厨房砧板实习总结
发表时间：2025-12-13厨房砧板实习总结(模板十九篇)。
■ 厨房砧板实习总结
蝉声跑在前面，凤凰花落在后面，阳光踩在鞋底下面，雨水偶尔落在七月上面没有那一个夏天能像这一个酷暑一样，对我来说，这个盛夏光年像是经历了一千个世纪那样漫长，又像是仅仅一个眨眼那样短暂。
20xx年的夏天，我想在20岁的生命里做一件到80岁的时候回想起来还会微笑的事，这是应聘这份工作时我写在个人简历里的一句话人生其实总共也不过几十个夏天，我已经用完了二十个，不过没关系，我还有几十个。这个夏天、我选择了天泽。经历过近乎苛刻的面试，我成为天泽培训的一名正式员工。然后被分到了芦庙分校，一切尘埃落定，暑假我就要成为一名骄傲的老师了。
与每个地方的回忆都是在回看照片的时候，冲泡回那些充满颜色与气味的片刻。也许我们这一生不会遇到什么万事悲鸣的惊涛骇浪，但每个人都能活得勇敢而饱满，留下一张张写满回忆的精彩照片。快要结束了，翻看着从第一天来到这个地方，—招生到授课的照片，回想起经历过的这些时光，突然发现这段日子带我走过了这 20年来最难忘的一个暑假，留下了这么多最珍贵的记忆，回忆突然翻滚着不平息，带我回到招生的第一天。
招生期是最难熬的，阳光成了那段日子里最奢侈的东西。连接十几天的阴雨天气，每天风雨无阻的下乡招生，我们每个人都练就了一身“飞檐走壁水上漂”的功夫。每个人身上都出现了湿疹，几乎每个人都感冒发烧过，但是身体上的不适远远没有心理上的打击来的严重。到村庄里面招生会面对各种各样的突发状况，一些顽皮的小孩子会撕碎我们的宣传页，一些家长也会不知情的说我们是骗子……每当敲开一家的门又失望的转身的时候，内心的失落感无法用言语来表达，有些家庭反复去几次劝说都没有用，甚至家长看到我们会远远地躲开。我们年轻气盛，有时候真的忍受不了那种状况，但是没有办法，还要笑脸相迎。我总是不断地告诉自己一句话：“不要让未来的你讨厌现在的自己。”经历的才是真实的，拥有的才是自己的。不要为了害怕与愤怒而留下无法改变的未来。每个现在都会是值得回忆的永恒。然后继续发出手里的下一张传单，继续敲开下一家的大门，继续笑脸相迎下一个家长，继续耐心的讲解天泽培训的特色及优势，争取每一个有可能的希望。
每天早上风雨无阻的跑操，响亮的口号喊醒整条街还在沉睡的人们，统一的红色T恤，像是跳动的火焰，活跃在芦庙乡的每一个村庄，每一条街道。每天最开心的就是晚上大家都回来吃饭的时候，两个人一辆自行车出去，晚上一个一个累得连话都不想说了，但是见到大家还是迫不及待的跟大家分享一天的所见所闻所得所获，吃完饭就是每天晚上的聚会，我同时还担任了分校的校务会计，需要统计汇总每天招生的人数、学员信息及学费总计。刚开始的几天家长对我们不信任再加上有他们当地老师在我们对面办的大泉教育，所以在招生的前几天非常的困难，前两天一个学生也没有招到，垂头丧气的回去，但是校长还是依然鼓励我们继续加油。有时候我会这样想，我怎么会有这么累的青春，花样年华的我本来可以选择享受漫长的青春与轻狂。整个世界都是我的。但是现在却来承受身体和心里的双重压迫，但是转念一想，这个年纪更要清醒的成长，必须要有对抗一切未知挑战的勇气，即使挑战之外，并不许诺成功。然后整理好思绪，迎接下一个挑战。
累并快乐着的招生期过去了。经过了充分的迎新准备工作，授课期开始了。我担任六年级的班主任兼语文老师及八年级的语文和九年级的美术。相比招生期，授课期虽然轻松但是突发状况更多，第一天上课的时候我告诉我的学生：相信是这个世界上最美好的事情。希望我们能彼此信任度过这个可能会最难忘的一个月。如果我能给你力量与勇气，快乐与感动，坚持与梦想，那么你是不是应该要做点什么去纪念，这些我要陪你们走过这些日子？这些歌？这些时光？努力学习快乐成长。就是你们最好的纪念，今年的我20岁还有很多事情没有完成，你们想不想跟我们一起？这个夏天我们一起过。
有时候看着孩子们那种想要上房揭瓦的劲儿，真心觉得烦。但是毕竟是孩子，好动是天性，他们给了我很多的感动。会对别的老师说最喜欢郭老师的课，还在作文里写一些想要对我说的话。天真岁月的年龄里用最淳朴的话来表达。下课的时候学生也会跟我们打成一片，不同于学校的授课方式让他们觉得很新颖，思想教育课和每周的主题也让他们改变了自己。当然有很多调皮的学生不遵守纪律，犯各种错误。我一直很纠结要怎么在学生心目中树立一个老师的形象，怕太严厉了他们觉得跟我有距离感又怕太亲和了让他们觉得没有威严。经过点点滴滴的积累让我一点点的明白该怎么去做一个好老师。第一周是开学典礼，我也很荣幸的成为了主持人。第三个星期的摸底测试之后，我对自己对学生有产生了很大的怀疑，为什么那些简单地知识反复的讲解，他们还是不会。后来仔细分析我发现我像他们这么大的时候也是这样的，我也讨厌当年那个不想面对考试而充满不安的自己，我想他们以后会渐渐地明白，与其讨厌考试不如静下心来，就让自己努力一回，为了自己，为了打开自己不一样 的命运。考试这个东西，真的会万岁万万岁，因为它大概就是竞争下唯一的公平规则吧。
我们老师中间也发生了许多记忆深刻的事情，比如“中毒事件”、外出游玩、划船摘莲子、捉螃蟹。周末的聚餐，一起做饭一起唱歌一起醉……
关于我们的团队，十二个人的小宇宙，无坚不摧，小小的世界有大大的能量。我们从互不认识到朝夕相处，我想对我们团队的每个人说：“谢谢你们给我最温暖的感情，我把对你们的感谢藏在照片里，我把你们送给我的这些会成为曾经的日子往最远的永远延续”。我想对我的学生们说：“感谢这些日子以来你们陪我走过长长的路，跟我一起完成许多梦想接下来就换你们各位去找自己的梦想表现给我看，好不好？”
热血青春里的一个暑假，盛夏光年里的一段冒险，我没有错过每一个切面的精彩，经过天泽这一个月我明白了两句话：忠于内心、清醒成长。
下一个郭伟敏、一定会更好！
感谢一路上陪伴我的你们，珍重，再见。
■ 厨房砧板实习总结
1、砧板领班(即头砧)，负责物料、调料的申领、验收工作。
2、带领本岗位厨师合理使用原料，监督下属操作时降低成本，杜绝浪费，节流开源，保证投料准确，严格按不同原料的出菜率和配菜要求操作，掌握好原料的出菜率和配菜要求，掌握好原料的产地、涨发及加工处理，做好培训工作。
3、监督砧板的日常工作，控制菜品的`用量及质量标准，监督并检查所属工作的卫生，保持整洁，对所使用的设备及手头用具随时保养，对需要维修的设备及时报修。
4、二砧要求在头砧不在时有顶替头砧的能力，其主要的工作是：腌渍各种原料，切配各种料头，并加工准备日常供应的原料，负责冷库原料的保存、整理工作，符合卫生标准。
5、三砧要求是主要切配各种肉类、禽类、蔬菜类原料，要求刀工、技法要求有相当的经验和基础。
6、砧板部门要按宾客用餐的情况掌握原料的供应，必须保持开餐过程中要供应的菜品备用齐全，并充分做好餐前的准备工作。
7、严格执行配菜的手续，并按先后顺序做到切配及时、准确、不积压、不错乱、不疏漏。
8、切配、腌制各种原料时，要做到物尽其用，严格杜绝浪费，不能丢弃可食用的食品。
9、接到菜单后，由部门主管亲自分单(分单夹)至每个人具体抓菜，菜单要抓齐，跟单走，每张单抓完后送至打荷处，一定要附菜夹。
10、部门主管要对冰箱，货架中的原料进行妥善的管理和使用，严禁出现积压食品卫生霉变，浪费，要做到人尽其责，定岗定责。
11、掌握原料时令进货价格，配合炒锅师傅及时出品新菜，并根据菜单的要求按价、按货、按量进行配菜。
12、搞好所属的包干卫生区，保持整洁、制定安全操作规则(水电、机械使用)。
■ 厨房砧板实习总结
第一项：车工
上班第一天。早上在。外面看上去破破烂烂的窗子，灵活度不次于宿舍里的新货。且由于这种窗子几乎是我们从未见过，更增加了惊异性与新奇性。走到车间中间，爬在盛放各种车刀与各种精美工件的橱桌之上聆听师傅的教诲。师傅说的第一句话让人永远记得：车工是最危险的。一上来就让你们遇到了。所以一定要注意安全，女生一定要戴安全帽（即军训的帽子）。这一通好吓！令花容失色，草容扭曲，一颗颗小心脏都惴惴不安。等到分组就都作鸟兽散了。本散人和其他像一个枣核。而且与大多数害怕的小人物（我们）不同，师傅一身短打扮：T恤，凉鞋。也着实让我们安心不少：毕竟从师傅身上可以看出他并不恐惧。有师傅在，我们怕谁？？！师傅一开口，天津话，亲切。更增加了我们的信心指数。在听过了车床的介绍后，分配车床，开始练习摇床子。十分好用，陪我度过了幸福的四天。满意度。都是心血啊！！！！之后进入真正的私活时间。我们每个人要做一个桌虎钳的一部分。老师把最难的两个零件分配给了两个叫嚣要最简单零件的人（这种分配方式得到了大家的认可）开工！！我们做每个零件的时间都很短，可是时限很长。于是余下的时间我们就讨论了到处去吃的问题。从天津到福建说遍了天下美食。让我们劳累了和痛苦了许久的肠子（因为机油的味道很恐怖，所以吃不下饭，所以肠子痛苦）得到了精神上的慰藉。车工，拜拜了！！
第二项：锻压焊铣刨磨
第新的工种。我们先去锻压。走进锻工教室，看到墙壁上的火炉，地上的树墩和其上的铁砧马上就产生一种干将莫邪的雄壮，又看见巨大的机器，不知为什么又有一种纣王炮烙的恐惧。加上房子太高，又感到阴风阵阵。所以所有女生都希望碰到一个有正气的老师。庆幸。老师大方脸。有诚恳的眼神。一看到他，大家就有一种暖阳阳的感觉。在加上老师略有些口吃，更拉近了他和我们的距离（您了见过那个鬼是口吃的不过侃归侃，从老师上课时比聊天时口吃程度低的多这一现象就可以看出老师废了多少心！！肃然起敬）。先上课。那紧接着，各种规格的空气锤和冲压装置依次启动，让人感受到雷声隆隆，炮声阵阵，无一例外。其中最大号的空气锤开动的时候：它在颤，墙在颤，地在颤，我们的心也在颤。我脑中在那时那刻只有一个念头：我们的地基打的是否够扎实？！这种。当然，会有苦尽甘来的时候。我们马上就要打铁了！！一个小炉里烧一块圆铁。我们要做的就是抡起大锤，尽自己所能，把它凿成方的！我们一个个都变成了米兰的小铁匠，叮叮当当。这可真是说起来容易做起来难。这锤抡的高，则砸不到；抡的低，则砸不深。砸了一个上午，其中一头可算是有了方的意思。下午，在空气锤的镇压下，我们的小方头在几秒内，变成了小方身。看着师傅的表演，我们的心中只有钦佩。经历了一下午从高温炉中取棒和在气锤上翻来覆去的砸的练胆子过程（因为有师傅在看着，所以是练胆子，如果没有师傅，就是玩命）。我们对老师的钦佩升级到了崇拜。谁说工人们没本事？你有本事就在回三次火的时间内把铁砸好！还砸呢！吓就吓死你！！
第所以就不多说了（呵呵，不要打我）。我说气焊。气焊比电弧焊更加生猛。因为电弧焊最起码还有面具和手套，而气焊根本就不让用！！并且要先把片烧化，在往里添焊条。每添一下，都有火花缤纷飞舞。真是事可忍孰不可忍！！！所幸本人在车工中已经被烫过了一次，不在乎这第二会，博得老师一夸也算值了！！！不过最让人不解的是这么危险的工种居然是女老师！！！真是的！在下午下班前我们又听了冲压的介绍。真的感觉，工人们太危险了！向工人师傅们致敬！！！
第7，8天。真真的铣了！本以为所谓铣工，就是在有水的介质中进行精加工。到那一看，满不是那回事！！！一样是锋利的刀具和大同小异的车床。但不同的是车工是刀动，铣工是件动。而且可以加工平面。本因为自己加工的东西以后回自己用，所以我们精铣了一个个零件，完全都是百分之一百二的准确度。乞求好运！！！JAb88.coM
第三项：钳工
在去钳工之前，我就知道钳工是地狱。早有其他专业的同学向我禀明过钳工的苦。并且很多人都将崩锯条看做笑话。所以我就打算要稳中取胜。去到那里，经过了师傅的再次打击（即师傅告诉你钳工是很苦的，大家要有心理准备等等。尤其还强调了不许回去用铣床！！）和漫长的分组（因为我班少两个人，所以师傅就多加了之后，我们干活了！首先是把一块铁锯开！虽然经过了师傅的指导，我还是第一个崩锯条的人！并且是同组的男生已经开好了口的情况下。郁闷啊！！！不过没关系。老师没说我什么！！！感谢上帝。可能是我和同组的男生都太不敬业了，有好几个组都锯开了我们还有小半。不过在我的加油助威下，同组的男生还是在非倒数第一的情况下把铁锯开了。挺好。之后是划线和钻孔。都没什么。因为老师和机器干的比较多。道没什么特别的感觉。唯一不适应的是我们和对面的同学之中隔了一条铁丝网，导致大家都互相询问是什么时候进去的。这个问题就比较严重了。幸好在大家互相交流犯罪经验之前，老师就把这些人打散了。唯一有点累的是把面挫平。本来看自己怎么挫也挫不平的表面心中泄气不少，但听可爱的ET（长的像但人很好）老师说想挫平学徒工需要三年的时间，我们的心里也就平和了些。上午就在划线和扯皮中这么过去，仿佛也没什么。下午一来，我们就被告知要自己沿着上午划的线把可爱的铁锯开！！众女子均大惊。在看老师没有开玩笑的意思之后，我们也只有认命的回去拉大锯扯大锯了！这时，我才知道人的潜力是无穷的：因为我！一个弱女子，居然是本班第一个把铁块锯下来的！！！！上天啊！当我看到我完成的这世界第。从第三天之后就是幸福时光了。原因有二：1是我们就要坐着，干装配了，不怎么废体力。2是看着昨天和昨天的昨天在笑我们的人受苦，开心！！上午是划线。在一个50~70斤的大铁块上划须加工的线。体力和脑力的双重锻炼。下午装配。我最幸福的时间。因为我不仅是第一个装完的，还指导了，不，帮助了其他的同学。感觉幸福，也体会到了工人阶级的智慧！！！最后一天，我们把之前车工做的小零件经过打孔，组装，变成一个真正的桌虎钳。虽然一天的活只是我们三个人干的。但我想成就感也只属于我们三个。虽然在钳工受了不少苦，但要走的时候，还真舍不得。
第四项：现代加工
在电焊的时候，我们去过现代加工的地方，那里干净是干净，但是有一种特殊的气味，让我这种对怪味特别敏感的人受了大罪。所以多少有点排斥。无奈啊！！也得去里面过四天啊！第一天是数控铣。内容很无聊。但师傅很有趣。有两个师傅盯我们。一个是男的：身量不高（最起码不会比我高）。有一个突出的特点的是腰围比裤长要长！！！并且长的想我一个以前的同学（男）和那威结婚后生下的孩子！！！还戴一大眼镜。另一个是女的：怎么也有一米七，四肢像是用骨头直接插成的。五官清秀。十分和蔼。有这么两个老师，我们的一天半数控铣过的很充实。并且我回永远记得男老师的幽默，渊博与女老师的耐心，细致。一天半后，我们被转送到数控车。这里有四个老师，两男两女。我无缘与美女在一起，只的比较两男人（我本来是想说帅哥的，可是，我诚实）。一个老师年轻，一个老师中年； 一个老师难看，一个老师好看；一个老师系统，一个老师谨慎。归纳如下：一个老师大约加大翻唇，小眼睛，让人不敢直视。不过声音极好（是我们许多男生女生所公认的），讲课也十分系统。另一个老师大约。之后是线切割。只有一个看上去很温和的女老师。我在她的耐心指导下做了一个很可爱的`小海豹。感激。不过这四天总的来说动手性不强，颇有些纸上谈兵和领会精神的感觉。如果就此作结，我想我会失望的。
第五项：铸工
看电视上的人做陶艺做的不错，千万不要往铸工上联系。铸工就是挖砂。小时玩泥巴的高手（本散人）在看见砂铳子知后，还是惊出了一身冷汗。想不到挖沙也能挖是那么高级。上午是做一个最简单的模具。由于不知道这里的砂还有种种添加剂，所以生怕弄的太松，掉出来。结果是什么？结果是弄的跟砖头似的，就差送去烧了！！！在被老师指正后，下午的挖沙造型中弄的还不错。不过经过了一次返工。唉，谁让我要求要求那么高呢！！！有啥辙？？然后是上两天课，冲了我实习的雅兴。回来之后是铸小飞机。我的飞机是先天不足。因为在老师给起模的时候就因为太潮湿给掉了一块。还是因为砂子湿，很可能有气孔，真怕弄出个又有气孔又有砂眼还有增生的怪胎来！！并且最有作用的泥号，还让我做的太单薄了。真要是弄出个废品来，那可咋办啊？？！！上午浇了铝水（我本来以为是大家搬着各自的模具到一个大炼炉那里领取铝水，谁知道是老师拿着一个长把小桶，把不冒火也不冒烟只冒难闻气味铝水浇到你做的小模具中，白让我害怕和激动了半天），下午我就去热处理了。热处理没什么意思，最有趣的是把自己的小榔头头处理了，让它真正可以砸钉子了。有意义！只是弄的较黑像是刚从非洲回来罢了。第二天回来拆小飞机。打开一看，还真不错！表面匀称，没有气孔，合箱准确，就是毛刺太多。没啥，自己做的，看着就是舒服！！然后做分模造型。我和一男生一组，一举夺得了为实习画上了一个圆满的句号。其实不想走啊！！！！！！！！！
后记：实习小贴士
第一：实习禁语：
来咬我啊！
我的一个同学也不知道为什么特喜欢这话。从车工就开始说。结果一天一个口子。到铣的时候不说的，没了。钳工又开始了，唉
我还好，没受伤。
千万不要说自己没受伤，否则佛祖听见了，他会慈悲为怀的
第二：容易受伤的女人
我不是在唱歌。我是说女孩是容易受伤的。一定要注意。并且受伤几率高的工种是：钳工，车工，铣工（本散人可是无一幸免啊！！）。当然，你要是在现代加工受了伤，恐怕我们就只能在祠堂里见您了！！！保重啊！
■ 厨房砧板实习总结
实习是大学进入社会前理论与实际结合的最好的锻炼机会，也是大学生到从业者一个非常好的过度阶段，更是大学生培养自身工作能力的磨刀石，作为一名刚刚从学校毕业的大学生，能否在实习过程中掌握好实习内容，培养好工作能力，显的尤为重要。
一、实习目的
基础理论和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力。
人生观和价值观。
3. 通过实习，进一步巩固专业知识，提高专业技能。
4. 通过实习，提高适应社会的能力和人际交往能力。
5. 通过实习，将学到的理论知识向实践方面转化，尽量做到理论与实践相结合。
6. 通过实习，学习一些办案经验，提高实践能力。
二、实习单位及岗位介绍
xxxx律师事务所是二○○一年经xx省司法厅批准的临沂市首家市属合伙制律师事务所。该所由具有较高学术水平和丰富执业经验的律师组成，以为大中型企业服务为重点，以金融、知识产权、房地产、电力、涉外业务、公司法律实务、企业改制等业务为专长。该所现为xx兰陵集团、临沂电业局等十几家企事业单位担任法律顾问，承办了许多在知识产权、涉及业务、经济合同、非诉讼法律实务等方面在全国及省内有影响的案件。
律师所将以高素质的律师队伍、高起点的管理、高层次的服务水平和服务质量为社会提供法律服务。专长领域：一般债务债权，损害赔偿，财产问题，婚姻家庭，名誉打击，暴力伤害，妇幼权益，刑事辩护，仲裁，遗嘱继承，合同，劳动，金融，证券，票据，房地产，著作权，专利，医疗事故，股份制改造。
在这次实习中，我主要承担律师助理的工作，我的岗位职责是：
整理和保管文件档案资料;
来访，解答简单的法律询问，帮写简单的法律文书;
抄写文书、摘录案卷材料、会见被告或当事人，送达文件及办理其他辅助性工作。
三、实习内容及过程
很幸运，xxxx律师事务所录用实习生。怀着兴奋而又紧张的心情来到律所，开始了我的实习之旅。第一天，工作人员带我参观了律所的各部门，并详细介绍了律所的业务范围，工作流程，实习生管理制度等。然后开始分配工作，我的第一份工作就是整理并阅读卷宗。
整理卷宗，看似平常的事情却并不像我想象的那般简单，在做之前还是需要一些时间去熟悉和掌握。卷宗的分类很仔细，有民事、刑事、行政诉讼……
一些简单的案子，卷宗只有起诉书、证据资料、代理词、答辩状、判决书等，可以说是一个案件的完整记录和完全再现。因为卷宗的整理关系到其他程序的进行，比如装订次序排列就和办案流程紧密相关，也和相应的司法程序相对应，所以在整理的过程中应该格外认真和细心。在这些已经审结的案件中有很多典型案例，其中涉及到事实的认定，证据的采信，责任的认定等等，在整理卷宗过程中，对各种该归档的文书的分类有了详细的了解，也对民事案件从立案到审结的程序及流程有了一定程度上的熟悉。虽然工作很繁琐，我依然非常认真的完成了这项工作。
在整理的过程中我仔细阅读这些卷宗，一些律师告诉我说，在阅读卷宗的过程中，最关键的工作是要认识各项证据在整个案件中的作用，结合所学知识，分清哪些是直接证据、间接证据、原始证据、传来证据等。弄明白每项证据能证明什么事实，证据间的联系又是怎样的。然后，根据这些证据，假设自己是法官，将会怎样去审理这些证据，运用什么法律去判决。最后，结合判决书，找出自己的知识漏洞，弄懂法院判决的依据，不断提高自己的分析能力，注重理论联系实际。在阅读这些案卷的过程中我学到了很多很多东西，对学过的知识重新进行梳理，做到温故而知新。把在学校学到的理论知识与真实的案件相结合，对增加理论修养提高专业技能有很大的作用，同时也学习到了一些办案经验，增强实践能力，为以后从事法律工作做铺垫。xx律师实习报告模板
第二周我才见到了我的指导律师陈国栋律师，我开始了紧张忙碌的“小跟班”工作。陈律师要求我每天收集新的法律法规和律师行业的最新动态。他告诉我说：“虽然不是每天都有新的法规和规章公布，但是仍然有必要及时的收集和整理，否则，有可能在某次开庭的时候，你还引用着已经被替代的版本，而被对方律师当庭驳斥”。在我实习的一个多月的时间里，我每天都要去中国律师协会和本地律师协会一些大牌的律师事务所的网站和一些理论性的网站上转一圈，看看有没有最新的情况。时刻关注行业的最新动态，了解那些大牌律师的消息和法学家们的最新理论，搜集整理后打印交给陈 律师。
■ 厨房砧板实习总结
砧板岗位是负责厨房所有菜肴切配的工作部门。一般砧板要设立专职的主管，多是头砧。负责砧板的一切事务，其中包括验货的工作，其直接上司是厨师长，如果头锅是厨师长，其上司也可以是头锅。
(一)砧板岗的分工
砧板岗位的分工一般如下：
头砧：通常是砧板领班，负责看市尝跟货源，控制原材料的进价成本，指挥员工进行备料，腌制各种高档原料。
二站：备料头、花式料头，做好头砧的助手，负责各种海、河鲜的斩、切、改制(鸡、鸭)，腌制各种中、低档原料，做好原料的冷藏和保管工作。
其他站板：专门负责普通原料的切配工作,能够使用和保养各种加工设备和制冷设备、保藏设备。
(二)头砧的岗位职责
①负责砧板的全部工作，熟悉厨房全面业务技术知识。
②监督及负责较为高档的烹饪原料的加工、腌制工作。
③负责订购、检査、验收烹饪原料货源。
④对货仓、冷库、雪柜中的烹饪原料进行妥善管理和使用。
⑤与厨师长负责拟订筵席、零点菜单。
⑥与财务部做好配合，做好清点库存、检査进货账目和计算菜肴成本等工作。
⑦监督砧板的工作情况和控制菜肴用量、质量的标准。
■ 厨房砧板实习总结
金工实习结束了，由于专业的限制，只进行了两周，实习了十个工种，可还是有很多的收获体会，金工实习报告-- 王伟。我被分到了B2组，也不知是运气好还是不好，我们组分到比较少体力活儿的工作，所以很荣幸的既见识操作了那些旧式的机械，也体会了一些全新的甚至高科技的机器；既学会了一些手工技术，又认识了很多的工程用软件，获益匪浅。
首先到来的是车工和铣工，第一眼见到这两种机床尤其是铣床时，“吃油的机器”这个念头油然而生。虽然两个工种所用的机器都很老了，但依然让我们这些很少接触机械工业的人见识了什么叫削铁如泥——机械的力量果然很大。老师说这些加工已经没任何意义了，成本很高但质量却不很理想，虽然机械化，但也很需要有熟练手工技巧的工人来做，在数字化科技日益重要的今天几乎已被数车、数铣取代了。这应该只是为了锻炼我们的动手能力、吃苦能力吧，说实话还是比较累的，但是亲眼看着自己亲手加工出来的零件，无论零件标不标准、好不好看，还是很开心的。
紧接着是CADRP教学，累了两天，终于轻松了些，毕竟是在电脑前面坐着动脑嘛。CAD用的是SolidWorks，这个软件在一年级就学用过。老师也很幽默、很好，让我们充分发挥了想象力和创造力，自己勾画自己的所爱，我也弄了个不符合任何科学理论的“飞车”，可惜还没创作完就下课了。在RP教学中我们见识了最新科技的快速成型技术，人称“三维打印机”，老师也给我们介绍了很多三维打印的先进仪器。也许是少见多怪吧，大家都瞪大了眼睛在认真地等待着那个零件的出现。最遗憾的也许就算是不能亲眼看到自己的作品被打印出来，没办法，成本太高、太浪费时间了嘛。
数车算是我弄得最烂、学得最差的了，只简单认识操作了一下数控机床，一整天精神都没好好集中，尤其是在学编程的时候，只明白了一点皮毛，害得下午编程时一直抓狂，到最后终于弄明白了大部分，实习报告《金工实习报告-- 王伟》。数铣就比较有趣了，可是因为只是半天实习，软件还是没能完全了解，很多参数设置都没弄明白。由于技术、时间等方面的限制，数车、数铣实习只是在计算机里模拟了操作流程，但是我们仍可见到数字化车床、铣床比旧式设备的先进之处，看来学好知识还是很重要的，科学技术是社会的发展动力嘛。
线切割也是很有趣的，又一个发挥想象力的好软件，可是由于我们水平及设备问题，只能设计一些简单的图案，所以就诞生了一件又一件的“抽象作品”。那天时间还是比较充裕的，对线切割认识得充分了些，时间的充足也导致了我们的懒惰，花了些时间在闲聊上面…
工业安全培训是最近才开办的，很有幸我们组可以接受安全培训。无论干什么，安全永远是第一位的，所以大家学得格外认真，小到手工搬运物品，大到火中自救逃生，以前从未留意过的事情这下均接受了系统、科学的教导。很多事情也许就会发生在我们身边，未雨绸缪总是好的，也许你不应定会用到机械搬运，但手工搬运的技巧一定要会；也许你碰不上什么着火的事情，但了解并学会用各种小型灭火器却是必要的；也许火灾不会发生在你身边，但学会自救逃生有什么不好呢？
热处理在比较远的实验室，也许那些实验室比我们年纪都大，但在那里还是学会了很多知识。钢材是我们最常见的材料，我们在这里学会了如何鉴别低、中、高碳钢的简便方法，也第一次见识了金相图，原来合金还有这么多的学问！现代科学真是测物体什么属性都可以，第一次见了布氏硬度仪。亲手进行了正火、淬火、回火三个热处理工艺。忙了一天，一个字“累”
铸工实习实验室是和热处理在一起的，这是一项很古老的工艺，也是很需要手工技能的工艺，我们的祖先在数千年前就掌握了它，而且也为我们留下了很多不朽的工艺品。在老师介绍过工艺流程及各种技巧后，我们便开工了，老师也很好，我们边做边进行技术指导。虽然是很多沙、很多粗重工具，但很有趣，没人怕脏、怕累，都在认真地做着，期待自己做的模具最漂亮。
数控板金，到了最后一项实习功课了，为了给自己的金工实习画上完美的句号，大家都在争做最完美的手机架。数控板金是集手工技术和先进仪器于一体的，笨重的手工工具对技术要求太高了，对于初学者的我们来说太难做到裁减精确、边缘完美了。最后作品出炉了，虽然不是很好，但依然爱不释手。
金工实习给我这个从小喜欢机械的人留下了深刻的印象，也教会了我很多东西，也许那些旧的机器不会再出现，也许那些高科技的技术以后再也不能接触，但锻炼了自己的动手能力，增加了很多知识，依然还是欢喜。自己亲手做了很多东西，每一件都包含着自己的汗水；每次实习都有同学们的笑语、互相帮助……
■ 厨房砧板实习总结
(一)、积极实施《条例》，法律援助规范化建设和文明服务齐头并进。
XX年，我们在认真组织实施国务院《条例》的前提下，按照江苏省法律援助机构规范化建设的标准，积极开展了规范化创建活动，一是狠抓硬件建设。在局领导的支持下，重新制作了法律援助中心的牌子和法律援助公示栏，并摆放在显著位置。法律援助中心办公用房增至四间，设有专门的接待室、档案资料室等，使用面积达60平米以上。同时还添置了空调、电脑、打印机、数码相机、电话、传真机、文件柜、办公桌等，使中心的硬件达到了较高水平，为开展法律援助工作创造了较好的条件。二是狠抓软件建设。我们学习借鉴一些先进单位的经验和做法，同时结合我区实际，建立健全了各项工作制度，上墙公布了法律援助的受理程序、工作纪律等，完善法律援助各类工作台帐，制作和印发了100000张法律援助联系卡;公开五项承诺，为体弱多病且失去行动能力的残疾人、老年人开辟绿色服务通道，利用律师参与政府信访接待，为困难群众现场提供咨询、代书等法律援助服务。建立了每日值班接待制度，实行窗口文明用语，规范服务，做到来有迎声，问有答声、走有送声，通过一张笑脸、一杯茶、一张椅子、一席话，使来访群众感到舒心、放心，使他们抱着希望来，带着满意走。，窗口服务群众满意率达100%，实现了零投诉。
(二)、严格遵守法律援助规范和办案程序，圆满完成市局下达的目标任务。
一是确立目标任务、完善实施措施
年初，在总结去年工作的基础上，我们对如何圆满完成XX年度法律援助为民办实事项目任务进行分析研究，完善了实施措施，加强了工作力度。一是认真制定了XX年法律援助为民办实事项目的实施方案，将法律援助目标任务进行分解，明确了责任人，通过签订法律援助目标任务分解书，将具体的目标和任务落实到各基层工作站，并纳入年底目标管理考核项目;二是继续将法律援助作为今年司法行政工作的重点，建立了局领导法律援助的咨询接待日制度，招聘专门人员负责法律援助的咨询接待工作，推行六项便民服务措施;三是根据国务院《法律援助条例》的规定，修订和调整了法律服务人员承办法律援助工作的义务工作量及办案补贴标准，充分调动了法律服务人员的积极性。
二是积极开展法律援助办案质量年活动
XX年法律援助继续被市委、市政府列为为民办实事项目之一，为提高法律援助办案质量，圆满完成目标任务，我们从四个方面积极开展法律援助办案质量年活动：一是结合实际建立健全法律援助各项制度，如接待咨询、受理、审批、案件登记等一系列制度;二是加强法律援助办案流程监督，从程序和实体上规范法律援助的申请、受理、指派、结案、归档等环节，提高工作效率，确保结案率;三是建立法律援助服务标准，即办理法律援助案件类别要以困难群众的民事案件为主，办理法律援助案件形式要以诉讼代理为主，办理法律援助案件代理人要以律师、基层法律服务人员为主，其中民事案件占70%，诉讼代理案件占80%，律师、基层法律服务人员代理的案件占90%;四是加大法律援助质量检查。
局专门组织人员对乡镇、街道的法律援助工作进行了检查、指导，从台帐登记、报表统计、案卷归档、建立公示栏等方面进一步规范基层法律援助工作，力争达到接待咨询规范化，操作流程规范化，结案归档规范化。各工作站也结合自身特点，加强了人员配备，并建立公示制度，将法律援助办事程序公示上墙，内容规范，极大方便了群众。
(三)、加强网络建设，积极拓展法律援助工作领域按照年初的计划目标，我们围绕扩大法律保障覆盖面努力开展法律援助工作，加强法律援助横向和纵向网络建设。为维护特殊群体权益，在原有的工会和老年人法律援助工作站的基础上又建立了一家专门的法律援助工作站。
如六一节前，经过积极筹备，我局与区未成年保护委员会办公室、区团委共同组建的无锡市滨湖区法律援助中心青少年工作站正式成立，并成功举行了授牌仪式。同时，柯兰律师事务所、普信律师事务所还分别与产山社区和大丁村小学签订了法律援助服务协议。青少年法律援助工作站的成立为律师、基层法律服务工作者和青少年之间搭起了一个爱心援助服务平台，也使我区的法律援助工作在区域上向社区和学校进一步延伸。健全了以区法律援助中心为主导，以镇、街道法律援助工作站为基础，以社会法律援助组织为补充的三级法律援助网络。形成了上下贯通、横向联动的一体化法律援助工作格局。
据统计，今年111月，我区共受理各类法律援助案件109件，完成全年考核任务的109%，其中，刑事案件28件，民事案件81件，非诉讼12件，占11%，诉讼97件，占89%，结案88件，结案率80%。接待法律咨询811件，完成全年任务的123%。组织义务法律咨询宣传活动6次，征订《法律援助条例宣传挂图》37套，法律援助得到了市局领领导的肯定。
三、存在的问题
1、对律师事务所和公证处的监管力度还需加强;
2、基层法律援助工作发展不平衡。
四、明年的工作思路
1、认真贯彻落实《律师法》和国务院《法律援助条例》，加强我区律师事务所的专业化、规模化建设，继续完善律师公证和法律援助各项制度，加强律师公证和法律援助机构的规范化建设，争创江苏省规范化法律援助中心。
2、严格依据国家法律法规，加大律师公证法律服务市场的监管力度，进一步加强投诉处理工作，加强对律师、公证服务质量的监督，推进我区律师、公证业务向改革改制的各个领域，向市场经济的各个环节、向社会生活各方面拓展。充分发挥律师、公证在社会管理、经济活动中的功能作用。建立健全法律援助质量监督机制和经费保障机制，加强对弱势群体的法律援助。
3、继续强化律师、公证队伍的职业道德和执业纪律教育，推行律师、公证人员信誉等级制，完善公示制，增强律师、公证人员的诚信意识、法纪意识和服务质量意识，全面提高其综合素质，推动我区法律服务业的健康发展。
■ 厨房砧板实习总结
一、 实习目的和意义
实习目的是为了进一步掌握大学里所学知识，提高自己的能力，另一方面作为校园生活的补充，我们需要了解社会生活，以便以后更好的融入社会。这次实习就是为了利用暑假充足的时间，锻炼一下自己，增加对社会的认识！
二、 实习时间和实习单位
时间：20xx.7.10—20xx.8.13
实习单位：陕西XX建材有限公司
三、 实习内容
社会实践是大学生课外教育的一个重要方面，也是大学生自我能力培养的一个重要方式，因此对于我们在校大学生来说，暑期是一个很好的契机来锻炼我们，让我们了解社会，适应社会。当然暑期实习找自己对应的专业的企业更好，可以进一步扎实掌握自己所学知识，理论联系实际。可是也未尝不可以尝试一下其他行业，了解一下其他行业的知识，拓展一下自己的见识。我通过网上找到一个卫浴企业的暑期的促销实习。
通过了人事部的面试，到了公司报道那一天，我发现很多和我一样的大学生，来自不同的学校，我们都抱着锻炼自己的想法“投入”到这次实习中。
由于我们都没有过工作经历，公司对这次暑促也比较重视，所以公司首先对我们这些新人进行为期一个星期的培训，培训在公司的会议室里进行的，我们围坐在一个大的会议桌周围，每天由公司的不同部门给我们讲解礼仪，卫浴各类产品的特点，使用细节以及怎么与客户交流，团队合作等等。
在培训的刚开始，由人事部和这次活动的负责人分别说了一下欢迎的话和强调了一下这次暑促的重要意义，接下来几天里，公司的市场部，宣传部，老板秘书分别给我们讲解了不同的专业知识。
市场部经理是一位看起来很有活力的大姐，说话铿锵有力，抑扬顿挫。由她给我们讲解公司的各类产品的特点，制造工艺，卖点，以及与其他同类产品的区别。这对我们以前只知道使用花洒、水龙头、马桶之类的卫浴产品而从来不知道其中有哪些组成，根本不知道价格差在什么地方，有了一个清楚、直观的认识，也让我们以后在选购卫浴产品时有了一个参照，做
到明白消费了，这讲解中设计较多的材料方面，制造工艺方面的知识，这大大拓宽了我们的视野，以前书本的知识，这就被复制到生活中息息相关的产品中了，以前的枯燥的知识都变成了有着明确价格的产品，不得不感叹一下，“知识就是财富啊”！通过大姐的介绍我了解了卫浴产品大致有：龙头，陶瓷，花洒，坐便器（马桶），蹲便器，面盘，淋浴房，浴缸，浴室柜，卫浴配件。其中的大类还可以分为不同的小类。然后分别就每个类别，对应我们公司的产品给我们讲解。比如关于龙头，她就讲了很多。以下是我整理的关于水龙头的一些常识：
1.含铅量是水龙头质量的一个很重要的指标，最好水龙头不能含铅。
2.市面上有各种合金的龙头，一般而言，铸铜龙头成本较高，但使用寿命长，同时质感好，卫生。而锌合金龙头成本低、轻便，比较适合老年人和未成年人，以及普通家庭使用。塑胶龙头由于其外壳可以做成多种颜色，且外观可选择性多，因此，深受青年家庭喜爱。
3.另外对于龙头的好坏，从外观看，优质的龙头必须色泽光亮（乌黑发亮的龙头比发白的龙头好），手感细腻，没有凹凸不平和气泡、沙坑、划伤、裂缝等现象。其次，从材质上看，优质材质能保证龙头整体抛光性，再者，从内部构造上看，优质龙头的每一个细节处必须做到精致，有螺纹的地方加工机械精度都很高，龙头整体组装后没有松动的现象，这样的龙头使用寿命长；从配套配件看，如起泡器一般要六层，起泡器所制造的“带泡水”有细致的按摩作用，阀芯要选陶瓷的，有很强的耐磨性，花洒组件的质量也要好，花洒软管最好是不锈钢材质的。吉事多龙头采用6层电镀（镀烙、镀镍、镀铜）和7层电镀（对钻石金和拉丝镍等龙头），这保证龙头光泽在多年后也光亮如新，而大部分品牌一般只有2层电镀（仅镀烙），使用久了，会脱烙生锈。
4怎样根据面盆来选购龙头？
答：不同品牌面盆对龙头的要求不一样，同一品牌不同面盆对龙头的要求也不一样。因此，选购龙头需要根据面盆的规格及品牌来确定。
（1）台上盆、半嵌盆、柱盆、挂盆：单孔盆选择单孔龙头，三孔盆需根据盆的孔距选择相应的龙头，无孔盆按需选台式龙头或入墙式龙头。同时要注意排水组的尺寸。
（2）台下盆龙头的选择需根据龙头安装的位置来确定。
除以上条件外，龙头的选择也要注意式样，卫生间的大小进行搭配。窄的盆不宜选择大尺寸的，卫生间空间小也不宜选择大款龙头等。
5、龙头的日常维护应注意那些方面？
答：护理龙头时可用清水漂净龙头或软棉布或湿棉布抹干龙头，切勿使用任何具有研磨作用的清洁剂、布或纸巾，如奇力洁，洁瓷宝等强腐蚀清洁剂，也不要使用任何含有酸性的清洁剂、擦亮磨料、粗糙的清洁剂或肥皂，不要用硬度高的东西擦拭龙头，如水泥等强腐蚀物体落在龙头表面时应即使清除；其次，不应私自拆卸龙头，应请专业的维修人员进行护理，但用户可在一定时间内自行清洗发泡器和过滤网以保证龙头的使用寿命。
6、如何选购恒温龙头？
答：所谓恒温龙头是利用温度变化敏感介质连动控制进水阀以控制冷热水的水流量来达到
恒温的目的,市面上多采用记忆合金、石蜡、稳压阀三种方式来达到恒温效果，一般来说记忆合金的恒温龙头对温度变化感应的速度快，温度的偏差小，是恒温龙头的首选。恒温龙头对制作工艺要求较高，建议选购大品牌以有品质保证
7、如何选购感应龙头？
答：感应龙头是能通过红外线感应自动控制出水、止水，市面上感应龙头的动力系统有干电池供电和交流电两种，相比之下采用干电池供电的感应龙头其供电系统受水气影响较小使用安全，但在选用干电池供电的感应龙头时也要注意其感应系统是否采用微供耗电电路，采用微供耗电电路能延长电池的使用寿命，减少使用成本。
8、龙头阀芯的重要性在哪？
答：阀芯是龙头的心脏。龙头阀芯是否密闭是衡量龙头好坏的一个重要标准，吉事多龙头采用进口陶瓷阀心，该类阀芯密闭性好且耐磨，正常使用情况下，开关达60万次以上仍能正常使用相当于每天开关100次，可用10年以上。
9、龙头阀芯有几种，都有哪些优缺点？答：市场上常见的龙头阀芯有钢球阀芯、轴筒阀芯和陶瓷阀芯，一般来说，钢球阀芯、轴筒阀芯的手感较好，但对水质的要求很高，如果水中的杂质较多，很容易将龙头损坏，同时轴筒阀芯的龙头对水压的要求也较高，水压低容易产生自闭现象，而陶瓷阀芯的龙头运用陶瓷片的横向开合来控制水的流进流出，因此对水质和水压的要求较宽松，比较符合中国目前自来水的实际情况。当然上面所列的只是龙头的产品的一些常识，还有其他的产品就多了，还有主要是公司的产品的特点。不过接下来的任务就“惨了”，在她滔滔不绝的讲完各类产品的特点过后，剩下的我们就得抓紧时间记忆，要做到对每一款产品的卖点都谙熟于心，能给客户以准确、专业、详细的讲解。不过这相对书本上的知识，相对要容易记忆一点，毕竟大家都在一起，互相提问，而且这些产品就在我们身边。另外讲完过后我们可以随时参观公司卖场的产品。
接下来，还有公司的'总裁秘书给我们做礼仪方面的讲解，主要要求是做到在服务中能让客户感到温馨，以及对我们公司形象的肯定，这其中主要有各种站姿，坐姿的正确方式，说话方式，语气，怎么与客户微笑的交流，以及怎么应对难缠的客户等等。这让我们对总裁秘书留下了深刻印象，不仅是个美女不用说，而且懂得这么多的礼仪，不得不让我们感叹服务人员真是不易，需要被这么多条条框框的规则限制，另一方面对中华文明礼仪方面的博大精深有了一个更好的直观的认识了。美女秘书从从头发，耳朵，眼睛，鼻子，嘴巴，手指，眼神，装饰，讲到销售人员的打扮。销售人员的笑容，与客户交谈的各种注意细节，站姿，坐姿的正确方式。她讲的时候总是面带微笑，举各种例子，需要的时候会给我们亲自演示一下具体的动作要领。在这培训中，我们还被要求模拟与不同的客户交流，在各种情境下，应该怎么与客户交流，不能让客户留下不好的印象，在模拟训练中，也学会了基本的与人交流的方法，另外加强了我们的团队合作。
最后的培训就是宣传部给我们这次暑促具体分配职责了，主要是，这次公司会在各个小区设置宣传点，我们被分为各个小组，分在各个宣传点，利用公司发的产品手册，广告传单，X
展架，促销礼品，问卷调查给小区居民，前来看房买房的人做宣传，另外还有一部分人，负责在店面引导客户，介绍产品，每个小组3-4个人，选了一名队长，用以记录当天的主要活动成果，并定时向领导汇报。很荣幸的，我当上了其中一个组的组长，有三个人和我一起。然后就是公司形象的打造了，我们每个人都按照身材发了一套免费的公司套装，胸牌和胸卡，我们被要求每天早上7点必须到分配的小区，晚上过了6点才能下班。当然最后的业绩是按每个小区带来的门店销售量评给奖金的。当然，销售门店的并不知道具体某一客户是来自哪一个小区，具体的做法是，每个小区都有公司暑促分发的抽奖卡，每张卡都有特定的卡号。我们会记录分给我们的所有卡号，这样由我们把卡送给客户，客户上销售门店购买产品的话，会参加抽奖，到时统计抽奖的卡号就能知道来自某一宣传点的购买量是多少了。另外，我们还可以亲自引导客户去门店，为了加强“业绩”，我们还在发出去的每张传单上都写上了自己的联系电话，方便有需要的客户来电咨询。
接下来的事，就是我们整齐着装坐在公司在小区设立的帐篷下，桌子上摆着一踏宣传单，贴着公司这次暑促的宣传海报，还有整打的矿泉水，一方面是我们宣传的礼品，一方面方便我们解渴。由于帐篷下一下子不可能呆很多人，也没有必要，也影响效率，而大热天的又没有人愿意在太阳底下晒，所以我把我们分成不同的任务，每次帐篷底下只留两个人坐在桌子前等待咨询，另外两个人去小区里面或小区外面街道发公司的宣传单，半个小时轮换一下。我们要做的，一方面需要解答有兴趣的客户问题，另一方面给小区的人分发公司的产品的宣传单，问卷调查，送礼品（矿泉水和纸巾），另外，领导还会不定时来检查我们工作。我是组长，发了一个本子，一支笔，用以记录每天的宣传效果，得失，总结一天的事，并向领导汇报。
自从去了小区过后，每个人只要按时到达小区就行了，而不必再去公司了，公司分配小区的原则也是离自己的住的地方近一点，但是每个星期按照惯例还要全体公司人员开会，包括我们这些“临时工”，所以每个星期还得过去，我们小区的人还得总结报告一下业绩，感想什么的。这样，我们大部分日子都在小区里面，发传单，调查问卷， 发礼品，收集调查问卷。和各种各样的人接触，回答各种问题。刚开始我们都很有激情，每有一个客户来询问我们品牌的卫浴的特点时，我们都会很高兴的回答，发传单也会很有斗志，填调查问卷，发礼品也是热情倍加。对于我来说，这是第一次从事这种工作，当然会很激动，很有事业感的做好每一个任务，即使发宣传单。在这个大暑假，天这么热的情况下，在小区里有时也确实不是个容易的事，但我们几个队员相互合作，相互鼓励，共同完成工作，确实是很有意思的。我们建立了很不错的关系。在这个过程中也见到了各种各样的人，与各种各样的人打交道，有清理垃圾的建筑工人，小区门卫。小区负责人，各种小区业主。在于这些人的交流中，我发现与人交流的很好其实是个比较困难的工作，我常常就是没有很好表达自己的意思，导致很对误解，而对于这种情况又没有足够时间来解释，就这样错过就错过，失去机会。所以，一直在不断提高自己这方面与人交流的能力，在最短的时间内表达清楚自己的意思，当然在弄明白别人的意思的基础上。这期间当然也会消极，会发现其实外面的世界其实并不是想象的那么美好，会有人拒绝你，会有人掌控你，会不能按照自己想法做自己想做的事。当然这只是让我更好的理解社会的艰难。整个暑期
的大部分时间都在小区里面，刚开始工作还很有激情，在一起工作也很愉快，后来，老是重复这种单调、乏味、缺乏技术含量的工作。渐渐会变的失去兴趣，主动工作变成了被动工作了。
公司在每周还会举行一次例会，公司所有人员都必须参加，我们这些“实习生”也必须参加。主要是总结上一阶段的工作，并制订好下一阶段的工作。会场大概能容纳2百多人，各个部门会总结这一阶段的成果，当然，老总作为会议的主要人物，大部分时间都是他的发言。会上，会对表现好的部门给予奖励，也会表现差的部门给予批评。当然还会有很多问题的讨论，最后他会总结一下这次会议，鼓励大家做好下一阶段的工作。这种大型的会议，我是第一次参加，刚来到会场还会有点紧张。会议给我的感觉就是公司的工作的严谨性。老总包括各部门经理思维的严密和良好的语言组织能力。这都是长期工作锻炼的结果。
公司这次暑促还有三次大型的露天晚会，我们这时候就全部集结到活动现场去服务。活动的主要目的用来宣传这次活动，提高品牌的市场占有率。公司请了电视台的主持人来主持这次晚会。有很多文艺表演，更主要的是互动环节，有唱歌和抽奖活动。这样的现场作为“工作人员”也会觉得很有意义，毕竟这样大型的活动以后可能在没以这个身份参加了。在会场，公司有巨幅的广告，各种这次宣传标语。在二环的那次还投入了视屏广告。行人路过，无不驻足观望，询问一下。当然晚上，周围的居民都会早早过来等待观看晚会。会场很热闹，尤其是每次抽奖的时候，都会引爆全场。总的来说，公司的每场活动都举办的很成功，也带来了很好的销售业绩，更重要的是，使XX这个品牌深入人心，这对企业以后的发展是很重要的。
四、 实习认识与体会
在这次一个多月的实习中，让我第一次对一个公司的组织有了一个认识。一个公司有它的公司文化，而只有公司文化才能提供给公司所有的人一种统一的精神动力，这是单纯靠利益所不能达到的。社会跟学校不同，社团同样跟公司不能相比，公司是利益聚集起来的，公司的每个部门都有着自己明确的职责，每天为自己的职责而忙碌。同时为着公司贡献着自己的力量，也得到自己应得的利益。公司经理、老总都有着敏锐的思维，很好的演说能力，而这不是一朝一夕就能练成的，必须要有足够的社会经历。尝试了社会工作的艰辛，在社会中发现了自己很多的不足，也在其中与各种各样的人打交道，锻炼了自己的交际能力，更重要的可以认识这么多朋友。明白了财富不是容易积累的，需要付出相应的劳动。社会不是你一个人的，很多时候需要忍耐，更多的时候需要做的是在社会中学习，提高自己！另外，很多场面都让我大大开了眼界，见识了一种以前从未体验过的生活。
■ 厨房砧板实习总结
实习单位：西安工业大学 参观单位：1.中国一拖集团福莱格公司 2.中国一拖集团第一装配厂 3.大洋摩托公司 4.中国一拖洛阳机械有限公司 5.中国一拖集团热处理厂 6.中国一拖集团齿轮厂 7.中钢集团耐火材料分厂 8.洛铜 9.洛阳轴承厂 10.中信重工机械股份有限公司(原洛阳矿山机器厂) 11.中国一拖集团材料研究院 实习开始时间：20xx 年 4 月 9 日，实习共 10 天。
完成实习报告时间：20xx 年 4 月 28 日第一章：绪论生产实习是大学实习的重要组成部分，学校很是重视，每年都批下大批资金安排 各专业学生到各个工厂参观实习，增长学生的见识，巩固课本知识，让我们了解 工厂的一些基本运作过程，为我们以后的学习和工作打下坚实的基础。
当然我们专业也不例外， 在本学期课程进行到第九周时，学校就安排课三周的实 习，虽然由于种种原因，我们在洛阳那边只参观实习了一周，但是作为工科生不 可缺少的实习生活，还是为我们专业的同学增长了不少实际生产的知识。
在第八周的周日我们 洛阳轴承厂、中信重工等企业参 观实习。
■ 厨房砧板实习总结
第一项：车工
上班第一天。早上在24楼旁边的工厂门前集合之后。其他人四散而逃。我们则迎难而入。车工去了呀！！进入车间后，我们有一大感觉：天大不愧是最好的工科院校之一。外表看上去再烂的东西也可以用（而且一般好用）。外面看上去破破烂烂的窗子，灵活度不次于宿舍里的新货。且由于这种窗子几乎是我们从未见过，更增加了惊异性与新奇性。走到车间中间，爬在盛放各种车刀与各种精美工件的橱桌之上聆听师傅的教诲。师傅说的第一句话让人永远记得：车工是最危险的。一上来就让你们遇到了。所以一定要注意安全，女生一定要戴安全帽（即军训的帽子）。这一通好吓！令花容失色，草容扭曲，一颗颗小心脏都惴惴不安。等到分组就都作鸟兽散了。本散人和其他7个人有幸分到了一起，跟随孟师傅。师傅其人身量不高，只是哪里都是圆圆的。除了小平头和脚底板是平的之外，整个人身上的线条几乎均为弧形。用一种大不敬的比喻（注：一般对老师的形容都多少有些不敬。但请各位相信这些老师身上都有许许多多值得尊敬和学习的地方。下同）像一个枣核。而且与大多数害怕的小人物（我们）不同，师傅一身短打扮：T恤，凉鞋。也着实让我们安心不少：毕竟从师傅身上可以看出他并不恐惧。有师傅在，我们怕谁？？！师傅一开口，天津话，亲切。更增加了我们的信心指数。在听过了车床的介绍后，分配车床，开始练习摇床子。3个方向，3个手轮。开始了第一次与机床的亲密接触。本人有幸分到了6号床子（顺利的开始）十分好用，陪我度过了幸福的四天。满意度90，软肋是车刀。前5分钟，摇啊摇；后5分钟，窜呀窜。我们就开始比较床子的新旧，手轮的手感。仔细一看。好么，8张床子居然有4种。虽大同小异但比较是万万不可少的。还好，师傅跟了足够的时间。让我们逐个一试。大约30分钟之后，真正的干活开始了！！！！美！！首先是师傅给表演钻孔，切料。做为第一个吃螃蟹的人，我经历了一次钻孔和一次切料。几乎不费力气。看到平时被认为高不可攀的钢铁居然这么容易加工，真还有点接受不了。之后分发材料，回到各自的床子上开始干私活。先车榔头把。经历了先粗车再精车还要花半小时窝着腰一动不能动的车一个锥体的过程。我们的腰和腿都通过了考验。不易啊！！！大约经过了2天半的时间。我们的榔头把完工了（我们组还有我的袖珍型和另一同学的创意型两件次品。但都有可看性。如想知具体症状请拨1684774474）。都是心血啊！！！！之后进入真正的私活时间。我们每个人要做一个桌虎钳的一部分。老师把最难的两个零件分配给了两个叫嚣要最简单零件的人（这种分配方式得到了大家的认可）开工！！我们做每个零件的时间都很短，可是时限很长。于是余下的时间我们就讨论了到处去吃的问题。从天津到福建说遍了天下美食。让我们劳累了4天的双腿（我就不解释了）和痛苦了许久的肠子（因为机油的味道很恐怖，所以吃不下饭，所以肠子痛苦）得到了精神上的慰藉。车工，拜拜了！！
第二项：锻压焊铣刨磨
第5天．我们告别了已经熟悉的车工。到了一个个（应该是有4个）新的工种。我们先去锻压。走进锻工教室，看到墙壁上的火炉，地上的树墩和其上的铁砧马上就产生一种干将莫邪的雄壮，又看见巨大的机器，不知为什么又有一种纣王炮烙的恐惧。加上房子太高，又感到阴风阵阵。所以所有女生都希望碰到一个有正气的老师。庆幸。老师大方脸。有诚恳的眼神。一看到他，大家就有一种暖阳阳的感觉。在加上老师略有些口吃，更拉近了他和我们的距离（您了见过那个鬼是口吃的不过侃归侃，从老师上课时比聊天时口吃程度低的多这一现象就可以看出老师废了多少心！！肃然起敬）。先上课。那1300~850的温度，把那些鬼感一扫而净。大家都感觉火红嫩黄的铁水在自己眼前流来流去。怕怕。之后老师又点燃了旺盛的炉火，关于铁水的想象就一下子变成了美味的烤鸭。（这俩小时，真是对我们的想象力的一次重大考验。）紧接着，各种规格的空气锤和冲压装置依次启动，让人感受到雷声隆隆，炮声阵阵，无一例外。其中最大号的空气锤开动的时候：它在颤，墙在颤，地在颤，我们的心也在颤。我脑中在那时那刻只有一个念头：我们的地基打的是否够扎实？！这种3感觉就像是经历了一部恐怖片的洗礼（不要笑我没见过世面。因为真正的工厂中的机器比这可恐怖多了）。当然，会有苦尽甘来的时候。我们马上就要打铁了！！一个小炉里烧一块圆铁。我们要做的就是抡起大锤，尽自己所能，把它凿成方的！我们一个个都变成了米兰的小铁匠，叮叮当当。这可真是说起来容易做起来难。这锤抡的高，则砸不到；抡的低，则砸不深。砸了一个上午，其中一头可算是有了方的意思。下午，在空气锤的镇压下，我们的小方头在几秒内，变成了小方身。看着师傅的表演，我们的心中只有钦佩。经历了一下午从高温炉中取棒和在气锤上翻来覆去的砸的练胆子过程（因为有师傅在看着，所以是练胆子，如果没有师傅，就是玩命）。我们对老师的钦佩升级到了崇拜。谁说工人们没本事？你有本事就在回三次火的时间内把铁砸好！还砸呢！吓就吓死你！！
第6天。我们去焊接。更恐怖了。上午破天荒的讲了一上午课。我就断定是山雨欲来风满楼。果然。下午一上来，我们就戴上面具，要亲自电弧焊了！！这其中的害怕自不必细说，单就是面具上那一块只能看见超亮的电弧的防护玻璃，就够我玩的了。因为本人的电弧焊根本就没焊成直线（全是焊点，大家到时候自己体会就可以了）所以就不多说了（呵呵，不要打我）。我说气焊。气焊比电弧焊更加生猛。因为电弧焊最起码还有面具和手套，而气焊根本就不让用！！并且要先把片烧化，在往里添焊条。每添一下，都有火花缤纷飞舞。真是事可忍孰不可忍！！！所幸本人在车工中已经被烫过了一次，不在乎这第二会，博得老师一夸也算值了！！！不过最让人不解的是这么危险的工种居然是女老师！！！真是的！在下午下班前我们又听了冲压的介绍。真的感觉，工人们太危险了！向工人师傅们致敬！！！
第7，8天。真真的铣了！本以为所谓铣工，就是在有水的介质中进行精加工。到那一看，满不是那回事！！！一样是锋利的刀具和大同小异的车床。但不同的是车工是刀动，铣工是件动。而且可以加工平面。本因为自己加工的东西以后回自己用，所以我们精铣了一个个零件，完全都是百分之一百二的准确度。乞求好运！！！
第三项：钳工
在去钳工之前，我就知道钳工是地狱。早有其他专业的同学向我禀明过钳工的苦。并且很多人都将崩锯条看做笑话。所以我就打算要稳中取胜。去到那里，经过了师傅的再次打击（即师傅告诉你钳工是很苦的，大家要有心理准备等等。尤其还强调了不许回去用铣床！！）和漫长的分组（因为我班少两个人，所以师傅就多加了20％的时间）之后，我们干活了！首先是把一块铁锯开！虽然经过了师傅的指导，我还是第一个崩锯条的人！并且是同组的男生已经开好了口的情况下。郁闷啊！！！不过没关系。老师没说我什么！！！感谢上帝。可能是我和同组的男生都太不敬业了，有好几个组都锯开了我们还有小半。不过在我的加油助威下，同组的男生还是在非倒数第一的情况下把铁锯开了。挺好。之后是划线和钻孔。都没什么。因为老师和机器干的比较多。道没什么特别的感觉。唯一不适应的是我们和对面的同学之中隔了一条铁丝网，导致大家都互相询问是什么时候进去的。这个问题就比较严重了。幸好在大家互相交流犯罪经验之前，老师就把这些人打散了。唯一有点累的是把面挫平。本来看自己怎么挫也挫不平的表面心中泄气不少，但听可爱的ET（长的像但人很好）老师说想挫平学徒工需要三年的时间，我们的心里也就平和了些。上午就在划线和扯皮中这么过去，仿佛也没什么。下午一来，我们就被告知要自己沿着上午划的线把可爱的铁锯开！！众女子均大惊。在看老师没有开玩笑的意思之后，我们也只有认命的回去拉大锯扯大锯了！这时，我才知道人的潜力是无穷的：因为我！一个弱女子，居然是本班第一个把铁块锯下来的！！！！上天啊！当我看到我完成的这世界第9大奇迹的时候，真是对自己崇拜的五体投地啊！不过我犯了一个致命的错误：留的加工余量过于大了！所以就会挫的时间过于长。而挫是一种多么可怕的工作啊！！我利用了剩下的1天时间，挫掉了2毫米钢！！！！也许你会认为这没什么，对啊！是没什么，就是挫吗！可是你想想，前几天还削铁如泥看着铁花乱飞而其心不动，削不好就怪车刀，削的好就夸自己，都不知道铁是硬的了。而今天，报应来了。让你幼小的心中时刻记住铁是硬的这一事实，你受得了吗！！！更可恶的事身边的死男生们没一个帮忙的！作壁上观不说还落井下石！！让一介弱女子干如此繁重的工作简直是没有天理！！！心中郁闷堆积如山！！！不可派遣！！！不过还好，我还是在收活的时候准时上交了，并且得到了本组第二的分数，也算是聊以自尉了（这 是后话，暂且不表）。从第三天之后就是幸福时光了。原因有二：1是我们就要坐着，干装配了，不怎么废体力。2是看着昨天和昨天的昨天在笑我们的人受苦，开心！！上午是划线。在一个50~70斤的大铁块上划须加工的线。体力和脑力的双重锻炼。下午装配。我最幸福的时间。因为我不仅是第一个装完的，还指导了，不，帮助了其他的同学。感觉幸福，也体会到了工人阶级的智慧！！！最后一天，我们把之前车工做的小零件经过打孔，组装，变成一个真正的桌虎钳。虽然一天的活只是我们三个人干的。但我想成就感也只属于我们三个。虽然在钳工受了不少苦，但要走的时候，还真舍不得。
第四项：现代加工
在电焊的时候，我们去过现代加工的地方，那里干净是干净，但是有一种特殊的气味，让我这种对怪味特别敏感的人受了大罪。所以多少有点排斥。无奈啊！！也得去里面过四天啊！第一天是数控铣。内容很无聊。但师傅很有趣。有两个师傅盯我们。一个是男的：身量不高（最起码不会比我高）。有一个突出的特点的是腰围比裤长要长！！！并且长的想我一个以前的同学（男）和那威结婚后生下的孩子！！！还戴一大眼镜。另一个是女的：怎么也有一米七，四肢像是用骨头直接插成的。五官清秀。十分和蔼。有这么两个老师，我们的一天半数控铣过的很充实。并且我回永远记得男老师的幽默，渊博与女老师的耐心，细致。一天半后，我们被转送到数控车。这里有四个老师，两男两女。我无缘与美女在一起，只的比较两男人（我本来是想说帅哥的，可是，我诚实）。一个老师年轻，一个老师中年； 一个老师难看，一个老师好看；一个老师系统，一个老师谨慎。归纳如下：一个老师大约20多岁，身高180CM有余，身材匀称，只是一张青春脸（青春痘雁过留痕）加大翻唇，小眼睛，让人不敢直视。不过声音极好（是我们许多男生女生所公认的），讲课也十分系统。另一个老师大约40出头，身高也就170CM，好在不很胖。不过有大眼睛，高鼻梁和严谨的讲课风格。由老师，我们得出一个结论：当上帝从你那里夺去什么的时候，必然回让你得到什么。（有哲理吧？）。之后是线切割。只有一个看上去很温和的女老师。我在她的耐心指导下做了一个很可爱的小海豹。感激。不过这四天总的来说动手性不强，颇有些纸上谈兵和领会精神的感觉。如果就此作结，我想我会失望的。
第五项：铸工
看电视上的人做陶艺做的不错，千万不要往铸工上联系。铸工就是挖砂。小时玩泥巴的高手（本散人）在看见砂铳子知后，还是惊出了一身冷汗。想不到挖沙也能挖是那么高级。上午是做一个最简单的模具。由于不知道这里的砂还有种种添加剂，所以生怕弄的太松，掉出来。结果是什么？结果是弄的跟砖头似的，就差送去烧了！！！在被老师指正后，下午的挖沙造型中弄的还不错。不过经过了一次返工。唉，谁让我要求要求那么高呢！！！有啥辙？？然后是上两天课，冲了我实习的雅兴。回来之后是铸小飞机。我的飞机是先天不足。因为在老师给起模的时候就因为太潮湿给掉了一块。还是因为砂子湿，很可能有气孔，真怕弄出个又有气孔又有砂眼还有增生的怪胎来！！并且最有作用的泥号，还让我做的太单薄了。真要是弄出个废品来，那可咋办啊？？！！上午浇了铝水（我本来以为是大家搬着各自的模具到一个大炼炉那里领取铝水，谁知道是老师拿着一个长把小桶，把不冒火也不冒烟只冒难闻气味铝水浇到你做的小模具中，白让我害怕和激动了半天），下午我就去热处理了。热处理没什么意思，最有趣的是把自己的小榔头头处理了，让它真正可以砸钉子了。有意义！只是弄的较黑像是刚从非洲回来罢了。第二天回来拆小飞机。打开一看，还真不错！表面匀称，没有气孔，合箱准确，就是毛刺太多。没啥，自己做的，看着就是舒服！！然后做分模造型。我和一男生一组，一举夺得了95分的桂冠（真的是最高等级）为实习画上了一个圆满的句号。其实不想走啊！！！！！！！！！
后记：实习小贴士
第一：实习禁语：
来咬我啊！
我的一个同学也不知道为什么特喜欢这话。从车工就开始说。结果一天一个口子。到铣的时候不说的，没了。钳工又开始了，唉
我还好，没受伤。
千万不要说自己没受伤，否则佛祖听见了，他会慈悲为怀的
第二：容易受伤的女人
我不是在唱歌。我是说女孩是容易受伤的。一定要注意。并且受伤几率高的工种是：钳工，车工，铣工（本散人可是无一幸免啊！！）。当然，你要是在现代加工受了伤，恐怕我们就只能在祠堂里见您了！！！保重啊！
■ 厨房砧板实习总结
砧板岗位职责
1 服从头砧的工作安排，负责做好食品原料的切配和水发工作。2 熟悉各种荤素食品原料的切配制作技术，懂得干货浸发要领，掌握各厨房任务情况，做好原料准备，准确，及时地做好加工制作工作。3 严格执行工作规程，确保质量要求，选料用料节约，做到整料整用，次料次用，边角料综合利用，切配制作注意规格，做到切丝长短粗细一样，切片长短一样，切块大小一样，切制数量注意订料，做到成本核算准确。
4 严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度，确保卫生安全，做到加工场地干净整洁，各种用具，采取清洁卫生，个人卫生符合要求。5 爱护使用各种用具设备，负责做好保养保管工作。
6 掌握各种动植物食品原料的粗加工折损率，做好各种食品原料的综合利用。
7 做好包干区域的卫生工作。
厨房砧板主管岗位职责（共6篇）
砧板主管岗位职责
头砧板岗位职责
砧板厨师岗位职责
中餐砧板是岗位职责
■ 厨房砧板实习总结
一、实习目的
1、带学生走进现场进行生产实习是学校教学的重要一部分，这样我们学生就可以更加容易的将理论知识同生产实践相结合起来，它是教育教学体系中的一个不可缺少的重要组成部分和不可替代的重要环节。它是与今后的职业生活最直接联系的，学生在生产实习过程中将完成学习到就业的过渡，因此生产实习是培养技能型人才，实现培养目标的主要途径。它不仅是校内教学的延续，而且是校内教学的总结。
本次实习学校为我们联系的是金能集团的东庞矿，这个矿在河北省是规模较大的矿，其内部的设备>自动化集成度很高，对我们电气专业的学生来说，这无疑是一个满意的实习场所。这次实习我们主要要实地了解的是高压配电系统，从外部的高压进电到高压配电室，再到变压器，最终经低压配电室将电分配的矿区各个部分。它们每个部分都是要求十分高的，所以我们要尽量多了解甚至是掌握各器件的作用和注意事项等。
2、金能集团东庞矿介绍
河北金能集团公司是经河北省政府批准，由邢台矿业（集团）有限责任公司和邯郸矿业集团有限公司在平等自愿基础上实施联合重组，于20xx年12月18日正式挂牌成立的省属大型国有煤炭企业。集团总部坐落在河北省邢台市，拥有河北邢台、邯郸、井陉、张家口和山西晋中五个矿区共21座生产矿井，地域上横跨晋冀，纵贯河北，经营范围涉及煤炭、电力、钢铁、化工、机械电子、建工建材等多个产业，是河北省和全国煤炭行业极具影响力的跨省区、跨行业、跨所有制的大型能源企业集团。
20xx年完成原煤产量1761万吨，精煤产量653万吨，实现销售收入95亿元，实现利税18亿元，在岗职工年人均收入达到2.69万元。在20xx中国企业500强中位居第405位，在全国煤炭工业百强企业中列第21位，在河北省百强企业中名列第15位，综合实力在河北省省属国有企业中位居第3位。“小桥通若耶之溪，曲径接天台之路。”东庞矿的曲径，没有通向天台之路，却通向了地下几百米的采煤矿井。据介绍，从东庞矿每天运出的原煤就有近万吨。行走在这小桥流水之间，置身于亭台楼阁之侧，如果不
是“河北金能集团东庞矿”那几个醒目的大字赫然入目，你一定不会以为这是一座年产几百万吨煤炭的矿山。东庞矿目前已成为金能集团的支柱企业。
3、实习要求
① 服从指导教师的实习安排。
② 毕业实习期间，学生应每日填写实习日志，内容包括：实习时间、地点、单位、内容、收获和体会，也可摘抄实习实测数据资料。
③ 实习结束后撰写不少于20xx字的实习报告，并将实习日志、实习报告和实习单位意见鉴定在实习完成后交指导教师，作为毕业实习成绩评定的依据。
二、实习内容
（一）矿井高压电设备
1、KJ137井下电网监控系统概述
该系统能在地面对井下供配电系统的所有电气量的监测、信号量的监测、开关分合控制操作，实现了对井下高压开关的远程遥控监测，能够实现视频。音频及系统监测监控三网合一，从而全面完善了煤矿井下供电系统的远程监控，调度指挥的功能，使井下变电所能够成为真正的无人值守变电所。该系统独有的录波功能能自动记录故障前后几秒内的故障波形，为故障的快速、精确判断和分析提供了准确的信号。此外该系统还结合供电实际情况解决了突发停电开关瞬间的数据传输，欠压保护及越级跳闸等现象，并能通过光纤以太网与其他监控实现数据传输一体化，大大提高了系统的实用性。实习报告1500字（三）
一、实习目的：对于此次近半个月的寒假实习，尽管时间不长，但从中收获颇多。我觉得本次寒假实习的目的如下：
1、通过参与寒假实习，更多的与社会接触，增加自己的社会阅历和经验，为即将到来的实习做好思想上和行动上的准备工作。
2、想通过本次寒假实习工作，了解当前会展业发展状况以及未来的发展前景，为以后进入这个行业作好充分的准备。
3、在实习的过程中，学习更多课堂上无法学到的知识，通过亲自动手，强化自己的实操能力。
4、培养自己的吃苦耐劳的精神，加强自己的综合素质，锻炼自己的社会适应能力。
二、实习内容：期末考试结束后的第二天，也就是元旦那天，自己通过朋友的介绍，来到了武汉的一家会展公司，并且在工程部工作。这家会展公司主要是与大型的>房地产公司合作，策划并执行丰富多样的各种节事活动，工程部主要负责各项活动的执行，而且工程部也可以承接各种各样的宣传搭建工作。具体的工作内容如下：
1、安装拱形门、氢气球、灯笼。
元旦前夕，为了营造节日的气氛，应房地产公司要求，在元月1日之前安装好节日宣传道具。我与另外两名同事于12月31日晚上8点开始安装，共花时5个小时，在安装的过程中，也会遇到种种困难，比如：在安装氢气球的时候风力很大，并且安装的位置还要自己到处寻找。
2、调试音响。
由于房地产公司要举办一次交谊舞会，于是我和另外一名同事被派到现场调试音响，刚开始以为调试音响很难，但在同事的指点之下，我便很熟练的掌握了调试音响的技巧。并且通过一天的学习，我已经基本上掌握了调试音响的方法。
3、搭建舞台背景。
就搭建舞台背景而言，在学校里面也曾实习过，但在这十几天的时间里，共搭建并拆卸舞台背景多次，并且，面积都比较大，而且搭建的方法也各不相同，但用的原理基本一样。
4、安装玻璃走秀台。
应一家婚庆公司的要求，让本公司安装玻璃走秀台，走秀台共由13块玻璃组成，每块玻璃重40kg.安装走秀台很简单，主要是搬运玻璃要爬两层的楼梯，这是很费力的一件事。但最终还是克服种种困难，圆满完成任务。
三、实习结果：
本次寒假实习共历时13天，虽然时间不长，但对会展行业要用到的基本工具有了一个大致的了解，同时，通过自己亲身参与本专业的社会实习工作，对会展行业有了一个全新的认识。我觉得会展行业的确是一个“新兴产业”,同时也是一个“撒钱产业”,其中暗藏着很多的商机，它和一般的行业的很大的不同之处就在于它具有很强的灵活性，并不是所有的工作都是按步就搬，而是随时都在变，因此，它对从事这个行业的人群来说就要求有很高的行业素质。这次本专业的社会实习让我对会展行业充满了憧憬，也对会展行业未来的发展充满了信心。
四、实习总结或体会：
通过参与本次寒假实习，我从中学到了很多做人、做事的学问，更重要的是我学到了很多自己的专业知识。我想从如下几个方面谈一下自己的总结和体会。
1、实习操作能力太差；说实话，我的两位同事都是没读多少书的，他们做事的方法和技巧都比我强很多，虽然说自己是一名大学生，但我觉得自己的实操能力的确是比较差，因此，我认为我们在学校就应该举办与会展专业有关的活动，只有自己亲手去尝试了才知道怎么做，所以说实习出真理嘛！
2、商机遍地都是，但吃苦耐劳的精神不可少。我在这10几天的实习过程中主要是从事搭建以及拆卸方面，因此，我觉得这个行业有很大的商机，但工作也是比较辛苦的，就拿我做的事情来说吧，一般的做事的时间都不固定，如果说工程量大的话，有的时候会连续工作十几个小时，也可能更长。
3、会展行业的发展前景非常乐观。随着时代的快速发展，人们再不仅仅是满足物质上的需求，而更加注重精神上的追求，因此就会举办各种各样的`活动。在实习的十几天的时间里，我看到了许多的会议、展览相关的活动，并且自己也亲自参与其中的策划与执行，本次实习，让我对会展行业的发展更加充满了信心。
■ 厨房砧板实习总结
作为一名大二学生，我有幸得到了一次地板实习的机会。这次实习让我受益匪浅，不仅对我的专业知识有了更深入的了解，也锻炼了我的实践能力和解决问题的能力。
在实习的第一天，我来到了一家知名地板生产厂家。一进门，就被整齐的车间和先进的设备所吸引。我的导师是一位经验丰富的工程师，他对我的背景和兴趣进行了了解后，为我安排了一系列的实践任务。
首先，我被要求参观了地板的生产线。这条生产线可以自动完成地板的切割、表面处理、封边等工序。我看到工人们协同工作，将原材料转化为美观、耐用的地板。通过参观生产线，我对地板的生产流程和技术要求有了初步的了解。
接下来，我开始参与具体的实践工作。首先，我从事了地板质检。质检是地板生产中非常重要的一环，它涉及到地板的质量和安全，直接关系到产品的市场竞争力。每天，我都会从生产线上抽检一定数量的地板，使用各种设备和工具进行检测。通过这个过程，我熟悉了地板的检测标准和方法，了解了如何判断地板是否符合质量要求。
除了质检，我还参与了地板产品的设计和研发工作。我了解了地板的种类和特点，通过与其他实习生和工程师的交流，我学习到了许多关于地板设计和研发的技巧。我也有机会亲自参与地板样品的制作过程，学习了如何利用不同的材料和工艺，打造出具有独特风格的地板产品。
在实习期间，我还参与了一些解决实际问题的工作。有一次，生产线上出现了设备故障，导致地板生产受到了影响。作为实习生，虽然我没有太多的经验，但我仍然尽力与其他工程师合作，迅速找到了故障的原因，并进行了修复。这个经历让我深刻体会到了解决问题的重要性，也提高了我的解决问题的能力。
通过这次地板实习，我不仅学到了专业知识，还学到了许多职业素养。我学会了与不同背景的人合作，提高了我的沟通和团队合作能力。我也学会了主动思考和创新，通过实践解决问题。
总的来说，这次地板实习让我对地板生产有了更深入的了解，也锻炼了我的实践能力和解决问题的能力。我将会将这些宝贵的经验应用到未来的学习和工作中，努力提升自己的专业水平和职业素养。同时，我也要感谢我的导师和实习单位，是他们给了我这次宝贵的实习机会，让我能够在实践中不断成长。
■ 厨房砧板实习总结
一、实习目的、要求：
1，了解企业的运作方式和日常业务。
2，把书本中的知识放到实践中去，培养大学生的动手实践能力。
3，在实习过程中，与上级，同事等有效沟通，培养大学生与人沟通的能力和团队协作的能力。
4，巩固、扩大和加深学生从课堂上所学的理论知识，获得实际工作的初步经验和基本技能。
实习要求：
1、做好实习前准备工作，了解实习目的和任务，以提高实习效果。
2、遵守实习纪律，服从实习安排，完成实习任务。
3、与指导教师定期保持联系，汇报实习进展情况，接受指导教师的指导。
4、实习结束，提交《实习单位鉴定》和《实习报告》。
二、实习主要内容：
1，了解实习单位的所有制性质、经营方针和经营理念。
2，了解实习单位的运作特点，业务要求和主要产品。
3，了解实习单位的发展战略和经营战略。
4，负责协助实习单位销售部产品的销售。
5，负责销售资料的收集、翻译、与整理。
6，负责用传真、电话、msn等通讯方式联系客户，并提供口译服务。
三、实习报告
时光匆匆，转眼间一个月的实习生活也画上了句号。我又从社会实践中回到了校园学习生活之中。回首过去一个月在西门子威迪欧电机(上海)有限公司点点滴滴的实习生活，我有许多感悟。我对销售有着极大的兴趣，我从上大学起就立志做一名优秀的销售代表。这次在西门子威迪欧的实习生活让我进一步了解了销售这个职业，更坚定了我今后做一名优秀销售代表的信心。
首先，这次在西门子威迪欧电机(上海)有限公司的实习生活使我找到了在社会工作中的感觉。这对于一个长期在校园中学习生活并即将步入社会工作中的大学生来说，是一个不小的收获。刚到西门子威迪欧的时候，我真的不知道自己要在公司中做些什么。那些职业的销售代表都十分的繁忙，他们大部分时间都在外出拜访顾客、商业谈判之类的。而我一个销售部实习销售助理似乎帮不上什么忙。但是，我决心在这次社会实习中锻炼自我，学到一些实际的东西。我尝试着和公司负责实习生的主任王老师沟通，希望他能给我多一些工作去完成。于是我成了销售部办公室中繁忙工作的一员。我帮助职业销售代表发送传真，给客户打电话，收集、翻译、整理资料。什么地方需要我帮忙，我就去什么地方。打字，翻译，打印资料，虽然我的工作很杂，也很基本。
但是在这个过程中，我找到了社会工作的感觉，也在这个过程中学习到了许多东西。在工作之余，我主动地和那些职业销售代表交流，从和他们的交谈中，我了解到了作为一名销售人员是多么的不容易。实际上，做销售是一项极富挑战性的工作，销售人员每天面临着巨大的压力。但是当他们成功地拜访了客户或达成了销售目标后，那种发自内心的喜悦是不言而喻的。实习后期，我主动提出去公司产品展区向顾客介绍公司产品。起初，我对公司的产品不是特别的了解，因为公司的产品都是一些电机产品，这对于一个学文科的学生来说是很陌生的，但是一个好的销售员首先要对他或她所销售的产品了如指掌。所以我就在晚上下班后借来公司一些介绍产品的书籍和手册来看，学会了一些专业用语和了解了公司产品的特性。
这次实习还让我学习到了团队合作的能力。西门子威迪欧电机销售部门的实习生不止我一个人。我们五个人是一个实习生的团队，在实习结束后也成为了很好的朋友。这次实习使我感觉到了团队的力量。有时候接电话，传真很多，真的让人手忙脚乱的，但是在这个时候，完成了手头工作的团队成员总会过来帮忙。在产品展厅向顾客介绍产品的时候有时候也会有无法回答的产品技术类问题，但是团队中学习理工科的成员总能帮着解决，最终给客户满意的回答——这就是团队的力量，没有团队，是不可能那么有效率低地完成工作任务的。有时候，因为团队成员来自不同的地方，不同的大学。在一些生活、观念方面都有一些差异。在团队合作的过程中，也会有一些小小的摩擦。但是大家都彼此体谅，最后还成为了好朋友。在以后的职场生涯中，我相信我会加入一个又一个新的团队，也会在与他人交往的过程中遇到种种问题，但是通过这次实习，我已经做好了思想准备，我也已经学会了怎样尊重、体谅他人。我相信，真诚地对待他人，合理地调节人际关系，我也会收获一个很好的人际关系，在团队这个大家庭中，发挥自己的水平和才能。
最后，这次在西门子威迪欧电机的实习经历也敦促我去不断地学习，充实自己。刚进入大学的时候，那时正处于打基础阶段，学习有些繁忙。那时候就想，要是去工作就好了，就不用学习了，因为学习是一项很辛苦又很费时的事情。现在到了大四了，终于到了快走上工作岗位的时候，但是我的想法也改变了。通过这次实习，我了解到了在工作中更需要学习，不学习那么就会很快被社会淘汰。现在想想，在学校中做一个学生其实是最轻松的事情了。工作中所面对的压力要大得多，要考虑到各个方面的问题。在西门子威迪欧电机遇到的那些职业经理人都是在繁忙的工作中抽出时间来去学习，有些领导阶层也在进行着夜间或周末的培训。他们的行动也鼓舞了我去学习更多需要学习的东西，这个学期我回到了学校，我更加珍惜这最后一年的在学校的学习机会。去听更多的好课，去学校图书馆看更多的书籍，享受学习所带来的快乐。我也会多用一些时间去学习工作中所需要的技能，如更多的电脑软件的使用，英语的听、说、读、写能力的进一步强化，我也会继续学习法语。知识的海洋无穷无尽，学习知识是我们终身的事情。
感谢西门子威迪欧电机(上海)有限公司给我的这次宝贵的实习工作，它使我学到了很多东西，也使我更加确定我未来发展的方向。通过这次的实习，我更加热爱销售工作，并且更加坚定了我做一名优秀的销售人员的决心。我也更加热爱学习，我会学习更多知识，因为我相信我所学的知识，在我以后的生活和职业生涯中，无论我以后是职业经理人还是自主创业，都是一笔非常宝贵的财富。现在实习结束了，我会更加努力地珍惜生活，更加努力地工作、学习，我相信通过自己的努力我能实现自己的人生目标，为我们的社会创造价值!
■ 厨房砧板实习总结
尊敬的各位领导、同学们：
时光飞逝，为期学习X天的部队实习已经圆满结束。在学院各级领导的精心策划和科学统筹下，我队学员利用寒假之机到部队基层代职锻炼，现已全部安全顺利返校。
我实习的单位是xxxxxx。xxx位于北京市xxxxxx，作为师唯一的机动支队，担负着xxxxxxxxx和上级赋予的其他各项任务，拥有着太多的光荣历史和先进典型。现将此次我的实习情况汇报如下：
（一）虚心学习，发扬特长。
结合实际，深化所学技能实践。x支队是机动支队，全训单位，每天的主要任务也就是训练。作为一名部队生，虽然对训练也有些自己的见解，但我丝毫不认为自身有任何优越感，我利用实习单位干部和骨干的各类组训方法与我在院校所学知识相互佐证，从日常教育管理到文化活动的组织开展，从大项科目到每个配套动作，遇到与所学知识不符的地方，便打破砂锅问到底，弄清个所以然来，以此来巩固和优化自己在课堂上所学的知识。
融入集体，提高自身团队意识。 进了连队门，我就是连队人；连队的工作，就是我们的工作。实习期间，正逢支队开展“演讲比赛”活动，我利用自身特长，积极为大家进行相关讲解，并为中队参赛的同志做单独辅导和训练。负责连队文化器材的班长小张有些技术难题，我就和他一起想办法攻克，使连队官兵的周末文化生活变得更加精彩。小到换灯泡、换灯罩，大到连队活动的组织，我也因为这些得到了许多老兵和班长的认可。
广泛交流，拓宽学习机会。在实习单位我经常和很多班长、老兵乃至新兵交流，他们从不同角度、不同层次为我介绍自己的成长历程和开展工作的经验，了解到他们的所思所想后使我对该队的建设又有了更加全面的认识，并在过程中为我学习积累了丰富的实践素材。
（二）学有所获，解开心中“惑”。
在实习之前，学员队领导就引导我们，要带着“问题”到基层，并结合实际去调查研究，这样实习才会有更多的收获。
因而，我在出发之前就为自己设立了两个“课题”。
一是弄清什么才是一名合格基层干部的“立身之本”。
我看到了实习中队的内务秩序严格正规后，便开始细心观察这背后究竟有哪些因素。我曾经从战士们口中得知，有时他们也会疲于应付，但又不得不时时刻刻树立高标准。我在好奇这种情况之时便发现，其原因就在中队干部身上。x中队两位主官分工明确，中队长负责训练，那便是以身作则，不管日晒雨淋，随队而动。指导员主抓内务，那便是每日的例行检查，雷打不动。我看到指导员经常会在白天揣着一只手电，有一次实在是好奇，便跟上前去；看到他打着手电在检查内务，从每一个柜门和箱包，到每一个床底他都没放过，看不到的地方他便双膝跪地，全身匐地去检查。床底下即便是有一根毛发，或者图钉他也会记录在案，并以此为依据来考评骨干的责任心，狠抓小节养成和末端落实。
所以，这个“课题”的答案只有三字“责任心”
二是探索如何有效的积极开展连队文化活动。
来到实习单位没两天便迎来了周末，我便开始观察起了连队的课余文化生活。可是我发现，连队课余抱团的现象很严重，干部和班长会聚在一起打扑克，50%的义务兵会利用下发的订制手机打电话，而另外50%的义务兵则是在连队俱乐部玩游戏和看电视。这种现象看似没有任何破绽，可当我了解到每个班都配发有的电子图书馆无人问津，连队俱乐部的全套卡拉OK系统也是尘封已久的情况后，便觉得大家的文化生活还可以更丰富一些。有丰富的调查数据表明，一个人长时间玩游戏或者独处会产生孤独感，而集体活动特别是有一定目标和任务的集体活动能够增加凝聚力和向心力。负责文化生活的班长小张是一名兵龄10年的上士，在交流中我发现他是一个可以扯起文化生活这面大旗的人，但在中队似乎并没有受到这方面的重视，他的一干才能并没有得到发挥，我转而认为这种情况在基层可能并不在少数，也就是说这并不是一个特殊的问题。所以，我帮助他对卡拉OK系统进行了维修和升级，并在周六晚上邀请几名班长和代理排长来“一展歌喉”，没多久，俱乐部便已是坐满了人，最后大家玩得都很尽兴。由此可见，文化生活的开展需具有：人员、方法、内容和导向性这几个方面的条件后，才能得到积极有效的开展。
在这一个多月的时间里，我们与战士们同吃、同住、同训练、同劳动、同娱乐，用心体验作为一名基层排长的生活。此次代职实习，不仅让我们感受到阔别已久的基层部队，日新月异的发展变化，更使我们学习和吸收了很多好的工作经验和做法，并弄清了什么，是一名合格基层干部的立身之本，进而更加明确了下一步学习和努力的方向。
三、下步打算
通过这次实习活动，我们看到了自身的优势，也看到了自己的劣势，清楚了下一步需要努力的重点。
（一）、认真总结经验，尝试运用到日常生活管理中
我们实习要有所得，更要珍惜所得，不能简单地总结、交流即可，还要思考如何将这些好的做法，有用的经验贯彻到我们日常的军校生活中去，将不成熟的、初具规模的一些想法完善，这样才能发挥出部队实习的实际效果。
（二）、抓紧时间强化军人基本素质
此次实习让我看到了自身与基层部队任职需要的差距，特别是军事素质方面，原本可以骄傲自夸的东西现在已经是摇摇欲坠，作为一名基层干部只有自身素质才能更好的以身作则。
感谢院首长的高瞻远瞩，此次实习活动让我感触十分深刻，使我看到了自身很多不足的地方，这也激发了我的斗志，促使我树立切合实际目标，为实现第一任职做好最后的冲刺。
以上就是我的实习总结，不足之处还请领导批评、指正！
■ 厨房砧板实习总结
XX年的暑假，在李老师的帮助下，我跟十几个同学得到了到惠城区人民法院实习的机会。7月17号的上午，我们一行人早早来到法院，站在法院的大门口，感受到的是法院的神秘、神圣和庄严。虽然这天只是领了工作证，但是想到从明天开始我将在法院工作一个半月，就心情振奋，因为我有信心做好每一件事情。 以下是我的实习报告总结：
第一次到法院实习，也是第一次从书本走向实践。而这次，我实践的地方是执行局。这样一所基层人民法院跟全国绝大多数同级法院一样，基本上纵向由院长庭长法官三级构成，横向有民事庭、刑事庭、行政庭、审监庭、立案厅、执行局、法警大队、办公室、政治处等各种业务和行政机构构成。在执行局里学习工作，知道了执行局肩负着每一案件在执行环节上的重要任务，也体会到了各位法官、书记员还有执行大队他们所有人工作的辛苦。尽管在当今法院的工作中存在着“执行难”这一大难题，但他们依然是兢兢业业，力图把每一宗申请强制执行的案子都做好，为权利人拿回应有的利益。
在执行局的头两个星期里，做的最多的要数整理卷宗了。虽然这是一件很枯燥的事情，但是通过整理大量的卷宗，了解到原来有那么多种法律文书，当中有执行申请书、判决书、各类证据、强制执行通知书、裁定书等等，张组长告诉我，发起每一个法律程序都至少以一种法律文书为前提，可见每一种文书的重要了。了解的法律文书的种类，才开始学习怎么制作法律文书。在黄书记员的指导下，我开始学习打裁定书，在法院的内部电脑系统里有各种法律文书的模板，所以学习制作法律文书并不困难。所以，在没有出差的时候，就在办公室里帮忙打打裁定，做一些复印、将做好的文书拿去盖章、整理卷宗等日常的工作。
分配到执行局，跟法官们到外面出差的机会是比较多，这令我感受到法院执行工作的艰难以及对法官们处理当事人纠纷矛盾的实际能力要求之高。记得跟他们去顺德查某公司的银行帐户，在银行迟迟不给办理续冻手续的时候，黄法官写了一张传票，假装往窗口一塞，那负责人见状便害怕到连忙说好话，乖乖的办理了手续。还有一次，去一个欠农信社 款的农民家里强制执行，不料那老农拿起菜刀跟法院的执行人员对峙起来。面对这种突发的激动场面，黄法官不慌不忙的跟老农讲起理来，晓之以理，动之以情，最后让老农心甘情愿的跟执行人员走。面对有能力支付却无赖的被执行人应如何采取强硬的措施执行，面对狡猾转移财产的当事人怎样查出他们财产的真正去向并与他们在语言的交谈中斗智斗勇等等，都需要极强的应变能力和处事技巧。因为从“达官贵人”到“三教九流”各种类型的人都具有不同的特点，抓住他们的特点并加以利用，因地制宜才能收到理想的效果。在实习期间，刚好碰到了号称近年来惠城区最大的案子，诉讼标的达到了三千多万。值得一说的是，在案件执行的时候，在法律适用上万不可疏漏。被执行人被宣布破产，按法律规定，首先偿还的应该是工人的工资，如果法官裁定把破产企业的财产交付给了享有抵押权的银行，那势必引起工人的不满，这一点也是事实证明了的。这让我觉得我还有很多专业知识要学，更加觉得要好好利用在学校的有利条件和时间，好好学习，充实自己。
■ 厨房砧板实习总结
一、实习目的
安排学生到仓储类物流企业实习基地实习，在企业实训教师的指导下，熟悉仓储类企业的物流作业流程，了解仓库物品管理及基规定，了解仓储结算等手续，最后写出专题实习报告
二、实习时间
17年暑假
三、实习地点
吴中物流有限责任公司
四、指导老师
鲁雅亲老师
五、实习内容
“仓”也称为仓库，为存放物品的建筑物和场地，可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放和保护物品的功能；“储”表示收存以备使用，具有收存、保管、交付使用的意思，当适用有形物品时也称为储存。“仓储”则为利用仓库存放、储存未即时使用的物品的行为。简言之，仓储就是在特定的场所储存物品的行为。
通过暑假两个月在物流公司的实习同时结合书本上的知识使我对仓储有了更深的认识，现从以下几个部分讲：
第一部分：自我介绍
我是公司储运部吴中仓库的仓库保管员：我是今年七月一号进入公司工作的，作为一名新员工进入了一家高速发展的物流公司工作，深感欣喜。我想这是我
职业的新开始。
第二部分：人力的合理安排和运用
1：人力的安排
作为物流公司的传统业务———仓储，虽然技术性并不高，但需要勤劳，心细，作业强度大，体力要求比较高。象我们吴中仓库，随着客户的不断进入，业务不断增多，原本在人力方面就比较紧凑，这就要我们合理安排装卸工人，做到在有限的人力上作合理的安排，做到有条不紊，作业顺，这时就要合理安排人员，使每一作业尽量不受影响。
2：合理的休息
在出口装箱时，高温季节，仓储作业量大，出汗多。像卫洗丽的箱子，每一箱成品都套有一个塑料袋，很滑，装箱时不能碰伤箱子，作业要求高，难度大。在40多度的箱内，一会儿就汗流浃背了，所以要合理安排作业和休息，做到轮
流休息，不间断作业，这样在保证作业安全的情况下，作业效率就不受影响了。 3：人员的培训和提高
虽然装卸工人的工作比较简单，但为了作业的不断提高，我们也要不断提醒他们现场作业的规定，及客户对我们的要求，这样有利于我们对仓库的管理，理货，配货等作业。他们的作业效率也会有所提高的。
第三部分：货物的管理
吴中仓库开业六个多月来，味之素，toto上海工厂，toto卫洗丽的业务已相继进入吴中仓库。客户的成品，出口品部分或全部进入吴中仓库进行保管。所以要做好仓库的管理，货物的入出库作业，日常保管，仓库清理工作，把好库存数量的管理，防止不必要的损耗的发生，有效的利用库存区面积。
a：易拿，易放，易看，易点的堆积方式，
b：货物堆放不要超过托盘，不要超高堆放，要注意“五距”，
c：货物入出时做好桩脚卡记录（计好箱数和枚数）
d：坚持货物先进先出，对于频繁进出库的货物和小件的货物应多盘点这样减少库存差异
e：保持仓库的整洁，地面的清洁，通道的顺畅
主要有：
一、部品的管理
1 ：部品的入库作业
现toto上海工厂的大部分部品已进入松江仓库保管，部品作为成品的一个部件，其种类繁多，大致分f部品和d部品，从加工手册上有分手册品（保税品———存放在保税区域）和非手册品，保管也有不同的要求。部品在转库进入仓库时，往往比较乱：部品外箱比较破因为它是周转箱，要用到不能用为止的。而且进来的端数有时乱，要整理清点每一个型号，箱数，端数；特别注意的是d部品中的便坐器系列的部品，它是toto工厂中直接生产线出来由仓库开转库单过开的，不像他们协力厂过来的部品那样整齐，所以一定要多留神，多注意清点。
2：部品的出库作业
toto上海工厂会按照生产计划在每天10点之前开部品纳入单传真至我们仓库，我们就按纳入单配货。如单上有“优先出库“的部品，我们应在第一时间配并第一车发货给工厂，这样就不会耽误工厂生产线的运转。配的部品应整齐放于托盘，标签朝外，出端数的放于周转箱内，做好标记和数量，便于对方清点。
二：成品、出口品的管理
1：成品、出口品的入库作业
相对于成品、出口品的入库比较方便，但还要注意点数，特别是“水栓”产品，要翻板逐件堆高，以前入库时多次发现多箱为空箱所以一定要小心仔细。入库堆放整齐，卫洗丽的出口品应在每一托盘上标明生产日期，便于“先进先出原则”
2：成品、出口品的出库作业
成品、出口品在出库时根据定单或出口装箱单出库，一定要坚持“先进先出”原则，特别在出口方面。还有出口时，装箱单上的箱号和封号要填写正确，并传真至货代部确认后再封箱放箱，最好让集卡司机进来时把箱号和封号与“设备交接单”上的对一下，是否一致。
为了做到先进先出，可否在填制一张记录单用于记录每一货品每次入库的数量和同一生产日的数量，出库时进行“先进先出”销帐，并记录余数。
第四部分：设备的管理和卫生工作
一：设备管理
仓库现有设备：液压车，堆高车和铲车。
仓储设备是省力省时的有利工具，要做好日常的清洁保养，清理轮子中的杂物，保持其顺利使用。发现隐患要及时报修，还要安全用电。
二：卫生工作
仓库作业量大，容易积累灰尘，所以每天要清理仓库，清洁地面，保持卫生。创造一个整洁的仓库，在良好卫生的工作环境下工作。
第五部分：自我学习和总结
每天的工作中都有很多问题发生，我们要善于发现问题，把握问题，并在第一时间去解决，来提升自身的业务能力。
这也要求我们不断的学习，提升，学习老师傅的业务知识和掌握专业技能；交流，了解，吸取他们的经验；学习仓储保管，装箱作业，货物记帐等业务知识，这是我还有所欠缺的。还有要学习物流相关知识，使自己的知识更完善更丰富！
■ 厨房砧板实习总结
实习目的与内容。
1.1 实习目的
1.11掌握植物群落多样性的α-多样性测定方法。
1.12加深物种多样性对植物群落重要意义的认识。
1.13了解在同一气候区内，不同海拔、坡向和坡度等地形对植物群落组成与群落类 型的影响。
1.14通过野外实习可以巩固和充实课堂教学内容，增强感性认识，拓宽知识领域；可以培养学生热爱自然、热爱专业、团结合作、吃苦耐劳的精神，增强独立观察、思考、解决问题的能力，以及野外生存和开展工作的能力，提高学生的综合素质 。
1.15生态学是一门实践性很强的科学，课堂教学的内容，只有做到理论联系实际，增强感性认识，才能得到巩固和加强，也只有通过野外实习这样的实践活动，才能够起到扩大知识范围，拓宽知识领域的作用，真正学到课堂上学不到的东西。
主要内容生物多样性是指生物中的多样化和变异性以及物种生境的生态复杂性。它包括植物、动物和微生物的所有种及其组成的群落和生态系统。生物多样性可分为遗传多样性、物种多样性和生态系统多样性三个层次。物种多样性具有两种涵义：一是指一个群落或生境中物种数目的多寡（数目或丰富度）；二是指一个群落或生境中全部物种个体的数目分配状况（均匀度）。群落的复杂性可以用多样性指数来衡量。
植物群落的多样性是群落中所含的不同物种数和它们的多度的函数。多样性依赖于物种丰富度（物种数）和均匀度或物种多度的均匀性。两个具有相同物种的群落，可能由于相对多度的分布不同而在结构和多样性上有很大差异。在不同空间尺度范围内，植物多样性的测度指标是不同的，通常分为α-多样性、β-多样性和γ-多样性三个范畴，其中α-多样性是指在栖息地或群落中的物种多样性。
1.2
1.3 植物在生长和长发育过程中，需要接受多种生态因子（如光照强度、温度、水分、空气和土壤养分等）的生态作用。这些生态因子对植物生长与分布起作用，进而影响到种群的数量和整个群落结构。因此，了解环境生态因子对植物生长与分布的作用，是认识植物群落组成和结构与环境之间的相互关系的.
基础
（1）样方法的测定植物群落物种多样性植物在生长和长发育过程中，需要接受多种生态因子（如光照强度、温度、水分、空气和土壤养分等）的生态作用。这些生态因子对植物生长与分布起作用，进而影响到种群的数量和整个群落结构。因此，了解环境生态因子对植物生长与分布的作用，是认识植物群落组成和结构与环境之间的相互关系的基础
1. 样地的选择
样地是指能够反映植物群落基本特征的一定地段。样地的选择标准是：各类成分的分布要均匀一致；群落结构要完整，层次要分明；生境条件要一致（尤其是地形和土壤），最能反映该群落生境特点的地段；样地要设在群落中心的典型部分，避免选在两个类型的过渡地带；样地要有显著的实物标记，以便明确观察范围。在符合上述五个选择标准的基础上确定样地，并将样地基本情况记入表1中。
2. 群落类型及样方大小的选择
在野外选择一个天然次生落叶阔叶林群落，按样地的选择标准选择样地。可采用样方面积为10m×10m，并将10m×10m 的样方划分为5m×5m的4个网格的小样方。
3. 群落内各数量指标的调查
①乔木层数据调查：在每个5m×5m的小样方内识别乔木层树种的数目，目测出样方的总郁闭度。然后统计每个树种的株数，测量胸径、树高以及目测每个树种的郁闭度。并将数据记录到表2中。
②灌草层数据的调查：在同样的5m×5m的小样方内识别灌木层中的物种数，目测每个灌木种类的盖度、平均高度以及多度。在10m×10m的样方中随机选取5个1m×1m的草本植物样方，然后进行草本层每个植物物种的盖度、平均高度以及多度有调查，并将数据填入表3中。
③地理数据的测定 运用GPS（全球卫星定位系统）测定每个样方的经度与纬度。GPS给出的海拔高度误差较大，所以再用海拔表校正海拔高度。用坡度仪测出样地山体的坡度，并测出坡向。判断土壤类型、土层厚度、地形以及群落内人类活动等情况。将这些数据及情况填入表4中。注意这些地理数据与群落内的其它情况记录越详细，就越有利于对群落物种多样性高低的环境理解。
4 多样性指数的计算
植物尤其是草本植物数目多，且禾本科植物多为丛生的，计数很困难，故采用每个物种的重要值来代替每个物种个体数目这一指标，作为多样性指数的计算依据。因此，首先按照下面的重要值的计算公式，计算出每个物种的重要值，再将每个物种的重要值代入辛普森多样性指数和香农-威纳指数计算公式中，分别计算群落的多样性指数。 辛普森（Simpson）多样性指数（D）.
■ 厨房砧板实习总结
在开始实习之前，我多少有些心虚，商务英语实习报告。因为我的许多朋友都有过假期打工的经历。而作为一名英语专业的大二学生，这次的实习却是我的第一次工作经历。我很担心自己会在工作的过程中出现差错。但现在回想这实习的两个星期在工作和生活上出现的困难，其实都不算什么。就像著名主持人鲁豫曾经说过的话，如果一个困难没有将你打倒，你一定会变的比以前更坚强。我相信如果再有一次实习的机会，我一定会比这次做的更好。 在这里我要感谢学校安排了这次实习，也要感谢××公司给我这次机会，虽然只有短短的两个星期时间，但是我所学到的将使我受益一生。因为这次实习的经历让我原本枯燥的暑假变的充实起来。
一、实习过程 这次实习我主要负责的是办公室文秘的工作。第一次走进办公室，一切都是那么陌生，所有的工作人员都各自忙着，仿佛没有人注意到我，这让我本来激动的心情多了一些慌乱。这个时候我想起了在学校时老师对我我们说的一句话，人的适应能力是无穷的。于是我深深的吸了一口气准备迎接接下来的一个个挑战。 说是文秘，其实我主要负责的就是打打文件，接接电话。多亏以前的练习，我的打字技术和质量足以应付领导交给我的任务。虽然只是坐了一天，但我还是感觉挺累的，再加上宿舍的简陋条件，生活真是给我上了意义非凡的一课，以前家长跟我们说一千遍挣钱多不容易，不如我亲身经历一天的感悟。
刚开始的几天就这么不咸不淡的过去了。在学校学到的东西并没用到多少，同事们也因为彼此工作没有交集依然十分陌生。只是见面打招呼的交情。看着他们整天忙碌着，闲暇之余彼此开开玩笑，觉得他们真的是一个集体，而我却像个局外人般悠闲。我想我不能再这样下去，于是，在办公室，有闲的时候就会看一些计算机方面的书，虽然自己所学的专业在此时没有派上什么用场，但我觉得应该多学点，以丰富自己的能力。
但这样下去也不是办法，复印、传真、等文秘工作我都还没有掌握。终于有一天我鼓起勇气向一名看起来很面善的年轻女同事请教了这方面的内容。没想到她不仅告诉了我发传真的方法还跟我说理很多文秘需要注意的事项。她告诉我文秘必须态度认真，细心，不能疏忽大意，不能马虎潦草。比如说办理公文，就要保证文件的质量，用词要准确，材料要真实，抄写要认真，校对要仔细，力求每一个环节都不发生差错。否则就会耽误工作，甚至酿成难以弥补的损失。最后为了让我掌握发传真的方法她又交给我一份需要发的传真让我练习。回到自己的座位上我一边体会着同事跟我说的话，一边发传真，当听到传真发送成功后的“嘟嘟”声，我便又小小地得意一番，虽然很傻，但至少又学会了一项办公器材的用法。
在这里我要特别感谢这位前辈，她不仅教给了我很多有用的东西，还把我介绍给其它的同事认识，以帮助我提高工作方面的能力。慢慢的我也不在只是闷着头做，遇到疑难的问题就请教这些前辈们，我觉得自己开始融入这个集体了。 在做打字发传真等枯燥工作的时候，我不止一次的幻想着公司忽然有英文的文件需要翻译，在大家焦头烂额，手足无措的时候，我镇定的走出来然后利用在学校学到的知识解决这个棘手的问题。但当幻想成为现实的时候，我却慌了阵脚。因为文件涉及的化学产品，金属元素等专有名词我连读都有困难更不用说翻译了。我只有达开电脑利用金山词霸一个个的查。即使这样还经常是单词的意思查到了却连不成句。仅仅四页纸我翻译了一天半。
最令我没有想到的是，我在大二学的国际贸易实务的通选课竟然在我阅读合同等文件时帮了我很大的忙，也节省了我不少时间。那些时常出现的诸如FOB、CIF之类的贸易术语都是我们课上最主要的内容。在学习的时候只是单纯的背过，并没有真正了解它们的含义。例如合同，它是履行的依据，是成立的条件，品质、品名、数量、包装、价格、保险等条款缺一不可。因为涉及双方的利益，而商家又以追求最大利润为目标，所以划分的越详细，责任也就越明确，也就可以避免一些不必要的纠纷。可见做生意来不得半点马虎。
实习的另一个关键是学习对人怎么说话、态度及其处事。以前老听哥哥姐姐们念叨还是在学校好，当时还特幼稚的想，学校有老师管着有什么好的啊！现在才看请其实到那里都有人管。在学校可以没心没肺的开玩笑，但走上工作岗位之后，说话做事都要谨慎，要有技巧，实习报告《商务英语实习报告》。像我这样毫无社会经验的黄毛丫头，说话做事毫无技术含量，所以最好还是少说多做。
通过两星期的实习，我对复印、传真、公文处理等文秘工作都基本熟练。 在领到实习工资的那一刹那，我真的有种激动和不安的感觉。那是自己辛辛苦苦工作换来的。多少天的困难和疲惫总算有收获。但更重要的是，我拥有了一笔丰富的经验财富，
二、实习感悟 除了第一次工作人人都会有的工作难做社会难处的感悟之外，我最大的感悟就是真诚所至，金石为开。不管多难做，做好自己的那一份，总有一天会有收获，只是时间的问题。但如果你不去做，这一天永远不会像天上掉馅饼那样到来。 还有我更清楚的看清了自己的不足，除去能力上的不足，我更想说的是心理的不足，这大概是大学生的通病，眼高手低。虽然我所做的不过是一份打杂的工作，更像是文秘助理，但如果我不做，在我后面有很多人等着接替我的职位。职位带给你的面子，工资带给你的生活质量都不能是你择业的首要根据。一个人对工作的态度决定了一个人能否找到工作，并且也决定了一个人能否做好工作。如果一个人眼光总是太高，可能永远也无法找到一份令自己满意的工作；相反地，如果一个人能够从自身实际出发，善于把握眼前的工作机会，并愿意为之付出，那么最后一定会取得工作上的成功。
再有就是关于人际关系方面的感悟。虽说在工作中能力必须有，但如果没有同事的合作与包容，你可能什么都做不了。以前可能是因为电视剧看的太多的原因，我总是感觉职场上充满了明争暗斗，要处事圆滑甚至耍些小聪明才能生存。但在与同事相处的过程中，我觉得更重要的是放大别人的优点，缩小别人的缺点。多站在别人的立场上想问题。电视剧中的情节都过于戏剧话了。另一方面，以前我总是觉得只要忍就可以解决一切问题。通过这两个星期的实习，我觉得硬生生的通过忍去让步不如通过考虑别人的感受作出让步来的人性化。俗话说。路遥知马力，日久见人心。扪心自问，打动我们的往往是真诚的人。
回想这两星期的经历，从一言不发到基本适应职场生活。让我更坚信老师说的那句，人的适应能力是无穷的。刚到办公室的时候除了打字什么也不会，甚至想过放弃 。但想到就这么灰溜溜的回去太没面子，而且还要交报告实习报告，这无形见就给我了不少压力。虽然这些考虑都看起来很被动但却让我一次次的打消了放弃的念头。通过观察同事们的工作方法，请教同事，我从有事做漫漫的也忙了起来。忙到我开始忘记刚开始想放弃的原因。这让我想起一句广告词，一切皆有可能！ 其实，这次实习也不都是正面积极的让我感受到人家大爱的经历。以前总是听父母唠叨工作时经常会受上司的“气”，虽然我只实习了短短两个星期，我深刻的体会到这“气”还真不好受。 自己心里很不舒服的时候，就干脆想辞职得了。但静下心来仔细想想，以后总要工作的'，在别人手底下工作不都是这样么？刚开始。就应该踏踏实实的干好自己的工作，毕竟又没有工作经验，现在有机会了就要从各方面锻炼自己。不然，以后干什么都会干不好的。 总之，通过这些感悟，我要更加学会珍惜。要珍惜在学校生活的每一天无忧无虑的生活，要珍惜父母的每一分辛苦赚来的钱。工作以后更要珍惜每一次的工作机会…因为懂得了它们的重要性，以后我会更加珍惜。
三、实习总结
通过这次实习，不仅收获了工作和为人处事方面的经验，对本不是自己专业的文秘工作也有了初步的了解。也看到了自己需要提高的地方，在以后的学习中既要重视对知识的掌握，更重要的是通过每一次珍贵的实习机会，将理论和实际结合起来，为将来更好的适应社会打下基础。针对以上总结，在今后的学习和生活中我要做到以下五点： 其一是加强沟通能力。专业知识固然重要，但良好的沟通能力是让别人发现你能力的前提。如果以后将从事商务方面的工作这点更为重要。表面上看来，它只是一种能说会道的能力，可实际上它却包罗了一个人从穿衣打扮到言谈举止等一切行为的能力。一名出色的工作者就要应该作到智商和情商都高。沟通能力，对于求职者，不仅是一种给企业留下好印象的基本素质，而且还是一个人的应变能力的外在表现。通过在学校中的交际来提高我的沟通能力，一定会在我以后找工作的过程中起到事半功倍的作用。
其二是要发扬团队精神，不论是在学校生活还是在社会生活中，只要是处在一个集体中这一点都会起到非常重要的作用。而因为是独生子女的关系，在这一方面我做的很不够。有的时候甚至将独立和自私这两个概念在自己的为人处事中混淆了。集体作业不是个人行为，一个人的能力毕竟有限，但是如果大家拧成一股绳，再困难的问题都会迎刃而解。通过加强团队意识，在以后的工作岗位上不仅可以提高工作效率还能增加同同事之间的友谊。
其三是要加强英语的学习。作为自己的专业，在这样的小城市中虽然因为就业面太窄可能无法频繁的应用，但却可以成为我的优势。但在实习的过程中这个优势却并不突出，这都是因为我的专业水平有待提高。在今后的学习，我要通过扩大词汇量增大阅读面来提高自己的英语水平。并且要拿到大学英语四极证，否则作为英语专业的学生就太没有说服力了。这样就会在我求职的过程中增加一快很有分量的砝码。
其四是要加强商务方面知识的学习。以前总是觉得与英语无关的商务方面的课程只要在考试之前背一下能够应付考试就可以了。但通过这次实习我发现自己错了。记住不如理解，理解又不如实践。所以说如果只是单纯背过那些概念就仿佛是只是认识这个人，而不是了解所以是做不了朋友的。
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