生物食物的消化。

教案课件是老师需要精心准备的，规划教案课件的时刻悄悄来临了。只有规划好教案课件工作计划，才能规范的完成工作！你们了解多少教案课件范文呢？以下是小编收集整理的“生物食物的消化”，供您参考，希望能够帮助到大家。

食物的消化（两课时连排)(附教学反思）
〖教学目标〗

1.知识：
(1)通过淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异使学生理解食物为什么要经过消化。
(2)通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程。
(3)概述食物的消化过程。
2.能力：
(1)通过演示实验的观察和改进，培养学生的探究能力和分析综合能力，并掌握科学的学习方法。
(2)通过探究实验活动，培养学生的动手操作能力、合作精神和创新意识，提高科学素养，掌握科学探究方法。
　3.情感态度与价值观：
通过对食物消化的学习，培养学生正确的健康意识，通过探究活动帮助学生树立实事求是的科学态度和辩证唯物主义观点。Www.JAB88.COm

〖教学目标〗

设计思路
教学思维研究(学生)：设疑―探疑―建立方案―释疑―解决问题
实验研究：质疑―创设实验方案―课堂实验论证―分析讨论―结论总结
通过学生日常生活中对知识的理解掌握程度，引导学生发散思维，探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，从而以小组为单位展开讨论，来提高学生分析解决问题的能力、收集和处理问题的能力、探究的能力，以及合作精神，培养的良好科学素养，并真正树立正确健康意识。
〖学校及学生状况分析〗

1．本校是省级示范初中学校，具备完善的校内资源，学生可以充分发挥网络资源作用，丰富自己的学习生活经验，提高学生的学习积极性和主动性。
2．学情分析：初中学生理解这部分内容有些难度，因为还没有学习化学知识，所以建议学生自己来讲述目的，促其主动地学习。在信息飞速发展的今天，学生获得信息的途径也很多，他们有自己的思维和想法，可以充分利用网络资源来完成自学，我们必须用信任、发展的眼光看待每个学生。
〖教学设计〗

伴随着悠美的音乐响起，我走上了讲台，微笑着询问道：“同学们，今天早餐吃了哪些食物?”学生们积极踊跃地说了起来，其中一名学生说：“我今天早上吃了一个面包，半盘牛肉，一个西红柿和一杯牛奶。”我接着问：“这些食物中含有哪些营养物质呢?”同学们分析说：“有蛋白质、糖类、无机盐、脂肪、水、维生素。”“这些营养物质如何被吸收利用呢?”有的学生说：“消化。”我说：“好，这些食物在人体中是如何消化的呢?食物为什么必须经过消化呢?下面我们来研究。”学生就会带着浓厚兴趣和热情进入学习情境。
我问：“食物中所含的营养物质都需要消化才能被人体吸收吗?”有的学生说：“不一定。”有的学生说：“水就不需要消化，而蛋白质脂肪都需要消化。”也有的说：“糖类不需要消化”。带着各种各样的猜想我提出：“让我们一起做个试验来研究一下吧。”接着大屏幕上显示出“葡萄糖和淀粉透过透析袋的差异”这个演示实验的实验用具和实验方法及讨论题。
实验用具：
1．透析袋两个；2．小烧杯两个；3．清水；4．可溶性淀粉溶液；5．葡萄糖溶液；6．碘液；7．尿糖试纸等。
实验过程：
(1)用线绳将透析袋一端扎紧；注入可溶性淀粉溶液至距顶端3～5cm，然后用线绳将透析袋顶端扎紧；用水彻底清洗透析袋外壁；将透析袋置于盛有水的烧杯内，再向烧杯内加入碘液，直至溶液呈淡黄色为止。
(2)用线绳将另一个透析袋一端扎紧；注入葡萄糖溶液至距顶端3～5cm，然后用线绳将透析袋顶端扎紧；用水彻底清洗透析袋外壁；将透析袋置于盛有水的烧杯内，将尿糖试纸A放入烧杯内清水中蘸一下，保留该试纸与实验结果进行比较。
(3)20分钟后，观察并记录步骤1中透析袋及烧杯中溶液的颜色变化。再取尿糖试纸B放入步骤2的烧杯溶液内蘸一下，比较并记录A、B试纸的颜色。
讨论：
(1)淀粉和葡萄糖属于哪类营养物质，它们相当于消化管内什么物质呢?
(2)透析袋在这里相当于人体哪一部位的结构呢?
(3)透析袋周围的水相当于哪一部分结构呢?
(4)为什么在装有葡萄糖溶液的试管里我们要先将试纸A放入，20分钟后再放入试纸B呢?
(5)淀粉和葡萄糖这两种物质，哪种能透过透析袋?
(6)如果细胞膜具有与和透析膜相似的功能，你推测食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收呢?
通过亲手做演示实验和观察实验现象，学生们对以上思考题逐一进行了讨论，得出淀粉分子较大，不能透过透析袋；而葡萄糖分子较小，能穿过透析袋进入烧杯内水中。通过这一结论能得出六大类营养物质哪些需要消化。有的学生说：“水、无机盐、维生素不需要消化，而蛋白质、糖类(大分子)、脂肪则需要消化成小分子。”我说：“很好，分析得对。食物营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程就是消化。那么消化管内食物是如何被消化的呢?食物消化过程需要哪些条件呢?我们咀嚼馒头时嘴里有什么感觉?”学生说：“感觉有点甜。”我问：“这是为什么呢?我们来探究一下，馒头或米饭在口腔内经过咀嚼，其中的淀粉是否发生变化呢?请同学们大胆猜想一下。”有的学生说发生变化了，有的学生说没有发生变化。我说：“那好，请同学们以小组为单位结合以下思考题来讨论，并设计实验和完成实验。”接着在大屏幕上显示讨论题：
1.我们如何检测馒头中的淀粉成分呢?
2.实验设计要有对照，实验组与对照组的处理条件有什么差异。
3.如何收集唾液，收集前最好用清水漱口，想一想，为什么?
4.口腔温度与实验条件有什么必然联系吗?你们如何选择实验的温度条件呢?
5.对照组实验材料和条件与实验组有什么不同?
6.将实验组与对照组的实验结果加以比较，同学们可以得出什么结论?
同学们开始以小组为单位结合思考题进行讨论，设计实验过程，进行实验，教师参与指导等等。
过了一段时间，各小组完成实验。开始以小组为单位汇报结果。
第一小组说：他们假设馒头在口腔内经过咀嚼发生了变化，实验设计如下：
1.将淀粉溶液2mL分别滴入两个试管中，分别为1号和2号。
2.取唾液，用清水漱口，将试管放在下唇，舌尖抵住下唇，让唾液缓缓地流入试管。
3.取唾液2mL放入试管1中，再取清水2mL放入试管2中，充分振荡，使其混合。
4.将两只试管放入37℃水中，恒温水浴。约10分钟后冷却，滴入碘液观察现象。我们发现1号试管中的碘液没有变蓝，说明淀粉不存在，变成了另一种物质。2号试管加入碘液后变蓝了，说明淀粉存在，没有变成别的物质。
他们的结果很好，我直接问：1号试管中的淀粉为什么会变成另外一种物质，而2号试管中没有变呢?
学生回答说：“可能和唾液有关吧”。
我说：“唾液是由口腔内的唾液腺分泌的，1号试管中的淀粉变成了另外一种物质，说明食物从口腔开始就进行了消化，那么食物在口腔内是如何被消化的?唾液在消化管内是如何参与消化过程的呢?我们请研究口腔内食物消化的这个组来讲一下。”
“口腔”小组经过充分准备说：“我是口腔，在消化过程中我的作用非常重要。食物经过我这里要发生哪些变化呢?先请牙齿来说一下吧。”“牙齿”说：“我是牙齿，我有门齿、犬齿、臼齿，我利用门齿将食物切断，利用犬齿将食物撕裂，利用臼齿将食物磨碎。主人在婴儿时期，我还没出现，所以他只能吮吸妈妈的乳汁；成人时期他什么都能吃，但是牙痛时只能喝汤；步入老年，我也要掉没了，主人再也不能吃那些脆的硬的好吃东西了。大家一定要保护好我。”接着“舌”说：“我把食物与唾液搅拌混合，使其容易下咽。大家可以试试不用舌头，看能否吃下喝下东西?”“口腔”接着说：“在我这里食物团通过牙齿充分咀嚼，由大变小，并且食物中的淀粉经舌的搅拌，在唾液中淀粉酶的作用下被分解形成了麦芽糖，之后食团在我这里经过咽会进入食管，进而进入胃。”
“胃”小组迫不急待地上台，将从网上下载的食物在胃内消化的内容展示给同学们，学生们亲眼看到食团进入胃、胃内的胃腺分泌胃液、其中的胃蛋白酶与食物充分混合、食物中蛋白质初步发生变化的实际过程。
我趁机提问：“同学们认真观察，食物在这里和胃液充分混合后，其中蛋白质发生了什么变化?”
“蛋白质有些改变，但没有完全改变。”
我说：“对，胃液中胃蛋白酶将蛋白质初步分解，但没有完全分解，不能被吸收。那么彻底消化蛋白质及其他营养成分的重要器官是什么呢?下面有请小肠小组。”
“小肠”小组的同学向大家介绍，他们也是在网上下载的课件，向同学们展示了各种营养物质在小肠内的消化情况。同学们看到小肠内各种消化液将食糜变成乳状，再经过消化液中各种酶的作用，使淀粉分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸，脂肪分解为甘油和脂肪酸，食物残渣、部分水、无机盐等借助小肠的蠕动进入大肠。
我及时提醒大家，在观察中注意思考这样的问题：
1.淀粉、蛋白质、脂肪最终被分解成为什么物质?为什么能被吸收?
2.营养物质为什么能在小肠内被消化呢?酶在这里有什么作用?
3.观察小肠与胆管相连，哪种消化液进入小肠内?胆汁在消化过程中对哪种物质起作用?”
同学们认真观察思考后兴致勃勃地讨论了这些问题，作出自己的回答。关于胆汁对脂肪的乳化作用，我建议大家回家后做个实验，下节课再讨论交流。
下课的音乐声响起，两节课的时间就这样很快地过去了。我说：“同学们，看来大家在这节课中很有收获。”一个同学立刻站起来说：“我知道了科学研究的一般方法。”又一个说：“我知道在实验中应有对照。”第三位同学说：“我终于明白食物在人体内是如何消化的。”我说：“老师在这节课中的最大收获就是看到你们的精彩表演，我觉得你们都是好样的，潜力是无限的，我为你们自豪。”伴着愉快音乐我们结束了本节课教学。
〖教学反思〗

通过这节课的教学，我感悟到德国著名教育家第斯多惠的一句话：“一个坏的老师奉献真理，一个好的老师教人发现真理。”我是不是好老师，学生自有评价，但在教学中我要做一名教学生发现真理的老师，在这节课教学中不仅学生的知识、能力、情感得到了发展和提高，而且我也和学生共同成长、发展和提高。
〖教学点评〗

1.通过探究实验，有助于重点和难点的突破，有助于对知识的理解和记忆，有利于为以后的知识学习奠定基础。学生自己动手做实验，进行观察，然后得出结论，知识的获得更具有生动性和直观性，更加符合认知的基本规律。
2.通过探究实验，给学生以广阔的空间，充分发挥学生的积极性和主动性。实验完全尊重了学生的想法和意愿。以小组为单位，自己确立研究内容，自选材料、用具，设计实验过程、确立实验方法，教师只是给以适当的指导和建议。教师做到了真正放手，真正实现了学生主体地位的回归。学生能够大胆思考和创造，思维的积极性和主动性被真正焕发起来。自己动脑设计实验、亲手做实验、亲眼观察记录结果，学生在体验成功的同时更加提高了学习的兴趣和热情。在这样的生物课堂，学习成为一种享受，生物课成为学生最为翘首盼望的课。
3.通过探究实验，有助于培养学生的合作精神。在实验中以小组为单位，小组是学生自愿结合的，大家既有分工又有合作，彼此之间知识互相切磋和互补，他们互相探究，设计实验方案，进行实验。在实验中好的想法在不断交流，大家发挥各自的优势和特点，使整个实验走向成功。在这一过程中，学生体验到集体力量的伟大，不同层次学生的特长都能够得到充分发挥，体验互相合作的重要性，从而培养学生合的作能力和合作精神。
4.通过探究实验，有助于培养发散思维和创新能力。本实验教学打破了以往传统的实验教学方法，学生在实验过程中并不满足于只对现有问题的研究，有的学生更深入地进行研究实验。可见学生的思维真正得到扩展，创造力得到表现和发挥，收到了事半功倍的效果。
5.通过探究实验，学生的科学素养得到了提高。新的教学理念要求全面提高学生的科学素养，在这一探究实验中，学生掌握了科学探究的一般方法，特别重要的是学到了实事求是的科学态度和严谨的科学精神，而科学的思维方法和良好的思维习惯，在学生今后的研究学习中能够真正得到运用，这才是更重要的。

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人体对食物的消化和吸收

一般给学生们上课之前，老师就早早地准备好了教案课件，大家静下心来写教案课件了。必须要写好了教案课件计划，未来的工作就会做得更好！你们会写一段优秀的教案课件吗？考虑到您的需要，小编特地编辑了“人体对食物的消化和吸收”，相信能对大家有所帮助。

人体对食物的消化和吸收
一、教学目标：
知识目标：1．描述人体消化系统的组成。
2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
能力目标：指导学生在探究活动中，尝试自己制定探究计划并按计划实施研究，进一步体验探究学习的一般过程和方法。
情感目标：使学生关注自身的健康和发展，养成良好的饮食习惯。
二、教材分析：
本节教材根据课标要求，删除了一些“难、繁、偏、旧”的知识内容，如牙齿的结构及保健、各种消化腺的位置和功能、消化酶的作用、蛋白质、糖类和脂肪的消化过程等。消化系统结构上的一些内容，比如胃、小肠、肝脏等知识、唾液消化作用的实验等作为帮助学生实施探究的辅助资料，放在信息库中。
教材以图片（食物消化示意图、人体消化系统示意图、食物在人体内消化和吸收过程示意图）以及文字内容（消化系统的组成、消化、吸收的概念和过程）直接呈现了相关知识，目的是让学生阅读和分析图片和文字信息，描述人体消化系统的组成并概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
探究活动“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”，是教材中的第四个探究，重在指导学生根据教材中的提示“制定探究计划”，学生需通过讨论，确定探究主题、探究方法、材料用具、实施步骤等，具有一定难度。这个探究活动，可使学生进一步体验探究学习的一般过程和方法，懂得消化系统的卫生保健常识，促进学生养成良好的饮食习惯，关注自身的健康和发展，形成关爱别人，热爱生活的情感。
本节的重点是：通过探究活动“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”，培养运用知识解决问题的能力。难点是：制定探究计划。
本节建议2课时。具体安排策略如下表：
方案1方案2
第一课时1、资料分析：学生阅读教材中的图文资料，了解消化系统的组成和食物消化、吸收过程。
2、角色扮演：学生扮演消化系统的各器官和各种食物，演示消化吸收过程。
4、学生间进行评价，进一步说明消化系统的结构和功能。
5、完成讨论题。1、观看录象，或在网络教室上网查阅有关资料，了解消化系统的组成和食物消化、吸收过程。
2、完成讨论题。
3、讲故事，写短文，以拟人化的手法描述一种食物的消化、吸收过程。

第二课时1、联系生活，提出问题：暴食暴饮引起消化不良的原因。
2、联系消化系统结构和功能的知识，提出假设。
3、分组制定计划，通过收集资料、实验等方法进行探究。
4、各组交流各自的探究计划、实施过程，得出结论。

1、角色扮演：医生给消化不良的病人症治。（扮演医生的学生课前课前查阅资料、去医院调查、向医生询问，了解暴食暴饮引起消化不良的原因）。
2、扮演医生的学生向同学介绍探究方法和过程。
3、学生交流归总结，得出结论。
4、学生讨论：其它的探究计划，课后可继续探究。
三、活动指导：
食物消化吸收的部位和过程：
课前，教师可准备有关图片、模型、多媒体课件等，帮助学生形成感性认识。主要通过资料分析的方法使学生对消化系统的组成及消化吸收过程形成初步认识。教师指导学生利用教材及“信息库”中文字和图片资料，与日常生活的体验相结合，对信息进行分析、整理，将书本知识理解、内化形成自己的知识。在交流时，教师要提醒学生用自己的语言来表达，不要照本宣科。教师可以设计一些更加贴近生活的问题，如在回答讨论题中“人体的消化器官从上到下顺序是怎样的问题”时，教师可以让学生对照自己的身体或模型，指出消化系统各个器官的名称，或以让学生画消化系统的简图的方法让学生描绘出消化系统的组成。在回答讨论题中关于食物的消化吸收的问题时，教师可以让学生以自己的一餐为例，或某种食物为例，说出营养物质在消化系统内是怎样被消化和吸收的，或者以表演小品或讲故事的形式以拟人化的方法来介绍食物的消化吸收过程。这样，抽象的知识可以变得生动、形象，能够激发学生的学习兴趣和表达欲望。关于“食物消化和吸收的最主要部位——小肠”，教师可以指导学生根据“信息库”中的资料，来“动手做”，由学生来设计小制作方法，来证明小肠皱襞和绒毛大大增加了小肠消化和吸收的面积，证明小肠是最主要的消化、吸收器官。
探究暴食暴饮引起消化不良的原因：
暴食暴饮引起消化不良的现象在学生生活中是比较常见的，本节的探究活动：“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”，重点在于制定计划和实施计划。目的是使学生认识到暴食暴饮对健康的影响，进一步认识科学饮食的重要性，形成自我保健意识，改变不良的饮食习惯。
根据教材的提示，学生可以运用搜集和分析资料、实验探究、向医生等专家咨询等方法来进行探究。这个活动的实施有部分需要在课外完成，教师要注意在活动过程中给学生提供相应的背景资料、学习资源，比如开放计算机教室、实验室、为学生联系有关专家等，在整个探究活动中，不仅重视结果的呈现，更加要重视给予学生必需的过程性指导，同时，提醒学生在探究过程中要注意分工合作，在交流表达时，注意尊重同学、耐心倾听，互相学习。
本节课的内容比较抽象，教师可以给学生提供一些感性材料如消化系统的组成及消化吸收的图片和动画，帮助学生学习。教师也可以给学生提供更多的相关网址、或指导学生运用关键词搜索的方法运用网络来收集信息。

食物在胃肠内的消化

第二节食物的消化

二食物在胃肠内的消化

教材分析

食物在胃肠内的消化是《食物的消化》一节的核心知识，且课本中提到很多学生以前没有接触到的名词，如：氨基酸、甘油、脂肪酸。所以新的信息量较大，是学生理解掌握有一定难度，可利用一些形象直观的教学手段帮助学生理解，如多媒体课件。

学生分析

很多学生在日常生活中认为胃是消化食物的主要场所，通过本节的教学要纠正学生的错误观念，明白小肠是消化食物的主要场所的原因。

设计理念

运用探究性教学方式，通过实验、学生自学、讨论等手段，是学生很好的掌握此部分知识

教学目标

知识目标

1．描述淀粉蛋白质的消化过程。

2．说明小肠是主要的消化场所的原因。

能力目标

1．培养学生的识图能力，并从图中读取所需信息，并加以总结。

2．通过实验培养学生动手能力和分析问题的能力。

情感目标

1．养成良好的饮食习惯。

2．通过酶的发现过程的学习，激发学生从小爱科学、学科学、用科学的求知欲望，从小树立勇于攀登、勇于拚搏的精神。

课时安排

1课时。

教学准备

多酶片、鸡蛋、研钵、烧杯、试管等；人体消化系统挂图；胃的解剖图；食物在胃肠中消化过程的多媒体课件（蛋白质在胃里的初步消化flash动画，淀粉、蛋白质、脂肪在小肠中被彻底消化的flash动画）

教学过程

教师活动

学生活动

提示与建议

复习提问：食物在口腔中发生了什么变化？

我们都有这样的经验：中午吃的饱饱的，经过一下午的学习和活动，晚上又饿了。饿时感觉胃里空空的，肚子咕咕叫，食物在胃和小肠中发生了什么变化呢？我们跟随它们来一次人体探奇。

我们的第一个目的地是胃，请同学们看看胃里的“地形图”（出示胃的解剖图）

大家看看胃里有什么结构？

哪类食物在胃中消化呢？

演示食物在胃中消化的多媒体课件

在蛋白质消化中什么物质起了重要作用呢？

由此大家想一想我们平时认为的胃是消化食物的主要场所的观点是否

教师活动

正确呢？

那么胃的主要作用是什么呢？

那么消化食物的主要场所是什么呢？好，我们向下一站出发。

请同学们观看食物在小肠中的消化过程的多媒体课件

看过之后，哪位同学讲一下你认为消化的主要场所在哪儿呢？

为什么呢？

淀粉、蛋白质、脂肪在小肠分别被分解成什么？

葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸都是小分子物质，在其分解过程中离不开一种重要的物质，是什么呢？

人体的何种器官能分泌消化这三种物质的酶呢？

请同学们通过实验亲自体会胰液中的酶对蛋白质的消化作用。

哪位同学说说本组的实验现象？

由此实验现象说明什么问题呢？

在实验中哪一组是实验组？哪一组是对照组呢？

在制人造胰液时为什么要加入碳酸钠溶液呢？

是为了是胰液中的酶更好的发挥作用

患有肝炎的病人厌食油腻的食物这说明肝脏有什么作用呢？

对于胆汁的作用大家课下可通过“试试看”亲自动手了解

大家知道人为什么要一日三餐呢？

不同的食物在胃中停留的时间不同我们吃的常是混合性食物在胃中停留约4-5小时，所以要一日三餐

胃和小肠对食物的消化立下了“汗马功劳”我们要好好爱护它们，请同学们谈谈如何爱护它们呢？

教师在学生回答的基础上做一些

教师活动

补充，如有些同学很爱学习，晚上吃完饭马上就去学习，用我们今天所学知识谈谈这样做对身体好不好？

在食物的消化过程中酶起到了很重要的作用，酶是怎样被发现的呢？请同学们看一看开眼界，了解酶的发现过程。

这节课大家都学会了那些知识呢？那位同学来说说？

学生回忆回答

学生观察

学生自学相关内容并回答相关问题

学生回答（蛋白质）

学生观看

学生分析回答（胃液中的蛋白酶）

学生活动

学生通过思考分析发表自己的观点并陈述理由

学生思考回答（短时间内容纳大量食物）

学生观看

学生思考回答（小肠是食物消化的主要场所）

学生思考回答（淀粉、蛋白质、脂肪都是在小肠中彻底被分解）

学生回答（淀粉分解成葡萄糖，蛋白质分解成氨基酸，脂肪分解成甘油和脂肪酸）

学生思考回答（酶）

学生思考回答（胰腺、小肠）

学生讲述实验结果：

A试管逐渐变澄清，说明蛋白质逐渐被分解B试管无变化，说明蛋白质没有分解，

学生回答：说明胰液中含有消化蛋白质的酶

A组是实验组，B组是对照组

学生提出各种猜想

学生自学并回答（肝脏分泌胆汁，乳化脂肪成微滴，但不含消化酶）

学生各抒己见

学生根据自己的生活经验回答，充分调动学生的积极性

学生活动

学生利用所学知识回答

学生阅读自学

学生自己总结，进一步巩固本节知识

若无课件可以以版画的形式在黑板上给学生画出

提示与建议

若无课件可以以版画的形式在黑板上给学生画出

提示与建议

人体对食物的消化吸收（2）

一般给学生们上课之前，老师就早早地准备好了教案课件，到写教案课件的时候了。我们制定教案课件工作计划，才能更好地安排接下来的工作！你们清楚教案课件的范文有哪些呢？下面是小编精心为您整理的“人体对食物的消化吸收（2）”，仅供参考，欢迎大家阅读。

5.4人体对食物的消化吸收
教学目标：
1、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
2、探究暴食暴饮引起消化不良的原因
教学重点、难点：
探究暴食暴饮引起消化不良的原因
教学方法与手段：
教学过程：教师活动学生活动设计意图
一、引入课题

设问：
1．人体的消化系统由哪些器官组成？2．小肠的结构特点有哪些？
3．食物在人体内是如何被消化和吸收的？

二、食物消化吸收的过程

动画展示：食物在人体内消化和吸收的过程。
组织学生讨论：1．淀粉、蛋白质和脂肪分别在什么部位开始被消化？最终被消化成的小分子分别是什么？2．食物消化吸收的主要部位在哪里？它能吸收哪些营养物质？3．消化道中还有哪些部位能吸收营养物质？又分别吸收哪些营养物质？
描述：1．消化系统包括消化道和消化腺两部分，消化道有口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠等器官，消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏和胰腺；2．小肠很长，内表面有许多皱襞和绒毛

讨论、交流：
1．淀粉、蛋白质和脂肪分别在口腔、胃和小肠开始被消化，最终分别被消化成葡萄糖、氨基酸以及甘油和脂肪酸；2．食物消化吸收的主要部位在小肠，；

从学生较熟悉的已学知识入手，引入新知识的学习，易被学生接受。
1．使学生认识食物在人体内消化和吸收的过程。
2．培养学生的观察能力、表达和交流能力。
三、探究暴食暴饮引起消化不良的原因

组织学生讨论：你在日常生活中得过哪些消化系统疾病呢？
青少年暴食暴饮常常会引起诸如消化不良这样的消化道疾病。
设问：暴食暴饮为什么会引起消化不良呢？

指导学生查阅P67-68关于人体主要的消化器官和P69关于唾液、胆汁消化作用的介绍，分析为什么暴食暴饮会引起消化不良。

指导学生设计实验进行探究，评价学生的探究设计。
引导学生分组实施实验探究：唾液对淀粉糊的消化。
指导学生对实验现象进行分析，讨论问题：
１．各组设置的实验组和对照组分别是什么？
２．实验组和对照组中的淀粉糊都变蓝，什么原因？
３．如何充分利用好手边的实验器材和药品？

引导学生对结果进行分析，得出结论，进行全班交流。

四、课堂小结

讨论后交流：拉肚子、腹胀、腹痛、呕吐、胃炎、胃酸过多等。

对于问题作出如下假设：
１．暴食暴饮，过量食物影响了消化器官的功能；
２．暴食暴饮，过多的食物不能被有限的消化液全部消化；
３．暴食暴饮，消化液被大量食物冲淡，对食物的消化作用减弱；
４．暴食暴饮，食物在口腔内未被充分研磨、混合；
５．暴食暴饮影响了胃的正常蠕动，食物未能与胃液充分混合。

用身边事作为话题，学生参与热情高，主动性强。
授后小记：