地方就一定存在的――麻将和白酒！这是民族特点，无可非议。

在夜场白酒是怎么喝起来的，现在也不去考究它了，但存在了就有它的道理，也自然就会有跟随的人。因为现在人们需要更深更快的麻醉自己，和更奇特的标新立异，只要与众不同就算是创新，只要是创新就是时髦，就有人跟进。

夜场是一个特殊的市场，它有着不同寻常的消费心理和消费模式。我们从营销角度来看，消费者黑箱将揭示什么人，在什么时间，在什么场合，抱着什么目的去消费什么产品。通过观察就不难发现，在夜场是不俗的消费一族。“超高消费＋超量消费”是他们的消费特点。这种高价格加高数量的消费必然会带动一个热闹的经济环境。

广东地区成为白酒消费市场新的亮点。“不在广东，就是在广东的路上”这句话很好的说明了这一点。广东地区白酒年销售量在80万吨以上。广东人每年在酒方面的消费额超过100亿元，约占全国1／10强，每年喝掉各种酒190万吨。据统计，在上海至少有5000家酒吧，东莞一个地级市上档次规模的夜总会就有200余家，这就是不小的大市场。随着人们的生活娱乐的需要增加，白天往客户那里跑，晚上领着客户往酒吧里跑，已经成为许多人的一种工作生活习惯了。来夜场的人越来越多，身份也越来越呈现多样化，这样给夜场带来了一些前所未有的变化。比如一些人喜欢在夜场里喝葡萄酒，而一些人喜欢在夜场里喝啤酒，但喝白酒将会发展成为第三种趋势。过去在夜场里喝烈性白酒的人通常少一点，理由是这里是轻松悠闲的地方，白酒的属性与消费的环境略显失调。再者，许多人是在酒店喝完白酒以后又来夜场消遣的，因此，销售商们一直认为在夜场里白酒是做不大的。

然而，在中国没有什么是不可能的。甚至在全世界是最标准、最根深蒂固的习惯在我们这里也可以改变。葡萄酒兑汽水饮用就是我们的“发明”，并且一度风靡全国。既然葡萄酒可以兑汽水，那白酒怎么就不可以兑矿泉水呢？

事实上，“东莞现象”对全国白酒市场营销应该是一个“启蒙教育”。在东莞夜场中，“白酒兑水”饮用是极平常的顾客习惯，由于这一习惯促成了大量的白酒销售。“白酒兑水”以后，就变得轻松悠闲多了，而且更有男性味道，它总比葡萄酒显得阳刚。

我们说，市场总有消费领袖。

现在，我们有了“东莞现象”，以后就会有“广州现象”，也会出现“上海现象”和“北京现象”等等，这等于白酒的一个巨大潜力市场浮上了水面。这第一桶金已叫东莞的白酒经销商拿走了，然全国的夜场还大的很。

自古，预知者先胜。我们的一些白酒企业除了做商超、餐饮、团购和批发以外就不能另辟蹊径了吗？

21世纪营销的一个大趋势是“寓教于售”，即教育消费者如何把消费溶于销售之中。不要因为“我们那里还没有见过”来影响自己的智力发展。成功学认为什么都敢干的人才能成功。白酒这东西有一个好处，当喝迷糊的时候什么都敢干。当什么都敢干的时候一定是喝迷糊了。

夜场专供白酒进入夜场后，这是给了白酒一个新的推广途径：

1、作为夜场相对来说是白酒追求的主流消费者娇贵比较集中的地方，所以可以有效地导入高档品种的推广。

2一定时期内，因为形式新颖，跟风消费会比较集中。

3、如果好好下工夫的话，可以比较全面深入地导入中国酒文化的精髓，来吸引人。

4、容易直接把概念产品变的更真实，说得更形象一些。

5、如果运用得当，便于快速炒作新品牌。

白酒市场的竞争已经到了白热化的程度，白酒市场所余一块最后的脂膏，就只有尚未全面开发的夜场市场。如今，直控终端的做法也被一些酒企所采用。整天为开发市场、增加销量而操心劳神的销售老总们不知有没有发现：在广东省的某些城市，白酒正以另一种“有违常规”的销售方式进入终端，并呈现出活跃的市场氛围。

白酒进入夜场销售相信各位早有耳闻，但象广东东莞这样几乎所有娱乐场所的夜场都消费白酒的现象，在国内还不多见。虽然它也属于餐饮的范畴，但我还是更愿意把它定位于“白酒销售的第五种渠道”

夜场白酒以醇美品质，时尚潮流文化气息，新颖的包装设计以及彰现身份的档次将受到夜场人士的热衷。

白酒方案(篇12)

初夏，饮料类产品的销售旺季已经来到，河南饮料市场上群雄逐鹿：康师傅、娃哈哈、乐百氏、可口可乐等竞争对手纷纷摩拳擦掌、重拳出击，实行新的促销策略。如何在对手有市场动作之前发挥现有优势，抢先发力，抢占市场份额，巩固市场地位成为统一公司的头等大事。夏季也是面类产品销售的淡季，如何让淡季不淡，而不因为淡季而让夏季变成销售的“盲区”，组织一场以部分热销产品带动全线产品的畅销成为了必要之举。

为了让促销活动更有影响力，效果更明显，“借势、造势”成为了必要。《大河报》是河南第一大报，为全球报刊发行量百强企业，其发行量及民众关注度均为同类报纸中的翘楚。于是这次活动的主题口号就命名为“大河统一美丽生活”。重在借助大河报的知名度扩大品牌在当地市场上的知名度和影响力。在活动前两周我们就开始在《大河报》投放整版《大河统一美丽生活》硬广，并进行公交报站器广告，通过媒体先进行市场预热，为后边销售打好基础。

1、活动时间为5月31日－6月30日。在品牌促销让利方面，六月是饮料销售的旺季，因此饮料促销成为活动主推项目。整个活动时段我们挑选中间四周，每周根据不同的侧重点选择不同套系产品进行促销让利，如：冰红茶、绿茶等“茶”系列产品为一套系的促销，“鲜橙多、葡萄多”等“多”系列产品为一套系的促销等。这样安排活动，使每周都有新内容，给消费者进行不间断的视觉和心理冲击，使活动内容充实丰满。

2、周一到周五“买就送”，以买送搭赠（面类产品和饮料的捆绑）的形式带动人气低迷的时段销售。周末带动人气的“限时、限量惊爆抢购”，打击竞争对手，抢拉客源的“超低特价，超级好礼”。

本次促销有附带一个公益活动――您的爱心我的学业，统一产品义卖表真情活动。本次活动适逢中高考时举行，义卖表真情活动在献爱心的同时，很好地树立了企业的公众形象。

开展儿童妈妈写生大赛，在增进亲子关系的同时，扩大统一品牌在孩子群体中的影响，是他们在小的时候就被改品牌所包围，培养他们的品牌意识和品牌忠诚度，使得统一在孩子小的时候就深深扎根其心中。

5、活动期间还邀请台胞河南办事处主任等一行来到活动现场做讲话，各大媒体记者也到现场采访，统一河南分公司老总亲自演讲，为活动造势！

由于此次“大河统一美丽生活”活动涉及众多部门，事先对各个部门进行了动员协调会，进行了详尽的分工，分工明确，责任到人。企划部负责整个活动的执行和跟踪，对外宣传、硬广设计、软文撰写、pop制作；推广部负责促销、导购人员的培训、管理，商场堆头布置、现场海报、pop管理，活动现场管理等；储运部负责检查库存，确保及时补货；销售部负责维持好现场秩序。财务负责帐款的回收。

白酒方案(篇13)

1、策划目的

（1）我们希望通过对产品的精心策划，能够警示周边地区，吸引客户，创造更好的市场。

(2)我们相信，只有在竞争中运用新的营销理念和技术，才能在白酒行业的激烈竞争中获得一席之地。

（三）中国白酒行业总体格局是：整体下滑的同时，名优白酒份额继续扩大，白酒行业处于内部调整升级阶段;区域品牌与民族品牌竞争，分道扬镳；大型白酒集团从产品经营转向品牌经营和资本经营，努力寻找新的经济增长点。

2. 市场行情分析

几千年来，葡萄酒在中国经历了各种兴衰。但总的来说，中国人对葡萄酒的认知利大于弊，现代人对葡萄酒的消费和观念更加理智和成熟。目前，白酒正朝着高品质、低酒精度和营养的方向发展。消费者不再狂饮，而是趋于理性，开始关注葡萄酒的品质。低度酒精已占酒类总销售额的65%以上。在当代城市，传统的饮酒者越来越少，享受者越来越多。 “喝”与“闲”的共享已成为现代人的新消费理念。

(1) 消费者购买酒类的地方，正在从食品店、杂货店、小摊位转向超市、廉价店和专卖店。但是，由于经济水平的不同，不同的城市有不同的采购地点。

(2)竞争对手分析

xx的主要竞争对手有xx、xx、xx、xx、xx、xx系列品牌。从市场分析来看，这些品牌都得到了消费者的认可，知名度高，因此取得了不错的市场占有率。

(3)消费者心理研究。

根据消费者心理学的研究，顾客的购买行为可以分为“注意、兴趣、欲望、购买动机、购买行为、消费行为、满意度评价”七个阶段。大规模的广告可以在短时间内吸引顾客的注意力，引起他们的兴趣、购买欲望，激发购买动机。

1. 消费者的购买动机

(1) 经常喝酒，自己品尝（生活习惯）

(2) 会见客人，招待客人喝酒

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(3) 送礼

(4) 节日喝酒

(5) 节假日买酒。

(6)开心时喝酒，烦恼时喝酒

2.消费者性格分析

(1)炫耀内心：地位、财富，名誉，爱情，都希望比别人好。

(2) 安心：公认的品牌一般不会改变。

(3)更加理性，根据营养和??健康做出选择。

3.消费习惯

（1）生活习惯（相对固定）

（2）广告影响

（3）听说

4.消费分类

(1)大众生活是指低价产品的消费群体。

（2）中价位大众型

（3）礼仪型，与价格没有绝对关系，这部分消费者不是很固定。

消费者对白酒的选择一般受品牌、价格、广告、口味等因素的影响，白酒广告的效果是明显的，是影响人们选择白酒的重要因素。

5.消费者与品牌的关系

“xx”酒必须以长远的眼光看待品牌与消费者的关系，并采取整合营销传播策略来强化这种关系.品牌形象一旦确立，坚持品牌形象和个性的一致，进行持续的投入和强化。对公司的广告、公关、新闻宣传、促销、包装装潢、新品开发等进行整合重组，使消费者能够从不同的信息渠道获得清晰一致的品牌信息。只有这样，“xx”酒才能长期占领市场，不会像一阵风，一吹就安静。

3. SWOT分析

（1）公司优势

1. xx酒厂为x酿造白酒年，经验丰富。

2、具有较强的生产技术和生产名酒的能力。

3. 巨大的空白市场，广阔的利润空间

4. 内在品质：色泽晶莹剔透，挂杯细腻；香气浓郁，口感柔软醇厚，入口不急，回味悠长；饮后，兰花香满口；

2.生产的产品大多是低档产品。

3、销售网络落后，缺乏市场。

4.缺乏市场影响力。

（三）机遇

1、政府产业政策的支持、国际市场的逐步认可和资本市场的青睐，三者共同预示着中国白酒行业的发展整体迎来了发展的黄金时期。因此，白酒企业要抓住机遇，大胆创新，充分利用政府的支持，相信政府的力量，用自己的能量加速发展。所有中国酿酒商都应该携起手来，做强中国白酒，我们会得到更好的回报。

2、作为中国酿酒企业之一，多年来，中国白酒行业，尤其??是白酒生产企业，都非常高兴，因为白酒行业的骨干企业发展迅速。从去年的统计数据来看，无论是生产、销售收入，还是利税，都创造了新高。

(4) 威胁

1、中国白酒的快速发展也带来了诸多问题。假冒酒类产品越来越多，给消费者带来了恐惧和不信任。感觉。

2.竞争者越来越多，中国传统白酒行业在洋酒洋酒面前也显得“无能为力”。

3.白酒行业的未来在于创新和文明提升，面对白酒产能的合理发展，让传统白酒品牌内涵加入现代元素和时尚品味，如何把握高端白酒的奢华、彰显白酒、信息化、白酒的个性化、系统化发展文化的识别需要创新和提升。

四、产品战略

（1 ) 目标市场：先从沿海向内地发展，开拓白酒行业的高、中、低市场。

(2)产品定位：白酒行业的中档产品。

(3)产品线：1.喜庆系列，2.礼盒系列，3.享受生活系列；

（4）产品定价：宴会喜庆系列x元一瓶；礼盒系列x元一瓶；享受生活系列x元瓶；

（五）分销渠道：

1、公司负责提供专业的销售队伍，积极帮助经销商建立分销体系，提供订单支持。

2.公司制定不同时期的营销计划。负责媒体联络和立体广告投放，让经销商达到销售和吸引消费者购买的营销目标。

3、公司提供一定期限内无风险下单机制客户可以自由退货。

（六）销售队伍建设：

1、与公司约定下达区域年度销售目标。

2. 采购量要求，同等条件下，优先考虑网络能力强、首批采购的。公司对所有经销商实行货到付款方式。入市三个月后，对经销商的声誉和资本运作能力进行评估。适当给予信用额度和信用期限支持。

（七）售后服务： 1、如有质量问题，经公司确认，将予以退换。

< p> (8)广告：

1.电视：xx电视台，xx电视台，xx电视台，xx电视台； x-second 广告、x-second 广告、x-second 广告、公益广告；企业新闻；一系列创意广告、公益广告、产品广告、创意广告、产品广告的平面创意设计

3、企业宣传册：制作POP展示板、SP海报、横幅等宣传品；思想的集中表达和产品介绍有利于传播和吸引消费者。在促销活动中使用大量的海报和横幅，可以作为视觉提示，辅助促销。强化企业在消费者心目中的印象。

4、采用这种媒体组合的原因是：

（1）采用强媒体电视，效果更直接。

（2）报纸广告有利于标明“xx”酒产品的品质，更有利于深入诉求，吸引更多消费者。

（3）扩大产品与消费者的接触率，通过媒体宣传和合作的影响，让消费者对产品留下深刻印象，扩大知名度。

（九）推广：

1.春节活动推广计划

（1）开展一系列文化趣味问答，体现“华融路” “酒强调文化。

（2）设置惊喜奖，经常关注“华融路”酒的消费者有机会中奖。引导消费者了解“华融路”酒，强化品牌形象，深化企业文化内涵。

(3)礼品包装强调文化品位。通过活动，“华荣道”酒是送礼的最佳选择。它具有高品位和高文化品味，会让消费者深受喜爱。识别公司产品。

2. 赞助公益活动

为体现文化知识价值，弘扬推动两个文明建设的战略意义，为发展奉献爱心华融教育事业中，对为教育事业做出无私贡献的先进教师奖励金钱×1万元。 （召开新闻发布会，点赞企业大爱，深化企业文化内涵）。通过这一系列活动，展示了湖南华融岛酒业奉献社会的精神，从而达到宣传产品、提升品牌、树立企业形象、深化文化内涵的目的。

5. 时间表

1. 2021 xx 月 xx - xx 月 xx：开始编写计划计划。确定人员和实施计划。

2. 2.2021 xx 月 xx - xx 月 xx：与广告公司协商广告方案，由广告公司负责制作。

3、2021年xx月xx-xx月xx：业务员还与各地经销商进行新的业务交流。

4. 2021年xx月xx-xx月xx：开始实施广告投放市场和宣传。

6、人员配置及场地

1、销售经理：负责全国各地销售人员的派遣。制定销售计划。

2.总监：产品创新。

3.总经理；与广告公司谈判。

地点：三个广场进行宣传活动。

通过这个规划，我们有信心实现我们的预期目标，警示周边地区，吸引客户，创造更好的市场。

白酒方案(篇14)

活动营销是一种围绕活动进行的营销活动，它以活动为载体来宣传品牌或增加销售量。以下是白酒营销方案模式，欢迎参考。

今年初秋一到，乌鲁木齐的白酒市场就开始热闹起来。那么到底谁能在乌市市场中能分得一杯汤水，谁又能在乌市市场充分显示自己与众不同的魅力，那得看各家企业的各种市场营销方案是否贴近消费者，是否符合整个消费系统的规律，如果有了这两条，那么今年的市场至少你可以分得丰收的一小杯，天山剑来了，带着一种勇气和魄力来到这个西北边上的大城市，它又将是扮演一个什么样的角色进入这个市场呢?这就是策划的关键，本案旨在解决以下问题：

1、营销队伍的基础建设;

2、乌市营销网络的设计;

3、乌市市场的营销导入;

4、乌市市场的广告策略;

5、乌市工作排期执行。

一、营销队伍的基础建设

建立一支强大有效的营销队伍是赢得销售市场的基础。但天山剑目前还谈不上营销队伍基础，还是属于一张白纸。因此，建立一支具有一定素质的营销队伍是十分必要的。我们将采取以下步骤来按排营销团队：

首先，从本月x日起对招聘的营销人员进行基本的市场营销培训。主要培训课程如下：

1营销理念和白酒市场终端发展要求；

2、终端开拓的基本步骤

3、营销网络的基本构架

4、服务营销的心理观念

5、白酒营销的基本技巧

培训的主要办法采用互动、倒置的反逆向培训方式进行实践性培训，时间需要一个星期，市场模拟一个星期。

第二、定于本月x日开始进行队伍分工及市场自我完善：

1实际操作流程，完成月度工作计划、周执行计划和自我体验提升，市场基本运行。

2、完成服务与沟通的软性实践，进行全面与终端商的沟通实践，与兄弟片区的总结交流，完成心理的沟通总结分析。

3、市场排期表制作的基本技能操作。

第三，对营销团队进行区域划分，完成营销团队的组织合组成。

二、乌市营销网络的设计

营销网络是营销队伍在市场中运作的战场，网络建立的科学与否，是企业走向成功的关键，为此，我们对营销网络进行初步设计。

营销网络的分类：

a、 基本零售终端分为三类：a、b和c

基本的酒店航站楼分为三类：a，b和c

b、基础酒店的市场网络方案基本属于市场基础层消费，而乌市的特点是基础零售终端由于区域的不一样，其投入的方式也不同。

首先，我们从c类终端即零售小店和小超市开始抓起，而这类终端还要分为abc三类，a类是属于人气旺、销量大的终端，b类是属于有一定量的终端，c类是属于店小生意轻，一天的营业额没有超过100元以上的终端。

尔后我们把区域也分为abc三类战区，我们的基本思路是a类战区是指偏远的，网络渗透性差的区域，但又是白酒主消费区域，如头屯河区、东山区、乌鲁木齐县，因为这些区域，假如我们启用诓钓差异法营销方案，容易进入市场终端。b类战区如水磨沟区、新市区，由于靠近城市边缘，业主对诓钓差异法容易接受，上货快。c类是天山区、沙区，这两个区域是城市的中心区，是**位消费的集散地，天山剑酒要攻克这个区域有许多难度，只能慢慢啃，我们为什么把区域划得如此之细，关键是要打好这第一场硬仗。

现在我们的初步区域网络划分为：第一战区头屯河区、东山区、乌鲁木齐县三个地方为第一攻克区，人员配备8名，在二十天内完成六百家的网络配货任务;

第二战区是水磨沟区和天山区，在第一个时间内配备2人，摸清市场情况，完成意向市场调查，并开展逐步铺货工作。第一战区第一阶段工作完成后，将调派6名人员攻打第二战区，并在15天内完成400家店铺的配送。

第三战区是天山区和沙区，有两名人员在第一时间内完成市场终端和20天内的初步配送工作。进入第三阶段后再配入6名业务能力极强的能手，进行大面积的攻克，达到第三阶段完成该战区600家的铺货量，最终合计完成xx家的终端铺货任务。

酒店终端市场在零售终端完成1500家后，组织十个人的酒店开发队伍，开始主攻c类酒店终端，主打产品为248ml天山剑窖，铺货策略运用双品牌弹空方案。广告传播的主要突破口是五条市美食街。每条街道上所有旅馆中不少于四个女孩。

同时其它人员分到各个片区进行铺货，需要注意的是酒店绝对不能和其它终端合在一起或一个人同时管辖二个不同类型的终端，以便造成业务人员占市场**的孔子，乱打**战。

这些任务的完成取决于以下营销策略：

1、指标量化，现阶段铺货期不能讲总任务，而要按天任务、三天任务、一周任务、十天任务、十五天任务、二十天任务、二十五天任务，和三十天任务来量化。这样，不但在第一时间发生问题，可以极时补救，不伤筋骨。业务员完成的任务也比较轻松，为后续的营销任务完成带来保证。

2、其量化指标为：第一阶段每天三件，主要方向向各大小区零售店、小超市铺设，再次是向各散住区铺设，最后铺向商业区。并进行难易四分法，对各自的片区实行分类，达到最速率有效攻克。

第二阶段，即四个星期后每天增加到5件，主要向办公区域和小酒店铺设;第三阶段任务5件，但主要集中打攻坚战，向中心区域铺设;对第二步酒店的铺设从第二阶段开始，并与零售分开，采用与零售进行工作竞争，但不能渗入零售的策略。当然，酒店应该先铺设c类，b类的部分也可以铺设，但a类不能铺设。这是一种策略，必须遵守游戏规则。

3、终端数据录入，业务员在进入铺货期中，必须完成与业主的合同签订，业务登记和回公司数据录入，并结清款项，绝对不能拖到第二天，拖一天要做出相应的处罚，终端数据录入后等第二次回款时，进入业务员网络积分累积，累计越多，工资基数越大，一般以5元为一个终端，每个终端必须完成不少于三次以上的回款行为，假如三个月内无发生两次以上进货行为，或销售额不足保证点，该终端基础工资将取消，一切以电脑系统数据为准，达到100家终端以上之后通过网络数据实际回款总额，给予提成。对同一门牌、同一**号码、同一地址和同一个店出现二个人名的情况将予以取消，并给与罚款。

4终端数据录入人员必须每天清理数据库一次，每周向市场经理提交一次情况报告。

5销售人员的工资计算有三条规定

铺货终端数;

铺货量基本底线。

铺货回款标准频次。

6需要两个品牌：一个是特曲，另一个是老窖。老窖要求拆掉包装，换上牛皮纸经典包装。

三、营销导入过程

营销导入要采用各种不同的方式进行导入，本次营销导入将采用差异法营销导入法进行工作：

差异营销导入法的方案为：在进行铺货时，采用钓鱼的形式进行，铺货必须形成合同协议形式，一件酒的**必须当场收回，但合同规定，当该酒在7—10天内售完后，再进第二件时，可以把第一件酒的70%的货款予以退回，作为公司对终端的支持和酬谢。这种方法的优点是体积小、**便宜，为c类码头业主所普遍接受并以合同为约束，其信任度大大提高。

由于第一次收购完成，大量酒库被压在业主终端上，迫使业主积极**。本活动不适用a类和b类终端。

当进入到第二次购买时，我们开始进行大规模的差异**活动，这种**是通过酒中探宝，来提起消费者的购买欲望，达到完成二次购买的热潮，迫使业主动进第三批货。完成第三次购买与我们设计投递的五封**信件也有密切关系，把五封**信设计成有**行为的方案，达到消费者自动上门购买的目的。

我们相信，这三种方式的运用完全能够解决市场进口xx终端的目标。

特别提醒的一点：由于此种铺货方式有一定的风险，后续要是广告传播跟不上，会造成市场**体系的大混乱，甚至会就此而把产品做死。假若做不到互相对应，请放弃这种形式。

四、天山剑酒的广告策略

天山剑酒的广告策略分为以下几个步骤：

1五字策略：在招聘中，为什么要招聘一批宣传员，就是用在这方面。我们将策划创意出五封不同风格的、极有煽动性的**家书，主要讲述“天山剑”酒的动人由来和让人心动的购买契机，一步一步把消费者的胃口吊起来，让消费者无法忘记这种叫“天山剑”的酒，直到看完第五封信时，让人非得去尝试一口不可，为期为20至30天，发行每期不少于5万份。

白酒方案(篇15)

中国白酒作为世界六大蒸馏酒之一，当之无愧是国之第一饮品，也是最具中国传统，最融入国人生活的元素之一，但随着时代的发展，现在白酒应用了过度的现代营销手法，并由此崛起了许多白酒新贵，这使得更多发展中的中小酒企浮想联翩，邯郸学步者有之，东施效颦者有之，加之国人在变化的世界中见怪不怪，酒企热闹，他们跟着热闹，当然在热闹中，也有学成的，于是乎，白酒在终端表现上琳琅满目，手法日新月起，如雾里看花，眼花缭乱，不知所以。拨开云雾见真面，我们只需抓住白酒质的本身和消费者心理，去展开营销，这便是看清本质做营销。

一、白酒的本质。

1、成分组成。白酒的核心内容物是酒精和水，另辅以人为添加的或发酵蒸馏过程中产生的溶于水的微量酸和酯。用于调和酒的风格和香型。

2、酿造工艺。中国白酒之所以区别于其他蒸馏酒，本质在于固态发酵和人工制曲（大部分酒厂制曲车间形同虚设，直接购买来工业化生产的曲块发酵，只有部分老牌酒企还在坚守）。固态发酵以人工（手工）操作为主，其他发酵以工业化、自动化为主，所以，中国白酒的制造工艺是最传统的酿造方法。

3、香型。虽称为白酒，但中国各地人饮酒口味却大相径庭。东北、内蒙、山西、河北、北京以清香为主，陕西人偏爱凤香，华中、华南、华东部分偏爱米香，酱香乃是酒中极品，浓香则普行天下。香型来源于曲种、原料、工艺、环境。在上述条件下，酿造过程中产生的不同类型和含量的酸、酯决定了酒的香型。

三、消费本质。

1、习惯。酒是中国人的生活中最重要的元素，凡食必有酒，凡礼不离酒。这种习惯或传统深深根植于中国人生活中。喝酒者还是不喝酒者都会随潮流而动。自然，传统便一直传下去，习惯又不断成为传统，饮酒大众不断形成，有增无减。

2、生化机理。白酒中的酒精通过消化系统进入血液后，促进血液循环，麻痹神经，提高兴奋度，这自然能调节人的情绪，消除苦闷，减轻心理压力，增强自我欲望膨胀，酒精刺激胃的难受能遮掩其他不适，

这些机理作用便是人饮酒时的潜在满足。白酒成为人沟通的催化剂，塑造气氛的染色剂，消除苦闷的神水，排遣压抑的良药。当然，白酒与中餐搭配能开胃，减少腻味，提升菜的美味，还有御寒功效。

3、精神需求。

宴请时酒的档次代表着客人的地位或主人的诚意。

送礼时酒的奢华代表着送礼人的心意。

自饮时酒的优劣能映衬饮者的生活富康程度。

家宴的酒体现着主人的喜和对客人的敬。

1、传统场合饮酒。过年、过节、喜事、丧事等是最普遍的场合，基本上都要饮几杯酒，会饮不会饮者都会喝几杯。这是一个人最早接触酒的场合，这种场合饮酒者称为随饮。

2、公务、商务宴请。这是饮酒的第二大场合。凡上场者，都有量，至少能应付过去。对酒也都有了解和大概的评判，我们称之为应酬者。公务、商务宴请时，对酒、对菜会依据客人不同有不同讲究。一般在酒桌上要达成一定的公务、商务目的。客人分为主客、副客，主人要有专门的主陪、副主陪。酒一定要尽量喝、喝好，同时事也要办好。所以双方以酒传意，暗中进让，最后在酒和利益的作用下达成共识。

3、聚会。朋友、战友、同事、单位、老乡、同学等的聚会，是以叙旧和联络感情为主要话题。酒以当地地产名酒或品牌寓意偶合的酒为主。场面追求热闹，无所不谈。这种场合，无有不饮者。

4、打牙祭。属于常饮酒类型，三天无酒、无席便挂念，于是呼朋唤友，无目的的热闹。或选新开酒楼、或选特色餐厅、或品地方名吃等。轮流坐庄，好不热闹，用酒为市场上的主销品种，也是自我消费人群中的主流。

5、饮者。几乎每天饮酒，餐餐小酌。小者花生米下酒，中者下饭菜，高者好酒干饮，为嗜酒人群，有明显的酒精依赖。酒的选择一般追求品质稳定，货真价实，包装简朴的中低档酒（高者除外），每天饮酒三两以上。这类人群对酒有很强的判断，普遍品牌忠诚度高，饮酒品牌单一，多年饮一款酒。

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