实习生厨房周记(汇总十三篇)。
餐饮业是一个综合性的行业，主要包括食品制作、销售和服务等多个方面。以下是小编为大家整理的餐饮实习周记（精选13篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
实习生厨房周记 篇1
如果说护士是一个个天使，那么，我认为那洁白的左边羽翼上承担的是爱心和真诚，右边羽翼上承担的是无私和奉献。在我的脑海中，护士是因为得到上帝的信任，才会把一个人的生命托付给你。八月份在骨科实习的这段日子，体会更为深刻。
住在骨科的病人来住院的时候都很匆忙，我们要在最短的时间里了解病人、记住病人，也只有如此，工作起来才会得心应手。很多时候，病人因车祸、摔伤，来的时候都满身是血，同时也在疼痛中煎熬着。这时，如果你不慌不忙地、细声慢语地跟他们交代着，他们肯定会友感。我们首要的是缓解病人的痛苦，满足病人生理上、安全上的需要，当然这就意味着我们必须有扎实牢靠的基础知识，只有这样，面对紧急病人时我们才会有条不紊地完成自己的使命。
在科学不断进步的现代社会，医学也日新月异，有许多先进的技术日趋成熟，被广泛应用于临床。如果我们不继续努力学习，那就会掉队啦！譬如说，断肢再植，在没实习前，课本上就只是概述它是通过什么原理可以实现，而我们也只是被动的接受，甚至还质疑过，但是无法实践证明呀！现在临床实习了，有机会实践了，就像骨科的39床那个女孩，才20岁，手指就被机器压断了，虽然医生给她手指接上了，但是没有护士的悉心照料肯定不行，手术结束后的24小时内，护士每隔半小时，有时甚至15分钟就去给她做放血试验，防止她的手指血流受阻。就算是大小夜班也不依旧，毫不马虎。这些不充分体现了一种白衣天使的责任与爱心吗！
当然，也遇到了不少挫折。我们的工作，是天使的工作。可是护理工作更需要坚持与忍耐，每天每夜，护士的工作都很繁忙，很辛苦，不停地在病房中穿梭，偶尔还会遇到不太讲道理的病人，这样护士的工作就更难进行了。但是，我认为这是在苦和累中描绘高尚、铸造辉煌。每当我面对那些失而复得的生命、来之不易的欢笑，我就会感到欣慰，感到无悔。
总而言之，在骨科的这个月，我学会了很多，也见识了很多，知道了手术前后的病人的护理工作该如何进行，学会不同班次的工作内容，更坚定了：我们与医生是实实在在的合作伙伴，少了谁都不可以；更应学会处理临床护理突发事件。实习生活虽很紧张，但我相信我会坚持，会努力用自己的力量谱写白衣天使的优美音符。
实习生厨房周记 篇2
第 1 周
实习内容：这一周带我的师傅教我银行柜员重要操作的基本知识，从现金管理，重要单证的管理，印章的使用和保管，安全管理等问题。就拿印章使用与管理来说，银行应按对外营业柜台配备业务公章和现金收、付讫章等，编号使用。在上下班之间实行交接。各类印章必须妥善保管，离柜收起，营业终了，业务公章要随同现金封包入库保管，保证安全。每日营业结束了，师傅教我如何做好重要单证的清点、封箱，办理相应的交接手续。慢慢的了解柜员重要操作基本程序。
实习体会：实习，虽然不是真正的工作，但却是我走向社会的一个心得起点。也是我从学生过渡到社会工作人士的一个不可或缺的必经阶段。
第 2 周
实习内容：时间过得很快，我来招商银行昆明分行已经两周了，带我的师傅教我一些柜员技能，师傅说的银行柜员需要掌握数字书写，不仅要掌握阿拉伯数字的书写，还要掌握中文大写数字的书写。还要我熟悉计算器和数字键盘，计算器键盘功能和操作方法以及数字键盘的功能和操作方法。师傅还教我如何识别真假人民币的基本方法。这些方法对于我在今后的实习的过程中有很大的帮助。除了在上班期间我在不断地学习操作，下班回到家之后，我也利用闲暇时间练习书写中文大写数字以及熟悉计算器操作。
实习体会：感觉自己真的还有很多方面的不足，需要自己多用些时间去勤加练习。
第 3 周
实习内容：这周师傅开始教我银行个人金融主要柜面业务的日常操作，首先，打开电脑，输入柜员号及密码，进入业务操作界面，接着，做现金及凭证的日初处理，包括现金及凭证的出库、钱箱管理等，然后。处理具体个人金融业务，做完后接着做现金及凭证的日终轧帐，包括钱箱管理、尾箱轧帐、现金及凭证的入库，最后。退出系统，关机。这就是基本的步骤，每一步都很重要，我每天都要按这样的步骤进行业务处理。
实习体会：熟能生巧，我开始慢慢的进入角色，逐渐的变的熟练。
第 4 周
实习内容：我的实习时间已经过了一个月了。在这一周里，我的收获颇丰，我学习操作活期储蓄业务的操作，活期储蓄大家都了解，是一种不限存期，凭银行卡获存折及预留密码可在银行营业时间内通过柜面或通过银行自助设备随时存取现金的服务。人民币活期存款1元起存，外币活期存款起存金额为不低于人民币20元的等值外汇。当客户若要办理活期存款开户，需持本人有效身份证件到营业网点办理。才可以为客户开户。当客户希望存款的时候，客户持银行卡或存折办理存款。如果客户能提供本人或他人的卡号或存折号，也可办理无卡（折）存款。在取款方面，如果取款金额超过5万元，需要提前一天与取款网点预约。若持银行卡在ATM上取款，当天取款最高限额为5千元。
第 5 周
实习内容：这周开始学会了一些教育储蓄的业务操作。教育储蓄是指为接受非义务教育积蓄资金，分次存入，到期一次支取本息的服务。开户对象为在校小学四年级（含四年级）以上学生。教育储蓄存期分为一年、三年、六年。教育储蓄50元起存，每户本金最高限额为2万元。操作的步骤中需要注意的是，开户时，须凭客户本人（学生）户口簿或居民身份证到储蓄机构以客户本人（学生）的姓名开立存款账户，金融机构根据客户提供的上述证明，登记证件名称及号码。开户对象为在校小学四年级（含四年级）以上学生。教育储蓄还有分提前支取和逾期支取。这都是需要注意的。
第 6 周
实习内容：在银行业务中，储蓄存款挂失很比较基本的业务操作。师傅在这周教我几种不同的储蓄存款挂失，有口头挂失，正式挂失，密码挂失。在营业网点中比
较经常操作的是正式挂失，正式挂失是指客户因遗失银行卡、存折或存单到营业网点办理的挂失。办理正式挂失后，客户遗失的银行卡、存折或存单将无法使用。客户正式挂失7天后，我们将为客户办理解除挂失及补发新的银行卡、存折或存单。值得注意的是客户只可在原开户网点办理书面挂失。这周我在师傅从旁指导下办理的几个储蓄存款业务挂失业务。
第 7 周
实习内容：这是我在招商银行昆明分行实习的第七周，在这周我又学习了许多新的知识。我们知道在储蓄存款中除了活期储蓄，还有整存整取定期储蓄存款和零存整取定期存款等，我了解了整存整取定期存款是在存款时约定存期，一次存入本金，全部或部分支取本金和利息的服务。业务操作和活期储蓄存款基本一样。人民币零存整取存款是指客户按月定额存入，到期一次支取本息的服务。零存整取存款人民币5元起存，多存不限。零存整取存款存期分为一年、三年、五年。存款金额由客户自定，每月存入一次。零存整取定期储蓄存款也和活期储蓄存款的业务操作基本一样。（qx54.coM 群学网）
第 8 周
实习内容：我在招商银行昆明分行实习已经是第八周了 ，我不尽学会了许多银行业务的操作流程，还了解了许多银行服务礼仪，尤其是在这周，师傅给我做了详细讲解服务礼仪。我们接来下要接触的岗位是大堂服务经理助理，这个岗位要面对很多客户，所以礼仪很重要。师傅说我在形象方面要做到干练，稳重，自信，亲和这四个方面。作为大堂经理助理还要做到：解答客户问题，营业中分流客户，维护大堂秩序。在支行领导的指引下，在其他同事的帮助支持下，我始终坚持高标准，严要求的工作态度，圆满地完成了领导安排给我的各项工作任务。通过这几周的实践经历，使得我的自身的素质修养，业务水平和综合能力等都有了较大提高。
实习生厨房周记 篇3
实习周记一
初开乍到，一切都有点儿陌生，这是实习的第一天，一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。经理要师傅带着我，了解一下基本情况，操作流程，刚开始一周是试用期，只是跟着师傅学习摆台、折餐巾花，因为在学校有学过，上手也快，表现还可以，这一周中发生了很多的事，也很忙碌，但总的来说还是收获了不少的东西。遇到事情的时候要不焦不燥，才能更好的去解决。不至于在遇到紧急事情的时候不知道这样处理，遇事要冷静，只有这样才能很好的去解决。
实习周记二
时间过的挺快的，转眼就半个月了，开始上班也有一周了，这一周是忙碌的，因为是刚靠手自己单独看包房，很多的事情需要去学习，要接手的东西也要慢慢的去处理。所谓的“万事开头难”，这下我是真的体会到了，虽说学的是这一行，但是真正的接触到时才知道自己所学的万万不够的。刚刚接手工作就出了很多问题，但这并不足以打败我，我会以加倍的时间去适应，更快的掌握这个流程。
实习周记三
我对酒店的了解也多了很多，也用不着事事都要询问别人了，也慢慢知道了自己该做些什么了。以前在徐记海鲜的工作经验告诉我，一定要仔细，不能够马虎，为了确保万无一失，我把所有工作的流程记在心里，以便于随时运用；经过这一过程我发现，在工作时也方便多了，时间也节约了不少。就这样慢慢的我也得到了同事的认可，和他们也渐渐的熟起来。领导也夸奖我对工作认真，在工作上能够及时的克服不足，改正自己的错误。
实习周记四
实习已经有一个月了，感觉是时间过得太快了，这几天比较忙，要过年了，部门已经停休，宴席也比平时多，我被分配到一楼看宴席，一天有八十桌，我一下子就懵了，三个人看这么多台，也太狠了吧！上午还好，勉强的撑过去了，可是到了下午我看到满满宴会厅的人，我都要哭了，真的很累，这是我做过的最累的工作，有过放弃的念头，最后克服了，锻炼了我强大的内心。
实习第五周
时光飞逝，这周已经是实习的第5周，同事教我了很多东西，告诉我怎么样去推销酒和饮料，这些都是有提成的。工作越来越忙，每天都在忙碌和琐碎中度过的，有时候人手不够也让我看过两个包房，无法用言语来表达我那时的心情，总感觉自己的手和腿不够，两边跑来跑去，晚上下班回家累的睡不着，全身酸痛，通过付出自己的劳动换来的成果很有价值，也很值得。
实习第六周
在慢慢的学习与进步中，我的实习周期也已经快一个半月了。过年期间包房爆满，经理说刚给我们安排小一点的包房，轻松些，到头来却是最累的活，给我的包房力有两桌，我也是醉了，菜点的多，盘子大，转盘小，人多，地方小，让我很是头疼，大年三十这一天有五轮，差不每没两个小时就换一批客人，根本忙不过来，虽然经理有过来帮忙，有的客人来得早，还有的客人吃完还要拖一会，上菜慢的问题最严重，只看见我往厨房跑，累是累了点，但过得很充实。
实习第七周
今天酒店接了一个会议餐，是政协会议，包房基本上全满了，经理很重视这次的会议餐，我好奇的跟着同事去帮忙，帮忙检票，气场蛮大的，对菜品、服务要求很严格，大多数客人都是很有礼貌，连着有四五天，这几天下班都很晚。实习的生涯是痛苦的，无论是心理上还是身体上。但有时客人的一个微笑就足以让我感到所有的付出都是值得的，当然有时候也会碰无理取闹的客人，很累，讲不清楚。这些事看多了以后只会更好地告诫自己怎样去当一个更有素质的人。别人是什么样的我管不着，能改变的，只有我自己而已！
实习第八周
不知不觉时间快过俩月了。在酒店行业中，服务中突发性事件是屡见不鲜的。也曾发生在我的身上。设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的'就更要敢于承错误，给客人以即时的道歉和补偿。，当状况发生时，服务员首先不应当考虑的是错误是不是在自己一方，而是说对不起。让客人得到被优先尊重的感觉，这样的话，在处理事件时你就有足够的空间来让客人消除不满。从而提高自己的服务质量。
实习第九周
做服务员虽然很苦，但认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中得到一定的应用和提升。前台这份工作使我快速的成长起来。从一个懵懂无知的学生，变成一个接人待物都很有分寸的，在社会上可以自己面对和处理事务的人。
实习第十周
在酒店的这段时间，我还是像刚来的时候坚持早上早点到酒店，帮同事摆台，我知道任何事情都是贵在坚持，虎头蛇尾的话，会给别人留下不好的印象，也不利于自己的发展。通过前几周的实习，我已经把前面的业务都基本学会了，但一接触新的业务，还是有一种挫败感。虽然在学校学习了那么多的理论知识，但真正运用到实践中还是需要一个过程的，我决定要抓紧时间里赶紧练习。这一周又是这么过去了，大家各忙各的，互相合作，每一个都是不可缺少的，各司其职，各尽其责，相处得也很融洽，我觉得很有收获。
第十一周
周三早上的时候经理找我谈话，问我学的怎么样了，我想了想说，基本的流程，操作都会了，就是不够熟练，还有很多细节自己也不能够单独处理。经理还问，最近服务有什么问题吗？我想了想，突然间觉得讶异，因为刚来那几天，我觉得到处都是问题，很乱，意识也很不到位，然而当我自己融入这个集体的时候，我却看不到这些了。经理继续说，难道你到我这来是怎么学做服务生的吗？难道你不想以后做管理者吗？一定要把自己的高度站上去。我点点头，表示领会。
第十二周
酒店业或者说服务业都普遍这样，面临着顾客、领导、同事等方面的压力，我们这些行业的工作人员要学会抗压、减压，才能在此稳住脚跟。如果遇上不顺心的事排解不了或者就想跳槽什么的，那在哪都干不长久。感觉我能这样想貌似是成长了。
第十三周
虽然总体来说工作还是算顺利的，但时不时不管是不是你的错因总会有机会让别人数落，搞得人心情不是忒好。好在，周五下午的时候来了一对老年的夫妇，貌似是部队的退休干部，感觉很恩爱的样子呢，老太太问我大厅有没有热水，我就去帮她在餐厅打了一些开水，当我把杯子递给老太太的时候，她非常感谢，脸上流露出的笑容，让我觉得我所做的事情是有意义的。在工作中，每天看见形形色色的客人进进出出，为他们提供不同的服务，解决各种各样的问题。有时工作真的很累，但是我却感觉很充实。
第十四周
实习过的很快，时刻保持自己最好的形象，面带微笑、精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人来酒店吃饭都会体验到我们的真诚和热情。在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地交流目光。很多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语，对待宾客要做到来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。
第十五周
这周来了几个新的服务生，从他们身上我看到之前我的影子，用青涩稚嫩的眼光看着这个世界，小心翼翼地对待所有人。经过实战磨练，我的业务熟练了很多，能够独立地解决一些问题了。前台是酒店的信息中枢，业务量大，客人多的时候真的是忙的不可开交，看到忙碌的场面就像是一场混战。虽然累，但是工作气氛很好，有一位同事非常幽默，时常让我从繁忙的工作中找到快乐。
第十六周
说到在酒店上班可不是一件轻松的事情，是身心疲惫。由于工作量大，每个人都要完成自己的任务后才能下班，遇到包房爆满的时候，客人不愿意离开，拖延下班时间是常有的事情，再不然明天就没有时间收拾，会影响第二天的工作，我们都是一起下班的，第十七周
一晃已经有十七周了，感觉刚来没有多久，回忆前几个月发生的种种事情，快乐、难过、无奈的历历在目，一天最长有是十小时的工作时间，上班时间都是不允许坐的，下班休息反正一有空就会条件反射的找地方坐，现在对我来说就是一种体验生活的方式，收获比付出的要多，获得了精神上的充实，先苦后甜，总有一天会苦尽甘来。
第十八周
现在想想，在餐厅工作确实跟别人讲的一样很累，是最锻炼人得工作，从各个方面都可以学习，在实习期间我的动手能力增强了，也更加灵活，观察能力也变得更敏锐，服务意识也随着成长而增强了，也许这是我实习后最大收获吧，也很感谢酒店能给我这样的不断认识、不断成长的机会，为我以后的事业打下良好的基础。
第十九周
眼就过去了十几周，想到自己就快要结束实习生涯了，得到了很多体会，也重新的认识了一次自己，领悟感慨很多，也深刻的发现自己应该多学习，学东西要积极主动，要勤快，更要机灵，这些方面都很重要。又是看到新同事做事情不主动，不灵活时，我会很不认同，这是一种态度问题。当很忙的时候，人手不够，自己的新同事木讷的站在一旁，不帮一点忙，就觉得不理解，也庆幸自己不是那样。
第二十周
时间也将我变成了老油条，回顾这二十周以来所经历的点点滴滴，发觉实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。比如，如何与同事、与领导、与客人相处。人际关系是刚踏入社会的大学生需要学习的重要一课。在酒店里面受很多的约束，每天干那么多体力活，有时还要“忍气吞声”，的确挺磨练心境的。但是走过了，经历了，心境也就开阔许多，看待问题的角度会更切合实际。实习也告一段落了，这次实习使我们对酒店有了进一步的认识，也培养了我们的服务意识，学到许多书本上学不到的东西，同时也对我们今后的择业有一定的帮助。
实习生厨房周记 篇4
实习了有段日子了，害怕自己在实习后能有什么成就，那是实习带来的负面么，课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变，我的实习周期也已经一个月了，酒店的基本操作虽然这些大学里的老师都有教过我们，我慢慢开始接触了一些真正意义上的酒店知识，我接触了宴会的操作过程，也受到了酒店同事的赞许，实习本来就是大学里边必须经历一个阶段，但是在实习期间我们以什么心态对待确实很重件事情，工作注定着就是每天周而复始的在做同类的事情同时不能犯下任何的错误。每个月中的时候往往是最困苦的，不仅因为工资已经拿好一段时间还有一半时间才能到下个月更是心灵上的一种挑战，往往这个时候会冒出不想做下去的念头，不能和学校里的日子比起来那么逍遥。任何一份工作都有其各自的要求，但不管怎么对待一份工作都必须有个严谨的态度，我还要继续下去毕竟未来还需要拼搏。实习了有段日子了，从开始的兴奋到现在有些彷徨，怀疑这样的工作是不是我想要的，怀疑是不是适合。
感觉时间真是个可怕的东西，害怕自己在实习后能有什么成就，是在这之后来次成功的飞跃还是从此后成为个社会人，今后对于我而言需要承担的是更多的责任。
20xx年8月19日—8月26日
人生应该保持颗充满挑战的心来迎接未来的每一天，然后现在的我却失去了这样的感觉。那是实习带来的负面么，我不知道，我只知道工作是每天重复做同样的事从而变的熟悉与掌握，应该说这就是工作中的定义。不过或许这并不是我所要做的。人一生中能找到自己喜欢的工作几率很低吧！我想我也是那样。我也知道就现在而言，我根本没资本去挑剔什么，无论从经历还是学历，任何来说比起别人来说不值一提。就现在的我而言我还很青涩，还要学更多的东西来充实自己，从而能让自己了解到自己。课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，可我觉得，要是没有书本知识作铺垫，又哪应付瞬息万变的社会呢经过这次实践，虽然时间很短。
20xx年8月27日—9月3日
在慢慢的学习与进步中，我的`实习周期也已经一个月了。在这一周里，我收获颇丰，不但把以前所干的事情干得越来越好，越来越熟练，和同事之间的关系也相处的越来越融洽了，酒店的基本操作虽然这些大学里的老师都有教过我们，但经过师傅边讲解边操作给我看之后，我掌握的更好，理解得更深刻了。
这一周开始，我慢慢开始接触了一些真正意义上的酒店知识，并将其转化到中间去。我接触了宴会的操作过程，但都是我师傅在做，我在旁边慢慢地学。下周师傅说会让我实际操作。这周我还得到了客人的表扬信，也受到了酒店同事的赞许。
20xx年9月4日—9月11日
实习本来就是大学里边必须经历一个阶段，但是在实习期间我们以什么心态对待确实很重要，首先我们要面对的真实的社会，工作是辛苦的，其次是我们的工资很低，且在不同酒店不同的部门待遇不同，尽管做了同样的工作甚至更累，但却拿更低的工资。所以我们必须抱着一种学习的心态，公司赚钱，我们学东西。再加上社会本来就那样，劳动与报酬并不一定是平等公平的，只有认识到这点，才能以正确的心态去对待我们的实习，才能积极主动、有责任的去完成任务。这是我进来第一天就知道的事情，作为实习生更是要清楚自己的职责，不能和别人比较，心态很重要，有时候会觉得我做的事情比别人多，但是别人工资不知道是我的几倍，其实不能也不应该这样想，因为我现在主要是学习东西，能学到东西这就是潜投资，谁都要经历这样一个过程。
20xx年9月12日—9月19日
这些天，我还感觉到我好像在学校里面上课。主管们常常向我们强调纪律。是的，我同意，团队精神是我们整个餐饮部所欠缺的。我要求自己要服从我的上级，从而促进对自己自身素质的培养；我还生怕漏掉了培训课上的任何一点知识。我发现自己从来没有这么认真、好学过。说真的，我也有我很自卑的一面，我总是觉得我不会比人家厉害多少，而是去比较我和同事之间的差距有多少，我存在着什么不足的地方。或许，我的酒水理论知识还过关，但酒水知识的延伸还有很广阔的空间，我的实操能力还不强，我的经验还不足；或许……很多在别人眼中堪称是优点的，我都会认为我还有很大的提升空间。我承认我是一个完美主义者，所以，我不会认为现在的我已经是最好的。我还是时刻警惕自己，一定要虚心；鞭策自己，要不断进步。而首要的，便是要服从！没有服从，我可能连学习的机会都会丧失。
20xx年9月20日—9月27日
我现在上班快三个月了，在这短短这几个月中，曾有几次想过干完一个月就不干了。也许我是刚开始工作，有时受不了领导给的“气”，自己心里很不舒服，但又一想毕竟自己没有这方面的工作经验，对现在的工作不是很熟悉，不如趁这次机会从各方面锻炼自己。不然，想念以后干什么都会干不好的。慢慢的我也发现自己的工作也不是很难，还是很容易进入工作的，其实关键是学习对人怎么说话、态度及其处事。由于经验少，我现在这方面还有欠缺。现在才明白，在校做一名学生，是多么的好啊！单早晚要工作，早晚要步入社会，早晚要面对这些避免不了的事。
20xx年9月28日—10月5日
每天朝九晚五的生活让我渐渐的适应了实习工作，慢慢的我觉得作为一名酒店服务员除了需要具备专业人员的基本条件外，还应有自己特殊的知识修养、技能修养、品德修养、作风修养。我总结了一下几点
1、要有准确性。准确，是对工作质量的要求。自己的工作包括工作是自己的言行有分寸。
2、要雷厉风行。这是对工作效率的要求。任何目标的实现，都离不开两个因素，一是准确，二是时限。
3、严守纪律。在单位工作期间要服从领导指挥，并且按照单位的规章制度做事，不得擅自行动。
实习生厨房周记 篇5
第一周：初入餐饮行业
本周是我开始餐饮实习的第一周，对新的工作环境既充满好奇又有些紧张。刚开始，我主要负责观察和学习，了解餐厅的日常运营流程。从食材的准备到餐桌的布置，每一个细节都体现了餐饮业的严谨与细致。我尝试与同事们交流，了解他们的工作经验和技巧，这让我受益匪浅。同时，我也逐渐熟悉了餐厅的菜单和特色菜品，为接下来的实习工作打下了基础。
第二周：深入实践
在熟悉了基础工作流程后，我开始参与到实际的餐饮工作中。我协助服务员为客人点餐、送餐，并在空闲时间学习制作简单的饮品和小吃。虽然一开始手忙脚乱，但在同事们的指导和帮助下，我逐渐掌握了技巧，并能够在繁忙时段提供有效的帮助。此外，我也开始注意到服务细节的重要性，比如微笑服务、及时回应客人需求等，这些都让我更加深入地理解了餐饮行业的服务精神。
第三周：挑战与成长
这周我遇到了一些挑战。随着我对工作的深入了解，我发现自己需要学习的东西还有很多。例如，在高峰期处理大量订单时，我需要更加迅速和准确地完成工作任务。同时，我也需要更加细心地处理与客人的沟通，确保他们的需求得到满足。面对这些挑战，我积极寻求同事们的帮助，不断学习和进步。虽然过程中有些辛苦，但当我看到客人们满意的笑容时，我觉得一切都是值得的。
第四周：团队合作与沟通
这周我更加深入地体会到了团队合作的重要性。在餐厅工作中，每一个环节都需要紧密配合才能确保整体流程的顺畅。因此，我更加注重与同事们的沟通和协作。我们共同讨论如何提高工作效率、优化服务流程，并一起解决问题。这种团队合作的氛围让我感受到了工作的乐趣和价值。同时，我也学会了如何更好地与客人沟通，提供更加优质的服务。
第五周：总结与展望
经过五周的实习，我对餐饮行业有了更加深入的了解和认识。我深刻体会到了餐饮行业的辛苦和不易，但也更加珍惜每一次为客人服务的机会。我感谢我的同事们在这段时间里给予我的帮助和支持，让我能够不断成长和进步。展望未来，我希望能够继续深入学习餐饮行业的知识和技能，不断提高自己的专业水平和服务质量。同时，我也期待能够在这个充满挑战和机遇的行业中实现自己的价值。
实习生厨房周记 篇6
实习周记（一）
因为刚进公司的缘故，一些重要的事情我都没有涉及，但是我并没有灰心，也没有觉得大材小用。我想只有从最基本的开始干起，一点一滴地积累，做好我负责的每一件小事，让领导和同事放心，将来才能成就一番大事业。“不积跬步，无以致千里”，“江海不拒细流，方能成其大”“一屋不扫，何以扫天下？”说的就是这个道理。
实习周记（二）
早上，我基本能保证提前到公司，在开始工作的前一段时间，帮老师的桌子收拾一下，然后再拖一下办公室，让老师工作得更舒适，心情更愉快，也能多教我一些东西啊。
中午的时候，我会帮同事一起订饭，按他们各自的口味叫了不同的饭菜，同事也对我订的饭菜挺满意。下午，公司有快递发的时候，我会负责联系快递，并填写快递单后及时发件，受到了领导的好评。
这一周基本是在忙碌和琐碎中度过的，不过虽然是一些琐碎的小事，却和学校里一直和书打交道很不一样，我感觉有一种新鲜感，每一件小事都需要我亲历亲为，通过付出自己的劳动换来的成果很有价值，也很值得。
实习周记（三）
今天已经是第三周了，实习周期的三分之一已经过去了。我对公司的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。
这一周我的工作和前两周没什么太大的变化。我主要负责接听客户的来电，订餐，购买办公用品，兑换零钱，收发快递，记录一些小额的开支，保管一些零钱等等。虽然工作内容没有太大变化，但工作效率却比以前提高了不少，带我的老师高岚姐姐也教了我一些新的东西，比如去银行要填哪些单子，填写的规范等等，但并没有让我实际操作，她说下周应该可以带我跑跑银行了。
在这三周里，每一天我都过得很充实，因为我接触的人和事都是学校里未能接触过的，我也深深体会到把书本上的知识转化到实践中去的重要性。只有理论和实践相结合了，所学来的知识才不是纸上谈兵。我相信下一周我会过得更充实，也更有意义。
实习周记（四）
在慢慢的学习与进步中，我的实习周期也已经一个月了。在这一周里，我收获颇丰，不但把以前所干的事情干得越来越好，越来越熟练，和同事之间的关系也相处的越来越融洽了，另外，带我的高老师还带着我跑了银行，教我支票的填写规范，现金日记账，银行日记账的登记方式，填错后如何更正等等。虽然这些大学里的老师都有教过我们，但经过高老师边讲解边操作给我看之后，我掌握的更好，理解得更深刻了。
这一周开始，我慢慢开始接触了一些真正意义上的会计知识，并将其转化到时间中去。我接触了现金日记账，银行日积账以及红字更正法的实际操作，但都是高老师在做，我在旁边慢慢地学。下周高老师说会让我实际操作。这周我还帮公司收发了很多快递，由于我及时地联系快递，正确地填写单子，为公司提高了办事效率，也受到了公司同事的赞许。
这一周又是这么快过去了，每天忙忙碌碌却很开心。大家各忙各的，互相合作，每一个都是不可缺少的，各司其职，各尽其责，相处得也很融洽，我觉得很有收获。
实习周记（五）
又到了我记下我一周心得体会的时候了，到今天已经是第五周了，实习周期的一半已经过去了，真的是弹指一挥间。上一周的时间，高老师主要是指导了我如何登记现金日记账，如何登记银行日记账，如何填写支票，填错后如何改正等等。这周高老师说要让我单独操作，她发现问题的时候再给我指正，她问我有没有问题，我虽然心里有点虚，但还是拍拍胸脯说没问题。
现金日记账，银行日记账虽然看似简单，但真正操作起来还是遇到了不少麻烦。比如要注意借方，贷方的登记方向，要注意“0”的个数，要注意小数点的位数等等。刚开始的时候，我由于不熟练，经常填错小数位，所以借方，贷方一直不平，我只好用红字更正法，但有时候红字更正法更正的次数太多，已经无法继续做账了，只好重做一张。还好有高老师在旁边耐心地指导我，不断地指正我的错误，我很感谢她。
前四周都是在处理一些琐事中度过的，过得比较顺利，但这一周我就有点头大了，让我实际操作还是会出现很多问题，看来理论和实际是有差距的，我决定以后要多加操练，这样才能提高工作效率。
实习周记（六）
越是临近实习期结束，越会觉得时间过得飞快。这周已经是实习的第六周了，按照学校的要求，我的实习周期的一半已经过去了。回顾这过去的六周时间，我从一个对人对环境一切都很陌生的实习生慢慢地开始熟悉环境，熟悉周围的人和事并能独立处理一些事的人。刚进公司，我从擦桌子、端茶倒水，收拾办公室开始，到后来，经过高老师的指点和孜孜不倦的教诲，我渐渐地能够独立处理一些事情，并能够在某些方面独当一面，我觉得自己有了很大的进步，并以此感到非常地自豪。
这一周我依旧跟着高老师学习一些出纳要做的工作。上一周，我在填写银行日记账，现金日记账时还经常出错，弄得手忙脚乱，但通过一周的操练和实践下来，我已经能基本保证不出错了，高老师也对我的进步感到比较满意。
由于这一周是温习第五周的工作，经过一周的锻炼已经熟练很多了，所以也就比上一周轻松一点了，但是我并没有因此放松对自己的要求，而是趁着空闲的时间尽量多问问高老师我不懂的问题，觉得时间过得很快。期待下一周我能有新的收获。
实习周记（七）
还有三周时间我就要离开我实习的公司了，我感觉时间过得越来越快，越是对公司对公司的同事特别是带我的高老师有一种依依不舍的感觉。
下周就是中国人最重视的节日春节了，因此公司里也需要布置一番，买一些春联，灯笼之类的东西增加节日气氛，这就免不了要从公司的备用金里取出一部分钱，由于已经在公司一段时间了，一些小额的现金是由我来保管的，所以购置装饰品的钱就是我来登记并把钱给了另一个同事让他买了拿单据回来报销。对于给出的钱，我都数两遍，确保无误，同事拿回的单据我也会核对，确保准确无误。
虽然已经在公司快两个月时间了，但是我还是像刚来的时候坚持早上早点去公司，先扫一下办公室，再帮同事的办公室收拾一下，我知道任何事情都是贵在坚持，虎头蛇尾的话，不仅会给公司留下不好的印象，而且也会给学校造成不好的影响，连累了学校的'声誉。所以，我每时每刻都要严格要求自己，为了给自己争气，也为了维护学校的声誉。
在兢兢业业地完成自己的本分工作中，我又度过了难忘的第七周。
实习周记（八）
这周过去我的为期两个多月的实习就要结束了，非常地不舍得离开这家公司，也舍不得离开相处了这么久的同事，因为他们不但教我业务上的知识，也教了我很多做人得道理。
这周高姐姐教我一些凭证的填制。一提到凭证，我想这应该是我的强项，因为以前在学校时做过会计模拟实习，所以对凭证的填制不以为然，觉得凭着我惊人的记忆加上大学里学的理论对于区区原始凭证可以熟练掌握。这种浮躁的态度让我忽视会计分录的正确填制，以至于高老师让我自己尝试制单时，我感到手足无措，这时才想到高老师的良苦用心。
因为白天自己的麻痹大意，导致自己的工作很失败。这一周时间，我每天回家都用功补课，我把《会计学原理》又拿出来复习了一遍，并把一些常用的会计分录又重新写了一遍，背到滚瓜烂熟为止。我一边学习公司的业务处理，一边试着自己处理业务。
实习周记（九）
这周已经是我实习周期的倒数第二周了，这周过去，只剩一周我就要回学校了。越是到最后，我越发现自己没有实习到的东西还有很多，真想再延长几周时间，但这是不可能的，因为还要回学校进行我的实习汇报。
这么多周下来，我深切体会到了会计专业的特殊性，会计，是一门实用性、操作性很强的学科，如果不进行实际操作演练，而只是凭着书本上的一些理论性的东西去从事会计这门行业的话，你的工作将会非常地不适应，以至于在工作中出现意想不到的差错。可见会计的谨慎性有多么地重要。这周我还是从事上周原始凭证的填制，由于上周的教训和我后来偷偷地在宿舍恶补了一下书本上的知识，这周操作起来就比上周好多了。而且，我也加深了对红字更正法的实际体会，以前在学校里只要用红笔划掉，写上“作废”两字就可以了，但在公司里面，要用红笔划调，再盖上责任人的章，这样才能作废。对于数字的填写，高老师再三叮嘱我字迹一定要清晰清秀，按格填写，不能东倒西歪的，并且记账时要清楚明细分录和总账名称，我不敢有丝毫的马虎，因为这是关乎一个企业的业务。
这一周实习下来，从制单到记账的整个过程基本上有了一个大概的了解，并结合书本知识总结了一下手工做账的来龙去脉。通过自己的努力，我的实习变得越来越得心应手，我感觉很欣慰。
实习周记（十）
不想到的日子还是到了，本周是我实习周期的最后一周，我特别不想离开公司，离开我可爱的同事们，但天下无不散之筵席，我最后还是不得不选择离开。
在这短短的十周时间里，我每时每刻都告诫自己，我在公司里的表现不仅代表的是我个人的形象，还关乎着学校的声誉，所以我在各方面严格要求自己，我虚心向师傅们请教的态度得到了公司的认可，我临走的时候，我给高老师买了一件小礼物，以表达我对她十周来孜孜不倦的教导的感谢之情。
回顾这十周以来所经历的点点滴滴，发觉实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。实习之前还对学校的安排抱有成见，但实习过去我能深深体会学校的良苦用心了。我知道了课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就能以不便应万变。这次实习，时间虽然很短，但我学到的却是四年大学中从未学到的。比如，如何与同事，与领导相处。人际关系是刚踏入社会的大学生需要学习的重要一课，在实习时，我经常会留心周围的同事是如何相处的，也尽量虚心请教，与同事们相处，不但可以放松神经，也学了不少为人知道。
通过前几周的实习，我已经把前面的业务都很熟练了，但一接触新的业务，还是有一种挫败感。虽然在学校学习了那么多的理论知识，但真正运用到实践中还是需要一个过程的，我决定在仅剩的两周时间里赶紧练习。
实习生厨房周记 篇7
8月19日-8月26日
人生应该保持颗充满挑战的心来迎接未来的每一天，然后现在的我却失去了这样的感觉。那是实习带来的负面么，我不知道，我只知道工作是每天重复做同样的事从而变的熟悉与掌握，应该说这就是工作中的定义。不过或许这并不是我所要做的。人一生中能找到自己喜欢的工作几率很低吧！我想我也是那样。我也知道就现在而言，我根本没资本去挑剔什么，无论从经历还是学历，任何来说比起别人来说不值一提。就现在的我而言我还很青涩，还要学更多的东西来充实自己，从而能让自己了解到自己。课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，可我觉得，要是没有书本知识作铺垫，又哪应付瞬息万变的社会呢 经过这次实践，虽然时间很短。
8月27日-9月3日
在慢慢的学习与进步中，我的实习周期也已经一个月了。在这一周里，我收获颇丰，不但把以前所干的事情干得越来越好，越来越熟练，和同事之间的关系也相处的越来越融洽了，酒店的基本操作虽然这些大学里的老师都有教过我们，但经过师傅边讲解边操作给我看之后，我掌握的更好，理解得更深刻了。
这一周开始，我慢慢开始接触了一些真正意义上的酒店知识，并将其转化到中间去。我接触了宴会的操作过程，但都是我师傅在做，我在旁边慢慢地学。下周师傅说会让我实际操作。这周我还得到了客人的表扬信，也受到了酒店同事的赞许。
9月4日-9月11日
实习本来就是大学里边必须经历一个阶段，但是在实习期间我们以什么心态对待确实很重要，首先我们要面对的真实的社会，工作是辛苦的，其次是我们的工资很低，且在不同酒店不同的部门待遇不同，尽管做了同样的工作甚至更累，但却拿更低的工资。所以我们必须抱着一种学习的心态，公司赚钱，我们学东西。再加上社会本来就那样，劳动与报酬并不一定是平等公平的，只有认识到这点，才能以正确的心态去对待我们的实习，才能积极主动、有责任的去完成任务。这是我进来第一天就知道的事情，作为实习生更是要清楚自己的职责，不能和别人比较，心态很重要，有时候会觉得我做的事情比别人多，但是别人工资不知道是我的几倍，其实不能也不应该这样想，因为我现在主要是学习东西，能学到东西这就是潜投资，谁都要经历这样一个过程。
9月12日-9月19日
这些天，我还感觉到我好像在学校里面上课。主管们常常向我们强调纪律。是的，我同意，团队精神是我们整个餐饮部所欠缺的。我要求自己要服从我的上级，从而促进对自己自身素质的培养；我还生怕漏掉了培训课上的任何一点知识。我发现自己从来没有这么认真、好学过。说真的，我也有我很自卑的一面，我总是觉得我不会比人家厉害多少，而是去比较我和同事之间的差距有多少，我存在着什么不足的地方。或许，我的酒水理论知识还过关，但酒水知识的延伸还有很广阔的空间，我的实操能力还不强，我的经验还不足；或许……很多在别人眼中堪称是优点的，我都会认为我还有很大的提升空间。我承认我是一个完美主义者，所以，我不会认为现在的我已经是最好的。我还是时刻警惕自己，一定要虚心；鞭策自己，要不断进步。而首要的，便是要服从!没有服从，我可能连学习的机会都会丧失。
9月20日-9月27日
我现在上班快三个月了，在这短短这几个月中，曾有几次想过干完一个月就不干了。也许我是刚开始工作，有时受不了领导给的“气”， 自己心里很不舒服，但又一想毕竟自己没有这方面的工作经验，对现在的工作不是很熟悉，不如趁这次机会从各方面锻炼自己。不然，想念以后干什么都会干不好的。慢慢的我也发现自己的工作也不是很难，还是很容易进入工作的，其实关键是学习对人怎么说话、态度及其处事。由于经验少，我现在这方面还有欠缺。现在才明白，在校做一名学生，是多么的好啊！早晚要工作，早晚要步入社会，早晚要面对这些避免不了的事。
9月28日-10月5日
每天朝九晚五的生活让我渐渐的适应了实习工作，慢慢的我觉得作为一名酒店服务员除了需要具备专业人员的基本条件外，还应有自己特殊的知识修养、技能修养、品德修养、作风修养。我总结了以下内容：
1、要有准确性。准确，是对工作质量的要求。自己的工作包括工作是自己的言行有分寸。
2、要雷厉风行。这是对工作效率的要求。任何目标的实现，都离不开两个因素，一是准确，二是时限。
3、严守纪律。在单位工作期间要服从领导指挥，并且按照单位的规章制度做事，不得擅自行动。
文员大学生实习周记 1
第一周
新的环境，新的出发点，当我第一次走进公司，我才真正熟悉到人生最实际的现实展现在我的眼前。能够在实习期间成为xx公司的一位xx，深感荣幸。工作第一周，在上级领导和同事们的大力支持和帮助下，逐步熟习身边的同事，对公司的业务有了初步的了解。
我的工作内容主要包括：来电的接听、访客的接待工作，订饭、订水；文具的购买计划和消耗总结工作；每个月的考勤工作；长途电话的管理工作；公司内图书、杂志编号、分类整理，构成电子文档，使图书、杂志的管理规范化；协助招聘工作等等
工作刚开始的时候很慢，而且轻易出错，实在在第一周中，工作中还是比较少的，由于主管想要我先渐渐了解一下这个集体，偶然分配工作给我。渐渐的我也融进了这个集体，发现在这个集体中很多值得我学习的地方。
第二周
迎来了第二周的工作，实在我觉得很荣幸，前台文员需要一份仔细，需要一份电脑的基本技术，更需要一个会学习的精神。从第一周的渐渐了解，到第二周的加速工作，不断加强自己的仔细。假如不仔细，在文件上出现错误，假如后来发现错误了，那末我们将进行改正，但是这样会增加公司的办公使用材料费，这样不能够为公司带来勤俭；要是文件出现错误了后，未能及时发现，可能会给公司带来更大的不利影响。所以我们在工作中，作为一个女孩子来讲，更需要仔细的工作，由于这属于女孩子本来应具有的特性。
前台文员，需要纯熟的打字技术，和简单的电脑操纵能力，一定的文字能力。对这些来讲，平时上网，和学校的学习，给了我这样的能力。我相信只要认真就可以做好一件事情。
天天将面对公司的一些重要信息，虽然他们不能够在高岗上往处理公司的经济，但是他们在幕后学习，这是一种偷学的本领。对一个刚刚出校园的大学生来讲，这是一种必要的学习能力。在我打过的报告中，我看到了一个物流公司，需要很好的经营，离不开那每一个部分的精心计算，只有这样，才能够更多的勤俭物流本钱，才能够在经济活动中获得更多的利益。这样一个公司不断发展。
第二周的我，真正融进了这个集体，我看了集体的调和进程，需要同事们的相互沟通，也需要领导与下属良好的关系，才能够将自己的事情做得更好。
第三周
业务主管知道我是在校实习生，所以在这周他带我参观了联运物流公司的仓库，客服等地点，跟我讲述了很多物流的流程，我很感谢他对我关怀。虽然只是在短短的实习，但是让我经验倍增。
借先进的技术、优良的服务、雄厚的综合实力，公司与长沙远大空调、三一团体、白沙团体、湖南丽臣、梦洁家纺等省市重点企业建立了长时间合作关系。因此得知联运物流有限公司是以大型货运为主的物流公司。
社会上的工作经验是难得的，是学校学不到的知识。工作以后，眼界更宽，看得更广，不再局限在小小的象牙塔里。
第四周
第四周过往了，我的桌椅旁边垃圾桶里留下的几张垃圾纸，是点电脑里面留下的我输进过的文件复制本。这些都是四周以来留下的，这是一种记念。
我遭到了业务主管的表扬，他说我仔细，能够及时发现文件中的错误，并提出建议，我很兴奋。为何我会仔细，是由于我在不断学习这些文字里面给我的知识。在文件中我看到了报表里面的重要数据，并学习了一些物流本钱、物流运输线路的知识。我觉得比在学校学习的那些算法更加方便快捷。这是公司内部制定的计算规律，我感受很深。觉得这类计算方法真的很好，可能这也是我们公司发展较好的缘由吧。
虽然没有太多的事情，但是我可以学习其他员工的工作经验，在这几周里面通过了解的同事那里学习到了很多知识。我晓得，在长沙的物流行业发展范围比不上沿海的发展。而物流模式很多都住在传统的物流模式里面。有很多公司的处理方法并没有向书本上那样范围。大多以经验来处理经济活动。
第五周
在这一周里面，工作相对较多一点，我和其他的同事在这周都比较忙，由于这周公司业务相对较多，由于文件量也比较多点。有熟练的的操纵技术，工作起来也不会那末烦忧。我们尽量加快工作进程，才能够使我们的环节造成公司其他部分的不便。
在一份份文件在我的眼前过目的时候，便知道这个职位，需要职员的仔细和保密精神。在文件里面有很多公司的机密，不能泄漏，这正是考验职业道德的一面。我虽然只是在这个公司工作那末短的时间，但是我还是要忠于自己的公司，由于这个公司给了我一个尝试的机会，最后只剩一周时间了。要好好努力，最后来个完善的结束。
第六周
最后一周结束了，有点不舍，由于我行将离开这个公司，但是欣慰的是，我可以拿到我的人生的第一份工资。在最后一周里，依然面对着电脑和文字。我认真仔细的将最后一段周时间的工作做好，给业务主管留个好印象，只希看以后还有机会能来这里上班。
身边同事的工作经验与人生经历让我见识很多，他们在这五周里面也给我带来了不一样的欢乐。由于有他们，我才能够在短时间里面善悉公司，熟悉公司的每一个部分，熟悉公司的制度。他们是我人生里面碰到带给我知识的人，是给了我学校学不到的知识的人，我感谢他们。
最后一天的我，在工作做完以后，我打开了我这五周所打印过的文件的复印件，看到了我的工作成果。有错误误，有过修改。这就是我五周所经历的。文员的工作很琐碎，但是只要有一定的条理，每一个工作都能有条不紊地进行。希看还有再次来公司工作的机会。再次看到那些让我熟悉的面孔。 第一次的工作经历很丰富，天天都过得很充实，让我学到了很多知识，感谢这样的工作机会。
实习生厨房周记 篇8
第一周：熟悉与初探
刚进入餐饮实习单位，一切都显得新鲜而陌生。本周的主要任务是熟悉餐厅的基本情况和日常操作流程。在导师的带领下，我参观了餐厅的各个区域，包括厨房、餐厅大堂、服务台等，了解了各部门之间的协作关系。此外，我还学习了基本的餐饮服务礼仪和沟通技巧，并在导师的指导下进行了简单的模拟服务练习。通过这一周的学习，我对餐饮行业有了初步的认识，也对未来的实习生活充满期待。
第二周：深入实践与挑战
进入第二周，我开始参与餐厅的实际工作。我主要负责协助服务员进行点餐、传菜等工作，并在空闲时间学习如何制作简单的饮品和甜品。在实践中，我遇到了一些挑战，如应对突发状况、处理顾客投诉等。但是，在导师和同事的帮助下，我逐渐掌握了应对这些情况的技巧。同时，我也深刻体会到了团队协作的重要性，学会了如何在团队中发挥自己的作用。
第三周：技能提升与反思
第三周，我开始专注于提升自己的专业技能。我参加了餐厅定期组织的培训活动，学习了更多关于菜品知识、服务技巧等方面的内容。同时，我也在实践中不断反思自己的表现，寻找改进的空间。我注意到自己在服务过程中有时过于紧张，导致动作不够流畅。为了改进这个问题，我在空闲时间进行了多次模拟练习，逐渐提高了自己的自信心和服务水平。
第四周：总结与展望
经过四周的实习，我对餐饮行业有了更加深入的了解，也提升了自己的专业技能。我感谢导师和同事们的悉心指导和帮助，让我在这段时间里收获满满。回顾这四周的经历，我意识到自己在服务意识和团队协作能力方面还有很大的提升空间。在未来的学习和工作中，我将继续努力提升自己的综合素质，争取在餐饮行业中取得更好的成绩。同时，我也期待能够有机会再次参与类似的实习活动，不断积累实践经验，为将来的职业发展打下坚实的基础。
实习生厨房周记 篇9
实习周记一
一大早我就怀着忐忑的心情来到了支行,找到了办公室可是办公室一个人也没有,我在那里等了一会。没过会就来人了我告诉她我是来实习的,她把我带到了我们的主办会计那里,告诉了她我是来实习的,她让我这几天和大堂经理做大堂,我心想这是多么简单的一件事情。
站在大堂，根本没有人理我，都在各忙各的事情，我就傻站在角落里，由于穿着行服，不断有人前来问我问题，我一脸茫然，而后是尴尬的说不好意思，请问其他同事。站了很久，还是没人安排我的工作，一直到中午，我实在不知道干嘛，于是询问了那个带我的人。她从百忙中抽出一点时间说了一句话，你上去吃饭吧，下午上班后再下来，于是我去饭堂吃饭。
下午时，状况依旧跟上午一样，我傻站在大堂，没有人交代我事情，我形如空气，站了一个小时，我忍无可忍，上楼找了助理，说我要见行长换岗位，助理跟我详谈了一番，并跟我交代了一个大堂的业务，银行的框架，各部门的岗位设置，我跟她大概聊了2个多小时，经过她的劝导，我决定下楼再试一试。
下楼后我主动找别的同事问了一下叫号机的使用，拿了一些日常业务经常要接触到的单子照样板填了一下，很快下班时间到了，于是我下班了。第一天下班，心情很沮丧。
实习周记二
又是一周过去了，本周我的工作再一次发生了变动，在师傅的安排下我从大堂转向了柜台。这一次工作的变动又让我的心情也跟着发生了变动，来到柜台更多的可能就是心理更多的紧张和激动，因为这里需要承受的压力更大、接受的考验更严峻。然而，刚开始师傅并没有让我很快的就正式上柜工作，他安排了我学习出纳的一项重要工作――编制银行存款余额调节表。
首先，账证核对。检查本月该网点是否有未达账项，如果有就得去相关的银行把对账单取回...
其次，在电子版《银行存款余额调节表》中依银行存款日记账输出银行剩余数、企业剩余数。银行对账单的数与银行存款日记账进行逐笔核对，逐笔勾对。
最后，需要进行调整平衡，既是在上述不平衡的项目中进行调整。其中，企业的未达账项，即银行已经入账，企业尚未收到凭证未入账的款项，企业应该在收到相关凭证之后，再登记入账。
以上便是我这一周一直重复做的事情，虽然有的时候会感到点点的繁琐和无聊，但是欲望和激-情一直鼓动着我坚持了下来，并且在这一过程学到了很多，同时也很好的完成了师傅给我的任务。
实习周记三
经过上周一个星期的学习、与同事们的沟通，我开始适应了新的环境，没有了初到单位那种紧张和压力。这周，在学习营运业务知识的同时，我向前辈学习了一些很基础的东西，包括如何使用复印机、传真机以及打印机等，帮助柜员们复印业务过程中要用的各种证件、材料等。每日营业终了，我和另外一位实习生做好回单的分类、盖章，核对后将之放入电子回单箱内。这周的工作很顺利，银行的工作让我充满了新鲜感，我对以后的工作有了很大的期望。
虽然由于刚到单位不久，对很多东西还不是很了解，做的也都是一些很容易的事情，那些比较重要的事情我还没有涉及，但是我并不灰心，我相信做事就是要从最基本开始慢慢积累起来的!通过这些天的学习，我基本熟悉了我的日常工作，做起事来也比较轻松，没有一开始那样手忙脚乱了。基本能够做到不断学习，不懂就问，学以致用，不会再犯一些很低级的错误了。
实习周记四
这周的实习我比较喜欢,是学习点钞和使用计算器.记得以前看到电视上演过点钞的画面,当时真是羡慕不已,感叹怎么会有如此快速之手呢!我也终于有这个机会来挑战自己这不是太协调的双手了.当然我们用的不是真正的钞票,而是学习用的点钞纸,手感和钞票差不多,经理要求我们尽快熟练点钞的技能,因为在这一周里会进行不定期的测试.刚开始,我们每个人都笨手笨脚的,一叠整齐的点钞纸,没几下就乱在手中,偶尔手松,还散落一地.不过慢慢地练习,掌握技巧,速度也逐渐加快了.
另外一项技能培训是使用计算器.可不能小看它,倘若面前有一叠单据需要在限定时间内计算出来且不出错的话,就要学会使用计算器,巧用计算器.将计算器放在右手边,左手翻单据,右手五个指头都有各自控制的范围,眼睛只能看单据而不能看计算屏幕,不仅要有速度,还要保证计算结果的正确.这比点钞还难,最烦躁的一次是我对这同一叠单据算了三次,每次得数都不一样,既没速度又没效率.不过这两种技能都不能速成,需要长时间的训练,所以大家即使在休息时间也会拿点钞纸或计算器来练习.
实习周记五
通过这几周的不断学习，我对基本的储蓄操作有了一定的掌握。这个星期我重点加强了对挂失、解挂业务、个人约定变更业务的学习，同时换在综合窗口学习了简单的对公业务操作，如购买票据的操作，支票业务、电汇业务等。学习了如何使用压数机和支票打印机打印二维码。又一个星期的结束，我觉得自己受益颇多，不但学习了更多的业务知识，通过不断练习，自身翻打传票和点钞也有了很大的进步。 我连贯学习了银行主要柜面业务的日常操作，首先，打开电脑，输入柜员号及密码，进入业务操作界面，接着，做现金及凭证的日初处理，包括现金及凭证的出库、钱箱管理等，然后.处理具体金融业务，做完后接着做现金及凭证的日终轧帐，包括钱箱管理、尾箱轧帐、现金及重空凭证的入库，最后.退出系统，关机，送钱箱。这些基本的步骤，每一步都很重要，营业终了，业务公章要入库保管，保证安全。
实习周记六
本周任务主要跟综合柜员学习银行基本业务操作。学习掌握人民币的基本方法，鉴别钞票真伪的主要方法和数钞的基本技巧及零售业务技能操作的训练。并且学习银了行会计核算方法，科目设置与账户设置，记账方法的确定等。区别与比较银行会计科目账户与企业的异同。
通过本周的实习发现：“创建学习性组织，争做学习性员工”每个员工勤奋学习的精神，带动着银行业务的广泛开展。通过与业务员的接触，我还了解了银行的操作流程及储蓄业务方面的知识。储蓄业务实行的是柜员负责制,就是每个柜员都可以办理所有的储蓄业务,即开户,存取现金,挂失,解挂,大小钞兑换,受理中间业务及外汇业务等。这一周虽然跟柜员学习了业务流程。但是现在银行是实行的柜员制，所以我并没有机会去进行实时操作，所以能做的就是把培训时的技能操作和综合柜员的操作结合起来，寻找两者的不同，并记录下不同业务类型的交易码和分析码及特殊业务的类型。但是就是从旁边的学习中，我同样学到了很多的东西。当银行提出从以产品创新为中心到以顾客为中心转变的原则时，就是对业务员最大的'挑战和考验。业务员所要求的不仅是熟练的业务操作，更应懂得如何同顾客交流，为顾客服务，服务优于管理，一个好的管理者更是一个好的服务者。
实习生厨房周记 篇10
实习第一周
20xx年x月x日这天，我到xx大酒店前台实习的第一天。实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。刚进入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。
实习第二周
前一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态，这周一的快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承担的职责。这一周，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有第一周那么手足无措，还有就是还好遇上了比较好的同事们，教会我很多东西。
实习第三周
今天已经是第三周了，我对公司的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。在打电话的过程中，总会遇到一些困难。例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法交流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个准确的答复。我就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。
实习第四周
周四下午，部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识，但她说的第一句话就否定了我当初的猜测。她说，只是想以聊天的形式，谈一下我们对未来的规划，并给出她个人对我们的一些建议。部门经理在酒店工作了五、六年，可以说是非常有经验了。她对人生有着独到的.见解，用自身的经验现身说法。她告诉我们一定要重视对英语的学习，过硬的英语水平会在将来我们应聘工作时为我们增加成功的几率。哪怕是应聘和我们专业不对口的工作，即使专业性的知识并不很了解，但英语的听说能力强还是很有可能找到好工作的。除此之外，还建议我们去学一些手艺或继续深造，要有一技之长，从而拓宽我们的就业面，这样找起工作来就不那么困难了。
实习第五周
因为刚进公司的缘故，一些重要的事情我都没有涉及。我想只有从最基本的开始干起，一点一滴地积累，做好我负责的每一件小事，让领导和同事放心，将来才能成就一番大事业。早上，我基本能保证提前到酒店，在开始工作的前一段时间，帮着收拾一下，让大家工作得更舒适，心情更愉快，也能多教我一些东西啊。这一周基本是在忙碌和琐碎中度过的，不过虽然是一些琐碎的小事，却和学校里很不一样，我感觉，每一件小事都需要我亲历亲为，通过付出自己的劳动换来的成果很有价值，也很值得。
实习生厨房周记 篇11
第一周
进入实习的第一周，我充满了期待与好奇。第一天，我在导师的带领下熟悉了餐厅的环境，包括各个区域的功能布局、员工的工作职责以及餐厅的运营流程。随后，我开始了基础的服务员工作，如摆放餐具、倒水、迎接客人等。虽然工作简单，但每一次服务都需要细致入微，确保顾客能够享受到舒适的就餐体验。这一周，我感受到了餐饮行业的忙碌与节奏，也体验到了服务工作的辛苦与乐趣。
第二周
第二周，我开始深入了解餐厅的运营管理和服务技巧。我参与了餐厅的例会，学习了如何与同事沟通协作，以及如何处理突发状况。在导师的指导下，我逐渐掌握了点单、传菜、结账等业务流程，并在实践中不断提升自己的服务技能。此外，我还观察了餐厅的营销策略和顾客管理，对餐饮业的经营有了更深入的了解。这一周，我感受到了自己的成长与进步，也更加坚定了从事餐饮行业的决心。
第三周
进入第三周，我遇到了实习以来的最大挑战。由于餐厅举办了一场大型活动，客流量大幅增加，我们的工作压力也随之增大。在这一周里，我不仅要应对繁忙的工作节奏，还要处理各种突发状况，如客人投诉、菜品出错等。虽然过程中遇到了很多困难，但在导师和同事的帮助下，我逐渐找到了解决问题的方法，并成功度过了这次挑战。这一周的经历让我深刻体会到了餐饮行业的复杂性和多变性，也让我更加珍惜每一次学习和成长的机会。
第四周
在实习的最后一周，我开始回顾这一个月的学习与成长。我深刻感受到了自己在专业技能、团队协作和应对挑战等方面的进步。同时，我也意识到了自己在沟通表达、时间管理等方面的不足，并决定在今后的学习和工作中加以改进。展望未来，我希望能够继续在餐饮行业深耕细作，不断提升自己的专业素养和服务水平，为顾客提供更加优质的服务体验。同时，我也期待能够在未来的职业生涯中遇到更多的挑战和机遇，不断实现自己的价值和梦想。
通过这次实习，我不仅学到了很多实用的知识和技能，还结交了一群志同道合的朋友和导师。这段经历将成为我人生中的宝贵财富，激励我在未来的道路上勇往直前。
实习生厨房周记 篇12
餐饮部实习周记一
启程——新入职中国石油广州大厦有感
xx日，我正式加入了中油阳光物业管理有限公司广州分公司，成为餐饮部的一员，我的职位是酒水服务员（实习）从9月底面试过后，我就一直翘首以待这一天的到来，代表着我的人生开始进入另一个转折点，我开始半正式地踏入社会，开始工作，我不再单纯地是一名学生，只知道要学习；更多的，我开始接触生活的压力，工作的挑战我勇于并乐于接受这种挑战，我喜爱充实的生活。
本周，是我进入中国石油广州大厦的第一周2天的入职培训和1天的部门培训，让我感觉到中国石油作为一家国有企业，内部管理相当规范与严谨，令我产生相当大的归属感；人力资源部的培训也好，餐饮部的培训也好，培训内容都相当丰富，令我获益良多这些天令我印象最深刻的，莫过于大厦内完善的对员工的待遇，以及公司总经理吴总在我入职培训时的致辞实际上，当时吴总的讲话使我撼动，吴总个人相当扎实的管理基础知识，滔滔不绝地向我们传授着他的经验，字字铿锵，令我不得不拜服吴总是我的榜样而餐饮部何经理在水果培训上对刀具的讲解，亦令我记忆犹新，使我非常有冲动去买一套工具练习。
初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错经过3天的培训，我渐渐对酒店有了初步的认识但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头在酒店正式开业前，接下来的日子也将会陆陆续续继续很多的培训，让我对未来充满美好的憧憬，我期待在未来学好专业技能的基础上，提升自我，为酒店创造利润。
餐饮部实习周记二
服从——服务人员必备的素质
没有什么，比单纯接受培训更轻松的工作了由于酒店尚未开业，在开荒前我们需要接受一系列的培训以便掌握必要的服务知识与专业技能知识但，我从不觉得我每天上班的.工作很轻松本周，我感受最深的是“服从”二字。
每天的培训课，让我联想到我在大学学生会期间的经历我从一名干事，到部长，到副主席，很基础地接触了管理中的三种人员，即基层管理者、中层管理者、高层管理者“服从”二字，我在当副主席的时候曾经向我主管的部长与干事要求过现在，我也这样要求自己从我的身份来说，我是一名实习生，是酒店里面等级最低的一名员工，“服从”是我起码并必须要做到的；从酒店的角度来说，在中国的国企里面，“服从”也是必须的；而从服务行业而言，“服从”不仅仅是员工自身必备的素质，更是员工接受酒店通过“自上而下地按照标准化”进行的培训中的一个重要步骤之一。
这些天，我还感觉到我好像在学校里面上课主管们常常向我们强调纪律是的，我同意，团队精神是我们整个餐饮部所欠缺的我要求自己要服从我的上级，从而促进对自己自身素质的培养；我还生怕漏掉了培训课上的任何一点知识我发现自己从来没有这么认真、好学过说真的，我也有我很自卑的一面，我总是觉得我不会比人家厉害多少，而是去比较我和同事之间的差距有多少，我存在着什么不足的地方或许，我的英语语法和口语不错，但我的（餐饮专业）词汇量不大，语境不熟悉；或许，我的酒水理论知识还过关，但酒水知识的延伸还有很广阔的空间，我的实操能力还不强，我的经验还不足；或许……很多在别人眼中堪称是优点的，我都会认为我还有很大的提升空间我承认我是一个完美主义者，所以，我不会认为现在的我已经是的我还是时刻警惕自己，一定要虚心；鞭策自己，要不断进步而首要的，便是要服从！没有服从，我可能连学习的机会都会丧失。
这周，进行了英语、普通话和酒水知识的考试虽然成绩不错，但我还要不断恶补，继续学习我期待下周更充实的工作与生活，为开荒做好准备。
餐饮部实习周记三
从学校开始通知说要实习的时候，我就一直期待我的实习单位，没想到的是学校把我分到了酒店，虽然这样，可我还是去了实习单位：悦海宾馆。第一次踏入这个社会，心里满是期待，想象着我的第一份工作。
宾馆的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐厅（包括多功能厅和10个包厢）、西餐厅和自助餐厅。我们4个人被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！
中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！
餐饮部实习周记四
过了没几天，我们就开始学习摆台、折口布、传菜、上菜、撤台，这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是他们男服务员们的事情。更让人不可理解的是酒店的上班时间是9小时工作制，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。
开始工作的那几天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的员形象不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？
餐饮部实习周记五
在酒店的那一段时间，是我踏入社会的第一步，体会颇多，但体现不到我们所学的本专业的知识，所以我转行了，进入了一个广告公司学习，在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争，无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。
很多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活。我们应该从小事做起，一步一个脚印，逐步积累起经验。“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。除了计算机操作外，课本上学的理论知识用到的很少很少。我负责的办公室工作，平时在工作只是打打电话处理文件，几乎没用上自己所学的专业知识。
实习生厨房周记 篇13
第一周
实习真的是一种经历，一种磨练，只有亲身体验才知其中滋味。课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。这一句是抄的，我认为很不错就搬过来用了。终于写到最后一周了，该写的不该写的都写了，在学校时挺“过来人”说过，还是在学校好啊，到了社会上就明白在学校的好处了。现在我也终于体会到这句话的真谛：在学校迟到是要扣分的，可在公司迟到是真扣钱啊。
第二周
通过第一周的环境适应阶段，我也基本上跟的上单位的节奏了。但仍是对出纳岗位的工作感念有些模糊，之前，我以为出纳只是跑一下银行，算一下现金，认为只不过是些简单而琐碎的工作。在实习过程中的探索和工作后，我改变了原来的看法，即使琐碎的工作也是很不简单的。
这一周我的主要学习任务是“跑银行”。单位收付业务主要是通过银行完成的，所以这一周我的工作量突增，几乎一半的时间是在各个银行之间穿梭。挂号、排队、填写汇款单、取款单。回到单位后，还要打出银行对帐单，然后填写收款收据，加盖银行收讫章。最后便运用到在学校学到的知识了，那便是登日记账。把每一笔款项仔细认真的登记在账簿上。
第三周
这一周正好赶上月底，我在老师的带领下，对库存现金、银行对账单以及日记账进行了全面的清点，做出现金、银行存款月报表交到会计处。并除去企业必要的零星开支后的多余现金存到银行，当然这个任务一如既往的交到我手上。月初是财务科最忙的阶段，不但要结账还要填制凭证做做出报表并缴纳税金，虽然我不是会计人员但也非常忙碌，要把收到的收据、电汇单据、增值税发票、车票等等一系列的单据分门别类后交到不同职责的会计处。虽然紧张忙碌但我也感觉到从没有过的充实，在所有人都忙碌的时候我也身在其中，这让我感觉到我终于成为财务科的一员。
第四周
加上这一周，我在单位实习了差不多一月了，由于要写毕业设计的原因，我无时无刻盯紧财务科的一举一动，连套近乎带打听的，生怕哪些纰漏被忽视过去，被问起时也是含含糊糊一语带过。终于在老师的“逼”问下，我缴械投降道出实情。在老师的笑声中我有些尴尬。但老师还是帮我拟定题目并指出企业中存在的一些问题，但这些现象也是大多数单位常见的，虽然知道危害性但多数企业还是这么做，这也是不可避免的。这多数企业中自然也包括我在的单位。老师说着还拿出一个夹“白条”的文件夹给我看，文件夹中存放的都是被借用现金后打的白条。老师还开玩笑的说了一句，这正是体现了中国的国情，人情味儿浓重啊！面对老师话，我有些茫然，大的道理我也讲不出来，但总感觉有些气闷。
第五周
老师马上就要被调到总公司了，我也即将上任，但心里还有有些不确定，不确定能否胜任这项工作，不确定是否和能同事相处愉快，但“师傅领进门，修行在个人。”即使再忐忑，也终需一个人面对。老师走之前嘱咐我，掌管钱不是小事情，所有与钱有关的东西都必须仔细认真，一旦发生无误损失的不单是公司，我们自己的损失更严重，以后有什么问题三思而后行，遇到不懂或是不确定的要及时打电话问我。原来，一个好老师并不只是教会你业务而是让你明白自己肩负的责任。
第六周
老师走后，我便独立完成自己的工作。每天提前到单位，打扫完卫生，迎接一天的忙碌。单位的业务往来很频繁，所以即使的开出发票是必要的。进入发票管理系统，核实剩余发票张数，然后把购货方积攒的几笔销售认真核实后，开出发票。记得第一次开发票时，按照老师的要求先转换税额，把含税金额转换成不含税金额，输入购货方资料然后打上销售商品批号已经数量金额等，最后确定填制人审核人，完成这些后，拿出一张空白发票对齐，紧贴着打印机边缘放入。原本以为一切都很完美，谁知打出来后才发现打出的字体都不在本栏内，统一向上挪了一行。老师无奈，把这次的发票作废后又取出一张新的，并且很严肃的告诉我，这是本月作废的第三章发票了，这时我才知道一个月只能作废三张发票。现在自己开发票，依然如第一此时那般紧张，为了防止重蹈覆辙，我先把发票打印到一张废纸上，把发票那下一联附在上面，确认没问题后，才正式打印。现在想来无论何时，谨慎都是有必要的。
第七周
工作一如既往的进行着，除了每天完成自己的工作外，让我感触最深的便是接听公司的电话。刚开始接听电话时，单位的人都不认识，关于单位业务往来的事情也不熟悉，接起电话来问的第一句便是：你好，你找哪位？第二句是对着财务处的人员说：那位是xxx啊，有人找。还好经过时间的磨练，再接电话时已经没那么发怵了，但还是重复重复再重复的说：哦，这个事情我不清楚，您稍等，我帮您联系一下xxx。
第八周
这一周过的挺愉快的，原因就是马上要发工资了。虽然只有很少的几百块，但对我来说还是很激动的。由于xx有限公司主要是生产服装生产业务，所以工作人员工资分成两部分来核算。第一部分是车间工人的工资，第二部分是管理人员工资。不知什么原因，大概是会计们太忙了，所以核算职工工资的任务也落到我的身上。领导对我还是不太放心，在核算完毕后，让我交给会计部的老师们核实一下，结果证明领导还是很有先见之明的，有几人的工资我果然算错了。教训啊。不过经过工资核算我发现，原来传达室的大爷也是管理部门的。
第九周
工作中，挨批是难免的，很不幸的是我在领导极度郁闷且无处发泄的时候去撞了枪口。这件事件的起因是一张传真件，在一般情况下，购货传真理应是传到销售部门的，但不知为何，这份资料传到了财务部。在收到传真后，财务部领导让我跑跑腿给销售部送过去，但当时我手上还有一件紧急的事情处理结果就把这件事给忘了，直到销售部接到购货方的急电风风火火的赶过来，我才记起还有这么件事。由于我的疏忽，导致货物晚发了一天。事情有多严重我是不知道，但看领导的脸色，我知道有我好看了。解释就是找理由，而对领导解释就是找死，所以我选择沉默。由于此事件，我深刻认识到自身的不足且积极的改过自新，以后遇到应急的事先找个便签记录下来。很多时候笔记比脑子管用。
第十周
工作照常进行中，还好上个星期的错误并没有在领导给领导留下深刻印象，见了面照常是和蔼可亲的笑笑。身在财务部，忙里偷闲的时候还是有的，只有不被领导看见就可以了，偶尔几个要好的同事还可以边工作边聊天，侃侃事实，聊聊八卦，然后各抒己见统统发表感慨。这也使我感觉很放松，偶尔也跟着起起哄。我知道，我堕落了。
第十一周
第一次一个人进行月底盘点，第一次一个人打现金、银行存款月报表。人生的很多第一次都会是终身难忘的。虽然跟老师月底盘点过一次，但当自己亲自干的时候还是有些没头绪。赶紧给老师打了个电话，详细询问可一下流程，然后就开始实干了。一般情况下，一个月的最后一天只要把自己掌管的现金跟日记账对起来就可以了，等月初的时候再跟专管账务往来的会计对回款总额和现金银行存款总账就可以了。账务跟现金的盘点比较好做，只要数额对起来就可以了，当然我是会把那些让我尴尬的“白条”作为现金之一的，没办法，总不能让我把这些欠款补上吧。我自己的帐是对起来了，可跟总账却怎么也对不起来了。无奈，我跟会计翻出这个月的单据，把所有关于现金收支的部分找出来，一张一张的核对，结果发现少了一张收款收据。我跟那位老会计急急忙忙的满世界找，我办公桌地下的犄角旮旯都没放过，结果还是没有。最后那张单据竟诡异的出现在老会计上个月的凭证中。对于这个结果，我只能依然保持沉默了。
第十二周
这个月的凭证已经制完，并打印了出来，虽然我只是出纳，并不能参与到会计们的工作中，但作为一个有理想的出纳，我在帮忙打印凭证的时候仍不放弃学习的机会，一边整理刚打出来的凭证一边看上边的分录。言归正传，说到学习我是有切身体会的，学东西只有在工作中或是用到的时候才学的比较快，原因无他，随时用到的东西总是记得最牢固的。
第十三周
到单位已经有一段时间了，但对单位的了解紧是片面，我本是个不善于交际的人，说的通俗一些就是闷骚，这也一直是我的障碍。所以我到单位这么长时间了，交际圈只限于财务部，出了财务部的门我就基本上不说话了，即使遇上面熟的同事也只是偶尔打个招呼，并不是我不想改善现下的状况，只是不知该如何开口，而且我也做过这方面的努力，只是效果不佳。比如：在下班后我走在回家的路上，偶遇一面熟同事，但是是那种从没说过话的。同事之间碰到了，总不好扭头装作不认识走掉吧，所以我鼓起勇气冲他笑笑，结果他不知所以的愣了。为此我纠结了好长时间，该不会是他压根就不认识我这人？
第十四周
时间过的很快，刚闭眼就觉的天亮了，直到被清晨的凉风一吹，我才觉出我是醒着的。这种状态一直持续了很长时间。公司里是经常受到承兑汇票的，记得上课时老师将关于承兑汇票的内容，我怎么都不明白背书转让是怎么回事，可到实际中，不用仔细学就知道这些专用名词以及它代表的意义，这也正是理论与实践的差距，就好像我刚来单位时拿着电汇单都不知道这东西是什么。
