九年级化学元素教案41。

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课题2元素

【三维目标】

1.知识与技能

（1）了解元素的概念，将对物质的宏观组成与微观结构的认识统一起来；

（2）了解元素符号所表示的意义，学会元素符号的正确写法，逐步记住一些常见的元素符号；

（3）初步认识元素周期表，利用周期表查取一些简单信息。

2.过程与方法

通过对元素知识的探究学习，联系生活和地壳中元素含量，让学生体验探究过程，培养归纳总结的能力。

3.情感态度与价值观

通过合作学习，学会与人相处。通过对生活中一些物质所含元素的确定，养成更加关心社会，关心自然的好习惯。

【教学重点】元素的概念、元素符号。

【教学难点】元素的概念、元素符号的含义，能用元素周期表查取一些简单信息。

【课时】二课时。

第一课时元素

【导入新课】我们学过的有关元素的知识:水是由氧元素和氢元素组成的；到目前为止，人类已经发现100多种元素；门捷列夫发现了元素周期表和元素周期律；单质是由同种元素组成的纯净物；化合物是由不同种元素组成的纯净物；在化学反应前后，元素的种类不变。

什么叫做元素呢？

下面介绍几种原子：

总称质子数中子数

氧元素氧原子88

氧原子89

氧原子810

总称质子数中子数

碳元素碳原子66

碳原子67

碳原子68

碳元素和氧元素本质区别是什么？决定元素种类的是什么呢？

一、元素

1.概念：具有相同核电荷数（即质子数）的一类原子总称

【概念解析】不同元素的区别是质子数不同或者说：质子数决定元素的种类。

【思考】元素和原子又是什么关系？如以下问题：

1.水分子中含有原子；2.二氧化碳分子中含有原子；

水是由组成。二氧化碳是由组成。

3.氧气分子中含有原子；jab88.Com

氧气是由组成。

【分析】元素是组成物质的基本成分，是同一类原子的总称，是宏观概念。只讲种类不讲个数，而原子是构成物质的基本微粒，既讲种类又讲个数。

2.元素和原子的区别

元素原子

概念具有相同核电荷数的一类原子总称化学变化中的最小微粒

区分只讲种类，不讲个数，没有数量多少的意义既讲种类，又讲个数，有数量多少的含义

使用范围应用于描述物质的宏观组成应用与描述物质的微观构成

举例水是由氢元素和氧元素组成的一个水分子是由两个氢原子和一个氧原子构成的

联系

元素原子

【推论】1.决定元素种类的是核电荷数即质子数，一种元素与另一种元素的根本区别为核电荷数不同，但中子数可能相同也可能不同。

2.元素只讲种类，不讲个数。（展示下列四项内容图片）

【分析】地壳中含量最多的几种元素的顺序为：氧、硅、铝、铁；

生物细胞中含量最多的几种元素的顺序为氧、碳、氢、氮；

海水中含量最多的几种元素的顺序为：氧、氢、氯、钠；

空气中含量最多的几种元素的顺序为：氮、氧。

综上所述，日常生活中接触到“含氟牙膏”“高钙奶”“碘盐”“富硒茶叶”“加铁酱油”等用品里的氟、钙、碘、铁指的都是元素。

【讨论】在发生化学反应S+O2点燃SO2中，分子是否发生了变化？元素是否发生了变化？

【结论】化学反应的实质是原子的重组，化学反应前后元素的种类不发生变化。

【小结】化学反应前后，分子的种类发生了变化。原子种类、元素种类均不变。

二、分子、原子、元素、物质之间的关系

【归纳】描述物质的几种方法：

1.有的纯净物由分子构成，有的纯净物由原子构成。

2.纯净物都是由元素组成的。

3.分子是由原子组成的。

【课堂练习】1.地壳中含量最多的元素是氧元素；生物细胞中含量最多的元素是氧元素；空气中含量最多的元素是氮元素。

2.物质的分类标准有很多，自拟两个分类标准，将水、氢气、氧气、二氧化碳四种物质中的三种物质包括在标准内，而另一种物质不包括在标准内。

（1）标准常温下是气态的，包括的物质有氢气、氧气、二氧化碳；

（2）标准组成物质中含有氧元素的，包括的物质有水、氧气、二氧化碳。

3.一种元素与另一种元素的本质区别是【】

A、原子质量不同B、中子数不同

C、质子数不同D、核外电子数不同

4.判断正误,并加以改正

①二氧化硫分子是由硫元素和氧元素组成的×

②水是由两个氢原子和一个氧原子构成的×

③加热氧化汞生成汞和氧气,氧化汞中含有氧元素

5.有关二氧化硫（SO2）的叙述正确的是【】

①二氧化硫是由硫元素和氧元素组成的；

②二氧化硫是由1个硫原子和2个氧原子组成的；③二氧化硫分子里含有1个硫元素和2个硫元素；④每个二氧化硫分子是由1个硫原子和2个氧原子构成的；

⑤二氧化硫分子由硫元素和氧元素组成。

请你与同学们交流讨论:

【基础巩固】6.2008年北京奥运会的“祥云”火炬，使用的燃料成份中含有液态丁烷，而丁烷燃烧时生成水和二氧化碳，由此推断丁烷中一定含有元素是那些？

丁烷+氧气水+二氧化碳

一定有氢、碳，氢、氧、碳

7.某全麦饼干部分营养成分的含量如下表所示,表中的

“铁、镁、锌、钙”是指【】

营养成分铁镁锌钙

含量

㎎/g

4.5~590~

100

3~4280~

300

A分子B原子C元素D非金属

8.地壳里所含元素的质量分数居前四位的元素由低到高

依次是【】

A氧、硅、铝、铁B氧、硅、铁、铝

C铁、铝、硅、氧D铝、铁、硅、氧

9.二氧化碳是由和组成的，共含有元素；

1个二氧化碳分子是由和构成的，共含有个原子，含有种原子。

10.博士伦隐形眼镜洗液的主要成份是双氧水（H2O2），下列双氧水的叙述正确的是【】

A．双氧水由氧气和氢气组成B．双氧水由氢元素和氧元素组成

C．双氧水分子由氧分子和氢分子组成

D双氧水分子由二个氢元素二个氧元素组成

11.中小学使用的涂改液中含有的挥发性物质二氯化甲烷（CH2Cl2），吸入后会引起慢性中毒，下列有关叙述正确的是【】

A二氯甲烷由甲烷和氯气组成B二氯甲烷由碳、氢、氯三种元素组成

C一个二氯甲烷分子中有一个氢气分子和二个氯原子

D一个二氯甲烷分子由碳元素、氢元素和两个氯元素构成

12.下列说法不正确的是【】

A二氧化碳由碳元素和氧元素组成

B一个氢分子中含两个氢原子

C元素的种类由核电荷数（质子数）确定

D水是由氢分子和氧分子组成的

13.自编口诀，背诵课本P75常见元素名称及符号。

K、Na、H、AgF、Cl、Br、ICa、Mg、Ba、Zn、Cu

钾、钠、氢、银氟、氯、溴、碘钙、镁、钡、锌、铜

Al、O、FeHe、Ne、Ar、Kr、Xe

铝、氧、铁氦、氖、氩、氪、氙

第二课时元素符号元素周期表

【知识回顾】1.什么叫元素？

2.地壳中含量最多的元素是氧元素；生物细胞中含量最多的元素是氧元素；

空气中含量最多的元素是氮元素。

3.从下列汉字表示元素名称中，你可以得到什么规律？

Au、Ag、Cu、Fe、SnH、O、N、Br、C、SHe、Ne、Ar

金、银、铜、铁、锡氢、氧、氮、溴、碳、硫氦、氖、氩、

以各种不同的部首偏旁的汉字给元素命名，比较形象，但书写十分不便。

一、元素符号国际上统一用来表示元素的一种特定的化学符号。

1.元素符号的书写

①由一个字母表示的元素符号要大写如H、C、S、P、K等。

②由两个字母表示的元素符号，第一个字母要大写，第二个字母要小写（一大二小）。Na、Mg、Ca、Zn、Si等。

2.元素的分类

金属元素：汉字偏旁为“钅”旁，汞除外。如：钾、钙、钠、镁、铝、锌、铁、锡、铅等。

非金属元素：汉字偏旁为“气”“氵”“石”表示其单质在通常状况下存在的状态。

如氢、溴、碳等。

稀有气体元素：“气”字头包括氦、氖、氩、氪、氙、氡。

3.元素符号表示的意义

宏观意义：①表示一种元素；

②有时还能表示一种物质如稀有气体、金属和固态非金属。He：氦；

Fe：铁；C：碳。

微观意义：表示这种元素的一个原子。

【注意】在元素符号前面加了数字，就只有微观的意义！

【课堂练习】1.说出下列符号的意义

O_________________________________________________________________

2H________________________________________________________________

Na________________________________________________________________

2Mg_______________________________________________________________

nS_________________________________________________________________

2.用符号和数字表达含义

5个氧原子_________________________；2个铜原子____________________；

氮元素____________________________；3个磷原子_____________________。

3.下列符号中，能表示氢元素，又能表示氢原子的是【】

A.2HB.H2C.2H2D.H

4.下列符号中，能表示一种元素、又能表示这种元素的一个原子、还能表示这种物质的是【】

A.HeB.2HeC.O2D.2O

二、元素周期表

周期表共有七个横行，每一个横行叫做一个周期，共有七个周期。每一个纵行叫做一族。周期表中的18个纵行中，第8、9、10三个纵行组成一族，其余15个纵行，每一个纵行叫做一族，共有16个族。（横是周期，纵是族）

【元素周期表带给我们的信息】

1.

2.原子序数=核电荷数=核内质子数=核外电子数

3.每周期开头是金属元素（第一周期除外），靠近尾部是非金属元素，结尾的是稀有气体元素。这说明随着原子序数的递增，元素的性质出现了周期性的变化。这种规律性的变化也就是“元素周期表”的名称的来源，它反映了元素之间的内在联系。

4.元素周期表的意义：学习和研究化学的重要工具。

①为寻找新元素提供了理论依据；

②由于在周期表中位置越靠近的元素性质越相似，可以启发人们在元素周期表的一定区域寻找新物质（如农药、催化剂、半导体材料等）。

【课堂练习】5.正确认识相关事物的相同点于不同点，是学好化学的关键之一。我们可用下图来表示事物的异同点。将两种事物的共同点写在两个圆重叠的区域内，每种事物的不同点写在相应圆重叠区域以外的部分。请参照下图左侧示例，另外确定一组化学事物填在右侧的空格中。

A分子B原子

a在化学反应中可以再分b构成物质的基本粒子c在化学反应中不能再分

6.下列不能用来描述物质微观构成的是【】

A单质B原子C离子D元素

7.右图是元素周期表中的一格，下面从该图获取的信息中，

正确的是【】

A.该元素的原子序数为52B.该元素属于非金属元素

C.该元素在地壳中的含量为52%

D.该元素的原子核外有24个电子

【基础巩固】1.不同种元素的区别是【】

A.质子数不同B.中子数不同

C.相对原子质量不同D.中子数与核外电子数之和不同

2.地壳中含量最多的金属元素是【】

A.硅B.铁C.铝D.钙

3.写出氮、氯、硫、磷、锰、铜、金的元素符号。

4.写出He、F、Si、K、Ag、Hg的元素的名称。

5.将下列写错的元素符号改正

铜Cu______,；锌ZN______；银AG______；氯cL______；钙cA______。

【能力提高】1.不同元素之间最本质的区别是【】不同。

Ａ、中子数Ｂ、质子数Ｃ、核外电子数Ｄ、相对原子质量

2.生活中我们经常听说这些名词“加碘盐”、“补铁酱油”、“高钙奶”，这里的碘铁钙指的是【】

A、元素B、原子C、分子D、单质

3.下列说法中正确的是【】

Ａ.二氧化碳由一个碳原子和两个氧原子构成

Ｂ.二氧化碳是由碳和氧气组成的

Ｃ.二氧化碳是由一个碳元素和两个氧元素组成的

Ｄ.二氧化碳由碳元素和氧元素组成

4.如右图所示是元素周期表中的一种元素,下列有关该元素的说法正确的是【】

A.原子序数是13B.它是非金属元素

C.它的质量是26.98gD.相对原子质量是13

5、写出下列符号表示的意义

①Cl氯元素、一个氯原子②2Fe两个铁原子③nSn个硫原子

【历史回顾】1.思考：具有相同质子数的粒子是否一定属于同种元素的原子？试举例说明。

不一定。例如质子数都为10的粒子有：Ne、H2O、NH3等。

1、试着用图示表示出物质、元素、分子、原子间的关系，并举例说明。

1、物质、元素、分子、原子间的关系：

组成

元素物质

同

种成构

原构成

子构成

原子分子

例如，可以说：

铁是由铁元素组成的

铁是由铁原子构成的

二氧化碳是由碳元素、氧元素组成的

二氧化碳是由二氧化碳分子构成的

一个二氧化碳分子是由一个碳原子和两个氧原子构成的

延伸阅读

九年级化学化学元素与人体健康

每个老师为了上好课需要写教案课件，大家应该开始写教案课件了。教案课件工作计划写好了之后，才能够使以后的工作更有目标性！有没有好的范文是适合教案课件？小编特地为大家精心收集和整理了“九年级化学化学元素与人体健康”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！

课题第十二单元化学与生活
课题2化学元素与人体健康课型新授
教学媒体多媒体

教
学
目
标
知识
技能1、了解人体的元素组成。
2、了解一些元素对人体健康的重要作用。
3、了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。
过程
方法1、通过查阅资料、阅读课本，摄取相关信息，训练学生自主学习的能力。
2、通过交流、讨论培养学生的分析、归纳、总结能力及理论联系实际的能力。
情感
态度1、初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。
2、逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。
教学重点无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系
教学难点1、了解某些元素对人体健康的重要作用。2、正确认识微量元素对人体的作用。
教学内容及问题情境学生活动设计意图
情景导入
【播放视频】补钙、补锌的广告
【提问】保健药剂的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？人体为什么要补这些化学元素？它们对人体健康有什么影响？
【引入】以上事实说明，化学元素与人体健康密切相关。
【板书】课题2化学元素与人体健康
认识人体的元素组成
【提问】人体生长过程中需要六种营养素，根据营养素的组成元素，你认为人体中含有哪些元素。
【指导阅读】引导学生阅读教材P92-P93，并出示下列问题：
1.组成人体元素约多少种？它们以什么形式存在？
2.人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？
3.常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？
【多媒体展示】图片

教学内容及问题情境
观看

思考后回答问题

回忆营养素组成分析人体组成

带着问题阅读教材

回答问题

观看图片分析症状

学生活动
联系生活实际，激发学生的学习兴趣，自然的引出本课的学习内容。

培养学生的阅读归纳能力和自学能力。

训练学生的识图能力，认识化学与生活的联系。

设计意图
【提问】你知道这两个孩子得了什么病吗？这些症状是由于缺乏什么元素引起的吗?
【过渡】缺钙怎么办?缺碘怎么补?下面，就让我们研究一些具体元素对人体健康的影响，并从中找出补钙、补碘的办法。
认识一些元素对人体健康的影响
1、钙
【投影资料一】钙与人体健康（见后面）
【提问】钙元素是人体需要量很多的常量元素，若人体缺钙元素，会得佝偻病和发育不良，还会发生骨质疏松，容易骨折。大家找到补钙的办法了吗？如何在日常生活中补充足够的钙元素呢？
2、钠和钾
【过渡】大家知道，食盐是我们每日必不可少的调味品。而食盐对人体的作用主要依赖于其中的钠离子。食盐中还含有钾盐。那么，它对我们人体的重要性主要表现在哪些方面呢?请大家看课本有关内容回答。、
【指导阅读】教材P93钠和钾

【承接】对于食盐与人体的关系，你想了解更多吗?请看资料二。
【投影资料二】人为什么要吃食盐（见后面）
【过渡】以上我们介绍的是几种常见的常量元素，下面，我们再来了解几种微量元素对人体的作用。
3、微量元素
【指导阅读】教材P94的内容及表格
【讲解】微量元素中有20多种是人体中的必需元素，还有一些是非必需元素，另一些为有害元素。
【过渡】微量元素中的碘并不是一种维持生命所必需的元素，然而缺了它就要生病。大家可通过以下资料来了解有关碘的知识。
【投影资料三】碘是怎样影响人体健康的?
【过渡】由刚才的学习我们知道，常量元素和微量元素对我们人体的健康都很重要。那么，我们应该怎样补充这些元素呢?
【指导阅读】教材P95的资料
【结论】人体中的无机盐主要靠食物摄入。如果人体所需的元素仅从食物中摄取还不足时，
教学内容及问题情境【生】第1个是佝偻病是由于缺钙引起的；第2个是甲状腺肿大由于缺碘引起的。
阅读资料

结合资料回答问题

看完课本后回答：钠离子和钾离子对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。
阅读资料

阅读认识一些微量元素与人体健康的关系。

阅读资料

学生活动

培养学生的阅读能力和分析归纳能力，同时拓宽了学生的视野，认识到化学在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。

培养学生的阅读自学能力。
通过资料的学习进一步认识元素对人体健康的影响。
通过资料的学习拓宽学生的视野，体会化学元素对在人体健康的重要作用。

设计意图
可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充。
【讨论】人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗?为什么?
[注：亦可结合《课后资料》中的“为什么饮用水中含氟过多或过少对人都有害”讲解]
学以致用巩固提升
【提问】
1.水为六大营养素之一，喝什么样的水好？
2.有人认为：淘米次数越多越干净，你认为如何？
3.有人认为“药补不如食补”，根据本节所学内容，谈谈你的看法。
反思与总结：学完这节课，谈谈你有什么收获和感想
【小结】本节课我们主要认识了一些化学元素与人体健康的关系。知道一些常量元素和微量元素在人体中含量很少，但却很重要，而它们主要靠食物摄入，故养成科学合理的饮食习惯是我们健康成长的重要保证。
布置作业：写一篇关于如何合理膳食的小文章。
讨论，发表看法
答：这种想法不对。因为即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。

以小组为单位讨论，分甲方和乙方答辩

谈收获
使学生逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。

联系日常生活设置问题，培养学生应用所学知识解决实际问题的能力，使学生进一步关注营养和健康，养成良好的饮食习惯。

培养学生的表达能力。

板

书

设

计

课题2化学元素与人体健康
一、人体的元素组成
1、50多种水、糖类、蛋白质、油脂、维生素（主要有C、H、O、N等）
2、存在形式
无机盐有些是构成人体组织的重要材料，有些能够调节人体的新陈代谢，促进人体的健康
3、按含量分类：常量元素和微量元素
二、一些元素对人体健康的影响
1、钙
2、钠和钾
3、微量元素

教

学

反

思
链接的相关资料

资料一：钙与人体健康
钙是构成人体骨骼和牙齿不可缺少的常量元素。大家都知道，小儿因正在生长发育，对钙的需要量较大，每天要自饮食中取得1克以上的钙才行；如果缺乏钙，会得佝偻病，俗称软骨病。另外，正常孕妇的骨骼变化一般不大，但要是孕妇饮食中经常缺乏钙质，或者母体吸收钙质的机能减低，不能满足胎儿的需要，那么母体就会发生骨骼脱钙，用脱落的钙质来满足胎儿的需要。这样母体骨骼就会变得疏松，发生软化，甚至出现牙齿脱落。孕妇每天需钙约1．5克，乳母每天需钙约2克。
维生素D能促进钙、磷的吸收，能保持人体中钙，磷比例的平衡，并能使钙、磷在骨骼上沉积，所以当维生素D缺乏时，骨骼中的钙、磷均减少，因而骨骼不能进行钙化，结果骨质就软化。所以，治疗和预防上述疾病的办法是增加钙质和维生素D的来源。
人体中的维生素D主要是由皮肤经日光中的紫外线照射而产生的，所以要多在户外活动、多晒大阳，还要多吃含维生素D丰富的食物，如蛋黄、动物肝脏、乳类、肉类等，必要时可服用鱼肝油或维生素D制剂。
为了增加钙质，应多吃一些含钙丰富的食物，如黄豆及其他豆类、粗粮、水果、荠莱、雪里蕻、苋莱、花菜(花椰莱)、鱼类、蛋类、乳类、虾以及各种动物骨骼(如虾皮、酥鱼骨、酥排骨等)。在这些食物中，以牛奶中的钙质最易被吸收，其次为豆腐，绿叶蔬菜和水果等。必须注意的是菠莱中含有许多草酸，草酸遇上钙质会发生化学反应，生成不溶于水的草酸钙，后者不能被人体吸收，所以豆腐、牛奶等不宜与菠菜同煮，孕妇、乳妇和小孩也不宜多吃菠莱。烹调含钙的食物时，适当加点醋倒是有益的，因为醋酸能使食物中所含的钙质和铁质容易溶解出来，以利于人体吸收和利用。钙在体内主要以两种形式存在，绝大部分(约占99％)构成骨盐存在于骨骼和牙齿中，其余1％左右的钙则主要分布于各部分体液中，其量虽少，生理功用却很大。分布于体液中的钙的生理功能主要表现在下述四个方面：
①维持细胞正常的通透性，降低毛细血管的通透性。
②抑制神经肌肉的兴奋性。钙离子有降低神经骨骼肌兴奋性的作用，当血钙浓度降低到一定程度时，会出现乎足抽搐。
③参与肌肉的收缩。肌浆中的钙与骨骼肌的收缩有直接关系，对维持心肌的正常收缩亦起着重要影响，钙过多可引起肌紧张减弱，心跳减慢甚至心脏停搏。
④参加血液的凝固过程。血凝是人体的一种重要止血机能。
可见，钙的生理功用十分重要，人体必须维持钙的正常代谢。

资料二：人为什么要吃食盐?
食盐对人体的作用主要依赖于其中的钠离子。正常人的血液有一个比较恒定的酸碱度，适合于细胞的新陈代谢。这种恒定的酸碱度，主要是靠血液的缓冲系统、呼吸调节(肺)和肾脏调节三个方面来维持的。血液中主要的缓冲剂是碳酸氢钠一碳酸这一对缓冲剂，其中一个重要的成分就是钠离子。正常人钠离子的最小需要量每人每日为0．5克，相当于食盐2～3克，但这样低的低盐饮食我们不能长期耐受，所以正常人每日约摄入6～12克食盐，而且非高血压、心脏病和肾脏病患者的一般人以10～12克为宜。食盐中含有钾盐，其他食物中也含有一定数量的钾盐，所以正常人每日摄入钾盐2～5克。这些电解质在人体内随水分分布在细胞内和细胞外。钠离于和氯离子主要在细胞外液，而钾离子则主要在细胞内液。在正常的状态下，细胞外和细胞内的电解质是维持平衡的。在异常状态下，人体可以通过调节细胞内外的水分和电解质(水分和电解质通过细胞膜)来维持平衡。若平衡维持不了，就发生水和电解质平衡紊乱，如出现疲乏、头昏、食欲不振、恶心、呕吐等症状，有的甚至虚脱。人体每日经由尿中排出4．5克左右的氯化钠和1．8～4．5克的钾盐，另外从汗和粪便中还排出一定数量的钠盐和钾盐。所以要不断补充。高温季节劳动时流汗量大，排出体外的盐也增多，为了防止中暑，常常给大量出汗的人喝盐开水。在医院里，医生给呕吐腹泻患者注射生理盐水，对大面积烧伤病人给以生理盐水等等，都是这个道理。
食盐虽然是生理必需，但在某些条件下也会对人体产生有害的作用。钠盐在某些内分泌素作用下，能使血管对各种升血压物质的敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使血压增高，而且还能促使肾脏细小动脉硬化过程加快。另外，如果体内钠盐积聚过多，渗透压就要变动，A体为了保持一定的渗透压，就会吸收大量的水分，整个血液也就容易增多，从而使心脏的负担增加，诱发或加重心力衰竭症状。因此，不论是高血压还是心脏病，都必须在饮食中控制食盐的用量，特别是在心力衰竭或者有水肿的情况下，更应严格采用低盐和无盐饮食。浮肿是肾炎病人的主要症状，忌盐能够消肿，这也是因为钠盐具有上面所说的吸收水分的作用，而A体中的钠盐主要是从食盐中摄取的。因此，急性肾炎发作时宜采用少盐或无盐饮食。但须注意的是，当病员肾功能差，小便量少的时候，最好不要吃无盐酱油和秋石。因为无盐酱油不含钠盐而含钾盐，但这类病人肾脏的排钾量减少，所以多用无盐酱油后，血钾就会升高，升高到一定程度后，就会影响心脏的跳动。
这里值得一提的是，苹果、梅子中的钾，能够促使体内过剩的钠排出体外，所以摄取过多盐分感到口渴时，吃苹果、梅子尤为有效。“望梅”尚能“止渴”何况吃梅呢?

资料三：碘是怎样影响人体健康的?
早在1850年，法国植物学家查廷已发现甲状腺肿大与缺碘有关，并指出碘可以预防这种病。碘是人们最早发现的与人体健康有着密切联系的微量元素之一。碘虽然不是一种维持生命所必需的元素，可是缺了它就要生病。
体内碘的含量甚微，其约为20～50mg。其中在只有20～25g重的甲状腺内就集中了A体总碘量的1／5，血清中碘的浓度为50～120mgL-1，其余的碘分布在肌肉、皮肤、卵巢、肾上腺及胸腺中，所以甲状腺是人体中含碘浓度最大的组织。
甲状腺素是甲状腺分泌的激素，这种激素对于人体的生长、智力发展和个性的许多方面的发展都是必要的，而碘是甲状腺素中不可缺少的微量元素，没有碘，甲状腺素分子就不能产生。人的血液中只含有75ppb(ppb表示十亿分之一，75ppb即十亿分之75)的甲状腺素，而每个甲状腺素分子中倒含有4个碘原子。甲状腺素的化学名称为3，5，3′，5′——四碘甲状腺原氨酸，甲状腺还分泌少量的3．5，3′——三碘甲状腺原氨酸，它的生物活性比甲状腺素大两倍左右，其作用也较甲状腺素为快。
甲状腺素及三碘甲状腺原氨酸都是甲状腺分泌的激素。甲状腺激素能显著地增强机体的能量代谢和气体代谢，使糖、脂肪及蛋白质的分解代谢增强，氧消耗量增加。甲状腺激素能促进小肠对单糖的吸收。并可促进肝糖原分解为葡萄糖，使血糖增高。甲状腺激素能增加储存脂的作用及真脂的分解代谢，并可促进胆固醇转变为胆酸。当甲状腺机能亢进时，体脂减少。血胆固醇可降低。甲状腺激素的正常分泌是维持儿童生长发育所必需的，分泌不足可致生长停滞。甲状腺激素对骨骼钙化也有影响，适量甲状腺激素可促进幼年动物骨骼有机成分的合成，使钙盐易于沉着；在甲状腺机能亢进时，可致骨骼脱钙而引起骨质疏松症。
粘膜和皮肤皆能吸收碘或碘化合物；进入血液中的碘迅速被甲状腺吸收而储存于腺体中，作为合成甲状腺激素的原料。
成人每天大约需要100～150mg的碘。一般说来，普通食品中所含的碘已够需要，人体缺碘的原因主要有两个：①在儿童发育期、妇女妊娠期或发生各种感染时，甲状腺素分泌增加，因此碘的需要也随之增加；②由于某些地区的水、土壤、食盐及其他食品中缺乏碘质，这种情况多见于高原山区。我国大部分地区都缺碘。
当人缺碘时，体内甲状腺素合成受障碍，血液中甲状腺素浓度下降，此时通过中枢神经系统的作用，使脑垂体分泌更多的促甲状腺激素来使甲状腺细胞增生和肥大，就会引起颈部产生结节状隆起，这就是地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病。
地方性甲状腺肿不仅影响患者劳动，而且有着严重的后果。例如，在重病区患者的后代中可能出现以智力低下、聋哑、身材矮小等特征的克汀病(呆小病)；结节型甲状腺肿有可能转变为毒性甲状腺肿或甲状腺癌。
防治甲状腺肿的一般办法是：①地方性甲状腺肿地区的居民可用碘化食盐或碘化水进行集体预防。碘化食盐就是加有适量碘剂的食盐，墒称碘盐。②多食海带、海藻和海鱼等含碘丰富的食品。我国已立法，在全国推广含碘食盐。

资料四：为什么饮用水中含氟过多或过少对人都有害?
氟是形成强硬的骨骼和预防龋齿所必需的。正常人体骨骼中含氟0．01%～0．03％，牙釉中含氟0．01％～0．02％。在骨骼和牙齿中，氟均以CaF2形式存在，CaF2在骨盐中均占0．3％。
人体所需的氟主要来源于饮水，所以饮水里氟含量的多少直接影响人体的健康。自然环境中缺氟的地区，儿童中往往流行龋齿病。据文献报道，当饮水含氟量小于0．5毫克／升时，龋齿发病率高达7o％～90％；当饮水含氟量为0．5～1．0毫克／升时，龋齿发病率为40％左右；当饮水含氟量为1．5毫克／升时，龋齿发病率在10％以下，但偶尔出现斑釉病。当肯定了某地区缺乏某元素后，通常可以将某元素的适当化合物加入自来水、土壤、动物饲料或人类食物中，以减少发病率。因此，在龋齿发病率高的地区，也就是饮水中氟含量过低的地区，在饮用水中加入适量的氟化物(如氟化钠、氟硅酸钠、氢氟酸等)，即所谓饮水氟化，使饮水里氟含量达到饮水标准，能有效地大面积降低龋齿发病率。我国广州地区自来水经过多年加氟后，该地区的龋齿减少50％左右。采用含氟化钠或氟化亚锡的牙膏刷牙，或者用2％氟化钠溶液或氟化钠甘油膏定期涂擦牙齿表面，均可起到预防龋齿的作用。老年人缺氟，会使骨骼变脆，结果可能会造成髋骨破碎，变成残疾。
氟与人体健康的关系，是又一个说明一种元素太多太少了都会危害健康的很好例子。少了会产生上述不良后果，但多了也要生病。当饮水含氟量为2～4毫克／升时，斑釉齿发病率可过10％～50％，当饮水含氟量超过4毫克／升时，儿童几乎无不患斑釉病，并有5％以上的人患腰腿病和骨骼畸形(氟骨病)等重症。由此可见，饮水加氟和推广使用含氟牙膏的工作，一定要从各地区的实际情况出发，决不可生搬硬套，盲目进行。目前，氟病还没有特效疗法，主要防治方法是降低饮水的含氟量，同时在这些地区应停止出售和使用含氟牙膏。根据我国生活饮用水卫生规程的规定，人饮用水的氟含量以0．5～1．0毫克／升比较合适。如果饮用水里含氟量超过1．0毫克／升或低于0．5毫克／升时，都应该进行必要的处理。煮沸是一种最简单易行的去氟方法，用铝化物(如白矾、氧化铝、铝酸钠、磷酸铝等)沉淀或用活性炭、骨粉、磷灰石等吸收都能很好地降低水中含氟量。

九年级化学下册《化学元素与人体健康》教案

九年级化学下册《化学元素与人体健康》教案

学习目标：

1.了解人体的元素组成，知道常量元素和微量元素。

2.了解一些元素对人体健康的重要作用。

候课

请同学们挺直脊背，端正坐姿，以饱满的精神迎接知识的挑战。

教学过程：

一、板书课题、出示目标。（出示【投影01】）

二、先学。

1.自学指导。（15分钟）【投影02】请同学们认真看课本P97-99的相关知识点，完成以下任务。

（1）人体组成元素主要有哪些？

（2）人体中的常量元素和微量元素主要有哪些？

（3）化学元素与人体健康有什么影响。

5分钟后，比一比看哪些同学能很好的完成检测题。

2.检查复习效果

检测题P10012

三、后教

1.先交换课本后更正。

请同学们仔细看这两名同学的板演，发现错误并会更正的请举手。（指明优生更正）

2.讨论：（先让优生“兵教兵”，优生讲的不对或不全的，教师更正或补充）

评第一题：

拓展：人体中含量最高的元素是氧，含量最高的金属元素是钙。

评第二题：

拓展：必须微量元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。

四、当堂训练（15分钟）出示【投影03】，导学案P102-103

必做题1-8选做题9-10

五、精讲、点拨，更正、小结.

教学反思：

化学元素与人体健康教案（新人教版九年级化学下册）

一般给学生们上课之前，老师就早早地准备好了教案课件，大家在认真准备自己的教案课件了吧。只有规划好新的教案课件工作，新的工作才会更顺利！你们知道哪些教案课件的范文呢？下面是小编精心为您整理的“化学元素与人体健康教案（新人教版九年级化学下册）”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！

课题2化学元素与人体健康
教学目标
一、知识与技能
1.了解人体的元素组成，无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。
2.了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。
3.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素。
4.懂得一些生活常识。
二、过程与方法
1.初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，调查研究，运用比较、分类、归纳、概括等方法主动获取有用信息。
2.调查市场上有关补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们标签或说明书，了解它们的主要成分。
3.主动与他人进行交流和分享。
三、情感态度与价值观
1.逐步建立科学的世界观，用一分为二的辩证唯物主义观点看待元素对人体健康的影响。
2.逐步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
教学重点难点：无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。
教学准备教师：制作多媒体课件。制作可现场上网的课件，随时上网查阅有关资料。学生：1、查阅资料并整理打印，填写下表。[可从网上、报刊、杂志、医学书籍、调查访问等途径获得]。上课带来。
2、调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们标签或说明书，了解它们的主要成分，上课带来。
3、收集几种不同品牌和不同产地的食盐包装袋、牛奶瓶（或牛奶袋），上课带来。
教学过程
一、引入新课
学生观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病？说（或猜）出疾病名称。第一幅；第二幅；第三幅。（根据学生回答逐一显示图片和疾病名称：粗脖子病、佝偻病、龋齿）
你知道引起这种疾病的原因吗？我们一起来寻找病因吧！
二、新课学习
（一）人体中的元素
指导学生阅读教材P99内容，并思考如下问题：
1.组成人体自身的元素约有多少种？人体中含量最多的非金属元素是哪一种？含量最多的金属元素是哪一种？这些元素是以什么形式存在的？
2.常量元素和微量元素划分的依据？它们对人体有什么作用？
学生阅读和课堂交流。
板书或投影：
一、人体中元素的存在形式
能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。下面着重讨论钙、碘、铁、锌对人体健康的影响。
（二）元素对人体健康的影响
1、钙
引导学生阅读教材P97～P98内容。并积极讨论：
（1）根据自己查阅的资料，对照下表，谈谈你对钙元素的认识。
学生将自己课外查阅的资料在班上进行交流展示。如果学生准备的资料不是很充分，教师此时可播放课件：化学元素与人体健康或者现场连接到相关网站，通过演示，同时告诉学生查阅资料的方法。
播放课件时，教室可以选择性的播放，和学生自己准备的资料相互补充，点击绿色的按钮进入相应的页面。
如何科学饮用牛奶？你知道生产商用什么方法来保存鲜奶吗？
喝牛奶的误区常见的有：
1.饮袋奶、不加热。袋奶采用75℃左右的巴氏灭菌法，没有高温瞬间灭菌彻底，故袋奶中残留有细菌，因此，喝袋奶必须煮开了再喝。
2.空腹喝牛奶。空腹饮牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，营养素不能被充分吸收利用。因此，喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食。
3.食物搭配不当。牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用，对健康大有益处。
4.饮奶时间安排不当。喝牛奶以每天早、晚为宜。清晨饮奶能充分补充人体能量；晚上睡前喝奶具有安神催眠功效。
将学生带来的牛奶袋、牛奶盒和牛奶瓶等实物上的图案和说明文字投影到屏幕上。同时教师将收集到的琳琅满目的各种补钙品补充投影到屏幕上。
由于种种因素的限制，含钙丰富而又易被人体吸收的奶及奶制品目前尚未走上大多数国人的餐桌，特别是在广大的农村地区。国人饮食上通常是以含钙量很低的素食为主，基本上不能保证钙的供应。这种膳食结构和饮食习惯使得国人缺钙确实成为一个普遍现象。
是否有一种既能照顾城镇，又能兼顾农村居民的补钙措施？谈谈你的“金点子”。说说你选择这种措施的理由是什么？
人体每日必须摄入足够量的钙。幼儿和青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
2、碘
缺钙对人体发育有很大的影响，那么，如果人得粗脖子病，又是由什么元素引起的呢？我们共同学习另一种元素——碘。
碘元素对人体有哪些重要作用？
学生展示课前收集的有关资料，教师将其实物投影到屏幕上。
碘有“智力元素”的美誉，碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样是作为一种营养素而存在于人体，它在人体内的含量仅有25～50毫克(平均35毫克)，为身体重量的两百万分之一，属于70余种微量元素的一种，尽管含量极低，却是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的。
碘是合成甲状腺激素不可缺乏的重要原料。甲状腺激素具有影响机体代谢、生长发育，特别是脑发育的生理作用。因此，如果甲状腺功能异常，分泌激素过量或不足，势必对机体的代谢，生长发育和智力发育造成很大影响，导致种种疾病的发生，如较常见的甲状腺肿大。
预防碘缺乏病最根本的措施是什么？通过讨论得出补碘的有效途径是食用含碘食盐。
1.对照前表分三个大组讨论锌、铁、硒对人体健康的重要影响。
2.你家里炒菜做饭使用铁锅还是铝锅？用什么锅较好？谈谈你选择的理由。
3.人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？
4.通过对碘、钙、铁、锌、硒五种元素的学习，请你用一句广告词来反映其重要作用。要求通俗上口，特点鲜明，字数少。
三、小结
这节课你学到了什么？（收获、体会、方法、……）
人体由50多种元素组成，其中含量较多的有11种，它们占人体质量的99.95%。
无机盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。
物极必反，凡事都应有一个“度”，元素的摄入不应过量。
知道了怎样科学饮用牛奶。
有些商品标签上蕴含有丰富的化学知识，学会了怎样看商品标签上的信息。